COMO FAZER SAL DE PARRILLA TEMPERADO | CHURRASCO |MISTURE BEM

O sal de Parrilla é um sal muito utilizado nos churrascos argentinos e uruguaios.
Tem sido apreciado cada vez mais na culinária brasileira. Ótimo para churrascos e tempero de diversos pratos, inclusive para preparação de carnes de sol, carne seca, charques, pode ser usado na charcutaria e onde mais quiser.
Preparação do sal de Parrilla temperado:
01 kg de sal grosso
temperos que mais gostar
Para o sal temperado com um tempero pode usar de 10% a 20% do peso de sal e para sal temperado com vários temperos pode usar de 15% a 30% do peso do sal no máximo.
Triture o sal grosso no liquidificador ou multiprocessador até atingir a granulometria adequada e peneire o sal. O sal que ficar na peneira é o sal de Parrilla e o que passar deve ser usado como sal de cozinha. Depois MISTURE BEM o sal de Parrilla com os temperos e acondicione em frascos fechados com tampa.
Pronto já pode usar seu próprio sal de Parrilla temperado custando até 10 vezes mais barato.
A data de validade não depende do sal mas dos temperos que usar, então olhe na embalagem dos temperos e anote na embalagem do sal.
Não deixe de se inscrever e apertar o sino de notificação!!!!
Ate o próximo vídeo!

[@kekelbibi]

Top to fazendo pra da de lembrança aos convidados do meu aniversário 🎂

[@carlosneves254]

Sim verdade. Simples e muito útil e com certeza fica um presente marcante. Seja bem vinda! Me deu uma ótima ideia!

[@marilenetestemunhos77]

Nossa! Muito obrigada pelo conteúdo

[@carlosneves254]

Seja bem vinda Marilene!!!

[@CarlosAlberto-kh1ms]

Nota 10 pela informação fica em paz.

[@miriamdossantosferreira9217]

❤❤❤❤ EU VOU FAZER HOJE. ❤❤11

[@carloselyaby7534]

Olá. Muito obrigado pelas dicas, Chefe. So tenho uma dúvida: No caso de ser mais de um tempero, a porção de cada tempero é de 30% ou a soma de todos eles que tem dar essa proporção?

[@carlosneves254]

@@carloselyaby7534 no caso de mais um tempero 30% é a soma de todos. Seja bem vindo Carlos!!

[@renigomesdasilva2105]

Eu vou fazer Obrigada ❤

[@user-qn5ue9wq2u]

👏🏽👏🏽

[@carlosneves254]

@@user-qn5ue9wq2u Seja bem vindo (a) Vi!!!!

[@user-qn5ue9wq2u]

​@@carlosneves254obrigada

[@merckeumoretti2497]

Mas um inscrito 😊

[@carlosneves254]

Seja muito bem vindo Moretti

[@MariaSantos-ym8ry]

Maria eu moro em Castanhal Pará

[@rosimeirefranco6059]

Mais uma inscrita, apaixonados por churrasco SC❤.

[@carlosneves254]

Terra de ótimas praias e falta visitar sua terrinha. Com esta receita da até para presentear em embalagens bonitas. Quem gosta de churrasco colo nós vai adorar. Seia bem vinda Rosimeire!!!!

[@leonardohenrique3109]

Esse q VC fez e para churrasco tbm

[@carlosneves254]

Principalmente Leonardo. Pode salgar a carne na hora de levar a churrasqueira ou salgar na hora do corte da carne assada quando servir.

[@carlosneves254]

Seja bem Vindo Leonardo!

[@aldemarbarbosa6293]

Boa tarde mande para mim salvar de parrilha para suíno por favor

[@carlosneves254]

@@aldemarbarbosa6293 só misturar o sal de parrilla com pimenta do reino, cominho e limon pepper ou pode misturar os temperos que gostar. Seja bem vindo!!!

[@ryancunha__]

Seria interessante bater os temperos também no liquidificador?

[@carlosneves254]

Pode até tentar mas vai perder a maior parte porque podem ficar muito triturados e sair junto com o sal mais fino, assim pode perder todo tempero e não ficar nada no sal de parrilla. Vai perder todo tempero em pó e os em folgas e sementes a maior parte.

[@ryancunha__]

Quanto tempo no multiprocessador mais ou menos ?

[@carlosneves254]

Vai depender da velocidade só aparelho. No meu demorou em torno de 2 minutos. Pode demorar mais dependendo do tamaho do sal grosso. Veja mo vídeo o tamanho que mostro do grão do sal de parrilla.

[@Adean_Lima]

Para 1Kg de sal, seria de 150g a 300g de tempero?

[@carlosneves254]

Isso mesmo. Se for um único tempero pode por 150 gramas ou a seu gosto. Agora se for mais de um tempero pode colocar até 300 gramas por kg para que os temperos consigam dar sabor ao sal de parrilla. Claro que o sal que produzir pode colocar o que achar adequado para o tipo de carne que irá temperar. Inicialmente siga estas quantidades. Seja bem vindo Adean!!!

[@Adean_Lima]

@@carlosneves254 ganhou mais um inscrito. Hehe Qual você indica para carne de porco?

[@carlosneves254]

@@Adean_Lima sal de parrilla com lemon pepper. Se não encontrar para misturar pode fazer em casa com duas colheres de raspas de limão e uma de pimenta do reino. Misture com o sal de parrillla e deixe em vasilha aberta até a casca ficar desidratada e depois pode embalar. Mas pode personalizar o seu próprio sal de com os temperos que gostar. Pode até fazer um sal de parrillla e presentar parentes e amigos com seu próprio sal de churrasco personalizado "Sal de Parrilla do Adean".

[@Adean_Lima]

@@carlosneves254 brabo. Muito obrigado 🫂