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Esta es una de esas recetas que siempre es bueno tener bajo la manga, Camarón Scampi, por su manera sencilla de preparar, ya sea para una comida rápida, una cena elegante o un snack, no importa, nunca decepciona. En este video voy a darte los pasos y técnicas necesarias para elaborar esta delicia.
INGREDIENTES.
Marinado:
1 Libra o medio Kilo de Camarones crudos medianos o grandes.
2 Cucharadas de aceite de Oliva Extra virgen.
1/2 Cucharadita de sal
1/2 Cucharadita de chile quebrado.
2 Dientes de ajo picados finamente.
Para la Salsa:
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 dientes de ajo picados finamente
4 cucharadas de mantequilla sin sal.
1/3 taza de vino Blanco seco (especialmente sauvignon blanc)
1/2 zumo de limón amarillo o limón verde.
1 manojo de perejil o cilantro o combinado picado finamente.
1/4 cucharadita de sal.
Opcional para acompañar: Arroz Blanco, Pasta, Risotto, Fideos de calabaza si lo quieres Keto Friendly o Tostones.
Sugerencias:
*Trata de usar los ingredientes más frescos que encuentres, te recomiendo usar los camarones congelados.
*Evita cocinar los camarones junto con la salsa en el sartén ya que van a sobre cocerse y quedarán duros y chiclosos.
*Las hierbas aportan frescura al platillo, originalmente lleva perejil pero puedes usar cilantro, albahaca o cebollín.
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♪ Cheese (Prod. by Lukrembo)
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