Como hacer Pasteles Puertorriqueños paso a paso

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Para obtener la Maquina de Moler viandas para Pasteles y Alcapurrias
www.guayadora.com
Salen aproximadamente 2 Docenas
Ingredientes
Aceite con Achiote
1 pernil de 9 libras sin hueso
Ingredientes para adobar el Pernir
3 Cucharadas de sal o sal al gusto
3 cuharadas de ajo en polvo o ajo fresco
2 cucharadas de oregano
1 cucharadita de pimienta
5 cucharadas de sofrito
1 sobre de sazon con color
1/4 taza de aceite
1 taza de jamon de cocinar
3 cucharadas de aceitunas opcional
3 a 4 hojas de Laurel optional
1 lata de 8 onsas de salsa de tomate
18 Guineos verdes
16 yautia blanca
1 pedazo de calabaza
moledura de vianadas o un guallo
aceite de aciote para la masa
sal al guto para la masa
1 paquete de hojas de guineos
1 paquete de papel para pasteles
1 taza del jugo de la carne
hilo
tijeras
aceite de achiote