Como Hacer GANACHE de CHOCOLATE negro, con leche y blanco - Tan Dulce

En este video aprendemos como hacer Ganache de Chocolate a base de chocolate semiamargo, chocolate con leche y chocolate blanco.
La ganache de chocolate tiene muchísimos usos en la pastelería y es muy fácil de hacer… pero lo mejor de todo es que solo necesitas 2 ingredientes para hacerla.
00:00 Introducción
01:28 Ganache de Chocolate semi-amargo
02:18 Ganache de Chocolate con Leche
03:00 Ganache de Chocolate Blanco
03:43 Resultado
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[@patriciaatorres]

Gracias gracias por compartir esta linda receta

[@DIANAFAMA1]

Me encantan todos tus videos, son excelentes. Gracias

[@lilianacuenca2747]

Muy buena explicación gracias

[@EntreFogonesYT]

Muy util la receta y la esplicacion de cono preparar, 😘😘

[@RAULALVAREZarac]

Excelente explicación y las proporciones que diste con respecto de crema al uso del chocolate que se emplee.

[@kyotho]

Eres MAGNIFICA.... Estoy encantada. Muchas gracias por tus vídeos e expicaciones. Un fuerta abrazo desde a Alemania.

[@angelajaramillo1410]

Que bueno volver a ver un video tuyo. Bendiciones

[@deysi5939]

Se ve riquísimo.. gracias por compartir tus conocimientos un beso grande desde Perú 😘😘👏👏👏👏💯💯

[@esterester1888]

Increíble es la receta que siempre esperé, gracias

[@a.l.824]

Gracias! Eres excelente! Doble ❤

[@gia6508]

Gracias, parece sencillo pero es un tip maravilloso!

[@gia6508]

Gracias a tus tortas 3 D de fondant y a tus explicaciones tan sencillas me enamoré de la reposteria, he hecho la caja de bombones de San Valentín, el Pusheen, el joystick, entre otras, desde cero conocimiento y ahora la repostería es mi momento feliz, mil gracias.

[@carmenlopezperez3463]

Ricoo un 😘 desde Barcelona ❤️

[@Jelendy]

Maravilloso 💞

[@patriciapintos1298]

Excelente como siempre tus consejos

[@mariaesterstuardobadilla8227]

Muuuuuuicgas gracias¡¡¡ genial

[@andreacordoba6164]

Me encanta. Gracias.

[@Sambombona]

Como siempre, excelente video ! Espero el siguiente video 🥰

[@aidazambrano570]

Me encantó ese vídeo gracias, saludos desde Venezuela

[@Mariamercedez223]

Ay x favor!!!!! Es una delicia!!! Lo haces ver tan fácil todo... Con razon no me qurdaba porque era mas chocolate con leche que crema... Gracias grisel eres una genia

[@suzancubak6381]

Súper!!!

[@RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR]

Super like desde Guatemala

[@MariaMoreno-he9hz]

Gracias 🙂

[@florlizzi1044]

Sos una genia ❤❤ me encantó!

[@noramolina5674]

El mejor canal de repostería. Aprendo a hornear, la importancia de los tips para que todo salga perfecto y además, las tendencias en diseños y deco. Un canal que amo! Lo recomendé e hice fans❤️

[@carmenlopezperez3463]

😋 Un beso 😘 desde Barcelona ❤️

[@falandodecristocomtiacinha6848]

QUE LINDA RECEITA SABOROSA !!! 😋 PARABÉNS PELO O TRABALHO LINDO🙏 DEIXANDO AQUI O MEU LIKE COM PRAZER 👍💐

[@claudiarayada77]

Gracias por los tips😃

[@vanesabrizuela1561]

Recien veo un video tuyo. M gusto mucho. Saludos d Argentina.

[@cristinamorgado7890]

Obrigada 😊

[@raqueltg5046]

Me encanto gracias

[@jorgepaulinosalazar380]

Me encanta la ganache,fudge,sirope,salsa o sarsa de chocolate esta sabroso Grisel

[@nataliacerdacatalan7205]

Saludos de Perú, espectacular el video!

[@Miss.Green.]

Me encantó 😀

[@normarios6101]

grasias me encanto

[@love2craftbyniro917]

I learned something new from you... thanks to share with all 💕👏👍👍👍

[@lucerodiazsaavedra3815]

Hola te felicito todo muy bien explicado y se ve q quedan super dely un abrazo a distancia y muchas gracias x compartir las recetas bendiciones hast a pronto🌹🌹🌹😋🤗 🇵🇪

[@tatianaurquieta6288]

Muy buena receta

[@zulmafigueroa2353]

Que buenas minis recetad

[@ivanabiskup9476]

Talentosa por todos💗

[@falandodecristocomtiacinha6848]

BOA E ABENÇOADA NOITE PARA TODOS 🤝🙏

[@lilibethramos9323]

Ya empezó el video y ya se me entojo umm👌🤤

[@rebecapuma5404]

Que rico

[@GabosBake]

Me encantan tus videos 😍😊

[@nataliasagardia8463]

Hola excelente el video!! Esta ganache es el que usas para las tortas de fondan??

[@rdavila3271]

Exelente vídeo, pudieras hacer una torta con relleno de queso crema por favor

[@patriciourrutiavillarchile5625]

hola buenas, podria hacer facturas? trabajo en un restaurant en el area pasteleria y hago todas sus recetas, antes hacia las de quiero cupcakes y otros youtubers, aunque estudie en una escuela artebianca y collico en chile no sigo ninguna de esas recetas, solo hago las suyas, son increibles, duran mas y son ricas, por ende quiero darle las gracias por cada uno de sus videos, solo me faltaria facturas. hago la de otra persona por ahora y probe muchas pero me gustaria hacer alguna suya. la otra consulta que queria hacerle que manteca usa? para ver si la encuentro aca en chile.

[@normarios6101]

hermosa crema de chocolate amargo semi amargo y chocolate blanco

[@ulefones8523]

Te felicito por tu forma de explicar. Me podrías decir cuántos días o horas se aguanta la ganache en la nevera? Gracias

[@carmenmarc7081]

¡¡¡Eres muy buena y concisa!!!👍👏 me gustaría saber dónde aprendiste la repostería Saludos desde España.

[@Larhyza]

Hola, me encanto el video. No tendras la receta en pdf como la de butrercream por fi

[@tobiaspenapena841]

@tan dulce,consulta el café como lo agrego?

[@katherinegonzalez224]

Wow grisel me encanta tus recetas y sobretodo la caja de bombones que hiciste para el día del amor y la amistad saludos desde Venezuela

[@micaelaromero1156]

Hola @tandulce una consulta con la del Ganache blanco. Cuando al chocolate blanco le colocas la crema de leche, esta ultima va a temperatura ambiente o va caliente?

[@dinaqp0579]

Felicidades x tu primer millon..te sigo desde hace mucho tiempo y me encanta este canal bendiciones desde Guadalajara Mexico..que sigan los exitos☺

[@briannabuezogomez9680]

Eres la mejor tan dulce um que rico estoy comiendo pancakes

[@miguelsuarez5420]

Hola, cómo relleno para alfajor, que vida útil tiene a temperatura hambiente luego de envasados los alfajores?

[@cindi2932]

Hola! Cuánto temperatura aguanta esta ganache? Si hiciera 30 grados ? Gracias

[@enriquemartinezdunn4549]

Delicioso Grisel !!!!!!!!!

[@quetuvie5893]

Hola sirve para baño repostería? por ejemplo para alfajores. gracias

[@soniafernandezrojas6317]

Me encanta como explicas, y muchos tips me han ayudado, desde Costa Rica un saludo

[@bluemakeup4545]

Delicioso😍🍫☺

[@fairytales38]

Omg!

[@avosqueteimporta26]

Le puedo poner manteca? Al de choco blanco. Gracias

[@fermarti1479]

Hola, cómo estas? sirven para relleno de Macarons?

[@stellac3368]

Hola cuanto tiempo aguanta puesta en relleno fuera de heladera ya qe la torta se va a forrar con fondat

[@mayrapequi6980]

Holaaa quiero preguntarte si no tengo microondas lo puedo derretir a baño maría al chocolate blanco??

[@olgasalmoran3904]

❤️❤️

[@maricarmen9715]

Hola 😘

[@ulyasif515]

Can we use compound white chocolate?

[@yovanacalero1727]

Hola, la crema de leche o crema para batir es Chantilly??

[@reginacruzramirez9465]

Que creativa eres grisel like si piensas lo mismo 👍👍👍

[@veronicacidjara5730]

😍

[@zulennyleon]

Muchas gracias por compartir tus conocimientos, pero me gustaría saber si el porcentaje de materia grasa de la crema es muy importante a la hora de lograr una ganache cremosa. Ojalá me respondas

[@natyhurtado5072]

Si es importante, para que sea consistente si el porcentaje es muy bajo no vas a lograr que el ganache tenga una buena textura

[@Berlus1979]

Justo iba a hacer una ganache de chocolate blanco y lo iba a hacer mal jajaja por cierto si le añado puré de frambuesas para dar color cambiaría la fórmula 3:1??

[@liftitude]

muchisimas gracias! una consulta, se puede batir en batidora el ganache una vez que ya lo sacas de la heladera? para hacerlo mas aireado, o no es posible?

[@monimorales1137]

Si

[@lizzieve]

Hola, al ganache blanco se le puede colocar color? si es un sí ¿Es en gel o a la grasa? o sea el que se le echa al chocolate. Muchas gracias de antemano.

[@MarianaGarcia-um1jq]

Gracias, muy clara la explicación. Solo consultarte porque a mi cuando refrigero la ganache me queda dura y no con esa consistencia... Te aclaro que las proporciones que utilizo son tal cual las que indicas en el vídeo. Gracias y me encantaría que me pudieras aclarar que hago mal...😘

[@belenfunciia2325]

No haces nada mal. Al ponerla en el refrigerador se endurece, lo que tenés que hacer es sacarla por unos minutos hasta que se ablande

[@MarMar-ze2tf]

Me encantan tus videos,recetas y consejos ...saludos desde Uruguay 👏🏻👏🏻👏🏻

[@gabidisanto6828]

Quería saber si para preparar la de chocolate blanco siempre se hace con 3 partes de chocolate blanco y 1 de crema, porque en otro video tuyo de Carlota con chesscake de chocolate indicas que se prepara con 100 grs de chocolate blanco + 100grs de crema de leche Me podrías aclarar esa duda ?

[@ashleyalcaraz8882]

Se mete al refrigerador para que endurezca o al congelador?

[@barbarafernandez2835]

Para cuanto rinde esa cantidad? Necesito cubrir una torta de 24cm de diámetro. AYUDA POR FAVOR 🙏

[@brahimlahouel8062]

Holà soy nueva queria saber en que video tiennes la ganache con chocolate de nutella

[@yobanygarcia2150]

Liliam de Venezuela espectacular

[@rafaelamenapertuze553]

Yo hago el ganache de chocolate con leche en mismas cantidades y me sale perfecto

[@noeliadiagosto5589]

Hola 👋

[@santinovomitandolacarne5011]

buenas noches el baño de chocolate sirve ?

[@MrFrancisconaro]

Una pregunta: cuánto tiempo en refrigeración? por favor!!! Gracias.

[@cintiaornella5567]

Hola en el vídeo dijo que hay que dejarla en la heladera hasta que al tocarla sientas que está bien fría y firme

[@MrFrancisconaro]

@@cintiaornella5567 Te agradezco mucho la respuesta. Lo preparé pero no tomó textura como en el vídeo, sin embargo monté la mezcla y la pude usar. Pienso que influye el porcentaje de cacao del chocolate. Un abrazo desde la distancia.

[@maryelizguedez3547]

♥️☹️❇️🤤🤤🤤😍😇

[@jorgepaulinosalazar380]

🎂🍫😋

[@riikaccoytu5317]

Porfa hay un video de cómo hacer crema de leche ?

[@valentorres6120]

De 10

[@marianagonzalez9854]

Puedo cubrir una torta con ganache y dejarla a temperatura ambiente?

[@jorgepaulinosalazar380]

Es deliciosa la chocotorta de instagram de chocolate Grisel

[@josephroberto3247]

saludos amiga necesito q el chocolate quede duro para unas ricas galletas

[@santabustamante6389]

Puede ser cualquier chocolate ??????

[@carolynreyescenteno4648]

Primera :3 holaaaa❤

[@danielamagalimartinez5956]

Es con un 35% de materia grasa de crema para batir ???

[@LL-jx7sx]

Hi anyone can explain she leave how long for the ganache ? 😀

[@arianecardozo5007]

Sirve la crema ledevit

[@marianallapiz]

Hola 😃 tengo una duda; Cuando dicen crema es crema de leche ?

[@julietacabrera3611]

Si crema de leche

[@renybautista9906]

Like si quieren que aga uno de cajeta

[@HolasoyMai]

Tengo una duda, ¿no sé derrite súper fácil una vez fuera de la heladera?