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Como Hacer Alcapurrias Super Facil / How to make Puerto Rican Alcapurrias/Receta para 40 alcapurrias

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CookingCon LaBori

CookingCon LaBori

Күн бұрын

#ALCAPURRIAS
25 guineos verdes (25 green bananas)
4 yautias blancas (4 white malangas)
calabaza (pumpkin squash)
aceite con achiote (annato oil)
bolsas plasticas de sandwich ( plastic sandwich bags)
sasonar la masa a su preferncia
adobo,ajo en polvo,cebolla en polvo,sazon
Picadillo
2 lb de Carne de res molida (2lb ground meat)
1/2. cebolla picada (1/2 chop onion)
2 cdas de sofrito (2 tbls of sofrito)
1 cdta de pasta de ajo (1/2 tbs garlic paste)
1/2 tz de salsa de tomate (1/2 cup tomato sauce)
sal y pimienta al gusto (salt and pepper to taste)
sazon al gusto (sazon to taste)
aceitunas cortadas en trozitos (spanish olives cut it )
una hoja de recao (culantro leave or cilantro)
Hola Bienvenidos a mi Canal Cooking con la Bori, no soy chef pero me encanta cocinar lo herede de mi abuela gracias a ella soy lo que soy , aqui hago recetas de Puerto Rico , postres y recetas Internacionales, al perder mi trabajo mi hija me dijo mami por que no haces un canal en KZbin , al principio tenia miedo pero poco a poco estoy aprendiendo mas gracias por su apoyo, y gracias .....Cualquier Recomendacion o receta me envian un mensaje y Gracias ~~~~~~~Bye Bye
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Hello Welcome to mi Channel Cooking con la Bori, I am not chef but i love to cook, I inherited it from my grandmother thanks to her I am what i am, here i make recipies from Puerto Rico, desserts and International recipes, losing my job , My daughter told me why you dont make videos for KZbin, in the begining i was scared but little by little i am learning more, Thanks for your support, and my recipes has substitles in English any recomendation or any recipe they want please let me know by massage Tks : @CookingconLaBori Bye bYe
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Пікірлер: 207
@carmenhernandez-nk5se
@carmenhernandez-nk5se 3 ай бұрын
Me encanto tu receta y el modo de explicarlo también, y la ideas de zplog bags también. Muchas gracias bendiciones❤❤
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 3 ай бұрын
De nada bendiciones
@robertaaguilar9681
@robertaaguilar9681 2 жыл бұрын
Que delicia 😋 me encantan las alcapurrias 😋 gracias por compartir 😊 😘
@dannusmk1578
@dannusmk1578 8 ай бұрын
En casa nos fascinan hacer y comer las alcapurrias al estilo de Puerto Rico.
@carmenhernandez-nk5se
@carmenhernandez-nk5se 2 жыл бұрын
Me encanto tu modo de ponerlas en el plástico nunca lo habría pensado. Gracias por compartir.
@raisatalavera2350
@raisatalavera2350 11 ай бұрын
Estoy embaraza, vivo en Estados Unidos y ya que estoy culminando mi embarazo me ha dado antojo de esto!!! En el estado que estoy no consigo so decidi buscar como hacerlas. Segui tu receta y quedaron riquísimas!!! Al punto que he hecho demasiadas y creo que necesito una intervención 🥴🙈 a mi esposo mexicano le fascinaron!! Loca por hacer otra de tus recetas!! Gracias!! Y bendiciones 🙏🏾♥️
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 11 ай бұрын
Lo bueno que las demás las puedes congelas , y cuando tengas antojos te come una o dos muchas gracias que te gustaron, cualquier receta que quieras la hago , me pidieron pan sobao ese es el próximo
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 11 ай бұрын
Yo también vivo en florida por 36 años
@michelledebouabid2166
@michelledebouabid2166 2 жыл бұрын
Me encanto como comfeccionaste la receta al fin me podré hacer las alcapurias. GRACIAS
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Muchas gracias
@mannystyles9874
@mannystyles9874 7 күн бұрын
Tenía alrededor de mil preguntas que respondiste en este video. muchas gracias. te aprecio y que Dios te bendiga
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 6 күн бұрын
Oh muchas gracias aquí a la orden
@rosavazquez9236
@rosavazquez9236 2 жыл бұрын
Thank you so much for showing us I love the way you present it and show step-by-step, I will be trying this❤️
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
You are so welcome!
@ileanajoubert9710
@ileanajoubert9710 Жыл бұрын
Tu voz y la forma que explica me encanta.Ademas lo bonito de tu trabajo.😊😊😊
@ileanajoubert9710
@ileanajoubert9710 Жыл бұрын
🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷😊😊😊😊😊
@miar.4507
@miar.4507 Жыл бұрын
Que linda le quedo esa masa. Wow!!
@dannusmk1578
@dannusmk1578 8 ай бұрын
Te felicito lo mejor de esta receta: Las verduras, el aceite de achiote hecho, cilantro y culantro, aceita de oliva, cebolla morada, carne molida, sal y pimienta. Los abuelos las hacían con ingredientes frescos. Ajos, culantro, cilantro todo fresco.Nada de potes ni sobres. Porque con la salud no se juega. Se que tienes mucho interés en actualizarte. Sigue aprendiendo . Cocinando sano porque el cuerpo lo merece. Saludos.
@yolandarivera4836
@yolandarivera4836 2 жыл бұрын
Es la primera vez que veo una receta de alcapurrias con calabaza. Si hago la masa con calabaza pero para pasteles. Cada cual a su gusto pero es que me extrañó.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Yo no soy la única que le añade calabaza el chef Edgardo Noel se lo añade también sabe rica así es un poco que se le echa trátalo y me dejas saber good luck
@yolandarivera4836
@yolandarivera4836 2 жыл бұрын
Probaré a ver. Gracias por no ofenderte. Cada cual a su manera como dice La Shorty.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
@@yolandarivera4836 no para nada cada cual inventa en la cocina y gracias por su opinión que tenga un buen día
@holalamodabyliz6534
@holalamodabyliz6534 2 жыл бұрын
Yo también las hago con calabaza y quedan riquísimas ♥️
@rosairisrodriguezcorrea7970
@rosairisrodriguezcorrea7970 Жыл бұрын
Bori, iTe Felicito Por El Extraordinario Tutorial, Muchísimas Gracias Por Compartir Tu Receta, Procedimiento Y El Video, Las Alcapurrias, Lucen Sabrosas, Compartido! iGrandes Bendiciones, Vibras Positivas Y Un Abrazo Bien Apreta'o Para Tí!!! 👼 🙏🏽💛💙🤗🕊🙌🏽
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Oh de nada y bendiciones a usted también y muchas gracias
@yahairarodriguez6641
@yahairarodriguez6641 14 күн бұрын
Receta perfecta ❤
@janettelopez6979
@janettelopez6979 8 ай бұрын
Hola me hacabo de subscribir pues me encanto lo que nos enseñaste. De verdad nunca la he hecho con un poco de calabaza la cual me gusta muchísimo las voy a hacer a así debe saber deliciosas mil gracias por su tiempo .👍🫶🏼
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 8 ай бұрын
Me dejas saber cómo te va buena suerte
@Jechiky
@Jechiky 2 жыл бұрын
Con guineo y plátano y calabaza quedan ricas
@Carelmy
@Carelmy Жыл бұрын
Nítido! Me encantó tu vídeo, especialmente la idea de las bolsitas plásticas! Gracias!
@luznereida7835
@luznereida7835 Жыл бұрын
Saludos cordiales desde Fajardo
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Saludos igualmente desde florida
@carmencoriano5144
@carmencoriano5144 6 ай бұрын
Compartido.
@sandradurkin905
@sandradurkin905 2 жыл бұрын
me gusto tu video. hoy hize mis alcapurria. quedo riquisimooooooo. gracias
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Que bueno que te quedaron bien , hoy hice mini Alcapurrias para la despedida de año mañana hago mini rellenos de papa para entremeses
@roxanazuniga4899
@roxanazuniga4899 9 ай бұрын
Me encantan las Alcapurrias, no me gusta tanto cosinar pero voy a tratar de hacer tu receta para poder comer Alcapurrias ya que donde yo vivo no venden 👍🏻😃
@yoliehines4399
@yoliehines4399 Жыл бұрын
Gracias por la receta, se ven deliciosas ! 🙏💗😋😋😋🌸
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
oh de nada
@josegregoriogutierrez8267
@josegregoriogutierrez8267 2 жыл бұрын
Wow! Que rico! Que delicia. Te envío un gran saludo desde Venezuela. A penas tenga la oportunidad quiero hacerlas. Soy gran amante de las alcapurrias
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Gracias chamo saludos desde Florida pero boricua wepa
@lourdessantos4210
@lourdessantos4210 Жыл бұрын
Qué ricas se ven gracias por compartir.. nunca la echo con carne molida solamente de carne de cerdo la voy a tratar con carne molida gracia suerte con tu canal se ven ricas❤
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Yo nunca le he echo con carne de cerdo cual usted usa la carne de cerdo molida o cerdo guisado
@josebey7808
@josebey7808 2 жыл бұрын
Labori que riiiicas te quedaron !!!!!.... Te sigo desde Alemania Un beeeeso ....muy buenas tus recetas ❤ Me encanta la cocina boricua ❤
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Oh wao Que lejos estás y muchas gracias cuídate
@thetalkingtherapist1225
@thetalkingtherapist1225 11 ай бұрын
Me quedaron PERFECTA!!!! 👌🏼✨💪🏽🇵🇷
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 11 ай бұрын
que bueno me alegra escuchar eso WEPA👌
@wildareyes1664
@wildareyes1664 2 жыл бұрын
!! Bendiciones!! 🙏🏻 Me encantó su receta, las estaré haciendo así!!! Gracias por compartirla 👍🏻
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Gracias me dejas saber cómo te quedan
@carmenfranco6340
@carmenfranco6340 2 жыл бұрын
Que bien le quedaron esas alcapurrias,me dan ganas de hacer,yo gallo no tengo esa maquina.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
es un licuadora marca ninja
@cocinatesalud7591
@cocinatesalud7591 2 жыл бұрын
Que maravilla! Tienen que estar riquísimas... Gracias por la receta Guapa😉😊
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
De nada y saludos
@gladysclass634
@gladysclass634 2 жыл бұрын
@@CookingconLaBori me
@torressbeni1116
@torressbeni1116 Жыл бұрын
Se ven muy faciles para hacer las Alcapurrias son muy buenas cada Dia Aprendo Yommy Liked Bendisiones De Dios y mias Desde Pensilvania USA 🙏 gracias
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Si y tam ricas que son
@CocoRenaee
@CocoRenaee Жыл бұрын
I grew up watching my grandmother make them using a big serving spoon but I want to be able to freeze them so I can later fry thank you for this I’ll try this method.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Your welcome good luck
@katmoreno7955
@katmoreno7955 Жыл бұрын
I watch so many videos on how to make them and rap them and never found it thanks 🙏 you so much for your video I finally found how to rap them this is going to be my first time doing this I love ❤️ your video 🥰🥰🥰
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Oh thanks , good luck
@Breezy-bv9te
@Breezy-bv9te 11 ай бұрын
OMG! Using the sandwich baggies to mold the Alcapurrias is Genius! I always make a mess trying to get the alcapurrias molded together and now I have a remedy for that. Also I never thought about adding pumpkin to the massa, I usually just do the Yuca massa but with the pumpkin, it looks so good. Thank You So Much! 😁👍🏼
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 11 ай бұрын
you can add the pumpkin if you want but i like it , i use the parchment paper before but the plastic stay in form , and don't get freeze burn when is the freezer. i get those bags in the dollar store
@jeanreyes3430
@jeanreyes3430 8 ай бұрын
Hoy mismo las voy a tratar nunca he hecho al alcapurrias sola
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 8 ай бұрын
Buena suerte cuando hagas la masa llévala a la nevera por lo menos 20 minutos, para que sea mas fácil manejarla
@melissajulian5059
@melissajulian5059 2 жыл бұрын
I love this! Don’t ever stop making videos. 💜💜
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Jaja no thanks any recipe you want let me know
@rosamendoza7526
@rosamendoza7526 Жыл бұрын
I like your simple method making the Alcapurrias! Thank you.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Ohh thanks
@rosamendoza7526
@rosamendoza7526 Жыл бұрын
@@CookingconLaBori welcome 🙏
@grandmamima
@grandmamima Жыл бұрын
GRACIAS Bori mi family esto todo bien rico muchas Gracias Dios mi la bendiga en todo.....
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Muchas gracias y feliz año nuevo
@daddypapi3842
@daddypapi3842 2 жыл бұрын
Awesome job and explanation. I will do same today. Thank you!
@glendaleon739
@glendaleon739 Жыл бұрын
Gracias por este video. Bien hecho e informativo y tu voz es bien relajante!! Estoy obsesionada con las alcapurrias ❤️❤️
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Oh muchas gracias espero que las haga
@StephanieMonserrate
@StephanieMonserrate Ай бұрын
Ya la voy a preparar
@shirleydiaz2565
@shirleydiaz2565 Жыл бұрын
Love this video. I will be trying this today.
@carmencoriano5144
@carmencoriano5144 6 ай бұрын
Excelente vídeo. Felicidades.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 6 ай бұрын
De nada
@hectornegron9155
@hectornegron9155 Жыл бұрын
Aside from the recipe itself which I love, I also love your accent. Regards from Puerto Rico to you and my old neighborhood in east Harlem. 104th and 3rd Ave.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Thanks I born and raise in PR , from Florida for about 36 years and I love my accent too , saludos I speak Spanglish
@hectornegron9155
@hectornegron9155 Жыл бұрын
@@CookingconLaBori Saludos. 🇵🇷👍
@bryangamez5834
@bryangamez5834 2 жыл бұрын
Gracias por tu receta. Las voy a preparar…
@i.g.fourtwentyalert420cult5
@i.g.fourtwentyalert420cult5 2 жыл бұрын
Yummy! Qué Delicioso! 😛😛😛😛😛
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Gracias
@deecobra69
@deecobra69 2 жыл бұрын
Hola!! Me encanto tu "presentation " awesome..liked the way you prepare the meat!! TruePRican lol nice!!
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Oh thanks oh yeah true PUerto Rican
@nildatorres4794
@nildatorres4794 2 жыл бұрын
Hummm, gracias. Feliz, Año Nuevo.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Gracias igual
@flex_007
@flex_007 Жыл бұрын
Ay me dio hambre. 🇵🇷
@theariangoddess333
@theariangoddess333 Жыл бұрын
Gracias! Que rica.
@migdaliabusalacchi4301
@migdaliabusalacchi4301 Жыл бұрын
Gracias por su receta me encanta.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
De nada aquí a su orden
@inessilva8544
@inessilva8544 Жыл бұрын
Good job, i make them old school all hand maid. I use yuca, guineos verdes, yautia. put in blender Then after I put the seasonnings in for color and they are ready to put together,.I put table spoon mix in palm of my hand and in the center I put the meat, little by little I close it up dampen my hand to smooth it out very carefully put in medium high oil, keepong close eye on it untill done. If you make them small maybe five minutes. Then I'd turn them a second time on low heat for one minute. Enjoy❤🎉
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Thanks for the tips!
@felicitamarcano1800
@felicitamarcano1800 Жыл бұрын
Me encanto ,las are así ,gracias
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
De nada aquí a la orden buena suerte
@gumecurbelo5361
@gumecurbelo5361 11 ай бұрын
Megusto como. Quedaron
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 11 ай бұрын
Oh muchas gracias y sabrosas que quedaron
@maritzaramirezramirez7177
@maritzaramirezramirez7177 Жыл бұрын
Sabrosos gracias
@MariaGonzalez-fb1ty
@MariaGonzalez-fb1ty 11 ай бұрын
Saludos y bendiciones 😘❤️
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 11 ай бұрын
Saludos y muchas gracias
@evelynsantiago9786
@evelynsantiago9786 2 жыл бұрын
Que delicia 😋 se Ben my sabrosas gracias por la receta
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
de nada
@judycamacho3977
@judycamacho3977 Жыл бұрын
Ummmy q ricas s ven
@butterflypacific
@butterflypacific Жыл бұрын
Muy buena explicacion las tratare de hacer de esa forma, se te olvido la prueba para saber como saben y si quedan crujientes...t y 💌
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
PARA LA PROXIMA LO HARE , QUEDA CRUJIENTE SI A LO ULTIMO LE SUBES LA TEMPERATURA ALTA , PERO LA ALCAPURRIA DE YUCA QUEDA MÁS CRUJIENTE
@doriscruz1093
@doriscruz1093 Жыл бұрын
Que rica me Encanto tu idea gracias yo tambien la ago pero es Mas fasir asi gracias
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
si de verdad mas facil y rapido buena suerte
@doriscruz1093
@doriscruz1093 Жыл бұрын
@@CookingconLaBori gracias igual Buena suertes Para ti
@pescasreaisbrutas9035
@pescasreaisbrutas9035 Жыл бұрын
receita muito boa e gostoso amiga vem com a gente parabéns 🇧🇷👍
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Muito obrigado quando voce visita o brasil eu te levo 👌🇵🇷
@jmedina3702
@jmedina3702 Жыл бұрын
Te la podemos prestar porque ella es de nosotros 🇵🇷🔥
@cadalihernandez4995
@cadalihernandez4995 Жыл бұрын
Esas alcapurrias de vianda. Son ricas de guineos. Nose si saven bns
@guadalupecarreno535
@guadalupecarreno535 Жыл бұрын
Súper deliciosa
@alessiamarielopez1753
@alessiamarielopez1753 Жыл бұрын
Alcapurrias no la conocía no
@oscarvalentin2695
@oscarvalentin2695 2 жыл бұрын
Hola les saludo desde PA me encanto su receta de alcapuria pero tengo una duda como la envuelvo en ese papel fold top tan pequeño ?
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Para una Alcapurrias normal se envuelven bien , si vas hacer las Alcapurrias más grande y largas te recomiendo el wax or papel pergamino (parchment paper)
@lydiapagan2463
@lydiapagan2463 2 жыл бұрын
Hola desde la FL q cantida usas Para ponerla en El papel gracias bendiciones
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
1/3 taza
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Yo vivo en la Florida también bienvenida
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
1yo le echo 1/3 de taza
@juliadiaz45
@juliadiaz45 Жыл бұрын
Soy de puerto Rico ,vivo en E. U. He tratado de hacerlas y se me rompen. Ya veré ahora. Bendiciones.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Cuando hagas la masa ponla en la nevera por lo menos 30 minutos, pero a mi también se me rompían ahora la hago de esta manera y me salen bien , yo las frezó y las frío a temperatura mediana bajo al principio y ya cuando vea que se están haciendo le subo el fuego para que estén crujiente por fuera
@elizabethvega2177
@elizabethvega2177 Жыл бұрын
Es la mima masa que se hacen los pasteles en hoja. Gracias
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Si pero lo único que no se le añade el caldo de la carne
@daisyestrada1582
@daisyestrada1582 9 ай бұрын
Bori, bendiciones. Nunca le he puesto calabaza. Se ven muy ricas, no se agua la masa? Las de yuca también mueles la masa en el blender ? Dtb
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 9 ай бұрын
Es solo un poco de calabaza yo pongo la masa de alcapurrias en la nevera por lo menos 30 minutos para manejarlas bien, si las de yuca las pongo en el blender
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 9 ай бұрын
Yo las hecho de guineo con yuca son deliciosas también
@Ghost-cl9pu
@Ghost-cl9pu Жыл бұрын
Quería saber si hirvio todas las verduras o si las molio así y después las Freites😘
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Ahy que molerlas no se hierven sólo para pasteles se cocinan hervidos en hojas las alcapurrias son fritas , las puedes hacer al instante y freír o la puedes frezar y freírlas a fuego medio
@Ghost-cl9pu
@Ghost-cl9pu Жыл бұрын
@@CookingconLaBori muchas gracias! 🙂 por aclararme la duda😘😘😘🥰
@luiscortes4561
@luiscortes4561 4 ай бұрын
Cuántas onzas de calabaza?
@juanrodriguez4672
@juanrodriguez4672 Жыл бұрын
Saludos mi pregunta prepare la masa en la licuadora pero la masa quedó muy suave para trabajar la alcapurias.que puedo hacer para que más durita
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Yo lo Pongo en la nevera por lo menos 30 minutos o una hora tapado con un plástico que toque la masa
@monicamariamartinezruiz9851
@monicamariamartinezruiz9851 Жыл бұрын
😅😅😅😅😅aquí en RD se usa ese mismo procedimiento pero es para los pasteles en hoja😅😅😅😅😂😂😂en vez de fritos se hierven 😂😂😂 hasta final pensé que era pastel que haría, mucho cariño para Puerto Rico desde RD
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Si es el mismo procedimiento lo único que para los pasteles la masa tiene que estar más suave yo le añado el líquido de la carne de cerdo quedan deliciosos
@jesuslayaguayo
@jesuslayaguayo Жыл бұрын
Hola mi pregunta es después que haga la masa puedo guardarla en la nevera o el freezer y por cuanto tiempo
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Yo la pongo a la nevera por lo menos 30 minutos, después de echas las puede poner en freezer bien cubiertas
@jesuslayaguayo
@jesuslayaguayo Жыл бұрын
@@CookingconLaBori las puse en el freezer en bolsa
@esmeraldaconcepcion2946
@esmeraldaconcepcion2946 Жыл бұрын
How long do you fry the frozen alcapurrias? To ensure the inside is hot too.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
its will be hot and cook inside if you cook it at medium heat at first from both sides when the alcapurria float i put the heat at high heat so will be crispy outside , but at deep fry will cook the alcapurria faster
@JorgeMartinez-cn5os
@JorgeMartinez-cn5os 9 ай бұрын
Thank you, its been a long time, now its my turn.
@ruthcaraballo1286
@ruthcaraballo1286 Жыл бұрын
Hola las alcapurrias son de yuca y las ayacas de guineos como la receta que hiciste
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
las alcapurrias son de guineo y los pasteles hice de yuca y de guineo , yo hice otro video de alcapurrias de yuca
@Offbeatandsidewayz
@Offbeatandsidewayz Жыл бұрын
Question? When you put them in the freezer and take them out later to cook do you cook them frozen or let them defrost? Thank you.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Lo puedes freír frisados pon la temperatura a fuego medio primero cuando se esté dorando lo viras deja que se dore y después le subes el fuego alta para que se ponga crujiente buena suerte
@perlamuriel7478
@perlamuriel7478 Жыл бұрын
If I want to make around 10 of them about how much green plantains and yuca will I need?
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
You want to mix the green bananas And yuca
@aidaluz1575
@aidaluz1575 2 жыл бұрын
😋😍
@windyvelazquez4340
@windyvelazquez4340 2 жыл бұрын
I noticed that your masa is a bit more stiffer then I've seen. How do you get that type of consistency?
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
What I do I put the masa in the fridge for around at hour be sure you cover with plastic good luck
@windyvelazquez4340
@windyvelazquez4340 2 жыл бұрын
@@CookingconLaBori Thank you 😊
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
@@windyvelazquez4340 your welcome
@Adam-tm7lm
@Adam-tm7lm Жыл бұрын
Taste. !!!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷
@virtuosa45
@virtuosa45 8 ай бұрын
Hello, could i use a food processor
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 8 ай бұрын
Yes you can
@lucyhernandez3408
@lucyhernandez3408 Жыл бұрын
can you do Pasteles ty
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Mini Pasteles en Hoja en Vasitos / Mini Pasteles boricuas kzbin.info/www/bejne/fnmyfWukd7SfZqc
@BlueSaphire70
@BlueSaphire70 Жыл бұрын
Si congelo las alcapurrias, ¿tengo que esperar a que se descongelen para poder freilas?
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
No tienes que esperar los puede freír a fuego mediano primero por ambos lados y cuando estén un poco dorados le subes el fuego a algo para dorarlos más
@BlueSaphire70
@BlueSaphire70 Жыл бұрын
¡Gracias! Tengo pensado hacerlas para la cena de Navidad, pero como trabajo fuera tengo que hacerlas antes y congelarlas. ¡Muchas gracias por su respuesta!
@carmenrivera5507
@carmenrivera5507 Жыл бұрын
After you cut the Malanga what are they se yellow small pieces you cut up before the pumpkin There’s no mention
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
The only thing I see after cutting the malanga was 1 green plátano, and calabaza (squash)
@mariaarroyo5223
@mariaarroyo5223 2 жыл бұрын
:D
@jorgedavilasr.934
@jorgedavilasr.934 Жыл бұрын
DONDE CONSIGO EL PAPEL PARA ENVOLVERLA?
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Son las bolsas para guardar los sándwiches pero estos no se cierran no son ziplock yo los compré en el dollar store , or en cualquier supermarket eso son los primeros que salieron
@wasabi1013
@wasabi1013 Жыл бұрын
what kind of Ninja mixer is that ??
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Ninja Mega Kitchen System BL770
@blancaperez9122
@blancaperez9122 Жыл бұрын
Cuanto es la medida q utilizo
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
De 1/3 tz si la quieres más grande puedes usar 1/2 tz
@evesantiagomarrero5946
@evesantiagomarrero5946 10 ай бұрын
Es una liquadora regular
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 10 ай бұрын
oh perdone hasta ahora vi su mensaje lo puedes hacer en una licuadora
@whoatethechocolate
@whoatethechocolate 2 жыл бұрын
Are the green bananas, "regular" bananas? They're not green plantains??
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
Yes has to be green bananas be sure be really green
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
No is different if not plantains in Spanish grocery you will find them
@whoatethechocolate
@whoatethechocolate 2 жыл бұрын
@@CookingconLaBori ok, but just a regular banana that's really green?
@whoatethechocolate
@whoatethechocolate 2 жыл бұрын
@@CookingconLaBori thank you. Any tips for making them crisper?
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 2 жыл бұрын
@@whoatethechocolate yes in the last minute raise the temperature in high just for minute for each side,
@nancycandelaria7822
@nancycandelaria7822 Жыл бұрын
Can we air dry the alcapurrias ?
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
yes you can do it in the air fryer i did it once but i don't remember how many minutes i will make one and i let you know
@nancycandelaria7822
@nancycandelaria7822 Жыл бұрын
@@CookingconLaBori Thank you!
@solimarcruz774
@solimarcruz774 7 ай бұрын
Hola qué debo hacer si la masa me queda blandita y ya le eche bastante plátanos y aún así siguen blandas ósea se me pegan en la mano
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 7 ай бұрын
Le añadiste algún líquido
@solimarcruz774
@solimarcruz774 7 ай бұрын
Noooo
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 7 ай бұрын
Si quieres ponga lo en la nevera por lo menos 30 minutos, y forme las alcapurrias en papel encerrado o en las bolsitas plásticas
@Hastacuando575
@Hastacuando575 11 ай бұрын
Yautia o malanga? 🤔
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 11 ай бұрын
En Puerto Rico se le llama yautia aquí en USA le dicen malanga de verdad no se por que , un día lo tuve que grabar en el supermercado para que vieran el nombre que le ponen acá
@drjosefont2023
@drjosefont2023 Жыл бұрын
ESOS SON VERDADERAS ALCAPURRIAS PUERTORRIQUEÑOS ESPAÑOLES U.S.A. .
@franchescaruiz4427
@franchescaruiz4427 3 ай бұрын
La calabaza es otra.esto es ahuyama. o zapallo.igual este no es guineo son bananos.gracias por compartir.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 3 ай бұрын
En mi país se le llama calabaza y guineos verdes , no se de que país es usted no se lo que es ahuyama y zapallo la primera vez que escucho eso, pero acuérdese cada país es un mundo y cada cual con su tema que tenga un buen día
@luzgonzalez707
@luzgonzalez707 Жыл бұрын
Muy bien pero se daño con la calabaza nunca, nunca en Puerto Rico 🇵🇷, la calabaza cambiasteis la receta. !
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Esta es mi receta , si la cambie pero no soy la única que lo hace hasta los chef en Puerto Rico lo hacen y si ves cuánto le añadí de calabaza solo como 1/4 de calabaza que no es mucho sabes que que rican estaban
@Carmenmartinez-nf9pt
@Carmenmartinez-nf9pt Жыл бұрын
Las mejores alcapurias son hechas de carne de cerdo carne molida no sabe igual.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Pero si lo haces con un buen sabor saben igual
@butterflypacific
@butterflypacific Жыл бұрын
yo le anado carne molida de cerdo, y punto.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
Cada cual hace su receta si no comen cerdo hay pueden poner carne o de pollo , el punto estuvo de más que tenga un buen día
@YRAJJR
@YRAJJR Жыл бұрын
Nunca las he comido con carne de cerdo primera vez que escucho eso
@ramonagaibor1898
@ramonagaibor1898 Жыл бұрын
She added to much seasoning on the MASA
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
but is taste good just remember is at big batch of alcapurrias , no one complaints i got more orders to do wepa have a nice day
@JacquelinPerez-vp5vu
@JacquelinPerez-vp5vu 5 ай бұрын
Haci no se hacen no se por que las personas no dicen la Verda no dicen como es en verdad la receta .
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori 5 ай бұрын
ASI Los hago yo, cada cual con su tema , cada quien cocina a su manera así yo los hago y me quedan buenos , entonces dígame la verdad que como se hacen por qué así yo voy a seguir nadie se a quejado , esa es su opinión y la respeto espero que usted también respete el mío que tenga buen día
@beatrizschwartz9635
@beatrizschwartz9635 Жыл бұрын
Mucic to loud.
@CookingconLaBori
@CookingconLaBori Жыл бұрын
At least when I taking is not music , before I don’t know how to control the volume and now I know, and that video was one of my first video I did , is hard when I record my video myself and fix it but is ok that’s is your opinion
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