COMO FAZER MOLHO DE PIMENTA | SEGREDOS E DICAS!

[@talinesantos9853]

Esse foi o melhor molho de todos os tempos obrigada, tem uns 2 anos que faço essa receita e onde eu levo é sucesso. Estou retornando aqui só para deixar esse depoimento e compartilhar com algumas pessoas que me pedem a receita.

[@fernandariel]

Obrigada! Vim procurar uma receita pra fazer algo com umas pimentas que ganhei, pra aproveitá-las. Já fez com pimenta Habanero? Acho que as que eu ganhei foi delas.

[@picuirinha]

Caro Leo, muito boa a receita, ficou com uma aparência bem apetitosa (com certeza o paladar também), como faz uns 20 anos que faço molhos de pimenta deixo aqui duas dicas para quem interessar, cravo e canela em pó bem dosados acrescenta um toque de defumado no molho, mas tem que ir "no feeling" (coloca um pouco, bate e experimenta, se errar a dose fica ruim), e se colocar um pouco de suco concentrado de goiaba dá um aroma e um leve adocicado muito bom, principalmente em molho com pimentas naturalmente aromáticas como a Habanero ou Scotch Bonnet. Abraços

[@picuirinha]

@@pedroneto8359 Cara tento fazer uns molhos diferentes, já fiz com amora fresca (não ficou muito bom) e com quase todos sucos concentrados comuns do mercado, o que ficou melhor foi o de goiaba

[@dbetto]

Achei legal usar a goiaba, ao invés do suco, pq não usar a fruta e tosta-lá na panela tb, deve caramelizar os açúcares da fruta e ficar f...

[@picuirinha]

@@dbetto É uma ideia que não tinha pensado, com a fruta in natura quase sempre o açúcar dela fermenta rápido e azeda o molho, talvez se eu tostá-la ou mesmo assá-la talvez funcione

[@boynxtdoor]

Esse lançe da goiaba eu já sabia , fui em um restaurante onde eu moro e tinha isso.Realmente da um sabor diferenciado

[@gabs6833]

👏👏👏👏👏 Toop !!

[@williamcairo]

Assisti esse video hoje (4 anos depois), e acabei de fazer o molho!!! Infelizmente eu nao tinha salsina em casa. Mas eu coloquei menos molho de tomate e bem mais pimenta, inclusive Cayene e Habanero. Eu adicionei uma colher de chá de curry e coloquei uma colher de cha de açucar tambem. Ficou um espetáculo. Obrigado pelas dicas.

[@JL_88]

Dizem que pimenta serve, para quando a comida não está gostosa, eu particularmente coloco pimenta em tudo!! Pimenta é vida.

[@deboranogueirae]

Jorge luis Vdd ❤️

[@MsKique000]

O catchup serve pra isso pimenta não

[@reginasantos9671]

Pimenta é pra quem gosta e aguenta o tranco pois é muito bom 🔥

[@lucasbezerra2006]

@@MsKique000 ketchup no arroz e top dms.kkkkkk

[@elcioantenas8212]

Se eu for comprar salgados e não tiver pimenta desisto da compra

[@gilsonbrauliopessoasantiag2699]

Fiz aqui, ficou de longe o molho de pimenta mais gostoso que já comi, e olha que sou apaixonado por pimentas, como gosto de mais ardência usei 12 pimentas Scott Bonet, não usei as de cheiro, apenas as Scott. Ficou magnífico. Tive de comentar, porque só vendo o vídeo não dá para ter ideia da qualidade que a técnica de tostar os ingredientes traz à receita. Valeu Leonardo, você é o cara. Parabéns pela desenvoltura, objetividade, prazer de cozinhar e ensinar. Muito obrigado.

[@jkerma84]

Nossa vou fazer!

[@josexavier7679]

Fiz agorinha mesmo e está perfeito. A coloração e a ardência🥵 Obrigado e um salve de Angola 🇦🇴

[@ivanildeguedes8086]

Super aprovado Leo! Já fiz 2X, mudei alguns ingredientes, adaptei ao que eu tinha em casa e por aí vai... super fácil de fazer e combinado com diversos tipos de pratos e ocasiões. Distribuo entre algumas amigas, meee, elas amam.. vivem me mandando fotos de pratos, que servirão o molho/creme para acompanhar!😍🤣 Ah, PS: Bem que você disse no vídeo e, eu não sabia: Tostar os Ingredientes no Azeite faz toda diferença e, os "talos" que você utiliza - todos (sempre joguei fora pensando que não seriam úteis😱 #O sabor é outro fazendo isso! Gratidão, Deus abençoe!!!

[@Roballao]

Gostei da ideia de usar cebola e tomate! Faço parecido pimenta bem frita, molho de tomate de caixinha mesmo e mel, no final a diferença é que cozinho tudo depois de bater no liquidificar para apurar mais e quando guardo coloco um pouco de vinagre de álcool e antes de fechar a tampa cubro com o azeite(não deixo ar encostar na pimenta e somente nessa hora coloco azeite e toda vez que usar completo para manter sempre coberto, dura uns 6 meses fora da geladeira). Experimenta botar mel na molho... fica viciante o sabor.

[@AbreuDenisBSB]

Opa! Boa sugestão

[@flautaamadora8954]

Na vdd, esse é o jeito mais certo, ferver depois de cozinhar. No caso vc tá fazendo uma "conserva" de molho de pimenta. Se o recipiente de vidro for bom, o melhor é por ele em banho Maria, mas nada d mais.

[@sinceridadeincomoda5233]

O que mais curto em vc é que apesar de aparentar ser rústico tem um gosto bastante refinado pra cozinha,esses toques que vc da na receita,com ingredientes e especiarias faz da sua receita uma estrela Michelin,parabéns pelo bom gosto

[@vitorfrazao4645]

Cara com essa qualidade de vídeo e apresentação..Vc pode fazer farofa de cimento q vai parecer bom mano...kkkķkkk ótima receita...parabéns!!

[@leonardoaraujo2026]

🤣🤣🤣🤣

[@romuloralfocavalcante7417]

Rsrsrsesrsrses eu também achei show já estou indo em todas as redes sociais dele o cara além de ser notório o dom e o prazer dele na cozinha e muito show a forma como ele passa já me tornei fã.

[@romuloralfocavalcante7417]

Sim!!! antes que eu esqueça rsrsrs farofa de cimento foi ótima essa rsrsrsrsrsryryr

[@Dannyela76]

@@romuloralfocavalcante7417 muito top, uma base bem bacana pra imaginação fluir! Obrigada por compartilhar.

[@valdirgarc]

Verdade!!! O mano é bom!!!!

[@GiseleCamilo]

Fiz agorinha... Nossa, o gostinho da fritada faz toda diferença, super valeu 🌹

[@valdenylins1180]

Vou fazer agora

[@anaterciaamancio2932]

Eu fiz o molho... a família e colegas do trabalho simplesmente adoraram!!! Só sucesso. Parabéns, querido!!!

[@jkerma84]

Eu fiz hoje, cara.... FICOU TOP esses tostados faz toda diferença. A minha fiz só com pimentas dedo de moça coloquei 8 pimentas inteiras e coloquei mais alhos. Amei Todos gostaram mto. Obrigada bjos

[@tercioluccabritoandrade2659]

Fiz e ficou sensacional. Adicionei corante e cominho. Tudo muito bem tostado. Valeu!

[@tercioluccabritoandrade2659]

E, claro, usei a malagueta

[@joserobertolopez2707]

Meu! Eu fiz a receita. Só não coloquei muito molho de tomate e apenas 3 tipos de pimenta. Cara! Ficou mto ótimooooooo!!! Ardido pra kct! Do jeito que eu gosto. Parabéns!

[@rogersrodriguesgarcia326]

Meu caro! você é demais! nem terminei de ver o vídeo e já curti, você ensina sem medo! O Sol nasce pra todos! Você é o cara!

[@jonasmatos1991]

Meu amigo, sou teu fã, fico babando nas suas receitas. E teu estilo de apresentar a receita, transmite uma simplicidade imensa. Parabens pelo canal.

[@rarissonsampaio4557]

Quero dar like 100 mil vezes!! Cara, eu fiz com malagueta e ficou simplesmente o melhor molho que já provei!

[@ulas1468]

Video de 2019 - Vi hoje em 2023 - Fiz o molho com ingredientes que tinha em casa, molho de tomate aqueles de saco e mesmo assim ficou muito bom. Foi o molho que havia comido com churrasco em uma viagem feita! sensacional

[@sroliveira900]

Eu 2024

[@tammibmarcos5168]

Meu Deus... Onde eu tava nessa vida q não conhecia esse ser tão lindo, estiloso, agradável e didático. Caraio.. eu q achava q tava "véia" pra virar fã de KZbinr. Mano. Cê é sensacional e as dicas são maravilhosas. Todo o sucesso do mundo pra vc.

[@RaphaelUrgal]

Fiz a Pimenta hoje, realmente muito boa, saborosa e rende muito. Nao tem muito ardor, porém é muito aromática. Parabéns, e obrigado pela dica.

[@danielvieira1980]

Nossa esse molho .... Ficou muito top desde o sabor até a aparência. .. Acrescentei um punhado de manjericão. ... E refoguei junto no azeite .... Nossa ficou top . .. Valeu leo ...

[@anamylhernoessencial]

Esse vídeo, essa receita é a culinária são uma verdadeira arte ❤

[@laramarques5060]

Fiz a receita usando mais pimentas pq gosto de muuuito picante e ficou simplesmente PERFEITO!! Tostar realmente faz toda diferença! Só façam!!!

[@cenismo]

voce usou por quanto tempo? é como aqueles outros potes de pimenta com validade indefinida?

[@sandrasandoval8550]

Eu fiz som com dedo de moça, ficou ótimo delicioso, gratidão pela receita.

[@gabrielrocha2757]

eu nao consigo ver seus videos sem ficar com agua na boca, até mesmo essa receita do molho de pimenta, parabéns!

[@tiagoandrey2207]

Receita maravilhosa, estou comendo: arroz, feijão, rocambole de carne moída, couve e para deixar mais excelente; esse molho de pimenta que eu acabei de fazer. Ficou ótimo, mano !

[@armandotessarifilho8317]

Olá Léo, fiz a tua receita de Molho de pimenta, ficou top , valeu a dica de tostar os ingredientes. Meu filho Pedro, é teu seguidor e sempre estamos assistindo seus vídeos na sala de TV. Parabéns, pelos seus vídeos que são bem editados e explicados. Detalhe , não tem enrolação. Abraço.

[@Bruna-tc7hr]

Meu Deus, eu fiz e ficou MARAVILHOSO!!! Eu usei apenas dedo de moça e pimenta americana porque era o que eu tinha... e no lugar do cravo usei canela, porque também era o que eu tinha 🤣 mas ficou demais!!! Tostar os ingredientes antes deu total diferença

[@rutheline]

Nossa, que delícia! Primeira vez que vejo uma receita assim! Amo pimenta e com certeza farei sua receita. Muito obrigada por compartilhar ❤

[@flordeliz3183]

Fiz e amei fica mtooooooo saboroso e ainda que não tinha todos os ingradientes, obrigado por compartilhar!!!!!!!

[@raisavelame8725]

Vivo fazendo muito molho e eu e minha mãe comemos muita pimenta não dura nada. 😂 😂 Todo dia uma receita nova, pimentas diferentes e cada um fica melhor que o outro. Testarei essa forma de fazer amanhã sim. 😍 ❤️

[@Wesleycam1969]

Acabei de colocar nos potes de vidro, esta receita é a perfeição do molho de pimenta... Parabéns!!

[@semnome2539]

Aqui em Salvador Bahia nós comemos as pimentas de outro jeito fazemos o molho na hora usamos cebola tomates pimentão cheiro verde e suco de limão e azeite doce colocamos as pimentas em um pilão esmagado bem depois e só colocar os temperos e o suco de limão fica uma delícia se chama molho lambão.

[@lucasdyna]

Isso aí que ele fez não é molho de Pimenta, é molho de tomate apimentado

[@semnome2539]

@@lucasdyna verdade amigo kkk más deve ser muito bom

[@meirinhalima2862]

Isso mesmo! Mas esse molho tbm parece muito bom.👍👍😁

[@AbreuDenisBSB]

Molho lambão com caranguejo ou lambreta é bom demais.

[@leoncio411]

Esqueceu de dizer que o nosso acarajé SÓ PRESTA se tiver bastante pimenta, a baiana mistura azeite de dendê com pimenta kkk

[@inesmacedo4847]

Leo vcc é maravilhoso... como é simples com requinte e muitas iguarias!! Amo suas receitas e a forma fácil que aprendo contigo!!! Obrigada

[@RicardoOliveira-uj4pf]

Cara, tenho usado várias dicas e mesmo receitas do seu canal e tudo tem ficado muito bom! Muita coerência nos comentários e muita versatilidade nos preparos. Sucesso, vida longa ao canal e na primeira oportunidade vou até seu restaurante.

[@sandrawischral6104]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏maravilhosa receita,meu filho vai amar🤩🤩🤩brigaduuuu

[@zildadossantos8830]

Parabéns meu esposo curtiu essa receitaele amou 👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘😘😘😘😘

[@andrezao_rk9737]

Sem dúvida melhor canal de receitas

[@TheSonikk]

Faz exatamente 2 semanas que fiz esse molho de pimenta com dedo de moça e rabaneiro Que sensacional, acho que foi o melhor molho de pimenta que já comi! muito aromatico, saboroso demais, e utilizei com as sementes, picância na medida certa!

[@Louszem]

tuas receitas são muito sinceras, acho massa.

[@robsonlima5321]

Parabéns vc incentiva a quem nunca cozinhou a fazer as melhores receitas,vc e 1 professor

[@jkerma84]

Fiz muito no meu restaurante e é um sucesso! O melhor molho do mundo

[@joseantoniocolferai3225]

Procurei , como fazer molho de pimenta e achei, vou fazer, muito bom, Campinas SP

[@denisejackson6766]

Como.viciada em pimenta....eu ameei e vou replicar😋😋😋😋

[@eduardosgai]

Fala Leo! Cara estava com vontade de fazer um molho de pimenta. Peguei a Scorpion. Fiz os processos que você explicou, só que usei molho de tomate pronto como base. Cara!!!! Ficou show, só deixei a casa com o cheiro da pimenta que quase Mata eu e minha esposa. 😂😂 Valeu mesmo

[@josuejonas29]

Amo pimenta nao fico sem e com essa receita fantastica melhor ainda

[@teslazx]

Melhor molho de pimenta que eu fiz na minha vida, sensacional chef, vlw

[@araciap.lemesoaressoares6366]

Fiz o molho e adorei a receita Parabéns 👏😋🌶️🍅🫑🌰🧄

[@MarcelaMagrisFernandes]

Eu tô sempre a procura do molho de pimenta perfeito. Vou testar este!

[@elizabethmreis]

Dê uma olhada nos molhos de pimenta do Cansei de ser Chef, garanto que vai amar cada molho!

[@angelamarques579]

Senti firmesa em suas receitas e vou tentar fazer esse molho...gratidão!...

[@nenoju2712]

Show d bola d molho adorei. Gosto muito d molho d pimenta

[@arianesaraivajardim7291]

Obrigada Leonardo Abreu pela receita!

[@aparecidamarcia8640]

Oi olha eu adoro molho de pimenta depois que vi esse vídeo vou fazer amei

[@bethmartins9999]

Deve ficar com gostinho de molho defumado que eu adoro... huuummm ... PARABÉNS pela receita e Gratidão por compartilhar. Com certeza vou fazer . Deus te abençoe 🙏🤤🤤😋😋🥰😘

[@paulinhoocesar3845]

Leonardo sou muito fã do seu canal meus Parabéns estou aprendendo muito com suas dicas estou fazendo vários pratos que vc ensina muito obrigado. Esse é um dos melhores vídeos para mim sou muito fã de molho de pimenta. Parabéns

[@arleteteodora2458]

Demais! Amo receitas assim! Conforme meu humor! 😂😅

[@heltonmazzini3374]

Eu fiz essa receita hoje... e ficou bao demais...

[@diorgiorodrigues8380]

Hoje eu também vou usar azeite pra fritar : acordei assim hoje também dia 30 de agosto de 2020 e vou fazer meu molho de pimenta... valeu Léo.

[@thaissaorsoli7811]

Acabei de fazer e nossa, melhor molho de pimenta que já fiz !

[@wanuzabastos2643]

Fiz hoje está receita ficou delicioso o molho, parabéns👏👏

[@juhcarvalho5278]

Cara, muito bom de verdade Só de ver a receita já fiquei com água na boca. Obrigada por compartilhar!!

[@60south30]

Fiz e adicionei outros ingredientes, eu só não tinha muita variedade de pimenta, apenas uma mas meu Deus cara ficou muito bom

[@renata2141]

Fiz e ficou DIVINO. Muito obrigado.

[@katiaazevedo8016]

Com certeza faço agora com as pimentas mais ardidas que tenho!!!! Inscrita!

[@fernandoconshttar501]

Uau, que delicia de molho Leonardo; deu-me água na boca agora só em ver esse vídeo. Sou um grande apaixonado por pimenta e com um molho desse, eu vou fazer muito sucesso aqui em casa com os parentes e pro meu próprio consumo. Vou seguir direitinho a sua receita e fazer conforme esses passos aí. Gostei muito, valeu! 😉👅🍒🔥👍

[@arletedebastoslemos3765]

Obrigada Chef Leonardo,sua receita é muito especial.

[@gleidisondossantosrocha9792]

não canso de olhar suas receitas meu top dos tops

[@genischena7385]

Muito bom vou fazer adorei obrigada pela ajuda eu prestei bastante atenção parabéns abraço

[@FilipeRebollo]

Da hora, finalmente um cara que mostra a essência da culinária.. nao fica com aquela resenha de 127g de azeite.. cozinha é no cheiro mesmo.. parabéns

[@flautaamadora8954]

Calma, meu bom. Cozinhar n é apenas cheiro, é cálculo tbm. Fazer apenas pra vc ( ou inventar ) n tem problema realmente, mas quando vc tem q fazer isso umas 500vezes de uma vez, então a padronização é impossível, principalmente no paladar. Consigo fazer os dois naturalmente, porém eu n vou fazer 500pedidos de forma diferente, isso iria me fazer perder dinheiro, principalmente quando n é eu fazendo, mas ainda ss tão usando a minha receita ( oq normalmente ocorre em restaurante, n é só vc fazendo trabalhando ou ajudando a fazer um prato ). Vamos dizer q a cada prato vc acrescenta 10gr a mais de um queijo q custa 200reais 100gr, no final do dia vc gastou 5k de queijo, ou seja, vc gastou 10mil reais atoa. Padronização e ficha técnica é importante justamente por isso

[@Glaussia]

Pq hj eu acordei assim 😂😂..top! Separando os ingredientes em 3 2 1..fazendo!

[@dih8413]

Vi essa receita e amei,fui no quintal e peguei umas pimentas mexicanas q eu cultivo e fui fazer esse molho,eu sempre uso a pimenta na comida mas nunca tinha fritado ela,hj eu meu irmão e meu filho passamos mal com o cheiro,tivemos q sair d casa por causa do cheiro ,até vomitamos de tanto tossir,não sabia q era tão tóxico fazer essa receita,ou foi a pimenta daki msm q é ardente demais.😢estou viva mas nunca mais faço

[@fabioavila8507]

Meu irmão adoro essa "independência" que tu nos dá de fazer experimentações nas receitas.

[@alanelopes6765]

Fiz ficou 🔝. Até eu que não como pimenta de forma nenhuma gostei, saborosa sem ser muito ardida

[@mariaaparecidafelisberto2465]

obrigada pela sua dedicação...vou fazer

[@creybemcrey]

muito bom, porém eu dei um up na sua receita, ao invés de tostar os ingredientes na panela eu fiz na churrasqueira... utilizei carvão e como eu tinha alguns pedaços de lenha de laranjeira, joguei junto no carvão, deu um sabor mais adocicado ao molho, ficou show

[@dayanadepaula]

Fiz e ficou SENSACIONAL, apaixonada pelo seu canal!!! 😍

[@EduardoMouta]

SO ACHEI QUE FALTOU DÁ DICAS EM QUE USAR ESSE MOLHO, E SUA VALIDADE, DE RESTO, TUDO SHOW!

[@lafayettediogo]

Muito bom o formato e o jeito simples e facil dos seus videos Parabens

[@Josemarjs]

Surpreendente e muito saboroso. Parabéns pela receita

[@janinylima8368]

Apaixonada 😍 vou fazer hj 😍😍😍😍

[@AntonioCarlos-rj3sn]

Bom dia meu irmão gostei da receita valeu vou fazer hoje ☺️

[@roberthterra3274]

Léo peguei umas lá na roça hoje, vou fazer desse mesmo jeito.

[@renatocastelolima557]

Segui essa receita, ficou excelente o meu molho de pimenta!! Parabéns 😋😋😋👏👏👏

[@rodrigoborges1236]

Cara, acabei de fazer esse molho de pimenta. Ficou maravilhoso 👏👏👏

[@s2wct]

Parabéns ! ficou muito bom eu fiz uma mudança para pimenta habanero e ficou espetacular ! obrigado

[@claudiaoliveira1019]

Amei a sua receita gostei continue assim brilhando.

[@moch9986]

Eu amo pimenta, certeza que vou fazer e morrer de comer esse molho, parece maravilhoso!!!

[@mariasirleycosta725]

Bommm dia 😊 Muito bom, estou fazendo essa receita agora 🙃👏👏👏👏

[@vianamjv]

Dosando a quantidade de pimentas é possível deixar o molho incrível com esses ingredientes, sem interferir no sabor do alimento. Ficou ótimo. Parabéns Leo!

[@edercosta4186]

Seu fãnzaço, seus vídeos são de excelentes qualidades, suas receitas então!

[@alexjunior4323]

O cara é um fenômeno

[@joelmasilva9802]

Que receita linda!!! Dá pra salivar 👏👏👏👏👏

[@jussaragontijodeazevedo3688]

Muito obrigada pela dica 🥰🥰🥰🥰🥰vou fazer

[@soujaquecarneiro]

Eu fiz! Ficou sensacional... parabéns por compartilhar parte do seu conhecimento. Bjoooo

[@kellyadami6232]

Amo quando vc diz" Vumbora, vamos cozinhar!!!!!

[@raffaellopes9127]

Eu fiz desse jeito ficou muito mais muito bom mais tem uma maneira de elevar o nível é assar tudo na churrasqueira fica outro nível

[@gliciaferreira5036]

Nossa sinhora, o trem ficou bao bisurdo... trem bao é coisa boa. 😋👏

[@dilmabelforte3351]

Oieeeeeeeee!!!! Amei seu vídeo e aprendi muito hje. Vou correndo fazer e degustar. 😃😃😃

[@leandrocobianchi3694]

Caraca, caí de paraquedas nesse video e é quase que extamente igual ao molho de pimenta que eu faço

[@emersonroberto1516]

Kkkkkkk