COMO HACER MENUDO TRADICIONAL | MENUDO NORTEÑO | MENUDO ROJO | COMO HACER PANCITA DE RES

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RECETA MENUDO NORTEÑO
-3 Kg de pancita de res (para menudo)
-¾ kg de pata en trozo de res
-4 a 5 litros de agua para la cocción del menudo
-½ cabeza de ajo
-1 cebolla chica en cuartos
-8 hojitas de laurel
-1 cucharada de sal de grano o natural
-2 a 3 chiles mirasol (cascabel o guajillo) limpio sin semilla
-2 chiles anchos limpio sin semilla
-2 tazas de caldo de menudo cuando se termine de cocer
-1 cucharada de orégano medio triturado

[@aliciasachez5744]

Maestra mis respetos nada improvisado todo se antoja desde que empieza y con tanta facilidad que lo hace sus explicaciones muy claras gracias mil me recuerda a mi mamá guisaba con amor y gusto fuimos 10 hermanos vivimos gracias a Dios 7 pero en la casa a la mesa éramos como 29 a 25 por qué era muy hospitalaria era de Hidalgo y en esa época mandaban a sus hijos acá a estudiar y mi mamá los ayudaba recibiendolos y mi papá trabajaba mucho nunca pasamos hambre algún día le diré algunos guisados que hacía tan ricos

[@alacocinaconjacobina]

Mil gracias Alicia, te mando un abrazo

[@t1l2d3t4]

Señora mía ahora si me lucí con mis papás gracias a su receta, les encantó! bueno me incluyo yo también. Y claro que estoy mas que puesto para aprender a hacer barbacoa de la mano de sus recetas saludos desde el puerto jarocho! Dios le cuide mucho.

[@alacocinaconjacobina]

Muchísimas gracias, que bueno que las disfrutaste

[@martacampos7219]

Buenos días señora que gusto me dio verla consumar su limpieza es admirable y su estilo de comida muy bueno que limpieza gracias señora primer ves que que veo su video y estoy encantada que sabroso se miraba el menudo que dios la bendiga y la cuide gracias por mostrarnos su comida deliciosa

[@lizyponce2479]

Es para mi una felicidad enorme encontrarme con sus clases de cocina.gracias por ser tan clara en sus recetas.

[@alacocinaconjacobina]

Gracias a ti

[@paulinamorales7462]

Te de romero

[@angelitafrancogutierrez5125]

Se ve delicioso maestra muchas gracias ya lo voy hacer hoy mmm

[@marthavillanuevaanguiano6914]

Maestra es husted una lindura gracias x compartir sus conocimientos bendiciones

[@carlosruiz7374]

Muchísimas gracias.por compartir tus conocimientos gran maestra mis respetos y mis honores

[@ramonapachecocardoza3973]

Que rico se ve ese menudito! Un saludo muy cariñoso para UD. Maestra !

[@letyalva223]

Que hermosa,rica y maravillosa manera de explicar y de cocinar Muchissssimas gracias🙏

[@gloriapalacios3681]

Que rico se ve , lo que mejor aprendí como es el procedimiento de la limpieza muchas gracias . Es muy agradable escucharla y se veía muy bonita con su blusa acua. GuatemAla.

[@alacocinaconjacobina]

Eso ayuda muchísimo, terminarás y dejarás tu cocina impecable!

[@marthaperez2901]

Muy buenos tips señora felicidades y gracias por compartir saludos

[@aliciamunoz2649]

Que sabroso se ve maestra muchas gracias por su platillo saludos y bendiciones 🙏♥️👍👍

[@normavega3428]

Lo voy a acer se ve delicioso 😋 muchas gracias.

[@gerardoromo3407]

Exelente muy limpias sus comidas 🎉

[@rebeccafalcon1724]

Mi Señora que video tan professional y bien der ihido. Gracias pot su tiempo .She be tan deilicioso!! Saludos desde California😃👍🙏🙏

[@dionisiaventuraescobar9559]

Maestra se ve mu rico el menudo lo voy hacer gracias

[@carmenubiarco7100]

Hermosa 😍 y bella cheff la admiro mucho y aprendo para cocinar saludable y nutritivo

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Carmen

[@hectorarevalo5524]

Muchas gracias por su receta de menudo

[@maconcepcion2248]

Buenos días maestra gracias por compartir sus resetas yo soy del Estado de Jalisco y siempre e comido el menudo rojo sin mais pero si lo é probado y esmuy sabroso

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Concepcion

[@angieruelas7751]

Buenas tardes maestra no puedo entrar a sus clases, saludo de Tepic Nayarit estoy en teléfono...😔

[@alejandraoriflame]

Linda señora! Me encanta escucharla. Cuando cocino o limpio la casa. Bendiciones y gracias por compartir con nosotros sus conocimientos

[@alacocinaconjacobina]

De mis hijos para mi es un placer saludos

[@adelaburciaga2936]

Gracias por compartir sus recetas maestra Dios la bendiga

[@TheSara897]

Que bien explica...muchas gracias

[@lunaazul5820]

Muchas felicidades maestra jaco

[@mariamunoz7255]

Gracias por compartir delicioso ❤

[@gracielapaz2476]

Me encantó la forma tan práctica de preparar los platillos y tan deliciosos felicidades chef gracias

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Gracielaa

[@maralopez3819]

Gracias maestra por sus recetas. Bendiciones

[@oliviasarabia4699]

Buenas tardes sra jacobina gracias por trasmitir sus resetas y voy a preparar este menudo que se ve k está muy rico saludos siempre veo sus vídeos 🙏❤️🌹🤗🤗

[@alacocinaconjacobina]

Gracias, saludos

[@asuncionruiz7679]

Y gotita de limon.

[@mariateresaislasponce9403]

Me gusta mucho su trabajo y manera de ser.

[@rebecachavez2285]

Grasias sra jaco bendiciones

[@mariaisabeljuarezflores6631]

Maestra, sus guisados se ven exquisitos, muchas gracias me encanta como explica el paso a paso, gracias y que dios la bendiga

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Maria

[@wendymiramontes7643]

Gracias¡¡¡¡ me encantó y lo voy a hacer ❤ Explica muy bien todo Y me encantaría aprender a hacer barbacoa De nuevo gracias que linda señora ❤

[@patriciagonzalez3932]

Gracias por la receta maestra Jaco!! Yo uso mucho la olla de cocción lenta, es muy práctica!!

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias, Saludos

[@ethelcornejo7438]

En Jalisco es rojo y lo comemos con tortillas de maiz recien hechas y un cafeciyo de olla delicioso mmmm

[@lilidavy6081]

Que agradable es usted maestra; excelente explicacion Dios la bendiga!!! Deli, Deli!!!!!

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Lili te mando un fuerte abrazo saludos y bendiciones 😊🙏🏼

[@marthatorres5690]

Que delicia de menudo eres una experts Jaco un saludo de san bernardino

[@abibelv.1401]

Que delicia, así rojo lo comemos en el norte, y se le pone cebolla picadita y limón 😋👌🏻 gracias mtra, pr tan rica receta

[@josepablomeza9502]

En Sinaloa se prepara blanco sin chiles 😛

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias, Saludos

[@elenadiaz16]

Que rico Gracias 🙏🏻 que Dios la bendiga

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias igualmente saludos ✨

[@thelmagray7153]

Que rico,gracias 😃

[@lumaro46]

Felicidades Maestra, Dios bendiga sus manos y toda su vida

[@alacocinaconjacobina]

Igualmente Laura, y gracias por estar al pendiente de todas las recetas

[@vikychavez9196]

Muy buena reseta saludos y muchas gracias por compartir muchas bendiciones para ti y tu familia

[@alacocinaconjacobina]

Muchísimas gracias

[@rachelhernandezsolis5350]

Buenas tardes saludito que rico y gracias por conpartir sus rezetas Dios la siga guardando bendiciones

[@alacocinaconjacobina]

Mil gracias

[@marthaaraiza7202]

Que delicioso menudo maestra! Muchas Gracias felicidades.

[@alacocinaconjacobina]

Mil gracias

[@ninavela4322]

¡ Chef Jaco, muchas gracias por compartir sus recetas, todo es delicioso y sus Tips invaluables ! Por supuesto que esperamos la receta de la barbacoa. Saludos. Atte. Sra. Nina.

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Nina

[@almapierres2773]

Felicidades maestra me encantan sus recetas, muy bien explicado

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Alma ! 😁

[@berthaguerrero2681]

Gracias por sus recetas bendiciones gracias

[@alacocinaconjacobina]

Gracias a ti

[@froilanirraelmilian8891]

Bien explicado y bien hecho , felicidades

[@alacocinaconjacobina]

Gracias, saludos!

[@aliciasebastian7531]

Me gustan mucho sus recetas me encantan porque las explica muy bien gracias

[@alacocinaconjacobina]

Gracias, saludos

[@roxanamabellarioscastillo7484]

Que Rico quedo, muchas gracias 😍😍😍😍

[@alacocinaconjacobina]

Gracias, saludos

[@mariaestherurzua9724]

Gracias Maestra, aprendi hacer con su recetas el menudo !!

[@albacontreras2783]

Gracias maestra 😌 como cosinera tradicional hay me defiendo pero usted cómo gran chef Claro que es mucha maestra 👍 ummm 👌

[@alacocinaconjacobina]

Mil gracias Alba

[@susanamurillo906]

Riquísima receta!!! Por favor más videos de comidas completas. Gracias!

[@alacocinaconjacobina]

Claro que sí!

[@silvianicio371]

Hola chef gracias por compartir como preparar la pansita saludos 👋

[@dorabravo2709]

Gracias es muy hermosa limpia y cocina 🤤 delicioso lo boy a preparar

[@socorrohernandez5495]

Me gustaría la receta de la barbacoa 😋 cracias por sus recetas de cocina usted es muy clara, nos enseña muy bien

[@marydejesussoto7991]

Muy rico,Sra Jacobina! Yo preparo este menudo pero le pongo epazote. Es muy buena idea usar la olla eléctrica! Gracias por sus recetas!

[@aliciacontreras76]

Dios la bendiga señora 🙏 Que delicioso menudo preparo 😋 Yo lo are a ver qué tal me sale 😃 Y que HERMOSA está su cocina 😍

[@alacocinaconjacobina]

Muchisimas gracias hija bendiciones 🙏🏼

[@xaviermendoza308]

Hola! Saludos chef. Queremos la receta de la barbacoa por favor. Gracias la queremos

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@lilianlopeztapia840]

Nombre chef ya me suscribo excelente canal gracias por enseñarme ya que nadie quiere compartir sus recetas y tips y usted siiiiii 😋☺️👏👏👏😀🍝🍕🍔🍗🍖🍜🍛🍲🍤🍣🍚🍩🍪🍯☕🍹🍸🍷🍷🍻

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Lilian

[@marierosales5561]

No en Jalisco lo hacemos rojo y sin maíz 🌽 y cocemos todo junto esta a la misma ves y queda buenísimo lo debería de preparar igual le va a encantar saludos desde California

[@marialuisaponce18]

Por fin terminé el menudo la familia lo devoro , sabia tal como me lo imaginaba ❤ muchísimas gracias por la receta .

[@nayam2710]

Y si , por favor enseñenos como hacer la barbacoa. Saludos

[@alacocinaconjacobina]

Claro que sí

[@angelinacabrera4591]

Por favor enséñanos a hacer barbacoa

[@angelinacabrera4591]

Gracias por compartir Angie de México

[@Maritarojiz]

En el sur lo comemos de las dos formas , pero a mí me gusta solito sin pan ni tortilla 😋

[@alacocinaconjacobina]

Que rico

[@angelamsantiagorivera7899]

Hola Jacobina.... estoy aprendiendo.... gracias...

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@lesbiacordero5403]

Claro que siii, maestra Jaco. Mil grcs!

[@alacocinaconjacobina]

De nada hija saludos y bendiciones 🙏🏼😊

[@soniarodriguez6038]

Excelente receta

[@belemdiazgonzalez9964]

Es la primera vez k veo sus videos y la mera verdad me gustaron mucho me aré su admiradora XK veo k usted sabe mucho y ami me gusta mucho cosinar aprenderé de usted mucho gracias le mando un abrazo kn mucho cariño y admiración

[@nayam2710]

Gracias Maestra , que rico menudo 😍🤤

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias! 😊

[@susanamateosrueda3507]

Excelente explicación. Muchas gracias. Profesora. Saludos de Coatzacoalcos, Veracruz.

[@alacocinaconjacobina]

De nada mi niña te mando un fuerte abrazo y muchos saludos desde torreón Coahuila 🙏

[@claudiareina4604]

Hola maestra,un gusto aprender con usted,voto porqué comparta la receta de barbacoa.😋😋

[@balvinalezama9691]

Se be muy rico grasias primero dios lo boy aser grasias porque lo esplica muy bien dios la bendiga

[@alacocinaconjacobina]

Hola, muchas gracias

[@georginaluviano3825]

Soy nueva suscriptora. Muchas bendiciones y gracias por compartir sus conocimientos.

[@alacocinaconjacobina]

Hola, muchas gracias

[@macocoarteaga9118]

Gracias Maestra y sí le agradecería más recetas en olla de cocción lenta y la de la barbacoa. Saludos.

[@alacocinaconjacobina]

Claro que sí!

[@rulasx199x7]

Buen video le prepare la receta a mi esposa y le encantó saludos.

[@rubendeleon3267]

SE VE MUY DELICIOSO YA ME DIO HAMBRE MUCHAS GRACIAS POR SU RECETA YO LA HARE MUCHAS BENDICIONES

[@mandyterrazas3578]

Excelente maestra!! 💞💖

[@alacocinaconjacobina]

me alegra que les gustara bendiciones 😊👏

[@rossluna6679]

Muy rico maestra!!

[@mariamonicanunez4594]

Que rico le agradezco que comparta las recetas y si me gustaría que nos pudiera compartir recetas que se puedan elaborará con esa olla

[@anamarialopez167]

Muchas gracias por compartir, muchos años tuve olla eléctrica y no sabía que uso darle, hoy abrió más mis opciones, Dios le bendiga por compartirlo

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias a ti por acompañarnos. Te mando muchos saludos y bendiciones

[@gabygonzalezt1871]

Hola amiga que rico el menudo y me encanta el menudo le mando muchas bendiciones

[@alacocinaconjacobina]

Saludos 🤗

[@MarthaRodriguez-dd6gm]

Gracias 🙏👍🌹💖🇺🇸🦋Sy kiero más resetas

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@gracielaolson1774]

Gracias señora , hoy sábado seguí sus instrucciones , bueno omití unos pasos pero saldrá bueno Gracias 😊

[@alacocinaconjacobina]

Que rico te va a quedar!

[@DianaGomez-wp1mp]

Que rica pancita me gusta mucho y Le agradecería mucho la receta de la barbacoa, la sigo admirando es mi chef favorita 🤩

[@alacocinaconjacobina]

Claro, Muchisimas gracias

[@CarolinaLagos-ic6kc]

Yo hoy ise en tomatadas como ella lo enseño y me quedaron mui ricas

[@elcaradecola823]

muy rico maestra lo hice y super delicioso quisiera más recetas con esa olla xk yo tengo una y no la se usar

[@sweetavenuebyelizabeth2093]

Gracias maestra por compartir todo su conocimiento , excelente presentación ,porfavor me gustaría aprender cocinar la barbacoa ,Saludes cordiales 🇨🇦💐

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@lindanava8114]

Me gustaría aprender hacer barbacoa con consomé gracias por ser tan agradable !!!

[@alacocinaconjacobina]

Con mucho gusto

[@victorialebressanches9603]

Aqui en Córdoba Veracruz se pone a cocer con el ajo y cebolla para la salsa se le pone guajillo y chile seco para mas picor se le pone jitomate cebolla y cominos de hierbas epazote se sirve con cebolla ylimon

[@marianajarro3391]

Señora Jaco, gracias por todas sus recetas. Me gusta como explica todo muy bien, cantidades, ingredientes; etc Síii, me gustaría más recetas en la olla de cocinar despacio y no se si también tenga algunas recetas para olla de presión. Gracias por sus ricas recetas😘

[@alacocinaconjacobina]

muchas gracias

[@aracelimorales2072]

Me encanta como cocina, y más como explica y repite la información y cuando termina todas las opciones, además de excelente cocinera mejor maestra

[@aliciasachez5744]

Si quiero aprender a hacer la barbacoa como usted la hace mis respetos a usted Dios la bendiga

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Alicia

[@blancagalvan8084]

Sara.Jacobina es May Linda usted muy Buenaventura’s pars enseñar y que Rico se todo much as felicidadesvsi quivers aprender. Hacker barbacoa gracias y in fuerte abrazo desserts Los Angeles, Ca. Me llama Blanca

[@marthagarciagzz2613]

Maestra Jaco. Riquísima la receta del menudo norteño. Así la hacia mi mamá. Me encantaría su receta de barbacoa, se ve buenísima, ya se me antojó. Saludos cordiales, desde Santiago, N.L.

[@alacocinaconjacobina]

Hola hija por aquí te dejo el link a mi video de COMO HACER BARBACOA kzbin.info/www/bejne/h2iQaaOQfamSpK8 te mando muchos saludos ✨

[@mariaelenagomez8454]

Buenas noches maestra que rico en CDMX se come roja y gracias por su conocimiento que nos comparte que Dios la bendiga

[@alacocinaconjacobina]

Gracias Maria

[@MarthaRodriguez-dd6gm]

Ke rico con este frío 🙏👍🌹🇺🇸👍

[@alacocinaconjacobina]

se antoja mas hija jaja 😂😂

[@itzelGS]

Se ve delicioso el menudo!!! Estaríamos encantados de que nos enseñará a preparar esa barbacoa, que se ve tan rica 🤤

[@alacocinaconjacobina]

Claro que sí!

[@noemifloresperez4418]

Y si acá en Jalisco así lo preparamos en Blanco, Felicidades señora!! Bendiciónes desde Cihuatlán Jalisco México

[@marareyes3031]

🙋🏻‍♀️ Yo sí quiero la clase de la barbacoa hecha en casa. ¡Muchas gracias por compartir! 🦋

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Mara

[@beatrizojedamontoya2527]

yo a mi me envenena con el menudo tuesto los chiles como usted dice en cada región le ponen su toque oh sazón gracias

[@alacocinaconjacobina]

Gracias, saludos

[@juancarlosledesmaguerrero1650]

Gracias por su receta maestra Jaco, y esperamos la barbacha

[@alacocinaconjacobina]

Muchas gracias Juan

[@carmenrico7375]

Buenas, tardes en jalisco también se come rojo, no nomas blanco.. Muy buena receta..

[@lucilamadrigal4347]

Muy bien ! Felicidades ! Exactamente así lo hacía mi Mama , y así lo hago yo , la única diferencia es , que yo pongo a remojar los chiles ,nada más lavados y abiertos con las venas y semillas, y hago el Chile con , la misma agua donde se remojando colando, hasta entonces las semillas , así dejan más sabor los chiles, y la salsa sobrante se puede husar para enchiladas , tamales carnes guisadas , or caldos de albóndigas or salsa , para deep, con chips , etc etc .....mi nombre es Lucy y yo puedo compartir con ustedes , muchas otras recetas , gracias Bendiciones !

[@adrianacastro4766]

Si gracias ser a muy útil para las que no sabemos cocinar

[@rosaferreiro8176]

Se ve muy rico y si por favor enseñenos a ser la barbacoa y el pipian rojo por favor saludos

[@alacocinaconjacobina]

Muy pronto

[@josefinamoron2012]

@@alacocinaconjacobina o n

[@hildareyes7751]

Me gustaría saber hacer las tortillas de harina que son deliciosas y que dios la bendiga por tanta sabiduría acapulco

[@mariadoloresbarbaramirez6915]

Todo lo que cocinas es delicioso .. porfa la receta de la barbacoa 😋😋