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COMO FAZER CHARQUE ARTESANAL EM CASA | CHARQUE CASEIRO

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MISTURE BEM

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5 ай бұрын

Aprenda como fazer Charque em casa de forma artesanal usando somente sal e sol para o preparo.
O Charque é um tipo de carne seca com maior tempo de cura, é utilizado em cozidos, jeijoada, feijão gordo, petiscos e caldos.
O tempo de cura dura até 15 dias entre a cura e tempo de sol.
Ingredientes:
Uma peça de ponta de agulha (P.A.) no peso que desejar ( usei 2,100 gramas na receita)
-sal de cozinha o suficiente para cobrir a carne nas 04 salgagens (usei na receita o total de 5,5 kg de sal).
Modo de preparo:
Coloque a peça de ponta de agulha em uma vasilha plástica ou de vidro e use sal o suficiente para cobrir a carne por cima, em baixo, dos lados e nos cortes, tampe ou cubra com filme plastico e deixe em temperarura ambiente. Deixe descansar por dois dias. troque o sal depois de 02 dias, logo depois no 4° dias, próxima troca no 6° dias e deixe descansar por mais dois dias. São 8 dias curando no sal e depois levar para tomar sol por até 7 dias e estará pronta para uso e armazenamento.
Como armazenar: pode cobrir com um tecido de tule ou tela, pendurar ou por em gaiola de telinha por até 3 meses. Pode embalar em filme plástico ou a vaco é levar a geladeira embalada por até 6 meses e se congelar dura até 1 ano.
Importante congelar em porções para não ficar congelando e descongelado para não estragar.
Faça, utilize em suas receitas e faça muita gente feliz com seus prato com Charque.
assista também o vídeo de Como fazer Carne de Sol em casa:
• COMO FAZER CARNE DE SO...
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Пікірлер: 465
@AndreaSantos-hj1bp
@AndreaSantos-hj1bp 9 күн бұрын
Eu moro na Suiça, aqui não tem charque,,eu fiz essa receita e ficou ótimo.obrigada😊
@carlosneves254
@carlosneves254 8 күн бұрын
@@AndreaSantos-hj1bp que maravilha é obrigado pela confiança e que seja muito elogiada pelos pratos que fará com esta receita Andrea. Brasil na veia mesmo na Suíça. Seja bem vinda e forte abraço!!!
@skyfalleduardo2694
@skyfalleduardo2694 Күн бұрын
Excelente, parabéns, tornei-me inscrito!!! Sou de Recife, como falou um inscrito do canal, aqui da cidade de Bonito, por R$35 reais, aqui também em Recife, eu consigo comprar pronta, sem ter trabalho. Mas, o fato de você comprar e preparar, levando em conta a procedência e higiene que você mesmo teve durante todo o processo, vale muito apenas, do que muitas vezes comprar algo sem ter visto todo o processo. 😎
@carlosneves254
@carlosneves254 Күн бұрын
@@skyfalleduardo2694 falou bonito Eduardo. Seja bem vindo e veja os outros vídeos do canal!!!
@florisvaldodosanjos6097
@florisvaldodosanjos6097 13 күн бұрын
De Muritiba BA, vamos nessa ,Tudo é Deus que faz irmão !
@carlosneves254
@carlosneves254 13 күн бұрын
Seja bem vindo Florisvaldo!!!
@MariaSantosSantan6
@MariaSantosSantan6 3 күн бұрын
Estou assistindo do interior da vou tentar fazer ficou muito bonita.
@carlosneves254
@carlosneves254 3 күн бұрын
@@MariaSantosSantan6 vai adorar o resultado. Tem receita de carne de sol e carne seca no canal também. Seja bem vinda Maria!!!
@jessicerqueira1822
@jessicerqueira1822 2 ай бұрын
Se e para nos alimentar tem qu ser tudo do melhor e o que nos lucramos. Obrigado por nos encinar❤
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Seja bem bem vindo Jessi!!!
@jessicerqueira1822
@jessicerqueira1822 2 ай бұрын
Obrigado!
@claramaria2834
@claramaria2834 Ай бұрын
Maguinissimo
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@claramaria2834 seja bem vinda!
@jaciralaureanobatista4100
@jaciralaureanobatista4100 21 күн бұрын
Vou fazer ainda essa semana.Fiquei com água na boca.OBRIGADA pelo ensinamento.
@carlosneves254
@carlosneves254 21 күн бұрын
@@jaciralaureanobatista4100 disponha Jacira e este charque já vai sair em outra receita. Aproveite bem a receita. Seja bem vinda Jacira!!!!
@elenicedesouza7022
@elenicedesouza7022 2 ай бұрын
Eu gostei muito bom eu vou fazer Deus abençoe sempre vc 🙏
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Que bom que gostou. Seja muito bem vinda Elenice!!!!
@gilvaniabarbosa9346
@gilvaniabarbosa9346 3 ай бұрын
Que legal, parabéns pelo trabalho maravilhoso, que receita top,.
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Seja bem vinda!!!!
@mauriciofelixnunes6892
@mauriciofelixnunes6892 2 ай бұрын
Boa tarde amigo. Que receita top em vou um charque pra mim. Que Deus continue te abençoando.
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Seja bem vindo Maurício!!!
@ildabatista451
@ildabatista451 2 ай бұрын
Amei o vídeo, parabéns, vc arrasa. Eu faço, pense como.o cheque fica ótimo
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Obrigado e seja bem vinda Ilda!!!
@ClaudiaMaria-br1vi
@ClaudiaMaria-br1vi 3 ай бұрын
Parabéns ! Adorei
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Seja bem vinda Claudia Maria!!!!
@joseglorival6949
@joseglorival6949 2 ай бұрын
Parabéns, gostei muito mesmo, boa carne do sertão,! Nota 10, !!!! Serrinha Bahia Brasil,!!!!
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Que bom que gostou. Seja muito bem vindo José!!!!
@serosamariamascarenhas5230
@serosamariamascarenhas5230 Ай бұрын
gostei muito do resultado ficou ótima gostaria que vc postasse como defumar carnes, obrigada 👏👏👏👏♥️
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@serosamariamascarenhas5230 logo que tiver um defdumador faremos sim. Valeu pela dica. Seja bem vinda!!
@angelicasantos8042
@angelicasantos8042 10 күн бұрын
Ficou perfeito.
@carlosneves254
@carlosneves254 9 күн бұрын
Obrigado e seja bem vinda Angélica!!!
@eduvirgemsouza6942
@eduvirgemsouza6942 22 күн бұрын
Gostei da dica, do jeito que a carne de sertão está cara.😮😮
@carlosneves254
@carlosneves254 22 күн бұрын
@@eduvirgemsouza6942 faço sempre e vou fazer um arroz maria isabel com este charque, aguarde. Seja bem vindo Edu!!!
@franciacodeassis9331
@franciacodeassis9331 Ай бұрын
Que dica sensacional parabéns
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@franciacodeassis9331 seja bem vindo!!!
@user-or6vd8zq2t
@user-or6vd8zq2t 4 ай бұрын
Estou assistindo da cidade de bonito Pe só que a ponta de agulha aqui costa 30 reais o kilo e a charque já pronta custa 35 reais ai sai mais em conta compra de que fazer
@carlosneves254
@carlosneves254 4 ай бұрын
Pode usar outro tipo de carne mais em conta, desde que tenha gordura para dar sabor. O charque nao precisa de corte caro já que é mais usado em pratos cozidos e molhos. Bem feito qualquer carne fica bem. Seja bem vindo!!
@user-jq4dp9zt5r
@user-jq4dp9zt5r 3 ай бұрын
​@@carlosneves254Oi boa tarde muito bom ❤
@juliocesarsampaio1566
@juliocesarsampaio1566 3 ай бұрын
O kg do charque em Manaus custa R$ 45,00. E o melhor é o processado em MT. Muito bom !
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
@@juliocesarsampaio1566 seja bem vindo!!!
@Detudoumpouco-r6j
@Detudoumpouco-r6j 2 ай бұрын
Compra ponta de peito
@jessicerqueira1822
@jessicerqueira1822 Ай бұрын
boa noite jovem! Eu e minha família acabamos de jantar com o charque que eu preparei não têm pra outro não e maravilhoso é a pessoa sabe o que ta comendo.muito. obrigado sou de Alagoas
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@jessicerqueira1822 que coisa boa Jessi. Parabéns pelo sucesso. Nada melhor que fazer algo para a família e ser elogiado. Abraço a toda família!!
@jessicerqueira1822
@jessicerqueira1822 Ай бұрын
@@carlosneves254 um abraço para você e sua família também!
@vandareis621
@vandareis621 2 күн бұрын
Faço com peito, fica maravilhosa , faço uns corte de 3 dedos pro sal intranhar melhor, e coloco menos sal, trocando o sal todos os dias até ficar curada, depois levo pro sol.
@carlosneves254
@carlosneves254 2 күн бұрын
Muito bom. Seja bem vinda Vanda!!!
@wildosoares-el8lr
@wildosoares-el8lr 2 ай бұрын
Parabéns e obrigado pela receita Deus abençoe sempre
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Disponha! Seja muito bem vindo Wildo!!!
@mariaaugustapintotosta4936
@mariaaugustapintotosta4936 2 ай бұрын
Sou de Salvador,amei muito.
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Grande Salvador! Seja bem vinda Maria Augusta!!!
@joanaalzira4844
@joanaalzira4844 Ай бұрын
Gostei ficou maravilhosa parabéns.que . DEUS te abençoe sempre . Amém 😇🙏
@user-xz6zb9he2l
@user-xz6zb9he2l 4 күн бұрын
Show de bola vou fazer ou seja tentar
@carlosneves254
@carlosneves254 4 күн бұрын
@@user-xz6zb9he2l seja bem vindo(a)!!!
@carlosneves254
@carlosneves254 4 күн бұрын
Sobseguir os passos e pode dar aquele toque de tempero pessoal.
@sandraoliveira7690
@sandraoliveira7690 8 күн бұрын
Parabéns deu água na boca , vou fazer
@carlosneves254
@carlosneves254 8 күн бұрын
Seja bem vinda Sandra!!!!
@noeliafernandes607
@noeliafernandes607 28 күн бұрын
PARABÉNS pelo video. Gostei muito da dica. Ficou show maravilhosa eu amo carne seca para uma farofinha é tudo de bom
@carlosneves254
@carlosneves254 28 күн бұрын
@@noeliafernandes607 fica bom mesmo. Fiz um feijão gordo com este charque e o sabor ficou a moda nordestino, com uma farofinha de quiabo e arroz branco foi show. Seja bem vinda Noeli!!!
@chicaosantana6799
@chicaosantana6799 Ай бұрын
Muito bom parabéns chega deu água na boca
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@chicaosantana6799 que maravilha. Seua bem vindo Chico!!!
@user-xq8wq1bb8x
@user-xq8wq1bb8x 4 ай бұрын
Muito bom parabéns vou fazer
@gilvandovando5797
@gilvandovando5797 Ай бұрын
Muto bom, eu sempre faço aqui em casa com ponta de peito, também fica uma beleza!👏🏻👏🏻👏🏻
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@gilvandovando5797 seja bem vindo!!!
@rubempimenta1745
@rubempimenta1745 3 ай бұрын
Boa tarde meu nobre,eu sou de Manaus/Am o seu trabalho está excelente, parabéns pra vc aqui em Manaus custa em média 50 reais a carne 20 da pra fazer fica mais barato fazer essa maravilha que vc acabou de nos encinar, que Deus abençoe sempre
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Aproveite bem a receita. Aqui em São Paulo o quilo de charque industrializado pode chegar a 100 reais. Já o artesanal nem encontramos muitas vezes e quando encontramos é em casa nordestinas. Seja bem vindo Rubem!!!
@eunicediasmartins3391
@eunicediasmartins3391 3 ай бұрын
Amei já estou fazendo ,faço pedaços pequenos para por no feijão fica um sabor muito bom.
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
@@eunicediasmartins3391 que legal! Seja bem vinda.
@eneasferreira2483
@eneasferreira2483 13 күн бұрын
Vou fazer obrigado
@carlosneves254
@carlosneves254 13 күн бұрын
@@eneasferreira2483 obrigado. Seja bem vindo Enéias!!!
@laudiceiaribeiro3105
@laudiceiaribeiro3105 14 күн бұрын
Voce é super super, gostei muito de ter encontrado seu canal....
@carlosneves254
@carlosneves254 14 күн бұрын
@@laudiceiaribeiro3105 obrigado. Seja bem vindo Laudiceia!!!
@ValBrinze
@ValBrinze Күн бұрын
Amei muito bom vô fase uma desa
@carlosneves254
@carlosneves254 19 сағат бұрын
@@ValBrinze faça sim e aproveite os outros vídeos do canal. Seja bem vinda Val!!!
@zenildasilva4782
@zenildasilva4782 Ай бұрын
Show de bola maravilha vou fazer sou a Zena de Salvador Bahia
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
Maravilha. Seja bem vinda Zena!!!!
@aldenoraserraoalves9626
@aldenoraserraoalves9626 3 ай бұрын
Amei ! Conheci seu canal hoje e já estava com uma desde o dia 01 troquei duas vezes o sal e hoje coloquei no sol. Mas farei a próxima desse jeito. Vale a pena o sal é barato e aqui na minha cidade o kg do Charque é 50,00 reais
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Maravilha Aldenora! Seja muito bem vinda!!!!
@jucelianeres7729
@jucelianeres7729 2 ай бұрын
Eu amei Parabéns
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Obrigado, quando provar vai gostar mais ainda. Seja bem vinda Jucelia!
@user-rq6rv5ki3b
@user-rq6rv5ki3b 2 ай бұрын
Gostei.ver.voce.fazendo Charque
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Obrigado e aproveite a receita. Seja bem vindo Paulino!
@zozimoferreira
@zozimoferreira 14 күн бұрын
Resultado excelente! Parabéns!
@carlosneves254
@carlosneves254 14 күн бұрын
@@zozimoferreira obrigado. Seja bem vindo Zozimo!!!!
@taniareginafelix5481
@taniareginafelix5481 3 ай бұрын
Q legal. Gosto demais d charque.
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Seja bem vinda Tânia! Use e abuse desta receita.
@ednabomfim8478
@ednabomfim8478 23 күн бұрын
Está de parabéns ❤️ Ilhéus Bahia
@carlosneves254
@carlosneves254 23 күн бұрын
@@ednabomfim8478 grande Cidade. Seja bem vinda Edna!!!
@franciscacesar4227
@franciscacesar4227 2 ай бұрын
Ficou muito linda 👏 eu amo carne seca com um cuscuz não tem pra ninguém 😋👏
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Fica uma delicia mesmo. Seja bem vinda Francisca!!!
@user-zg5xm5ox3h
@user-zg5xm5ox3h Ай бұрын
Eu amei ❣️❣️❣️ parabéns pra vc ❤️💖😍 obrigada amigo
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
Obrigado. Seja bem vinda Maria Viana!!!
@josialves256
@josialves256 3 ай бұрын
Arroz com charque e muito bom😅😅😅barbaridade theee😅😅
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Ba guria! O arroz fica todo especial. Seja bem vinda!
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Se tiver uma receita me mande que tentarei fazer. Abraço.
@josehiltonaranhadesouza3960
@josehiltonaranhadesouza3960 Ай бұрын
Vou fazer essa charque. Gostei demais.
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@josehiltonaranhadesouza3960 no canal além da receita de charque tem carne seca de dianteiro e traseiro e carne de sol também. Cada uma com receita e tempo diferente de cura. Seja bem vindo!!!
@joaoroberto3414
@joaoroberto3414 2 ай бұрын
Parabéns pelo lindo canal
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Obrigado e seja bem vindo João!!!
@helenaoliveiraoliveira4125
@helenaoliveiraoliveira4125 2 ай бұрын
Gostei muito bom parabéns estou assistindo daqui da Paraíba. nota 10.
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Terra abençoada. Seja bem vinda Helena!
@jaciralaureanobatista4100
@jaciralaureanobatista4100 2 ай бұрын
Parabéns meu querido! Explicação ÓTIMA!Vou fazer pois amo essas carnes.😊
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Seja bem vinda Jacira!!
@josearaujodasilva5337
@josearaujodasilva5337 3 ай бұрын
Gostei muito bom
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Seja bem vindo José!!!
@marianely6979
@marianely6979 3 ай бұрын
Amei vou fazer amo charque com arroz a sua dica foi top ❤❤❤❤ sou de maracajo colares ❤❤
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Seja bem vinda Maria!!! Me manda receita do arroz depois.
@aidesoriano3039
@aidesoriano3039 Ай бұрын
Ficou muito bonita a carne perfeita
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@aidesoriano3039 seja bem vindo!!
@mariadocarmogeraldo5109
@mariadocarmogeraldo5109 28 күн бұрын
Muito boa receita, obrigada!!!
@carlosneves254
@carlosneves254 21 күн бұрын
Obrigado e vai gostar se fizer. Seja bem vinda Maria do Carmo!!!!
@carmensilvia5966
@carmensilvia5966 Ай бұрын
maravilhoso parabéns
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@carmensilvia5966 que beleza. Seja bem vinda Carmen!!!!
@claudioribeiroribeiro6496
@claudioribeiroribeiro6496 Ай бұрын
Amei, vou preparar de acordo com a sua esplicacao.
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@claudioribeiroribeiro6496 vai gostar. No canal tem também receita de carne seca de dianteiro e traseiro que leva 6 dias de cura e carne de sol que demora 1 dias e pode levar a churrasqueira. Seja bem vindo!!
@rosemeremesquita879
@rosemeremesquita879 Күн бұрын
Gratidão! 🙌🙌🙌
@carlosneves254
@carlosneves254 Күн бұрын
Seja bem vinda Rosemere!!!
@user-yz6lm6ot8f
@user-yz6lm6ot8f Ай бұрын
Chow de bola meu irmão Raimundo Dias maragojipe BA vou fazer em minha casa
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
Que maravilha, faça sim! Estado maravilhoso! Seja bem vindo Raimundo!!!
@ambrozinasantos4244
@ambrozinasantos4244 18 күн бұрын
Parabéns! Amo carne de charque! Ficou muito linda e certamente saborosa! Vou fazer, vale à Pena!
@carlosneves254
@carlosneves254 18 күн бұрын
Seja bem vinda!!!
@Denisson89927
@Denisson89927 3 ай бұрын
Sou de Manaus e atualmente estou morando em santa Catarina. Aqui não encontrei charque , agora com sua receita não vou procurar mais vou fazer em casa.obrigado.
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Que maravilha Denisson! Siga todos os passos e aproveite e ofereça ao vizinhos, tenho certeza que vão adorar. Seja bem vindo!!!
@valdineideneide5456
@valdineideneide5456 3 ай бұрын
Boa noite Sou De Santa Catarina Brusque aqui tem Lugares que Vende que o Pessoal Traz da Bahia e e
@valdineideneide5456
@valdineideneide5456 3 ай бұрын
É muito Caro vou tentar fazer Obrigado por nos Proporciona Sua Sabedoria Sou Grata Eternamente
@senhorinhaserafim5551
@senhorinhaserafim5551 2 ай бұрын
Uau gosto muito dessa carne
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Que maravilha. Seja muito bem vinda!!!
@joseglorival6949
@joseglorival6949 2 ай бұрын
Gostei muito,! Serrinha Bahia Brasil 😂
@mariaaparecidadepaiva8957
@mariaaparecidadepaiva8957 Ай бұрын
Adorei vou tentar fazer parabéns pra vc
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@mariaaparecidadepaiva8957 faça sim e vai gostar. Seja bem vinda Maria!!!
@user-yv8ix8gp2o
@user-yv8ix8gp2o 3 ай бұрын
Eu já carne de sol com colchão duro fica nó sal três dias depois coloca pindura na sombra depois da um banho no sal grosso com bastante orégano aí assar chou de bola
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Boa dica.
@manuelasantos9102
@manuelasantos9102 15 күн бұрын
Gostei muito da ideia
@carlosneves254
@carlosneves254 9 күн бұрын
Seja bem vindo Manuela!!!
@editeamaraldejesus
@editeamaraldejesus 19 күн бұрын
Ficou linda essa ponta de agulha, é exatamente essa que mais gosto. Parabéns pelo trabalho.
@carlosneves254
@carlosneves254 19 күн бұрын
@@editeamaraldejesus obrigado. Seja bem vinda Edite!!!
@user-qn4pf5sy1b
@user-qn4pf5sy1b 2 ай бұрын
Parabens muito bem o vídeo assistindo de rio preto da eva, Amazonas
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Que maravilha Leonilson! Seja bem vindo!!!
@mauisilva
@mauisilva 4 ай бұрын
Ficou top demais
@carlosneves254
@carlosneves254 4 ай бұрын
Está receita realmente é muito boa.
@MariaFatima-f1g
@MariaFatima-f1g 24 күн бұрын
Gostei parabéns ❤❤❤❤❤❤❤❤
@carlosneves254
@carlosneves254 24 күн бұрын
@@MariaFatima-f1g Seja bem vinda Maria de Fátima!!!
@cireneosorio8332
@cireneosorio8332 Ай бұрын
Deu água na boca
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
Sinal que gostou amiga. Seja muito bem vinda Cirene!!!
@johnnywilsonenostmj
@johnnywilsonenostmj Ай бұрын
Muito bom mesmo
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@johnnywilsonenostmj valeu. Seja muito bem vindo!!!
@user-iu4iu6vs7h
@user-iu4iu6vs7h 2 ай бұрын
Adorei está carne seca muito Boa nota Deici
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Seja bem vinda Zuleide!!!!
@laurentinodesaosimao-go188
@laurentinodesaosimao-go188 24 күн бұрын
Interessante 👍 já lasquei o like!
@carlosneves254
@carlosneves254 24 күн бұрын
@@laurentinodesaosimao-go188 obrigado e aproveite as outras receitas do canal. Vai achar interessante. Seja bem vindo!!!
@user-sp7qi8nz9v
@user-sp7qi8nz9v 2 ай бұрын
eu trabalhei na fabricaçao de c seca no SOLA SA a sua ficou idêntica linda
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Fico muito contente com seu comentário. Obrigado e seja bem vindo Rosemar!!!!
@DanielNemen
@DanielNemen Ай бұрын
Com ponta de peito também se faz charque de ótima qualidade, dá para fazer ganchos com arame grosso
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@DanielNemen faz sim e dica ótima também se tiver gordura. Na receita mostrei como era tradicional fazer com a carne da costela. Seja bem vindo!!!
@andresouza6813
@andresouza6813 16 күн бұрын
Ficou top irmão
@carlosneves254
@carlosneves254 16 күн бұрын
@@andresouza6813 Obrigado. Seja bem vindo André!!!
@marivaldolobo4887
@marivaldolobo4887 Ай бұрын
Parabéns 👏👏👏
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@marivaldolobo4887 aproveite a receita e outras como a carne de sol é carne seca que também tem no canal. Seja bem vindo!!!
@missilanebezerra3774
@missilanebezerra3774 2 ай бұрын
vou fazer mesmo❤vale a pena, porqueno kilo do charque na minha cidade, além de pequeno e caro.
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Na minha e bem caro o industrializado e não tem ninguém que faça artesanalmente para venda.
@mariogoncalves2982
@mariogoncalves2982 3 ай бұрын
Amigo eu estou fazendo uma peça de 4 kg tudo que vc falou,higiene e todos os cuidados,obrigado pela dica.
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Fico feliz Mario. Espero que todos aproveitem e tenham orgulho da sua receita. Seja bem vindo!
@rogeriomatos1970rogeriom-mj2jd
@rogeriomatos1970rogeriom-mj2jd Ай бұрын
Boa noite muito bom
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@rogeriomatos1970rogeriom-mj2jd Seja bem vindo Rogério!!!
@raimundalomantofortuna2380
@raimundalomantofortuna2380 2 ай бұрын
Muito bom!Amei!!
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Seja muito bem vinda!!!
@OfeliaRodrigues-es1cd
@OfeliaRodrigues-es1cd Ай бұрын
Ficou ótimo, vou fazer o mais rápido possível 😂😂😂
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@OfeliaRodrigues-es1cd que beleza. Seja bem vinda Ofélia!!!!
@user-ie8zw9vi1s
@user-ie8zw9vi1s 3 ай бұрын
Cara, gostei muito de suas dicas aí!
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Opa obrigado e seja muito bem vindo!!! Siga os passos que vai ficar uma delícia.
@helenaoliveiraoliveira4125
@helenaoliveiraoliveira4125 2 ай бұрын
Gostei muito obgda parabéns
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Maravilha! Obrigado Helena.
@DulceAlmieda-gt3wz
@DulceAlmieda-gt3wz 2 күн бұрын
Boa tarde dulce
@carlosneves254
@carlosneves254 2 күн бұрын
Seja bem vinda Dulce!!!
@josesiqueiracosta2075
@josesiqueiracosta2075 2 ай бұрын
Estou assistindo de Bragança Pará!
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Que Beleza! Seja bem vindo José!!!
@osmar9990
@osmar9990 Ай бұрын
Parabéns
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@osmar9990 obrigado e aproveite a receita. Seja bem vindo Osmar!!!
@JoaoSilva-lf1mi
@JoaoSilva-lf1mi 25 күн бұрын
Olá boa noite
@alvarofreire1038
@alvarofreire1038 2 ай бұрын
Show de bola 😊
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Seja bem vindo Álvaro!!!
@marcoribeiro8634
@marcoribeiro8634 13 күн бұрын
Boa noite amigo, muito bom seu trabalho. Só me dá uma dica esse sal quê você usa é sal refinado né? Quantos quilos de sal são usados nesse processo do charque? Isso me deu água na boca, vou fazer sem demora. Valeu mesmo tudo de bom prá você, quê Deus te abençoe e ilumine sempre!!!!!!!😅😅
@carlosneves254
@carlosneves254 13 күн бұрын
Ola Marco. Na receita usai 4 kg de sal nas 3 trocas de sal. Mas depende muito da quantidade de carne que usar. O mais importante é cobrir toda carne sem deixa e nenhum pedaço sem sal e o tamanho da vasilha não pode ser muito grande, tem que ser adequado ao tamanho da peça para não usar sal demais para preencher os espaços. Eu poderia usar mais carne com o sal que usei mas não ia ficar bom no video para explicar o processo. Seja bem vindo Marco!!!
@nalziradaconceicaodesouzas8750
@nalziradaconceicaodesouzas8750 2 ай бұрын
Estou assistindo de SETE LAGOAS MINAS GERAIS
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Maravilha Nalzira. Seja bem vinda!!!
@EduardoSantoro-ot6zs
@EduardoSantoro-ot6zs 2 ай бұрын
Gostei nota 10
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Obrigado e seja bem Vindo!!!
@josecandido4190
@josecandido4190 2 ай бұрын
Fico bonito o trem menino
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Bao demais uai! Seja bem vindo Jose Cândido!!!
@edvansantana1493
@edvansantana1493 7 күн бұрын
Legal
@carlosneves254
@carlosneves254 6 күн бұрын
@@edvansantana1493 seja bem vindo!!!
@renatogomes8943
@renatogomes8943 2 ай бұрын
Ficou top demais ❤❤
@mariacecilia4069
@mariacecilia4069 3 ай бұрын
Amei vou faser obrigada
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Maravilha! Siga os passos da receita e fará sucesso. Seja bem vinda Maria Cecília!!!!
@androsouza2258
@androsouza2258 2 ай бұрын
Parabéns, ficou muito bom mesmo, só faltou fritar um pedaço e comer pra gente ver... Kekekrk
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Sim verdade. Mas antes tem que desalgar o charque. Logo vou postar receita com este charque como Arroz Maria Isabel, paçoca, escondidinho de charque e carne seca. Ja tem video de carne seca de dianteiro e traseiro no canal. Aproveita e visita a receita. Abraço Andro e seja bem vindo!
@anemary5746
@anemary5746 24 күн бұрын
Vou fazer essa charque
@carlosneves254
@carlosneves254 24 күн бұрын
@@anemary5746 seja bem vinda!!!
@ritafernandes1514
@ritafernandes1514 Ай бұрын
Aqui em Salvador Bahia está custando entre 18 e 20 reais. Vou fazer
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@ritafernandes1514 vai gostar da receita. Hoje fiz um feijão com este charque é a carne ficou uma delícia. Seja bem vinda Rita!!!
@NaraFernandes-yc8tg
@NaraFernandes-yc8tg 2 ай бұрын
Show de bola
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Maravilha. Seja bem vinda Nara!!!
@NaraFernandes-yc8tg
@NaraFernandes-yc8tg Ай бұрын
Já tô fazendo a sua receita hj faz três dias que comecei😂 tá ficando uma beleza ​@@carlosneves254
@carlaoliveira7644
@carlaoliveira7644 3 ай бұрын
Imagina fazer isso com cupim?Deve ficar muito bom.
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Não fiz com cupim mas por ser rico em gordura e fibras deve ficar muito bom mesmo. Se dizer me diga como ficou. Seja bem vinda Carla!!!
@lobinhoquente453
@lobinhoquente453 Ай бұрын
Sslvador Bahia Capital amei Chow
@carlosneves254
@carlosneves254 Ай бұрын
@@lobinhoquente453 obrigado. Grande Salvador Seja bem vindo!!!
@OzeiasSantos-kp9kg
@OzeiasSantos-kp9kg 3 ай бұрын
Estou assistindo de colares Pará.
@carlosneves254
@carlosneves254 3 ай бұрын
Eita povo Paraense arretado!!! Seja bem vindo Ozeias!!!
@noelpauodasilva4449
@noelpauodasilva4449 2 ай бұрын
Faço tbm aqui no Paraná estou terminando de fazer 18 kilos
@carlosneves254
@carlosneves254 2 ай бұрын
Que beleza Noel. Seja bem vindo!
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