COMO HACER GUISO CARRERO AL DISCO | Locos x La Cocina

Hola amigos! Hoy les traemos ALTO GUISO para disfrutar en familia y combatir el fresco!
✅ INGREDIENTES:
*700 grs falda
*700 grs pechito de cerdo⁣
500 grs Fideos guiseros
3 Cebollas.⁣
1 Zanahoria.⁣
3 Papas grandes.⁣
2 Tomates perita.
Puré de tomate.
1 litro agua o caldo.
500cc vino tinto.⁣
c/n Sal, pimienta negra y blanca en grano, comino, pimentón, ají molido, ajo picado y especias surtidas.
c/n Laurel, orégano y romero.
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[@Javi11316]

Mi mamá me regalo una olla y tengo un tubo de hierro que es como una salamandra y cocino todos los días afuera en la leña es una pasión los sabores que toma la comida

[@cachicordoba7637]

Yo tengo un tacho de secarropa de acero inoxidable,cocino y hago asado a las llamas sale riquisisisimo,Saludos

[@ezequielpr11]

Q crack!! Me crié a guiso carretero amigo. Lo único en los de casa aveces había carne, aveces no jaja . Abrazo genio!!

[@claudiocoria124]

Capooo !!! Excelente Video !!! Todos los Sabores y los Aromas !!!!!!! Saludos desde Argentina Mendoza !!!!!!!!!

[@graziaisabelurbini7839]

Que maravilloso video ,gracias maestro ,ese disco y la carretilla súper genial ,a lo del aceite viejo también lo reciclo ,excelente te imaginas los aromas y sabores !❤❤❤❤

[@rayliota4557]

Maestro muy importante en lo que dijo de la contaminación Cruzada no todos los asadero hacen eso no le importa corta encima de todo se nota que usted es un verdadero capo😊😊😊

[@juanalejandrosegura5857]

Está entendiendo mal el concepto de contaminación cruzada... es entre crudo y cocido! Podés tranquilamente cortar vegetales en la tabla que cortaste carne si después esos vegetales los vas a cocinar todo en conjunto. Lo que no se puede hacer es cortar la carne cocida sobre la tabla donde cortaste la carne cruda... y esto es crítico si esa carne cocida NO SE VA A COMER DE INMEDIATO y se va a guardar dando tiempo al crecimiento microbiano, sino solo es un mal hábito que hay que corregir.

[@joaquinacostaripa884]

Muy buena pinta tiene ese guizo carrero!!! Aquí en el Uruguay lo llamamos también guizo pero varia si lleva arroz le decimos guizo de arroz y si lleva fideos, guizo de fideos!! Hace poco me hice un disco arado y le mande hacer el aro para cerrarlo y que quede como olla para cocinar en el y preparar este tipo de platos tradicionales! A mi me encanta porque el disco le da un sabor único a las comidas, tengo otro disco de arado pero es solamente para hacer chuletas, hamburguesas o el famoso chivito uruguayo y el sabor que le da es muy bueno! No se compara ese gusto que da el disco con el sartén tradicional u olla de cocina!! Saludos desde Treinta y Tres, Uruguay!!!

[@mannyb7949]

No se podra pasar un plato a traves de la pantalla?, luce espectacular, te llena la panza y le da alegria al corazon.

[@enriqueorlandovega9831]

Lejos de ser un guiso Carrero. 👍😝😝

[@rafaeldionisio3448]

Saludos desde guadalajara jalisco mis respetos para usted por su manera de expresar y esplicar su receta excelente

[@loghansito]

Me vi varios videos y me suscribí por que todo se ve muy rico y explica muy bien todo pero más que nada por que me hizo acordar a mi viejo hace 2 años que ya no lo tengo aquí conmigo pero me enseñó muchas cosas ☹😥

[@oskarcamacho7652]

Sabes que me enseño mi padre a mi? Nada

[@luismoreno6659]

me le ha faltado el choclo maestro!!!! fundamental en el guiso carrero

[@portisportillo4573]

Che. Acabo de descubrir tu canal y me encantó!!! Sobre todo el equilibrio que hay de música, sumamente leve y resaltan los sonidos de la cocina. Como diría mi hija: es satisfactorio!!! Un abrazo y voy a seguir viendo más videos ni bien termine de ver el del Alto Guiso!!!!

[@federicoota4297]

es rara la gente que entra a ver un video de youtube y espera la calidad técnica de Hollywood.

[@НиколайНигодник]

Muchas gracias por la receta de Rusia!

[@federicoota4297]

пожалуйста, pero la receta e de Argentina.

[@moisesarmandohuamanporras9729]

Simplemente: Espectacular…!!!! Saludos desde Lima Perú

[@pescamanijera]

Faaaaa tremendo, que buen guisardo laaaa un espectáculo

[@rmsmentalidadmillonaria]

Sacando el romero, para mi el mejor guiso carrero que he visto. La falda es un corte que acompaña muy bien estas recetas caseras. Felicitaciones! Ya SUSCRITO apoyando su canal! Un abrazo!

[@santiagoramirez6839]

tremendo felicitaciones

[@graziaisabelurbini7839]

Me hizo acordar a mí padre ,adoraba el guiso carrero

[@Imilliaful]

Esto es un guiso para RICOS!

[@graziaisabelurbini7839]

Que delicia tan bien explicado sencillo ,eso si al guiso Carrero le pones lo que tenés aveces yo lo hago y le pongo un choricito colorado y un pequeño pedazo de panceta le da un sabor de rechupete ,también le pongo choclo y batata .

[@martinmiranda1514]

Muy buen guiso felicitaciones desde Mendoza Artentina buena vida

[@graziaisabelurbini7839]

Saludos desde Cordoba

[@pescamanijera]

Espectacular!!!! Saludos desde Bahía Blanca

[@danieldecuba5097]

Uruguay presente, muy rico guiso

[@MrArqferri]

Muy bueno! Tengo que comprarme un disco de esos...

[@federicoota4297]

en ese caso la contaminación cruzada no tiene sentido de ser, ya que TODOS los ingredientes van a parar al disco, con temperaturas a mas de 99 grados que matan todas las bacterias. La contaminación cruzada es para cuando consumirán verduras crudas (ejemplo ensaladas). EDITO: Si tenes dudas, corta primero las verduras y después la carne.

[@jorgeraulluna1864]

Estas en lo cierto. Lo mismo digo yo. Contaminacion cruzada es si cortas carne cruda y en esa misma tabla . Cortas verduras como para una ensalada .

[@davidfigueroa6506]

Muy bueno se ve su guiso ,el guiso Carrero es solamente agua,sal,y carne

[@gloriamachuca8760]

Hoy x hoy esto es carisimo de comer😢😢😢😢

[@jamespeters8709]

Se ve delicioso y al mismo tiempo divertido

[@gustavobisi1630]

Muy bueno!!!!

[@danielcecchi2201]

Buena maestro . Maravilloso que fueguito muy calido 👍👏👏👍

[@Locosxlacocina]

Gracias Dani!

[@santindio]

sos un verddadero troesma!!! el mejor de las redes... te sigo por instagram y veo tus videos desde tus cominezos

[@luisvillarroel9947]

Excelente el vídeo felicitaciones

[@Locosxlacocina]

Muchisimas gracias!

[@mariaemavaldez3299]

Buenísimo!!

[@cachicordoba7637]

Genial muchas gracias recién lo veo ya me suscribi Saludos de un ROSARINO

[@sergiolopez3273]

Muy bueno lo voy Aser impecable

[@Mantita.]

Gracias por la receta!!

[@Locosxlacocina]

Muchas gracias Lu!

[@braxrap9478]

Que grande el señorrr !! Ya quiero probar eso!!

[@Locosxlacocina]

Muchisimas gracias!!

[@martingabrielrodriguezdosa8010]

​@@Locosxlacocinacrak geñio😊😊

[@martingabrielrodriguezdosa8010]

​@@Locosxlacocinadespués altos pedos 😊😊

[@hernaneizmendi]

Un crack maestro!!!

[@completeness5987]

unm saludo de brasil !

[@facunditoi2924]

Excelente!!!! El fin de sale uno de lentejas... mas o menos cuanto demoraste en hacerlo?

[@rafaeldionisio3448]

Saludos muy rica la recete

[@johnwilliamhughes2267]

Hola John Hughes. Mendoza Luján.

[@saboresdefamilia4816]

que buen perol amigo , yo quisiera una asi , buen guiso

[@Locosxlacocina]

Muchas gracias!

[@franciscomartinalibrando3559]

Excelente plato ❤

[@selenegrande7935]

Me pareció una delicia lo felicito

[@Alexisasmus2Alexisasmus1-hv3gh]

Se ve delicioso

[@angelmiguellopez8605]

O SEA que cuando comemos tenemos contaminación cruzadas 😂😂😂😂😂 aandaaaa culifrunsi 😂😂😂😂😂

[@nenucofernandez470]

Wily, no sabía que estabas acá también , te quiero un montón papá , te quiero y te admiro de verdad !!! Pásame la receta de tu punchi punchi , abrazo de oso para vos y tu hijo.

[@nelsonbalbuena9948]

espectacular genio

[@Locosxlacocina]

Muchas gracias Nelson!! Rico, bueno y barato!

[@miguelferrada5305]

Grosoo!! Segui asi muy buena reseta!saludos 😄

[@Locosxlacocina]

Muchas gracias Migue! Se vienen muchos recetones mass

[@clubimagePS]

ANIMAL! mas de estos videos!

[@Locosxlacocina]

Se vienen muchos más recetones Javi!

[@rodrigonoblega1204]

Un capo, guisazo

[@Locosxlacocina]

Muchas gracias por pasar Rodri!

[@josevega780]

Tengo 60 años la primera vez que escucho k se tira. Aceite al fuego ,😅😅😅😅😅acercarle una leñita

[@MiguelPerez-nu1np]

Suscribo ya

[@diegovuelta5443]

MUY BUENO

[@fredybanegas9152]

Se me hizo agua la boca...!!!! 🤦

[@mikelrabanal3326]

Buena pinta...para mi gusto mejor sin pasta

[@IsaiasRodriguez-h7u]

Faaaaa como se ve eso tío capo

[@lisandro3304]

sos un genio

[@MrSupervideos23]

Muy Buena

[@nicolastraverso5873]

Se ve Rico , hay q cuidar la salud haceite quemado 😅

[@hugofernandez5320]

Le tendrias q agregar Caldo carne o verduras

[@julianconese-pu1zc]

Si pero ya le puso demasiados condimentos . Le va a quedar muy cargado . Saludos

[@eduardogaray6192]

Esta noche me mandó 1 pero con alas de pollo carne q sobro del estofado de los ñoquis que comimos ayer + salchicha parrillera mostacholes vino blanco sin sal pero picante x doquier y duermo sin frazada con la cola destapada y l ventana abierta

[@Imilliaful]

Me gusta la olla

[@riverojor]

capo capo capo

[@luissosa1481]

Todo buen... pero hablan de ingredientes disponibles y arrancan con aceite de oliva... dejen eso para los españoles y no sean fantasmas!! Acá en Argentina se usa aceite de girasol.

[@stones2321]

Y de Oliva también el que puede, no seas tan llorón..

[@juanmarceloalbornoz8521]

No conozno a nadie que use aceite de oliva...😂😂😂😂​@@stones2321

[@smpil775]

Que contaminación cruzada? Si total los vegetales se cocinan

[@brianecheverria8067]

Geniooooooooooooo

[@Locosxlacocina]

Muchas gracias mi amigo!

[@emigdiomaximilianogaray4776]

Hola wily me gusto la vaiven,🤣🤣🤣 pero si no explicas el tema de la contaminación, para vale el dicho de martin fierro todo bicho que camina va a parar al asador.💪💪💪👍🧉🙋‍♂️ Te hablo desde una provincia, donde el guiso es autoctono y donde una vez al año se hacen campeonatos de guiso.

[@AtiendoBolu2]

Maestro sobre el tema de la contaminación por eso tiene dos caras la tabla 😅 le tenes q dar vuelta no mas

[@ezequiel.3456]

Suscriptor nuevo

[@mirtalara524]

❤❤❤❤❤

[@ignacio1014]

Aceite de girasol usado o aceite de auto?

[@patriciodeambrosi707]

Espectacular ❤

[@agustincaciorgna2093]

Que Arda troya jajajajaajja ! Espectacular

[@Locosxlacocina]

VAAAAMOOO

[@spa-marcelo3331]

Hola willy, muy bueno tu canal...Éxitos...me subscribo a tu canal..sigue así..cocinando con entusiasmo....yyy.. Liberen a Willy!!..jaja...abrazo.

[@RogerioSantana-g6d]

Mi mama hace eso siempre pero lo mas importante es tostar el fideo y va salir mas rico y la zanhoria en cuadraditos ok

[@rodolfofernandez1194]

el hermano de banana cara con balcon

[@olgaivonnemoreno5966]

De que país es la preparación

[@tarrica5667]

No hay contaminacion ceuzada si cocinaste las veeduras

[@marceloalvarez1703]

❤

[@gastonpicciotti5275]

Si vas a cocinar todo junto (carne y verduras) en el mismo disco...........NO HAY CONTAMINACION CRUZADA.....eso sí lava bien las tablas despues....

[@ElsaRodriguez-ps7ou]

Que sabe este de guiso jajaja

[@marceloriveiro]

Cómo vas a echar aceite quemado?!!! Y después te cuidas de la contaminación cruzada......

[@mariaemavaldez3299]

Sé puede hacer en la cocina a gas?

[@CristianoRonaldoCR7.4]

Si

[@cP4385]

Menos mal que aclaro que habia que lavar la tabla ... Cuando dijo "ya no la podemos usar mas" imagine que era leña pal fuego😅

[@juanpolichuk1491]

jajajaj yo pico todo en la misma tabla después se cocina todo

[@JoseRodriguez-tx8cl]

Ojo yo hago los guiso igual igual que tu amigo y salen muy ricos .....pero no son carrero

[@walterbartolome7328]

Para mi falto puré de tomate y sobraron los fideos codito.😊

[@cesarbenitez182]

Lo felicito Sr muy bien explicado todo!! Pero Ud cocina con ingredientes muy caro desde el aceite de oliva hasta el corte de pechito de cerdo.

[@JoseRodriguez-tx8cl]

Enésima decís. ( de otra época )) en otra epoca se hacian con carne de guanaco ..capon..jabalí..o conejo ..y no le echaban vino ...por que se lo tomaban antes jajaj

[@solomeoparedes5245]

Y despues no se cruzan en el disco?😂

[@silvanalli2866]

Si en la tabla que corté carne luego corto los vegetales, no es contaminación cruzada ya que los vegetales van a la olla con la carne cruda. Se contaminaría si corto vegetales de mas y los guardo sin cocinar. Si se preocupa por la salud sería bueno usar una carne sin tanto exceso de grasa y menos sodio. El exceso de grasa va a las arterias y el exceso de sodio provoca hipertension.

[@ggti6194]

En la descripción dice pure de tomate pero ¿le pusiste? ¿Cuando iría?

[@javierwegher9083]

yo le agrego zapallo y batata

[@Vegetal999]

Que chille 🤣

[@Locosxlacocina]

Claaaaa

[@veronicavimdimmm5988]

Willy libre 😅

[@JoseRodriguez-tx8cl]

Guiso carrero con pechito y aceite de oliva ..jaja. donde vio ....si te vieran los gauchos de Güemes...por Dios 🤭

[@Locosxlacocina]

acaso me estás hablando con una máquina de escribir o desde un smartphone?

[@arachan4823]

Guiso carrero no lleva tomate ni morrom ni vino solo ajo cebolla y papa verdura no se pudren fasilmente viajando en carreta

[@pedrocampo6466]

Le agarró la carretilla al albañil parece ja ja ja que grande así se resuelven las cosas en Argentina ¡¡¡