Como hacer bizcocho genovés para tartas. Recetas de Javier Romero

Receta para hacer el bizcocho genovés, un bizcocho muy esponjoso típico para hacer tartas.
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[@rubia75]

Oleeeee esas recetas arte tiene usted Javier Romero

[@cocinafamiliarjr]

Muchísimas gracias

[@rubia75]

Javier Romero compré una máquina un poco más pequeña que la de usted ,con 1000 revoluciónes. para la nata y para el merengue por favor

[@irmagonzalez2141]

Bellisimo eres uno de los mejores que he visto muy sencillo y espectacular

[@cocinafamiliarjr]

Hola, muchas gracias

[@martharuthortegagarcia1928]

Esta en el horno!!!!!!! Ojala salga tan lindo y esponjoso como el tuyo....soy tu fan desde Tacambaro, Michoacán, México...tierra de los aguacates y zarzamoras!!!!

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias Martha Ruth Ortega García Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/

[@mariaelviralosadamanzano8764]

Que vivan!!! Los vicochos!!! Divinoss!!🍞🤗🤗👍

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias :)

[@inmaculadasabater8729]

Justo lo que buscaba.Muchas gracias..😊

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias por tu amable comentario, te dejo el enlace a mi web de recetas por si quieres echarle un vistazo... cocina-familiar.com/ Puedes suscribirte y recibir un correo cada día con las novedades.

[@karengarcia1190]

gracias x tus resertas un saludo desde costa rica

[@marthasofiaverabautista4355]

Gracias. Muy amable en compartir la deliciosa receta.

[@claudializethsolizavila3061]

Hola se vee delicioso lo voy hacer felicidades gracias por la receta

[@Emcedric64]

¡Simplemente delicioso!. Lo voy a hacer también.

[@marthaq.m7371]

Gracias lo voy a utilizar para la mona de mi hija 😜 felicidades Javier tus recetas fáciles y sencillas además de sabrosas

[@cocinafamiliarjr]

Gracias por participar en el canal 😃

[@elenaiturralde2452]

Chef saludos cariñoso y dese este bien toda la familia.

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias 🤗

[@mercedesgarcia2722]

Mmmm riquísimos los bizcochos Javier!!

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias Mercedes Garcia por tus comentarios, me encantará verlos cada día... No olvides hacerlos y darme tu like si te gusta el vídeo ya que es muy importante para mi.

[@ireneiturriozbeitia9668]

que bueno, que esponjoso. riquisimo

[@rominaaviles4612]

Queda riquísimo, muy recomendable la receta!

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias Romina Aviles por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi. Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos, ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...

[@deliaespinoza7238]

gracias x compartir me fascina la reposteria estuve en un vacacional y me parece muy intetesante quiero aprender mas y mas soy principiante bendiciones

[@silviaa5755]

Owww qué linda esa batidora!!

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias Silvis A por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Puedes preguntarme lo que quieras en directo de lunes a viernes a las 20 horas de España....

[@silviaa5755]

Hoy hice el bizcocho y salió genial, muchas gracias!!!

[@cocinafamiliarjr]

@@silviaa5755 Gracias por contarlo...

[@ceciliaclavel173]

que maravilla usted si sabe voy a prender mucho gracias

[@Lidia318]

Hola sr Javier es súper sencilla hoy es día de hacer un buen bizcochó un cordial abrazo

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias Shelita Cruz por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte, ya me contarás... De lunes a viernes a las 20,00 horas de España puedes verme en directo y preguntarme lo que quieras, te espero. Si quieres puedes seguirme en tuiter con este enlace: twitter.com/cfamiliarjr Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Sígueme en Instagram con este enlace: instagram.com/cocinafamiliarjr/ Para recibir las notificaciones debes suscribirte al canal y marcar la opción de recibir todas las notificaciones del canal.

[@Lidia318]

@@cocinafamiliarjr me quedo espectacular Muchas gracias Feliz fin de semana

[@doremidolcepassion7627]

El bizcocho Genovés se llama como mi pueblo en Tenerife, gracias muy rico!!!!

[@FabricioParodiParodi]

Hola Javier Romero hice su biscocho genoves y me ha quedado exquisito y lo remoje con leche

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias Fabricio Gamer Tutoriales y juegos Parodi por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Gracias por contarlo... Si vives en España y te interesa adquirir mi libro de recetas firmado y dedicado puedes enviarme un whatsapp al 605166645 Recuerda que todos los días a las 17,15 horas de España publico una receta nueva, no te la pierdas, Like y comentario porfa...

[@robertoalbertobetancourt9045]

delicioso maestro gracias

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias 😀

[@robertoalbertobetancourt9045]

Querido chef desde Peru le Mando un fuerte abrazo eres un Gran maestro Le saluda chef Latino muy hermoso sus tutorials Gracias estare siguiendolo

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias :)

[@LariCerezza]

Hace ya casi un año que te estoy pidiendo la receta del bizcocho genovés De chocolate Y nada que me haces caso. Pero esta receta está muy buena. Me ha encantado.

[@cocinafamiliarjr]

El bizcocho genovés es este... es así y no conozco versión de chocolate...

[@hdhbhdhhr5014]

gracias cariño hoy lo hare

[@cocinafamiliarjr]

Muy bien

[@josevaldivia3796]

Excelente Genial !!!!

[@cocinafamiliarjr]

Saludos Jose Valdivia. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Sígueme en Instagram con este enlace: instagram.com/cocinafamiliarjr/ Cada día a eso de las 17 horas en España, te espera un vídeo nuevo con receta... No te lo pierdas, solo te pido un favor, di te gusta dame tu Like y deja algún comentario.

[@josevaldivia3796]

Excelente estaré al pendiente del video Muchas Gracias Saludos

[@paulinaperez6476]

ke bonita batidora

[@marinadiazvasquez563]

Hola Javier que bueno verte en tus vídeos Cuéntame qué marca es tu batidora Super buena con tapa Un abrazo desde Medellín Colombia

[@cocinafamiliarjr]

Gracias por visitar mi canal, espero que participes activamente y lo recomiendes a tus amigos.. 😎 Es un batidor que no utilizo desde hace mucho tiempo...

[@encarnaruanolaynez1889]

Me encantan tus recetas, sabrías hacer leche merengada?

[@cocinafamiliarjr]

Espero publicarla a lo largo de este año...

[@florenciagalvan8929]

haz usado harina común o leudante? estoy fascinada con tu receta y lo quiero hacer

[@cocinafamiliarjr]

Harina de trigo normal. :)

[@marthamendoza5971]

Hola Javier ✋, soy nueva en tu canal, y estoy encantada con tus recetas, este bizcocho me ha fascinado, una pregunta❓lo puedo rellenar con alguna mermelada, y cubrirlo con battercream ❓ Besos 😘😘 desde el estado de Chihuahua, México ☺

[@mariamedrano2354]

Martha Mendoza amiga buenas tardes como la ases la vatercrem

[@marthamendoza5971]

Hola Javier, la hago con 250 g de mantequilla, 350 g de azúcar glass, 1-1/2 cdita. De vainilla y 3 cditas. de leche. Si no puedo utilizar ésta x favor recomiéndame una, gracias por responder👏, saludos 😘

[@cocinafamiliarjr]

Este bizcocho es especial para hacer lo que tu preguntas... Espero que lo disfrutes.

[@marthamendoza5971]

Gracias, x contestar, besos 😘

[@teresajimenezosuna855]

Javier Romero me encanta todo tus platos dulces salados es un gran chef

[@patysalazar4603]

Hola sr Javier buena día como tablet.e comentado me gustan sus videos y agradezco sus respuestas cuando e preguntado algo sobre mis dudas tengo otra pregunta porque será q cuando hago este tipo de pan me quedan pegajositos después q los desmoldo se me pegan en la mano una cápita muy fina de encima o su lenpingo el plato para desmoldar igual se pega en el plato no se porq no es q este crudo pero casi todos mis panes para pastel solo la parte de arriba queda pegajoso y se pega!! Sobre todo este tipo de pan q le llamamos esponja gracias por su respuesta le mando un saludo y agradezco su valioso tiempo para enseñarnos sus recetas

[@cocinafamiliarjr]

Por eso digo tantas veces que lo mejor es ponerlos encima de una rejilla para que le de el aire por todas partes y se seque...

[@patysalazar4603]

Gracias por tomarse el.tiempo para responder pero creo no me explique bien si lo dejo enfriando el problema es porque me queda pegajoso yo no metiendo mi estufa es normal de casa no tiene ventilador y no creo que sea necesario pero si se tengo ese detalle con los pasteles saludos desde México

[@gloriaavendanorivera7664]

Javier buen día, quisiera saber si en un molde rectangular de 31X10X7 de alto, este bizcocho genovés lo puedo colocar ahí. Y el horno a q temperatura, x cuánto tiempo? Gracias x tu apoyo. Feliz día.

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias gloria avendaño rivera por tus amables comentarios. Me encantará ver cada día tus comentarios y saludarte. Todo exactamente igual... y ya sabes, a comprobar si el bizcocho está hecho pinchando... De lunes a viernes a las 19,30 horas de España puedes verme en directo y preguntarme lo que quieras, te espero. Si quieres recibir todas las recetas escritas de Cocina familiar en tu correo solo tienes que suscribirte con este enlace: feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar/jHeD Si quieres puedes seguirme en tuiter con este enlace: twitter.com/cfamiliarjr Sígueme en Instagram con este enlace: instagram.com/cocinafamiliarjr/ Para recibir las notificaciones debes suscribirte al canal y marcar la opción de recibir todas las notificaciones del canal.

[@tatigiraldo2414]

buenas tardes Javi, me he inscrito a tu canal ahora, se ve muy esponjoso. dices que no sirve para fondat, y para un glaseado espejo estará bien?

[@cocinafamiliarjr]

Si no pesa mucho... no hay problema.

[@tatigiraldo2414]

Gracias, un abrazo

[@mariadelpilarsanemeteriope6157]

Javier me gusta como desmonta los vizcochos con en el spray desmontante pero aquí en Cantabria no lo encuentro que es solo para los cocineros no está a la venta en superficies no lo hay 🌷🌷🌷👍

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias maria del pilar san emeterio perez por tus comentarios, me encantará verlos cada día... No olvides hacerlos y darme tu like si te gusta el vídeo ya que es muy importante para mi. En breve lo voy a poder vender yo desde mi tienda online...

[@mariadelpilarsanemeteriope6157]

@@cocinafamiliarjr a que vien le pedire🌷🌷🌷👍

[@joseantoniobeato2999]

hola Javier queria preguntarte por tu nuevo robot de cocina que tal es y donde lo puedo comprar???? y enhorabuena por ru videos. gracias y un saludo.

[@cocinafamiliarjr]

Para el precio (es muy económico) que tiene trabaja muy bien, estoy contento con el resultado que me da. Te dejo el enlace por si quieres comprarlo... www.storececotec.com/?KZbin&KZbin&CocinaFamiliar

[@isaalfambra4506]

Javier Romero

[@karenballestaarrieta5225]

Señor javier .quiero hacer uno de una libra.

[@cocinafamiliarjr]

Yo no conozco esas medidas...

[@maridoblasgomez2844]

Javier tengo la misma máquina y en el 2 no me montaba tuve que ponerla al 4

[@franciscajanethperezgonzal838]

javier x.favor con este biscocho puedo aser pastel tres leches y cubrirlo con chantiyi.contestame.x.favor.grs

[@cocinafamiliarjr]

Puf... me temo que no, hay bizcochos que aguantan la humedad mejor que este...

[@franciscajanethperezgonzal838]

Javier Romero m.grs javier x.tu censeridad

[@TheAurenia]

👍🏼

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias :)

[@maribelll1744]

el vizco tiene muy buena pinta el sábado lo ago lo que comentaste en directo que invitabas a comer paella es broma o verdad

[@cocinafamiliarjr]

Dije que se puede organizar una KDD pero se paga a escote jajajaja.

[@angeladomenemartinez7822]

he visto q tienes la olla GM ,tienes recetas ? gracias

[@cocinafamiliarjr]

Si, de hecho tienes en mi canal una lista de reproducción donde voy poniendo todas.

[@pastrynelsoncapa1440]

Saludos,una consulta donde puedo conseguir una batidora como esas?

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias Pastry_Chef Nelson_Capa por tus comentarios. Si quieres adquirir mi libro de recetas o algunos de los elementos con los que cocino puedes visitar mi tienda online: tienda.cocina-familiar.com/

[@marinadiazvasquez563]

Hola Javier que hago si mi horno tiene ventilador Y no se le puede quitar? Gracias por tu ayuda

[@cocinafamiliarjr]

Pues nada, ponerlo como se pueda...

[@paulinaperez6476]

se le podría agregar mantekilla ? cómo y en ke momento?

[@cocinafamiliarjr]

Este bizcocho es tal cual, no hay que poner absolutamente nada más.

[@marthaq.m7371]

Javier me ha quedado del centro crudo lo demás perfecto pero solo como un círculo pequeño y no sé porque 🤔

[@cocinafamiliarjr]

Le ha faltado tiempo...

[@paulinaperez6476]

Hola tienes el biscocho de mantequilla?

[@cocinafamiliarjr]

Si, puedes encontrarlo además de otros 40 más por lo menos en la lista de reproducción que se llama MIS MEJORES BIZCOCHOS

[@paulinaperez6476]

Gracias los are todos

[@nicolegutierrezarevalo3205]

Hola tengo un molde de 30 cm que cantidad de huevos y harina necesito ayuda

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias nicole gutierrez arevalo. Yo haría un 50% más... De lunes a viernes puedes asistir a los Live vídeos a las 19,30 horas de España... Hablamos de cocina o de lo que tu quieras. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Si quieres puedes participar en mi comunidad de Google+plus.google.com/u/0/communities/102319763728824223013

[@antoniamijares3966]

Que este pan no es para tres leches ?

[@cocinafamiliarjr]

Pues no lo se... es bastante esponjosito y si se moja en exceso... no lo se.

[@marianoriegafrias1908]

Donde compra el spray desmoldante?

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias María Noriega Frías por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos, ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...

[@cocinafamiliarjr]

Si vives en España te lo puedo enviar yo... 605166645 whatsapp

[@mariasantana678]

Javier para un molde de 27 cm cuantos huevos son ?

[@cocinafamiliarjr]

similar...

[@mariaireneAnglada]

Ha cambiado del molde rosado de 26 cm a otro de cuantos cm???

[@cocinafamiliarjr]

Yo jamás he utilizado un molde rosado.... Céntrate...

[@olgsrusso3830]

Comidas con carne molida .

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias Olgs Russo por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Tienes un buen número de recetas en mi canal, pero buúscalas por CARNE PICADA Si quieres recibir todas las recetas de Cocina familiar en tu correo solo tienes que suscribirte con este enlace>>> feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar/jHeD

[@patriciakong3331]

Hola Javier, el molde de qué diámetro es? Saludos.

[@cocinafamiliarjr]

Saludos patricia kong. 26 cm de diámetro. SI QUIERES TENER A MANO TODAS MIS RECETAS... PINCHA ESTE ENLACE Y DESCARGA LA APP PARA MÓVIL O TABLETS>>> www.cocina-familiar.com/aplicacion-para-moviles-y-tablets.html Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Sígueme en Instagram con este enlace: instagram.com/cocinafamiliarjr/

[@elizabethcollado630]

Este bizcocho sirve para hacer el tres leche

[@cocinafamiliarjr]

Yo no lo haría... puedes ver la tarta tres leches que he hecho y utilizar ese bizcocho.

[@marta8392]

Para una tarta para un molde de 35 cm cuantos ingredientes necesitaríamos

[@cocinafamiliarjr]

Pues si este tiene 26 cm... calcula, yo nunca lo he hecho... Siempre llenar + de 3/4 partes...

[@hectorecheverry9255]

Donde están escritas las cantidades.

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias Hector Echeverry por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Después de la presentación de la receta suelo poner los ingredientes en todos los vídeos. Puedes preguntarme lo que quieras en directo de lunes a viernes a las 20 horas de España....

[@alejandracarolina8041]

hola buenos dias queria saber pq cada vez que hago mi bizcocho genovez se me pega del molde

[@cocinafamiliarjr]

Saludos Alejandra carolina. Prueba a cambiar el molde, quizás sea viejo o inadecuado... Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Si quieres puedes participar en mi comunidad de Google+plus.google.com/u/0/communities/102319763728824223013

[@maridoblasgomez2844]

Javier cual de los dos bizcochos genovés que tienes es mejor uno separas los huevos y le pones levadura y el otro no

[@cocinafamiliarjr]

Este sin duda...

[@soledadguerrero9165]

Que número de molde es

[@cocinafamiliarjr]

El molde tiene 26 cm de Ø Gracias por tus comentarios tan amables 😀 👋 Aprovecho para regalarte un libro digital que he creado especialmente para vosotros, si quieres regálaselo a todos tus amigos... cocina-familiar.com/30-recetas-de-postre-para-toda-la-familia.html

[@mariaireneAnglada]

La etiqueta pone 40 minutos???

[@cocinafamiliarjr]

Ponemos la duración total de la receta y el tiempo de horneado también aparece...

[@myrnaroman9611]

Amigo me fije que la batidora es nueva,y que El bizcocho no lleva materia grasa y polvo de hornear! Lo voy hacer ya!😊

[@marta8392]

Hola Javier ! He observado, que en tu receta de vídeo dices 180 gramos de harina y 180 gramos de azúcar . Y la receta de tu página web dice 200 gramos de harina y 200 de azúcar. Lo digo porque no sé con qué cantidades quedarme para hacer la receta

[@cocinafamiliarjr]

Muchas gracias Cristina Garcia por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi. Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos, ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...

[@cocinafamiliarjr]

Yo empecé utilizando 180 g y actualmente utilizo 200. El resultado es similar pero consigo un bizcocho más denso con 200 y por eso estará así, porque con el paso del tiempo lo he actualizado, de hecho seguro que puedes ver el vídeo nuevo...

[@maridoblasgomez2844]

joo!! yo no tengo esa máquina tengo la batidora normal

[@cocinafamiliarjr]

Pues... el precio no es caro y resulta bastante bien, te dejo enlace por si quieres echarle un vistazo.... www.storececotec.com/?KZbin&KZbin&CocinaFamiliar

[@maridoblasgomez2844]

Javier Romero si es que mi cocina no es muy grande lo intentare con la batidora doble que tengo pero igualmente gracias por el enlace me lo miraré

[@maridoblasgomez2844]

Javier Romero Javier entre en el enlace y me cogí la sencilla estaba muy bien de precio ahora a no parar de utilizarla contigo me empecé a enamorar de la cocina y ahora no paro

[@mb7186]

@@maridoblasgomez2844 se puede hacer con la batidora eléctrica chicas..y no hay ningún problema

[@anamariadariasdiaz165]

en el momento que has añadido vainilla ya no es un bizcocho genovés ,ya es un bizcocho de vainilla .

[@cocinafamiliarjr]

Gracias por comentar, un saludo.

[@VEF972]

no me sale😢

[@cocinafamiliarjr]

Saludos veronica fernandez. Habrá que insistir... Tu haz justo lo que yo digo y espero que lo consigas. De lunes a viernes puedes asistir a los Live vídeos a las 20 horas de España... Hablamos de cocina o de lo que tu quieras. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Si quieres puedes participar en mi comunidad de Google+plus.google.com/u/0/communities/102319763728824223013