Ganache de chocolate blanco | Quiero Cupcakes!

[@kontito2]

Qué torpe soy. Eso me pasa por no haber buscado antes el vídeo que necesitaba que me hubiera evitado el estropicio. Además vale por una suscripción. Muy rápido y sencillito. Gracias

[@mukca78]

Hola, tu receta de bizcochol de chocolate y el ganache de bordes perfectos y fue todo un éxito, muchas gracias !!!

[@yurenagarcia2387]

Me a encantado la e teñido de rojo para usarla en la tarta de san valentin.gracias

[@marthacasafranca9819]

Seguí al pie de la letra y me salió genial en su punto para rellenar mi Carrot Cake de tu receta, gracias por compartir todas tus recetas, resultan un éxito.

[@anaigutierrez3097]

Holaaa, ¿Podrías decirme cuánto rinden esas cantidades? Gracias 👍🏻

[@estelacabrera8442]

Hola, te pregunto a vos porque veo que no responde a nadie. Esta ganache sirve para decorar con manga?

[@yesitorres1910]

Tu vídeo me vino de diez!!!una consulta le puedo poner colorante y saborizante

[@lissetruiz4508]

Cuando me anime a hacer macarons los rellenare con esta ganache,se ve deliciosa,me encantan tus vídeos ♥️

[@QuieroCupcakes]

Lisset Ruiz Espero que te animes con el vídeo de macarons que subiré esta semana ;) Besitos dulces!!!

[@julianazumaeta_]

Quiero Cupcakes! delicioso! ;)

[@johannaperez9499]

@@QuieroCupcakes hola! Sirve también para cubrir tortas?

[@nairetmendoza2712]

De pana AMO tanto tus recetas, TODAS las que he hecho me ha quedado geniales 🥰 ¡Gracias totales!

[@maverickproductions1267]

hola me encanto.. una pregunta,,, cuanto tiempo puedo dejarlo fuera de la heladera si la uso para decorar cupcakes?

[@sebas1588]

Hola Pam.. Se puede teñir la ganache..? Y si es así, es mejor en caliente o cuando la estoy montando???

[@CarmenMartin-hz2xj]

Mil gracias!!!👌🏼🙏🏼🥇

[@Vishitaful]

Perfecto!! había olvidado las proporciones y tu video me viene como anillo al dedo, saludos desde chile ^_^

[@miladygomez1829]

Hola muchas gracias me encanto

[@saynomore852]

muchas gracias, acabo de probarla, 10 puntos! saludos

[@allisonhuertalujan9937]

Saludos desde Perú me encanta toda tus recetas muy bien explicados 👌

[@veritom6621]

Muy buena explicación!!! Se ve muy rica esa ganache!!!

[@mariellaortega8701]

Gracias Pam as lo haré!!

[@coralgonzalez6095]

Hola Pam!! Para cubrir una tarta me sirve ? O es preferible no montarla ? Esque quiero que quede blanca!

[@samyguzman283]

Hola a esta ganache le puedo hechar colorantes vegetales. Me encantan tus videos

[@estherbasart]

Hola Pamela felicitarte por tus recetas y vídeos el chocolate que tanto por ciento de cacao lleva gracias.☺☺

[@Tatiluckybox]

Hola! Me encantan tus videos, gracias por todas las recetas que compartes!! Tengo dos dudas: 1) si monto la nata y después añado el chocolate derretido, tendrá la misma consistencia? 2) con esta técnica, puedo utilizar chocolate negro? Gracias!!

[@QuieroCupcakes]

Hola Catherine Chaffo Si montas primero la nata y luego el chocolate corres el riesgo de que la nata se baje y se vuelva más acuosa. Es más hacerlo como en el vídeo, siempre sale! Y para el chocolate negro tengo otro vídeo: kzbin.info/www/bejne/m4rSeqBvmMSXr9E Como ves, las proporciones de nata y chocolate cambian. Besitos dulces ^_^

[@fiorellatorresvargas2577]

hola me encantan tus vídeos y espero q no lo dejes de hacer .. soy una inexperta en repostería peo bueno sigo tus recetas i me encantan .. :)

[@yalimarurbina5785]

Hola pam amo tus Recetas puedo forrar una torta con esa ganaches cuando la bata ???

[@arisam8243]

No, x q ese ganache es para relleno

[@AngieBuitragoRamirez]

Que marcas de esencias o extractos son buenos ?? Yo compro los del súper y no noto mucha diferencia se necesita mucho para poder dar sabor a algo ❤gracias de ante mano

[@Shaanyiitoo]

ES GENIIIAAALL... ahora una pregunta... se puede usar para cobertura de la torta? queda firme? cuantas horas aguanta fuera de la heladera?

[@1791Mayra]

Yo lo usé para cobertura y quedó super bien y riquísima! Puedes agregarle colorante si deseas

[@danielapulidorivero6146]

@@1791Mayra una pregunta el colorante lo puedo poner cuando ya esté hecho?

[@estrellafigueroa6296]

Hola a la ganache le agrego la pasta de turrón cuando este montada. gracias por el asesoramiento y paciencia. dulce besitos.

[@yolandamc1987]

Hola!!! Me encantan todas tus recetas 😍. Tengo una duda. Prepare este ganaché pero no lo he usado, ni lo he montado, lo tengo en el frigorífico ¿cuánto tiempo puede aguantar? ¿Se podría congelar? Mil gracias.

[@franciscocamacho8244]

Ya la puedes tirar, porque nadie te respondió jajaja

[@miriamdelgadoortega8094]

@@franciscocamacho8244 que cruel 🤣🤣🤣🤣

[@lauragarciajimenez2450]

Sirve para cubrir tartas también??

[@kellymakeupcreative1814]

Buenas, Funciona para cubrir la tarta? Siempre lo hice sin montar pero esta vez quiero montarlo así se ve más esponjoso y parece más fácil de cubrir , gracias :)

[@zenyintza]

Me gustaría saberlo también

[@ceciliaamaya4975]

Hola Pamela es un gusto ver tus recetas. Tengo una pregunta , quiero ocupar esta ganache para decorar unos cupcakes ,pero una vez que lo hice, note que la ganache se derritió un poco y perdió un poco su forma, quisiera saber si puedo ponerle grenetina (para que agarre consistencia ) pero quiero que quede cremoso , no firme como gelatina , que me recomiendas ? Y para esta receta ,cuanta grenetina puedo usar ?. Saludos desde México

[@Un_venezolanito_Edist]

Hola me gustan tus videos puedo utilizar chocolate blanco de cobertura??

[@zenyintza]

Por favor , necesito saber si puedo usar el chicolate blanco cobertura ?gracias

[@fidelinamagana3699]

Que lindo y sabroso

[@TheChikyta04]

Hola muy buenas , quiero saber si le puedo agregar color a esta mezcla ? , gracias

[@yurenagarcia2387]

Hola una prefunta se puede teñir con colorante en pasta

[@tanias.g9431]

Esta Ganache serviría para cobertura? Y podría agregarle algún color ? Muchas gracias por tus vídeos, me encanta tu canal. 🥰 Bendiciones

[@luciagostanza7969]

Es recomendable para rellenos y si se puede colorear, yo te recomiendo una vez terminada (ya montada)

[@yazmindelangelcano6551]

Discúlpa puedo pintar el ganache con colorante en gel después de que ya lo allá batido ?? O tengo que primero pintar la nata

[@ABGV-zo4qr]

Buenas tardes, a la ganache de chocolate blanco se le puede incorporar gelatina o así ya aguanta bien en el pastel de números?

[@dianaliao5923]

Hola, soy novata en esto de la repostería. Pueden decirme si esta ganache sirve para decorar con manga y hacer las decoraciones? Gracias de antemano.

[@FanuelGT]

Gracias 😊

[@Gadi17]

cuanto tiempo hay que batir? No lo he hecho nunca y no quiero sobrebatir la nata...gracias por tus videos, me encantan tus recetas!!

[@HinataUchihaSan]

Hasta que tenga la textura adecuada

[@ximenavillalobos6481]

Hola una pregunta se le puede agregar color en gel?

[@aliciamendoza1284]

Me encantó la receta.....😍

[@estrella.b7069]

Hola , puedo utilizar crema de leche en vez de utilizar la nata para montar otra pregunta puedo batir pero con un batidor globo y también puedo utilizar ese betún para decorar los pasteles ?

[@lydiaegeagarcia224]

Hola, una duda, en que momento puedo poner colorante? Y si necesito más? Cuales serían las cantidades? Por ejemplo 900 g choco x 300 leche?

[@arisam8243]

Aplica la formula del 2x1, q es lo q ella hizo, y de ahí le aumentas o le quitas, para q hagas lo q necesites

[@yolandaflores6335]

Se puede usar para embetunar un dripcake??

[@yanethgaleano3084]

Hola nena quiero saber si puedo rellenar una tarta con esta ganache de chocolate blanco y también poner fresas en almíbar por encima de la ganache para rellenar tartas pregunto gracias de antemano

[@adelastrumia9120]

Hola, buen día Pamela, me sirve esa proporción para decorar tortas? Soy de Argentina

[@lavecinadelospostres]

Si quiero ponerle color ?? Es antes o después de sacarla del refri??

[@caro133244]

Buena noche Cual esencia o extracto recomiendas?

[@florencec.7885]

Hola, sirve para cubrir tortas?

[@kathytarazona312]

Hola lo puedo usar para cubrir la torta

[@mangaritaru]

Me quedo perfecto

[@camil5691]

Lo AME❤

[@dinamohamed2437]

La ganache de chocolate blanco queda igual para cubrir la tarta si la monto despues q se enfrie???

[@Mfamily3]

Hola, recibe un caluroso saludo desde Chicago ,IL. Puedo utilizar esta receta de ganache para cubrir una tarta? Me encantó tu video !!!

[@QuieroCupcakes]

Hola Mayra Mesina calurosos saludos también desde Barcelona :) Puedes utilizarla sin problemas. Yo te recomiendo que para cubrir tartas no la batas. Recién salida de la nevera puedes cubrir la tarta con la ayuda de una espátula. Quedan perfectas como base para forrar la tarta con fondant :) Besitos dulces

[@Mfamily3]

Gracias!!!!Seguiré tu consejo!!!

[@whydyandayandumontagnes8767]

@@QuieroCupcakes Hola pam, tengo una pregunta, a ver yo he hecho el ganache hace mas de dos horas, he usado 800g de cobertura blanca y 400ml de nata pero no se endurece 😳, lo quiero para hacer una cobertura de bordes perfectos(ese es el plan) pero me asusta que no se endurece 😢 como lo reparo,? Tendrá algo que ver el hecho de que le eché un sobre de azucar avainillado? 😳

[@whydyandayandumontagnes8767]

Gracias por tu aportación, Amo tus recetas porque siempre me salen bien pero esta..... Ufff

[@claudiagoyeneche8602]

Excelente. Podria saborizar con pasta de pistacho?

[@paolaalvarado3629]

Hola pam se le puede agregar colorante?

[@rakelmorenorodriguez3205]

Hola pam me gustaria saber puedo forrar la tarta x fuera kon este ganachee

[@susanaliang5374]

Hola Me encantan tus vídeos, quisiera saber si se puede hacer con merengue normal, ya que en mi país no se consigue la nata para montar ni la crema de batir, y si se consigue es muy caro, gracias!

[@marlenmeza7081]

Hola disculpa me sirve para cubrir tartas? Gracias

[@yajairatzab162]

Se le puede poner color con colorante para chocolate??? Esta cobertura aguanta el calor?????

[@carolinabenitez1424]

Hola! Se puede hacer en licuadora?

[@soledadkarinstarkemejia5795]

Hola me encantan tus recetas ,quisiera saber si a este ganache lo puedo hacer negro ?me gusta mucho la reporteria y contigo viendo tus videos me gusta mas ,ojala me puedas ayudar ,gracias

[@elsybq1697]

Lo hiciste? Cómo te quedó?

[@magdaletona9491]

Puedo agregar colorante para la cobertura? Así no usar fondant.

[@andifaria9640]

Me encanta!!

[@ellaa.8450]

Hola. Se puede teñir la ganache con colorantes de colores?

[@saraysanchez1565]

Hola! consulta es chocolate cobertura o baño?

[@milaabell520]

Hola quiero hacer el pastel de unicornio, pero a mi hija no le gusta la crema chantilly ni de mantequilla, quedará bien si hago este ganache de chocolate blanco para poder cubrirla? Saludos desde chile! Amo tus videos 💞

[@adrianacorona9332]

Hola! Si le pusiste colorantes? De qué tipo?

[@AnaRodrigueZ-ui1bb]

Hola Quetal está ganache sirve para decorar pasteles gracias saludos desde Uruguay

[@almudenaverdejo8516]

Hola!! Para la tarta de chocolate y relleno de trufa, se puede usar esta ganache montada con colorante para cubrir la tarta?

[@alejandrarosas1809]

hola pam puedo usarla en decoracion con manga??

[@joseandresarroyogarcia5113]

Hola,se puede dar color, gracias

[@elizabethmarquez3436]

Sirve para cubrir tortas?

[@hashi1913]

Re lindo canal! esta receta y otras que tenes me vienen al pelo! :D

[@ericafigueroa4488]

Me encantó esta receta así que la preparé con 100 de crema con 44% de materia grasa y 200 de chocolate blanco y me quedo durísima la preparación cuando la saqué de la heladera, Googlee y ví que se puede aligerar con unas gotas de leche tibia y fue lo que utilicé, quisiera saber que pude haber hecho mal para que saliera tan rígido, comento que estaba riquísimo y que la terminé utilizando en una torta , pensé que no la iba a poder aprovechar.

[@paulaocarodriguez335]

Yo creo que tenía demasiada materia grasa la crema, normalmente es de un 35% de materia grasa, pero creo que con haberla dejado un rato a temperatura ambiente se hubiera solucionado

[@olgapatriciaperezvergara8153]

Hola, Pam. Dos dudas, ¿Hay que dejarlo reposar antes de meterlo en la nevera? Y ¿Puedo preparar el ganache y dejarlo toda la noche en la nevera antes de montarla?

[@bakingmycupcakes]

Hola me encantan tia videos I'm pregunta Es cual programa usas para editar tus videos son mull hermosos.

[@dianabocanegra7823]

Hola! quiero hacer un pastel de fondant pero quisiera saber si puedo hacer la ganache un dia antes, no se si pierde consistencia o tengo que hacerla un poco antes. podrias ayudarme con mi duda??

[@ELMAESTROFERRETERIA]

HOLA, EN LUGARES DE TEMPERATURA ALTA SE DERRITE?

[@merlymartinez5464]

Hola. Hice este ganache pero me quedo un poco flojo. ( No muy firme) podré agregar más chocolate? O mejor pruebo batirla un poco más a ver si se hace más firme. Mil gracias de antemano.

[@mariavillar2680]

Hola sirve también para decorar tartas?

[@desireechourio8106]

Hola, esta receta la puedo usar para cubrir una torta?? Y puedo utilizar cualquier tipo de chocolate blanco??

[@sandyaramburu467]

hola, cuando dices "nata" o "crema para batir" te refieres a la crema de leche??

[@dinamacias7891]

Sandy Aramburú si es lo mismo

[@yaninapinedo4193]

Justo iba a preguntar lo mismo, gracias

[@camilafernandaaravenamachu3422]

Hola ! :) Una pregunta, puedo reemplazar la nata por crema vegetal? Saludos desde Chile

[@yeniferyporqueno7048]

Camila Fernanda Aravena Machuca

[@thelatingrooveorquesta6179]

Camila Fernanda Aravena Machuca no pudes porque si no el chocolate se hace duro luego luego

[@leitonorambuena3739]

Si se puede, y la mejor es mix de puratos, con eso no tendrías problema

[@submica3916]

Si se puede

[@aless3771]

Me encantan tus videos.. que sabor lw pusiste a la ganache ??? Y cuales más sugieres ??? Gracias por compartir tus recetas

[@QuieroCupcakes]

Hola mariana serrano, en este caso le puse sabor a mandarina porque lo usé de relleno en estos macarons (kzbin.info/www/bejne/aHOmlpStqdmiaM0). Pero también me gusta con sabor a piña, coco, mango, vainilla y caramelo. Pero puedes utilizar el que más te guste. También puedes no añadirle sabor, así quedará el sabor del chocolate blanco :) Besitos dulces!!!

[@mariafernandaalamillofumag3495]

quería saber si la nata la montamos la podemos derretir y ponerle chocolate

[@viridianacalderon2186]

Se puede utilizar este ganash para cobertura de pasteles? Quedará consistente para la cobertura?

[@denisseacevedo7821]

Hola una consulta, si me sobra cómo puedo conservarlo? Y cuanto tiempo dura guardado?

[@carolinesierra]

Eso se puede utilizar para rellenar alfajores?

[@marinapoloalfonso3498]

Hola, el ganache, ¿es necesario montarlo? ¿Se podría utilizar sin montar? Muchas gracias de ante mano. Un saludo.

[@QuieroCupcakes]

+Marina Polo Alfonso Sí, la puedes utilizar sin montar para hacer coberturas. Besos!

[@elianaschneider4045]

Cómo es el proceso ? Noce bate no más ? Para forrar torta

[@CarlosGonzalez-gm2oo]

No pones azúcar glas ? O queda muy dulce ?

[@MicheleSilva-es1uz]

Para decora por fuera toda la tarta de Polanco me va bien con eso no se derretirá ni nada ?

[@takekoaritomi3326]

Hola, saludos desd Perú, una consulta, por favor me puedes decir si en vez de crema de leche podemos utilizar crema vegetal ?

[@emilceferreira369]

Holaaa..que tipo de chocolate es? Cobertura o sirve el que es para moldeo o repostería?

[@senogabriela7960]

Hola! Sirve tambien para cubrir tortas?? Para un molde de 20 me alcanazra?? Y si quiero agregarle color cuando? Gracias!!

[@ikerlorentesanchez8346]

¿Si quieres echar algún colorante alimentario, cuando es el momento de echarlo?

[@yesicaaguirre608]

Hola cuando es el momento justo para colorearlo? Se puede ?

[@angiearevalo1996]

Hola. La puedo utilizar para cubrir un pudin¿?

[@daysolsolange1812]

Hola mi hijo quiere una tirta verde de hulk se puede poner colorante.?

[@joaquiflix4338]

Puede servir para hacer cobertura de drip cake?