Como fazer farinha artesanal de batata doce

Carboidratos, proteína e gorduras
A maioria das calorias presentes nas batatas doces secas vem dos carboidratos, mas elas também contêm algumas proteínas e gorduras. Uma dose de 90 gramas contém 87 gramas de carboidratos, 6 gramas de proteína e 1 grama de gordura, ou seja, quase nenhuma.
- Fibras
Batatas doces secas também são uma boa fonte de fibras, e elas não são digeridas pelo corpo. A porção de 90 gramas contém 3 gramas de fibras. A recomendação de fibras para adultos é de 21 a 38 gramas por dia, dependendo da idade e do sexo. Isso significa que uma porção nesse peso de farinha de batata doce atende entre 9% e 17% de suas necessidades de fibra de carbono.
- Vitaminas
A farinha de batata doce é rica em várias vitaminas promotoras da saúde, incluindo vitamina A, C e folato. Uma porção contém 82 miligramas de vitamina C e 50 microgramas de folato. Homens adultos precisam de 90 miligramas de vitamina C por dia e mulheres adultas de 75 miligramas, enquanto todos os adultos precisam de 400 microgramas de folato.
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água que ajuda a curar feridas, suportar o sistema imunológico, manter pele e cabelo saudável. Como antioxidante, a vitamina C na batata doce também protege as células dos danos dos radicais livres, o que pode ajudar a prevenir uma série de doenças.
O folato é uma vitamina B especialmente importante para mulheres em idade fértil porque a ingestão adequada ajuda a prevenir defeitos do tubo neural em bebês. As batatas doces também são ricas em betacaroteno, que é transformado em vitamina A no organismo. A quantidade diária recomendada de vitamina A pode ser alcançada com apenas 100 gramas de batata doce crua.
- Minerais
Usar a farinha de batata doce para fazer um purê pode ser uma opção para aumentar a ingestão de ferro e potássio. Uma porção contém de 90 gramas contém 2 miligramas de ferro, o que é relevante, considerando que os homens precisam de 8 e as mulheres de 18 miligramas. Ela também carrega 734 miligramas de potássio, ou 16% da ingestão diária recomendada.
Vale lembrar que o ferro faz parte da proteína hemoglobina, que transporta oxigênio para seus órgãos, e a ingestão de potássio pode ajudar a melhorar a pressão arterial, de acordo com a American Heart Association.
Além disso, a batata doce também contém magnésio, um mineral extremamente importante para algumas funções essenciais do corpo e cálcio, fósforo, zinco, vitamina E, tiamina e riboflavina.

[@anicecosturas5134]

Você faz um vídeo das casas?

[@deuziliabarbosa310]

Amei , vou fazer

[@edileuzamatos5718]

Maravilhosa receita 😍

[@williamdasilvasouza6518]

Vou fazer

[@lukinhasucodefruta8808]

Isso e muito bom fiz e deu certo

[@irisculinaria3752]

Recomendo muito saborosa essa farinha

[@culinarianocampo]

E muito saudável

[@anarejina4757]

bom dia com Deus no coração e na vida... sensacional....vou fazer...e o que vc faz com as cascas da batata.pq eu passo no liquidificador e coloco nas plantas.

[@culinarianocampo]

Então a casca de batata também você pode aproveitar ela porque uma casa contém bastante fibra eu só não recomendo fazer junto com a farinha de batata porque senão vai ficar manchadinha mas você pode pôr ela secar também separadamente e depois tá triturando entendeu para poder estar aí fazendo também farinha da casca de batata

[@zeliazelia9058]

❤

[@lirik_benz8117]

Olá boa tarde, quantos kilo de batata doce para produzir um kilo de farinha

[@culinarianocampo]

Aproximadamente um kilos e meio

[@izaurapereira5073]

1colher de sopa 1 xicara de agua toma no lugar de omeprazol

[@InstitutoSomosPais]

Bom dia! A farinha e polvilho é a mesma coisa?

[@culinarianocampo]

Não

[@eriksobreira5069]

Isso demora muito melhor comprar

[@adrianaandrade6825]

Mentiraa😢 eu passava no pano de prato, espremia e jogava fora, depois deixava descansar e só usava o pozinho de fundo.