Como hacer FIDEOS DE RAMEN desde cero | How to make homemade ramen noodles

🍜 Queres aprender a hacer fideos ramen desde cero? No te pierdas este video donde vemos el paso a paso para unos fideos ramen perfectos!
#fideos #noodles #karinagao #easycooking #ramen #ramennoodles #chinafood
➤➤ INGREDIENTES/INGREDIENTS
- Harina de trigo/ wheat flour: 500gr
- Agua / water : 200g
- Sal/salt : 5g
- Carbonato de sodio/ sodium carbonate: 5g
- Harina fina de maíz para enharinar Fine corn flour for flouring
➤➤ CHAPTERS
0:01 Introducción
0:26 Historia ramen
1:15 Kansui ( como convertir bicarbonato de sodio en carbonato de sodio)
2:10 Como hacer kansui casero
3:29 Empecemos con los fideos
5:00 Primer descanso
5:50 Segundo descanso
5:52 Estiramos y cortamos
6:37 Cocinamos
7:00 Presentación plato
7:10 Final
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[@pedrodaniel900]

Me encanto, voy a ver si me atrevo a hacerle a mi hijo qué me salio fan de la cultura oriental.

[@karinagao]

Hacelo y contame❤️

[@legion6122]

Eras mí preferida en el gran premio de la cocina te felicito por tu canal me encanta como cocinas❤

[@elrincondemaye]

Como siempre un placer verte, Kari, porque tus explicaciones son claras y dan ganas de animarse con las recetas 💪👏👏

[@lomk2023]

Muchas gracias por la explicacion paso a paso

[@soledadgonzalez6646]

Me encantan tus recetas y tu buena onda!! Una genia ❤

[@luisarrix]

Buenísima la explicación del kansui casero, muy bueno el video 👌

[@elafiladoritinerante7464]

Me sonó como a tallarines casero.😅 interesante receta gracias por compartir.SALUDOS!!!(R.S.P)

[@karinagao]

Saludos!

[@natalaPalacio]

Buenísima receta 👍

[@alevera3017]

Gracias Kari creo que adivinaste lo que quería 👍👏 próximamente los hago

[@cristopherdavila2958]

Muchas gracias señorita, no ay palabras suficientes para agradecerle por este video ❤

[@karinagao]

Gracias a vos!!

[@Felurian2]

Gracias por la receta Kari, te miramos siempre con mama en la tele, y justo estaba buscando esto, amo el Ramen y obviamente la cultura japonesa, siempre lo hago con fideos instantáneos, o comprados de arroz que venden acá en argentina, pero quiero hacerlos caseros, voy a usar tu receta!

[@karinagao]

Que genias gracias por el aguante de siempre!! Después contame como salió la receta! abrazo!

[@marcelaterrugi6514]

Que rico debe ser el rame, quisiera comerlo ya! Jajaja ❤️

[@patriciatosal7106]

genia!!! felicitaciones!! que buena receta para intentar en casa. A mi no me sale el tipo de cierre de los baozi (como bolsita) me encantan hacerlos pero me quedan muy deformes. saludos desde Mar del Plata

[@miriamrosas1521]

Me encanto ❤❤❤❤❤

[@karinagao]

❤️❤️

[@guillermogaleanofernandez5497]

¡Excelente! 🎉🎉 Idea: sería bueno también probar a hacer el fideo de arroz 😅

[@mariabelenvillalba214]

Excelente receta gracias por compartir 👌🏻👏🏻consulta en vez de harina de trigo lo puedo hacer con harina de arroz?

[@analiamunoz5264]

Muy buena la receta, ahora hacer ramen!!! Y a mí me gustaría saber la receta de los fideos de arroz

[@tonyboquerona]

Fantásticos!!!! Además los he probado a hacer con huevo y están deliciosos también y muy suaves. Muchísimas gracias por la receta!!!❤😊

[@karinagao]

Muy buena idea también con huevo!❤️❤️

[@gabrielviana8336]

muchas gracias desde la patagonia

[@karinagao]

que linda la Patagonia! saludos

[@abrahamamaro2123]

Mr suscribo. Me ayudo mucho lo del kansui casero. Una pregunta ¿Con ese kansui hecho en casa los fideos igual toman ese color amarillo y esa consistencia elastica?

[@carminapg5210]

Hola , me acabo de suscribir , muy ricas tus recetas, a mi hijo le encanta el ramen 😋👍👍 Ahora ya tengo tu receta , gracias por compartir 🙋🏼‍♀️😘😊🤗😃

[@karinagao]

Graciass! Bienvenida! Espero que disfrutes de mi canal 😊

[@orlandocorrea7294]

Hola, muchas gracias por compartir ❤ Quería hacer algunas preguntas. Hablas de la toxicidad del kansui durante su manipulación ¿Al cocinarlo esa toxicidad desaparece? ¿Al volver más alcalinos los fideos no solo pierden la toxicidad, sino que se vuelven beneficiosos para nuestra salud? Quisiera hacer tu receta de ramen usando solo trigo sarraceno 100% En la poca información que he encontrado sobre la receta de los llamados towari soba, no utilizan el Kansui. ¿Podrías arrojar luz sobre su uso o no en este tipo de fideos? 🙏 Muy agradecido, saludos desde Gran Canaria. 0:02

[@abycordova6408]

Primera nvea q te veo y ya te sigo se me hace muy interesante tu contenido muchas gracias por transmitir todos tus conocimientos de tu país.deceo q tú comunidad siga creciendo.

[@karinagao]

Muchas gracias!!❤️

[@silviapellicciotti494]

BUEN DIA KARINA....CUAL ES EL SIGNIFICADO.DEL AJO LABA .TRATE DE HACERLO A MI. ME AGRADAN LOS ENCURTIDOS.. PERO NO ME QUEDARON VERDE ESMERALDA.. PERDONA LAS MOLESTIAS.DESDE YA MUCHAS GRACIAS.CARIÑOS A TU FAMILIA.

[@catalinahomeiniuck981]

Gracias!!! Buenísima receta! Me encantaría que hagas un caldo orinal japonés para usar el ramen y sus toppings....

[@jorgelinaventancour7734]

Sii pensé lo mismo, ya está la pasta ahora me gustaría saber como se hace el caldo original

[@karinagao]

se viene... 🤗

[@Merula-er1xr]

Por favor, que no haga un caldo "orinal". Morimos...! 😂😂😂

[@raulmatos7498]

Maravillosooooo... Mil gracias. Me encantó. Muchas bendiciones

[@karinagao]

Gracias a vos!

[@m.alejandraflores5921]

Hola kari excelente datos, podrás decirnos que proporciones se usa de kansui casero?

[@karinagao]

estan en la descripción!

[@cmmpt1978]

Hola, gracias por compartir tus recetas con nosotros❤. Tengo una pregunta por favor. Yo le puse al horno al bicarbonato una hora y a 120 grados y se volvió un poco café😮 cómo que quiso quemarse, me dió un poco de recelo y no lo use😢. Alguna recomendación por favor? Gracias!

[@karinagao]

Perdón no entendí! Al horno le pusiste bicarbonato?🤔

[@marcosmyree6703]

Hola Karina. Existe alguna manera de hacer ramen en la.media hora de descanso ??? No cuento con un fuego para cocinar , solamente una jarra electrica

[@karinagao]

Para eso podes comprar los fideos instantáneos que hay marcas muy buenas!!🙌

[@alfredofiore587]

Vi un video de Nekojita blog donde le ponen bicarbonato al agua donde hierven los spaghetti para lograr fideos Chinos, sé que muy fiaca, pero, resultará? Es que no tengo esa maquina jajaja, te amo, saludos.

[@SashaNadineRusso]

Hola puedo hacer los videos con harina sin gluten comprar

[@karinagao]

Si!

[@angelesflore334]

Se los puede guardar en el congelador?

[@karinagao]

Los fideos crudos? Si se puede

[@mirnasepulveda9048]

Gracias por tan vsli9sa receta. Podes enseñar a hacer el caldo sabroso para los fideos Ramen?

[@karinagao]

Pronto se viene... 🤗

[@martabond5307]

Kiero ke aguas tokk

[@jorgeacosta3591]

Y con él huevo como se hace el ramen si no tengo el carbonato de sodio ?

[@karinagao]

Pronto se viene el ramen completo 🤗

[@angelmeza310]

Hola buenas . Es tóxico eso ?

[@karinagao]

Hola ! no, no

[@carolinagiannoni2938]

Y por qué no se cocina el fideo en el mismo caldo?

[@karinagao]

Idealmente cocinarlo aparte , porque el fideo larga cierto sabor o tiene restos de harina que mejor que no queden en el caldo! Abrazo!

[@gilbertoalonzo]

fideos estirados a mano?... se puede?

[@karinagao]

Si se puede!! beso!

[@leticiacaceres7761]

Muy difíciles Kary-Kary 😅😂

[@karinagao]

hahahah