Como hacer horchata de chufa | Receta de horchata casera

[@pilarpalau2287]

Como hija de Horchateros Valencianos te digo que la haces perfecta ,gracias

[@bhadghuy5123]

La horchata tal como se hace en este vídeo, es la mejor y mas buena. Hay horchatas en los supermercados, pero no tienen nada que ver. Gracias por compartir tus recetas.

[@teresapapa-pp3tl]

Gracias por la receta.saludos desde italia

[@JM-kr8cj]

Gracias, acabo de hacerla, muy rica. A mí me han salido como 1,25 litros (le añadí más agua durante el paso de la batidora, en una de vaso), y le puse también menos azúcar, puesto que mi idea era justamente poder hacerlo así.

[@romancico]

¡¡¡ Gracias Lolita !!! Una buena horchata en el buen tiempo es un manjar de dioses; lo único malo es que me tomaria 3 ó 4 vasos, pero la pienso hacer siguiendo tu receta.

[@MrMagual82]

Visca l'orxata de la terretaaa, que bona està! El "agua" del verano jejeje

[@gracenguyen5086]

Muchas gracias!! Soy de Francia y compré chufas en Valencia el verano pasado y hoy he hecho horchatas gracias a tu video !!!

[@elizabethrey6234]

Acabo de hacerla según tu receta. Genial!!!..me encanta la horchata y la bachata ..😄

[@gloriaperez1117]

Acabo de ver un video donde describen que los antiguos egipcios hacian un platillo con estás chufas y así llegué a esta receta😮 Cada día se aprende algo nuevo.

[@LlenadeMalo]

Acabo de hacer esta receta. Que maravilla! GRACIAS!!!

[@gioh7001]

Soy de México y probare pronto tu receta, gracias por el video y vaya que tiene buena pinta. Saludos y abrazos allende el mar :)

[@OlivierRodriguez]

Muy buena receta. Voy a empezar a hacerla en casa, porque no me gusta la cantidad de azúcar que añaden a las del supermercado, me viene genial este contenido. De paso, me suscribo. Gracias...!!!

[@juliomorenorodriguez2907]

No pensaba que era tan fácil de Acer muchas gracias lolita

[@esterpinadell7566]

Soy Ester de Girona....muy buena la hare! Gracias 😜

[@hl3068]

Qué manía con echar azúcar, yo la tomo sin azúcar ni edulcorantes y sabe deliciosa, no necesita que se la endulce, el sabor de la chufa es delicioso.

[@EjiDrone]

Tómala como te salga de los cojones, pero la receta de la horchata es así xD

[@tonipuigcerver5529]

Y para que comentas eso? Que nos importa? Acaso la chica va a cambiar el vídeo? Sabes que el azúcar no es malo no? Es una fuente de energía. Una barra de pan tiene más azúcares que un litro de horchata

[@ralch87]

Hombre eso tampoco es así, no confundas hidratos de carbono con azúcares simples

[@paulabadabadum]

No desechéis la chufa por dios!!! Salen unas galletas increíbles, un bizcocho, o incluso muesli! Tiene demasiadas propiedades para tirarlas ;)

[@OscarCCano]

Justo pensé en hacer eso! En mi casa hacemos bebidas de avena y almendras igual y usamos los restos para galletas. Riquíiisimo

[@marcelacalles2938]

Qué bueno justo tengo mis chufas en remojo mañana haré la horchata. Me puedes pasar la receta de las galletas. Gracias

[@mimita4723]

Como haces ls galletitas? Las probaré de hacer

[@andrextube6648]

Amo la horchata 💙

[@vishnu3690]

lindo vídeo.............didáctico y simple. Gracias.

[@josecarlosbartolome]

Gracias, Lolita!

[@gladysmastropietro8965]

Genial! La haré 😄😍😄 MUCHAS Gracias ✨💜✨

[@ikaritogpm374]

Si sois de Madrid hay una tienda donde venden todo tipo de frutos secos (incluido chufas) en la calle embajadores

[@viperbox79]

Sabes el nombre de la tienda?

[@leonorlara8013]

La calle Embajadores es muy larga, larguísima.

[@joseluispepe8447]

¡ Buen video ,gracias ! ,...

[@alejandrogil7593]

Esta semana la probaré.

[@nemesisferrari8537]

sin duda colado con algodón es mucho mejor 😋

[@juan1911]

Si sois de América (continente se entiende) las chufas también son conocidas por el nombre de "tiger nut".

[@luisaruizruiz9852]

El hielo cuál es el mejor el comprado o el que se hace en casa me lo puedes decir

[@analuciabiaggini1084]

Primera vez que escucho de esto. Googleare que son las chufas 👍🏻

[@sarahbenzai5358]

muchissimas gracias!

[@amguardi]

qué podemos hacer con los restos de chufas para no tirarlos? se podrían utilizar para tartas?

[@roadArt132]

Añadir en los desayunos de cereales etc. Es muy nutritiva. Con una cucharada por porcion deberia bastar

[@marcelacalles2938]

Hola una consulta cuánto tiempo dura así preparada en la heladera. Gracias

[@jinadark3742]

Muy buenas Lolita, te quería preguntar cómo puedo hacer chufa en polvo, un saludo.

[@llanosmartinez2041]

Buenísima!!!

[@gbrlrblx3150]

Se puso como aglutinado el siguiente día, eso es normal? O se Malogro? Please share

[@dandana4647]

Muchas gracias .

[@FarfelinhoGaucho]

Muchas Gracias Señora

[@yanziferrer]

Excelente!! Gracias!!

[@iglesiasmarco]

En México, la receta utiliza arroz y leche. Si alguna vez tengo la oportunidad de visitar España, probaré la receta original.

[@NombreApellido-vc9pe]

La horchata mexicana es de arroz (cereal) La horchata española es de chufas (tubérculo) Existen dos noticias en internet sobre la horchata de chufas -. La NASA incluye la horchata de chufa entre los alimentos regenerativos para sus viajes al espacio -. Las cualidades de la horchata que han conquistado a la Agencia Espacial Rusa SaLuD.

[@ilakemybike]

Me gusta Me gusta ! Aqui en Italia no hay ! :-(

[@TheTiopeppone]

io porto la chufa a casa mia quando vado a Valencia

[@22Unlucky]

Por lo que tengo entendido vuestra orzata es un tipo de horchata.

[@GuidaValencia]

@@22Unlucky En Italia se parece más a una leche de almendra

[@ferdi_inurria]

No encuentro las chufas, ¿Dónde puedo comprarlas? Gracias.

[@shriyans6929]

Muy buen del vudeo. Yo poineso que la recipe es mut beneficioco

[@lovemorenk6501]

Me gustaria probar! Se parece con leche pero vegetal

[@lolitalapastelera]

Hola!! La verdad me pillas descolocada... ya me costaron encontrarlas en España.... No obstante puedes comprarlas online o bien buscarlas por otros nombres como en ingles: Earth almond o Rushnut. Siento no poder ayudarte más!! Saluditos!!

[@strwz]

Tigernuts

[@incognitok]

Si en vez de echarle azúcar quiero echarle estevia líquida, ¿cuanto tendría que echarle? Gracias! ;)

[@raquelda594]

Donde se puede comprar la chufa?

[@JalaKamal]

No lo deseches. Puedes secarlo a horno y luego molerlo y usarlo en galletas y tortas

[@lordsalchicha9482]

Muchas gracias está receta me vino genial para tirarla por el lavabo

[@latierrakas8417]

Lordsalchicha /

[@أميرةطلوني]

Es la bebida que últimamente me gusta más a Ludi ❤

[@0angie0angie]

Sabes cuantos días nos dura en la nevera? Muchas gracias

[@gloriahernambargh]

Soy valenciana .la horchata artesana solo dura un par de dias .y siempre antes de servir hay que removerla bien ,pues se aglutina en el fondo . También hay aqui horchaterias que le ponen un poquito de canela

[@0angie0angie]

Gracias

[@maricarmenfigueiredorezend5337]

Aí que delícia, me lembra minha infância onde compro horchata no Brasil????

[@davanderwilt]

Hola Lolita! Te quería comentar...Hice la horchata siguiendo los puntos de tu video, me salió muy buena, era por la tarde. El litro que me sobro lo puse en una botella vacía y limpia de plástico. A la mañana siguiente fui a beberme un vaso y había fermentado con muy mal olor a huevos podridos. A que se puede deber? Saludos desde Tarragona.

[@roadArt132]

La horchata se pone mala muy rapido.. quizas no tan rapido como en una noche pero como haga mucho calor si puede pasar. Pero es parte del motivo por el que sus propiedades nutritivas son tan buenas.. y activas. Esta muy vivo como el kefir. Creo que por eso le suelen añadir a veces un poco de canela. Tambien en un recipiente de cristal puede que la mantenga en buenas condiciones un poco mas

[@JuanJose-or1de]

Gracias

[@RobertoCarr]

Un súperalimento, un reciente estudio confirma beneficios para la microbiota intestinal. Alguien puede decirme si en Argentina se consiguen estas chufas secas?

[@ninaverno]

Si en Mercadolibre

[@RobertoCarr]

@@ninaverno gracias! efectivamente, ahora sí hay disponible

[@alejandraolivares2358]

Hola soy de Argentina y no se a k le yaman chufas te agradeceria si podes contestarme para probar tu receta ya k zoy diabetica y me haria muy bien gracias

[@NombreApellido-vc9pe]

Existen dos noticias en internet sobre la horchata de chufas (tubérculo) -. La NASA incluye la horchata de chufa entre los alimentos regenerativos para sus viajes al espacio -. Las cualidades de la horchata que han conquistado a la Agencia Espacial Rusa SaLuD ....... las chufas también son conocidas por el nombre de "tiger nut".

[@melisameral22]

Donde se venden chufas???

[@BrItZGarniK]

hola buenos días te escribo desde Mexico...... donde se pueden conseguir las chufas????? aca en mexico no las he visto........

[@commenter7893]

"Hola!! La verdad me pillas descolocada... ya me costaron encontrarlas en España.... No obstante puedes comprarlas online o bien buscarlas por otros nombres como en ingles: Earth almond o Rushnut. Siento no poder ayudarte más!! Saluditos!!" Lolita te respondió esto, pero no lo puso con reply.

[@davidgili6725]

Prueba en una tienda de comestibles chinos. A veces se encuentran por Tiger nuts.

[@SICOLIRIC]

Dificil amiga.

[@juan1911]

Las chufas solo se encuentran en Valencia.

[@veronicaarzate6566]

En línea, Amazon

[@kgb7733]

¿ no se podrian usar ls restos para un puding o algo asi ? ya hay pudings d boniato...???

[@manuelfernandez6947]

He buscado chufa por los supermercados de mi pueblo y no la encuentro. Donde la podría comprar?

[@lilquakeroats554]

Amazon

[@clopez329]

Se pueden comprar las chufas con denominación de origen Valencia (muy importante) porque todas las chufas no valen, online en Amazon o en paginas de venta de chufa, yo acabo de comprarlas en GRESES, he comprado 1 kg y la chica me ha dicho que las metiera en el frigorífico que se conservarían mejor. Muchas gracias por la receta!!

[@sanmilis]

hola puedes recomendar la mejor marca de valencia para compra en amazon . gracias ?

[@clopez329]

@@sanmilis Esta marca me parece bien: Chufa tradicional D.O. Valencia 1KG - Món Orxata

[@sanmilis]

@@clopez329 muchas gracias !!! La Probare y te digo 😁

[@kebal9945]

Vengo a abrirte los ojos, la Chufa proviene de Egipto, esta bien promover los comercios locales, pero la realidad es que este tubérculo no es ni originario de aquí, al igual que la Horchata, que nace muchos años antes en Africa.

[@clopez329]

@@kebal9945 Muchas gracias por tu aportación, ten en cuenta que en España hemos recibido muchas invasiones de diferentes continentes, y puede ser que a través de los árabes que estuvieron durante 8 siglos nos llegara la chufa, Pero lo que si te puedo asegurar es que en la zona de Valencia donde se cultiva (es una zona muy pequeña), el tubérculo adquiere un sabor especial. De niña se estilaba comer chufa hidratada como si fueran pipas, nos la vendían en cucuruchos de papel. Y ahora he probado a hacer lo mismo y la que viene de África no tiene el mismo sabor que la de Valencia. Puede ser una cuestión de gustos..

[@nadka8365]

Gracias :)

[@elitonpereira7510]

👏👏👏👏

[@andrealobo3938]

Hola, con los restos de la chufa, no se puede hacer nada? Es una lástima tirarlos, no?

[@manuela6065]

Hola. He leído que se pueden hacer galletas.

[@ricardcastrogarcia9279]

Como maestro horchatero, eso de dejar dos horas en la nevera mancerando como tú dices. Lo único que consigues es que empieze el proceso de fermentación y después el sabor es más debil

[@jordisanz87]

Bueno y antes de remojo hay que lavarlas, y las que flotan se retiran...

[@mariauriz2868]

que son chufas--vivo en California

[@unomas7804]

Es un pequeño tubérculo, no sé si se podrá encontrar con facilidad en esa parte de América...espero que tengas suerte 👍

[@pedroa.6473]

Con los restos podeis hacer galletas

[@sadielcala]

si le añades un poco de "maria" ademas con mantequilla y tenéis un colocón ecologico

[@marcelacalles2938]

Puedes pasar la receta. Gracias

[@Morenowez]

Y sin azúcar como sabe?

[@Mochu_s_Junkyard]

Si eres de España en mercadona venden orxata sin azucar, está bastante buena si te encanta la normal como a mi, pero la gente a la que no les va especialmente no les suele gustar

[@Morenowez]

@@Mochu_s_Junkyard El problema es que las cosas sin azúcar suelen llevar edulcorantes que le cambia el sabor a la comida.

[@1yoan3]

Thanks for the text, because I don't speak spanish.

[@NombreApellido-vc9pe]

There are two news on the internet about tiger nut horchata (tuber) -. NASA includes tiger nut milk among regenerative foods for its trips to space -. The qualities of horchata that have conquered the Russian Space Agency Health.

[@danramcer6722]

Muy bien pero el azúcar sobraba !

[@alejandrolucas-vaqueroguer4885]

Verdad, puedes usar polvo de dátil para endulzar que es datil secado y triturado, y no le han quitado la fibra

[@senpaichan4586]

Vine de parte de auronplay

[@JU-fn7ib]

Si, si, seguro

[@senpaichan4586]

@@JU-fn7ib pues la verdad ni idea de cuando comente

[@JU-fn7ib]

si si, seguro, pues yo vine de parte de travis scott

[@senpaichan4586]

@@JU-fn7ib ni idea de cuando comenté dije pero bueno lo que tú digas, obviamente eso lo dije sarcásticamente :v

[@peksn]

Joe no sabía que era tanto trabajo

[@eladiogonzalezrojas9075]

Que son chufas?

[@tonipuigcerver5529]

un tuberculo

[@ttcomander1618]

Me compré una horchata típica de aqui del sur de Italia pensando que sería algo parecido a la de mi tierra y puajjjjj parecía veneno estaba asqueroso. No tienen ni idea de lo que es una horchata valenciana. A ver si encuentro solo las chufas y me la hago yo que tiene buena pinta tu receta. Gracias por el vídeo un saludo

[@albasuns]

se nos ha puesto mala!! :-( ayer por la noche la hice (con menos azúcar) y quedó riquísima pero la dejamos para por la mañana y estaba mala..

[@albasuns]

FERRAN ESTEVE IROCHER sí

[@Fi-kk5yx]

Demasiado azúcar, la verdadera horchata Valenciana no lleva tanto azúcar.

[@rosalitaflores1389]

Que son las chufas

[@tonipuigcerver5529]

un tuberculo de una hierba

[@jaaic]

Queda muy buena pero no me aguanto al día siguiente y en nevera, se quedó más espesa y no sabía igual.

[@nachosconqueso6595]

me quede sin batidora 😂👍

[@pedroa.6473]

La orchata Mexicana es de arroz, no se parece a la orxata de xufa. La xufa tiene un sabor muy particular.

[@sugarpop7377]

Pedro A. I hate rice milk . Aahg! I'm vomiting right now ! 😖horchata on the other hand is lovely ! Can't wait to go back to Spain to drink the authentic drink .

[@jaimegarcia9408]

La horchata valenciana que se hace en México es lo mismo. Sólo que los españoles al no tener chufas hecharon mano del arroz que también introdujeron.

[@jaimegarcia9408]

Y como la orchata Valenciana ninguna. Ese sabor particular es único.

[@pablorodriguez5262]

@@sugarpop7377 hay 2 recetas tarcendentes de horchata la de mexico y valencia.

[@pablorodriguez5262]

@@jaimegarcia9408 esa receta nació de este lado del mapa, osea México.

[@sainob]

Y mi batidora petó... :( mi gozo en un pozo. con lo que me habia costado encontrar chufas....

[@ВіталійЗаположняк]

Пробую експеримент, посадити чуфу в Україні...

[@TheLadRom]

Саджаю вже чотири роки, все добре. Успіхів.

[@mujama6953]

You can try with vodka, winning mix camarada

[@oscarjimenezsiu1842]

El azúcar es VENENO PURO

[@juan1911]

...pues echa estevia.

[@tonipuigcerver5529]

no es veneno, es un glúcido, necesario para el funcionamiento del anabolismo (parte del metabolismo que consiste en destruir moléculas para conseguir energía

[@okonomiyaki4613]

soy yo o hay dos canciones mezcladas xd?

[@HayleYradke]

Cierto, es perturbador.

[@pelallo3963]

y alguien me podria decir que son chufas. porque aqui en los mercados pregunto pero nadie la conoce

[@MujahidJazz]

En latinoamérica no lo podrás encontrar en el mercado pero sí en el campo, en donde se le considera una plaga muy difícil de erradicar. Es una planta llamada Coquillo (Cyperus esculentus). No es fácil de combatir, precisamente porque el tubérculo que se usa para elaborar la horchata la mantiene viva después de ser arrancada, de pasarle la rastra o de ser quemada con los herbicidas. Tendrás que cosecharla tú mismo. Se le encuentra más en zonas de clima cálido. La reconocerás por su apariencia de zacate pero con el tallo triangular. Deberás usar las plantas jóvenes para la horchata. A medida que van madurando, el tubérculo se va haciendo más y más duro. No la vayas a confundir con el Coyolillo (Cyperus rotundus), de mal sabor, que es de menor altura, cuyos tubérculos son alargados y están encadenados unos con otros. Yo te recomendaría que identifiques la planta madura y la cultives tú mismo. Al ser una planta salvaje, no será tan susceptible a plagas y enfermedades. Solo no la cultives en la sombra, prefieren el sol directo. Buena suerte

[@juan1911]

En Estados unidos las conocen como "tiger nut" a la chufas.

[@Somethingrandomagain]

Esto vendria a ser leche vegetal de chufa.

[@destroyer9196]

Cuyo nombre es horchata

[@kgb7733]

desechar ? .....nooooooo ¡ comer !

[@amiranbeglarishvili4249]

Chufa por favor sono xeorxiana noloco ecplike por favor

[@DanielDiaz-uy4hc]

Y donde coño compro chufas?

[@adriangunella7412]

Que son las chufas?

[@Juan-xg4kr]

🤣😂

[@C.S.777]

Como NO el Veneno del Azucar Blanco..... Pffffffff

[@EjiDrone]

Échale lo que te salga de los cojones, pero la receta es asi

[@tonipuigcerver5529]

Tú no eres más gilipollas porque no te da la vida. Primero aprende sobre nutrición y luego comentas

[@yohannypatriciaroblesaguir7956]

Que pena, que para tan saludable receta hayas usado azúcar blanca REFINADA, habiendo otras alternativas ecológicas.

[@beatsuser5698]

horchata mexican es la mejor

[@commenter7893]

has probado la valenciana?

[@beatsuser5698]

Si esta buena también

[@pedroa.6473]

No es mejor la Mexicana. La espanola es mas rica en vitaminas y proteinas. La mexicana es arroz, leche, canela y un monton de azucar.La chufa o tiger nut es una super comida

[@commenter7893]

Es el sabor de la valenciana similar a la mejicana o sabe distinto?

[@pedroa.6473]

Si se puede encontrar en Mexico. La chufa es considerada un super comida. Hay que buscarla en tiendas naturistas o veganas.

[@mariajoseferrando6286]

hoa lolita con las cantidades que pones para cuanta horchata hay? porque yo con un litro no tengo ni para empezar

[@missbutterfly7936]

Tiene gluten la chufa?

[@mariajoseferrando6286]

en mi casa necesito la fabrica de hrchata

[@mariajoseferrando6286]

estoy haciendo la horchata pero se calienta mucho la batidora me esperare un rato ya tedire como me sale.

[@norbertodiaz19]

Que son las chufas