COMO HACER MANEA TABASQUEÑA, Comida regional tabasqueña #1

[@MarthaCruzmena-yo9sj]

Muy Rico paisana muy sabrosas te quedaron Dios bendiga tus manos

[@matiasmorales4331]

Tamales Maneas Tamales con carne de cerdo revueltos Ingredientes: 4 kg de masa quebrada (no fina) 1 kg de carne de cerdo 1 kg de cuerito con grasa 1 manojo de hojas de Chipilin 1 manojo de cilantro lavado y picado Sal al gusto 1 kg / litro de manteca de cerdo 2 1/2 litros de Caldo de donde se cocio la carne aprox. Agregar poco a poco la manteca. Probar de sal después de agregar la manteca Si es necesario agregar un poco de agua (1 taza) Agregar la carne deshebrada Agregar el cuerito en cubos pequeños Mezclar bien Agregar el cilantro Agregar el Chipilin Mezclar bien Armar el tamal con las hojas Envolver Acomodar en la vaporera Agregar agua Se pueden hacer solamente con bastante cilantro y le da un sabor muy rico 😋 Se ponen a cocer durante 2 horas a partir que empiecen a hervir. Hacer una rica salsa de jitomate y chiles habaneros. Muy Rico oooooohhh 🤪 este tamal. Saludos paisana. Ya te ayude a escribir la receta. Gracias por compartir tus recetas. Saludos cordiales Matías Morales Gamas. Hoja de To (o papatla en lugares de Veracruz) PREPARACIÓN Agregar el caldo a la masa

[@larazondemisazon8419]

Es un gusto saludar a paisanos/a tabasqueños, orgullosos de sus raíces y costumbres gastronómica y sobre todo gracias por el apoyo, por ver mi canal un saludo hasta donde se encuentre radicando.

[@irenesuriano3050]

Algunas veces la comí en Tabasco pero recuerdo que después de cocido lo hacían rebanadas y lo ponían a freír en aceite bien caliente quedaban doraditos deliciosos y con salsita muy rico

[@larazondemisazon8419]

Así es amiga, yo acostumbro freírlas al otro día para el desayuno y rico café

[@vickimorales5270]

Si fritas salen deliciosos

[@frankigarza4291]

No es necesario freírlo, la mayoría de la gente lo comemos acabando de salir de la olla, lo freímos días después cuando ya es recalentado, pero es opcional... 💯

[@larazondemisazon8419]

Es correcto amiga se disfruta calientitas acabadas de bajar de fuego, pero también después al dia siguiente ya frías se hace como tú cometas, se cortan en trozos y se ponen a freír dando le un doradito y acompañado de un buen café de olla que rica sabe.

[@larazondemisazon8419]

Es correcto, resien calentitas igual con un buen café son sabrosos las maneas.

[@ximenasinaidzibquej961]

Siempre quise aprender a hacer maneas,ahora ya sé jaja y todo gracias a usted,saludos desde México.❤😊.

[@larazondemisazon8419]

Que bien amiga se que te van a quedar muy sabrosas cualquier duda o pregunta házmelo saber en los comentarios Saludos amiga

[@jesuschable8210]

En el mes de noviembre en casa los hacemos con masa Martajada, manteca, tomate, cebolla picada, chipilin, frijoles pelones, carne de cerdo, cabeza de cerdo y achiote tabasqueño salen muy ricas las maneas

[@larazondemisazon8419]

Igual y ya los he comido así y la verdad muy sabrosos Saludos

[@melysanchez146]

Excelente, a mi me encantan con carne de cabeza de cerdo, deliciosos. Felicidades por su canal, acabo de encontrarlo.

[@larazondemisazon8419]

Gracias por visitar mi canal amigo saludos

[@luciaoseguedag2146]

Me encantó ver cómo preparo la receta de las maneas para prepararla el día de muerto explico muy bien Dios le bendiga y síguenos compartiendo les ricas recetas tabasqueñas

[@larazondemisazon8419]

Gracias amiga claro, que si con mucho gusto seguiré compartiendo muchas recetas si Dios nos lo permite. Saludos

[@asiulsairf1736]

Los tamales tabasqueños son una verdadera delicia😍🤤 (experiencia de tabasqueña🤗) se me hace agua la boca con éste video, intentaré hacerlas aquí en mty, espero encontrar los ingredientes, más que nada la hoja y el chipilin.

[@larazondemisazon8419]

Espero que las pueda preparar, queda muy sabrosas y con un cafecito. Gracias amiga saludos.

[@juanamariachapuzhernandez7173]

Yo soy tabasqueña vivo en tampico igual lo voy a preparar pero sin chipilin xq aquí no lo encuentro muy rica la manea

[@rhlsagitario61]

Muchas gracias por compartir

[@fanycruz76]

Muy delicioso la manea gracias por compartir su receta

[@larazondemisazon8419]

A tus ordenes, espero aya sido de mucha utilidad amiga

[@pabloherreramontero6092]

Gracias por tan deliciosa receta

[@AlejandraDiaz-sd5cm]

Me encantó su receta felicidades

[@larazondemisazon8419]

Muchas gracias, en este mes estaré subiendo algunas recetas de tamalitos. Saludos amiga

[@estelacelada3966]

Buenas noches, se ve q estos tamales son una delicia, yo jamás los e probado, pero gracias x la receta, me gustaría q hicieras un vídeo para preparar el maíz desde un principio, x q también sería muy interesante ver cómo lo preparas el maíz d masa quebrada y poder hacerlo y sentir la textura d la masa ya hecho en tamal, t mando muchos saludos 🤗 desde la CDMX,

[@larazondemisazon8419]

Es un gusto recibir tus saludos amiga, muchas gracias por comentar mi vídeo y claro que si, me párese bien hacer el procedimiento de como coser y moler el maíz, con mucho gusto lo haré. Saludos hasta la CDMX

[@cepele80]

Ay querida es deliciosa la Manea y mas al día siguiente le pones al sartén 2’cucharadas de aceite y cuando esté caliente a fuego bajito la pones a que se dore , le pones salsa de jitomate roja o verde con tantito picante y preparas un café con leche y a desayunar se a dicho es deli, deli …. Eso si la Mamés debe tener buen á ración de manteca cuando los hacen porq si no quedan duros …

[@bernardasanchezmorales1692]

Gracias por compartir ese rica manera

[@larazondemisazon8419]

Es un gusto para mi saber que esta receta es de su agrado. Grecia Saludos

[@marialuisaoramastorres5572]

Saludos desde Cancún ! María Luisa Oramas Torres se me antojaron mucho ; seguiré tu receta . Saludos 🎉

[@larazondemisazon8419]

Me da gusto saludarte amiga, gracias por ver mi canal.

[@cocinandoconpablin]

Que bonito de cocnocer su tradicion culinaria.. muy bien explicado

[@frankigarza4291]

Se me antojó una maneita pero estoy hasta San Luis y aca no hay donde conseguir el chipilin, y sin chipilin no sale bueno 🤷

[@irmalugohernandez7875]

Que ricas se ven, gracias por compartir

[@estelajimenez127]

Ya se me antojo 🎉🎉🎉😅q rico 😋😋

[@mariayolandaconcepcionlope8009]

Algunos le ponen tambien frijol de castilla quedan bien ricas

[@claudiagallegosguemez7612]

Seve riquísimo 😋😋😋

[@larazondemisazon8419]

Así es, y en este mes es ta temporada de estos tamales con un rico café. Saludos amiga gracias por visitar mi canal.

[@JosefinaCordova-gg8xm]

Mi respeto felicidades

[@larazondemisazon8419]

@@JosefinaCordova-gg8xm gracias amiga Saludos

[@rhlsagitario61]

Exquisitos

[@sofiaanaya2769]

Se ve delicioso.

[@ineslopezleyva7479]

Sería bueno q le pongas un poquito de achiote a la masa para q tenga presentación gracias mi hermana así los hace hasta les pica tomate y cebolla gracias

[@maribelhernandezcandelero8540]

Muchas gracias bendiciones las are aver que tal me quedan nunca los e echo

[@larazondemisazon8419]

Hola amiga estoy segura que te quedaran muy sabrosas.

[@ruthlopezescobar9931]

Me pareció ver un lindo gatito😂

[@larazondemisazon8419]

Si amiga es correcto, es mi michi el consentido y andaba olfateando carne. Saludos gracias por visitar mi canal

[@carmensegura6110]

Deliciosa manea se ve que está rica. Pensé que se le ponía cebolla picadita

[@patriciacerino3118]

Amiga el cuero es crudo o c coce antes

[@larazondemisazon8419]

Se pone a cocer antes junto con la carne y se aprovecha la manteca que suelta al cocer en el caldo para amasar la más. Y sólo que estemos al tanto que no se pase de cocida la carne y el cuerito se ablanda más rápido. Saludos amiga

[@patriciacerino3118]

@@larazondemisazon8419 gracias a ty x contestar a mi duda t agradesco

[@argeliayoselifiallos1954]

Son los mejores

[@rhlsagitario61]

Si no tengo hoja de todo puedo utilizar las hojas de plátano?

[@larazondemisazon8419]

@@rhlsagitario61 si claro que puedes utilizar de esa hoja.

[@elidelao6328]

Así me gustan los tamales... Con maíz recién molido.

[@larazondemisazon8419]

Hola amiga me da mucho gusto saludarte y saber que te ha gustado esta forma de preparar este tipo de tamal, gracias por comentar. Saludos

[@saratorrucosanchez4151]

Es la primera vez que veo que la hoja la usan sin asarla primero, estoy convencida que fue un error de principiante, ya que asar la hoja te permite tener flexibilidad al manejar la hoja y que no se quiebre o rompa tan fácilmente facilitando el trabajo.

[@cristalventura2032]

Las intentaré hacer vivo en cañada estoy embarazada y tengo mucho antojo gracias por la receta 🥰

[@larazondemisazon8419]

Claro que si amiga, seguramente te quedarán muy ricas. Saludos

[@reynavictoriabocanegra3341]

Gracias

[@larazondemisazon8419]

Receta compartida con mucho gusto. Saludos amiga y gracias por ver mi canal y comentar.

[@marthaballona4108]

Like si vistes a la michi 😾 atenta para hacer sus maneas!! Ja ja ja.

[@larazondemisazon8419]

Si es mi gato, todos lo queremos mucho aquí, él es consentido le gustan con mucha carne.

[@americalolunaortiz5803]

SEBE MUY DELICIOSOS

[@larazondemisazon8419]

En Tabasco todo el mes de noviembre es de comer manea y nosotros los mexicanos nos gusta comer todo tipo de tamales, en lo personal ami me encantan los tamales. Saludos amiga gracias por comentar

[@alejandraminaya5293]

Que no lleva cebollin? No sabia que lleva cilantro

[@larazondemisazon8419]

Contestando tu pregunta amiga, yo soy del municipios de Cárdenas Tabasco y tengo entendido que cada región de tabasco tienen su forma de preparar las maneas, por ejemplo yo las preparo a como esta la receta en el vídeo pero es correcto lo que tú dices, en otros lugare los ingredientes varían tengo entendido que le ponen, cebollin, tómate, chile dulce, perejil, chipilin y el cilantro criollo que es el indicado para este tipo de tamal o los hacemos con puro cilantro o con puro chipilin pero de igual manera quedan muy sabrosos. Saludos amiga

[@Williamcobos503]

😋😋😋😋😋😋❤️🇲🇽

[@dollym2052]

Esta muy fuerte la música y no se escucha bien las instrucciones

[@evasuastiramirez3480]

No sé puede disfrutar un video con esa música tan alta.

[@wilberbalan9565]

Demasiada grasa 👇

[@larazondemisazon8419]

Directo a las venas, ya depende el gusto, un saludo enorme amigo

[@teresapaz5878]

Si, eso pensé de por sí los cuerito traen mucha grasa. Le grité que era mucha manteca pero no escuchó 🤣🤣

[@manuelquevedo5790]

se me antojó bastante pero esa grasa No me gusta Estoy A DIETA

[@larazondemisazon8419]

Es correcto, solo que la manteteca es al gusto de cada quien, le puedes aminorar la cantidad de manteca o en este caso puedes eliminar el ingrediente pesado que es el cuerito y hacerla de pura maciza, o también puedes usar aceite. Gracias por comentar y saludos.

[@CarmenGuillermo-mq1cf]

Adieta diez tamales😅😅😅

[@pabloherreramontero6092]

Gracias por tan deliciosa receta

[@pabloherreramontero6092]

Gracias por tan deliciosa receta