💯 Como hacer POLLO a la NARANJA comida CHINA (( fácil y deliciosa ))

Esta receta es una fusión de otras, me la pidieron para un negocio de comida china, la idea era que, SI supiera a naranja pero que fuera diferentes a los de otros negocios de comida china, aquí te la explico paso a paso.
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Ingredientes: EL POLLO
600 gms de pollo cortados en cubos
2 dientes de ajo finamente picados
1 dientes de jengibre finamente picado
20 ml. de vino mirín
50 ml de jugo de naranja
Sal y pimienta al gusto
CAPEADO
1 taza de harina tempura
1 taza de jugo de naranja
½ taza de agua fría
SALSA A LA NARANJA:
¼ taza de vinagre de arroz
2 dientes de ajo
1 dientes de jengibre
¼ taza de azúcar morena
1 taza de jugo de naranja
10 ml Salsa de soja
1 chile jalapeño rojo
1 cucharada Maicena
2 cucharada de agua
Rinde para 4 porciones
Tiempo de preparación 35 minutos
Contiene 420 calorías por porción
PASO 1: El Pollo. .
Cortar el pollo en cubos de aproximadamente 2 cm.
Te recomiendo que sea pechuga para no batallar.
Este tamaño es ideal porque perseguimos al final una estética adecuada y que también se pueda comer bien en cada bocado.
MARINAR EL POLLO, 4 ingredientes
2 dientes de ajo finamente picados
1 dientes de jengibre finamente picado
20 ml. de vino mirín
50 ml de jugo de naranja
Sal y pimienta al gusto
Lo incorporamos al pollo y mezclamos bien hasta distribuirlo.
Lo dejamos marinar por tan solo 15 min. Si lo quieres más intenso puede ser hasta una hora
PASO 2: El Capeado
Preparar el TEMPURA
La taza de tempura se mezcla con el jugo de naranja y agua, pero además le pondremos curcuma en polvo para un sabor diferente y un color característico. Tiene que quedar una mezcla suave. SECRETO
La tempura es harina común mezclada con levadura, almidón y otras cosas, es de origen japones, pero fue introducida por los portugueses en el siglo XVI en ese país asiático.
PASO 3:
Salsa a la NARANJA. .
La salsa es el sabor que va a recibir el pollo,
La salsa especial tiene 7 ingredientes
¼ taza de vinagre de arroz
2 dientes de ajo
1 dientes de jengibre
¼ taza de azúcar morena
1 taza de jugo de naranja
10 ml Salsa de soja
1 chile jalapeño rojo
1 cucharada Maicena
2 cucharada de agua
Este es un SECRETO de restaurantes. SECRETO
Mezclar todos los ingredientes sin la maicena
Cocinarlo por 5 minutos y agregar la Maizena.
Terminar de cocinar por 3 minutos más.
Reservarlo.
Preparación:
Ponemos abundante aceite de maíz en un recipiente profundo y calentamos hasta 180 grados centígrados
Lo rebosamos con la mezcla de la tempura
Freímos a 180 grados centígrados por alrededor de 3 a 5 min. FRIR
Arroz Básico:
bit.ly/41nnRO0
Salsas Marisqueras:
bit.ly/41g7in4
Caldo de Pollo Base para Recetas:
bit.ly/41pU4EA
Cocer Camarón Perfecto:
bit.ly/3lSabKz
Arroz para Sushi:
bit.ly/3StmFoi
Curar el Wok Chino:
bit.ly/3INM1ZN
Curar Sarten de Hierro Fundido:
bit.ly/41BhPJZ

[@rosamariacordero1464]

Que buena receta me encanta gracias por compartir 👍👌😋🤤 se me a hecho agua la boca ❤🎉

[@Ingrediente791]

Gracias, Saludos

[@user-zl8dm4wk1w]

Gracias chef por compartir sus recetas con nosotros

[@Ingrediente791]

Es un gusto, gracias por comentar. Saludos.

[@user-lf8wy1hp5i]

Buenas noches chef muchas gracias por compartir con nosotros sus recetas hace que de apetito cuando lo está preparando saludos desde Santa Ana California bendiciones y ojalá por ahí nos pueda mandar un saludito gracias

[@Ingrediente791]

Hola, muchas gracias por comentar y seguir el canal, con mucho gusto te mando un saludito próximo video como @user?

[@erikaventura-fm7im]

Ooo!! El jugo en la harina!!😲👍

[@magdalenaverdugo609]

Que Ricura de platillo, esto me encanta son mis preferidos, gracias por esta receta tan deliciosa. ❤

[@robertorosica7871]

Gracias por tus ideas de cocina. Un gran saludo desde Italia.

[@Ingrediente791]

Gracias a ti por comentar, saludos.

[@Alberto-hq7wf]

Que sabroso platillo!

[@Ingrediente791]

Gracias por comentar, saludos

[@blancaestelaherreraalcala8746]

Buen día Rene muchas gracias por tu rica receta de pollo a la naranja cuando yo era chamaca en las fiestas hacían esta receta nada más sin tempura y muy rica te mando un fraternal abrazo y q Dios te siga bendiciendo dese Xalapa,Ver. tu fans # 1

[@Ingrediente791]

Gracias Blanca Estela por sus comentarios y bendiciones. Saludos.

[@monicapriscila05]

Wow ...q rico muchas gracias por esas recetas me gusta q explica muy bien cada paso 👍

[@Ingrediente791]

Hola Mónica, gracias por unirte como miembro de Ingrediente 791, pronto tendras beneficios especiales por ser parte de esta comunidad...

[@monicapriscila05]

@@Ingrediente791 alli vamos estar y espero q se unan mas miembros a este canal ...un saludo a todo el equipo ....👍

[@monicabracamontes4304]

Hoy la prepare y quedó deliciosa! Acompañado con arroz frito .muchas gracias x compartir los secretos

[@Ingrediente791]

Super, gracias por replicar y comentar. Saludos Mónica.

[@ozzyfer0924]

Esta receta me quedó exquisita muchas gracias es usted el chef 💯

[@carlosquintero8279]

Te regale un me gusta como me encanta mucho esta comida China muchísimas gracias mi hermano chef que alegria me da mirando vídeos como esta muchas gracias por compartir con nosotros amante de cocinar saludos un fuerte abrazo bendiciones

[@Ingrediente791]

Gracias Carlos.

[@erikaventura-fm7im]

Siiiii, pollito!!!👍😁

[@ismetuzcangagarcia9499]

buenas tardes eres muy amable al compartir secretos que hacen esos platillos muy ricos felicidades sigue asi saludos espero me saludes gracias nuevamente

[@Ingrediente791]

Muchas gracias por comentar.

[@victormanuelleonosuna]

Excelente receta Doc gracias por compartirla

[@Ingrediente791]

Saludos Víctor Manuel

[@lettychinchilla2821]

Probé una vez pollo en ajonjolí.....claro estilo chino...y me encanto era dulce también ...pero lo que me gustó fue...que el pollo parecía chicharoncitos bien fritititos los pedacitos de pollo...y se sentían y tenían el color de acaramelados...deliciosos...

[@Ingrediente791]

Se me antojo con la descripción suena muy bien, gracias por comentar.

[@medinaangie1]

Wow se ve muy delicioso

[@Ingrediente791]

Gracias, saludos.

[@Shobyta]

Excelente. Gracias. Saludos desde Peru

[@Ingrediente791]

Gracias a ti, saludos.

[@marisaaliciaalfarocastillo7025]

Gracias se ve riquísimo

[@chelitobarroso3642]

Una gran receta ....luego haces la famosa receta china de pollo al Limon chino peloncito ....muy comsumido en los restaurantes chinos de españa

[@Ingrediente791]

Con gusto, saludos.

[@juancarlosledesmaguerrero1650]

❤Gracias por compartir esta excelente receta, saluditos😊

[@Ingrediente791]

Con mucho gusto Juan Carlos, Saludos.

[@MarianofFire]

Excelente chef! La voy a probar

[@Ingrediente791]

Me platicas como te queda, saludos

[@minervarosajimenezpolo1550]

Buenas noches chef , gracias por compartir esta , deliciosa receta pollo a la naranja , un excelente platillo , me encantó . Dios le continúe bendiciendo y saludos desde Barranquilla Colombia

[@Ingrediente791]

Saludos, graicas.

[@cynthiabeltran2268]

Hola Chef, me encanta su carisma y forma de explicar, se ha ganado un suscriptor más 😊 Espero pueda hacer la receta de Kum Pao de pollo y de arroz frito 😁

[@Ingrediente791]

Mil gracias por suscribirte y comentar, creo que ya tengo la receta del kum Pao, al rato la busco y te paso link

[@patriciovillegas9111]

Saludos viejon gracias x las recetas chingon

[@Ingrediente791]

Saludos, Patricio.

[@celiagalvan8587]

Se ve delicioso,, gracias por compartir

[@Ingrediente791]

Con mucho gusto, gracias por su comentario

[@marcas87]

Muchas gracias chef se ve deliciosa 😊😊

[@Ingrediente791]

Si, quedo muy buena, se acabo todo. Saludos.

[@gabrielateja2074]

Que bien cocina este señor , con mucha paciencia y amor. se ve que ama cocinar

[@Ingrediente791]

Mil gracias por su comentario Gabriela, Saludos.

[@user-wb6lz4eu5c]

Gracias! ❤

[@sergiogalvan9266]

Riquísimo!

[@Ingrediente791]

Muchísimas gracias!

[@joelrodriguezmaldonado7958]

Un explosión 💥 de sabor está de campeonato saludos

[@Ingrediente791]

Gracias, saludos Joel.

[@marioruvalcaba1613]

Sólo por el gustó de cocinar saludos a todos los que miran éste bonito vídeo de comida 🫘🌶️🍳🐟🍅🌽

[@Ingrediente791]

Ya escuchó que lo saludamos en el video, gracias por estar siempre al pendiente del contenido.

[@AF-xq3hy]

Mil gracias,sino encontramos harina de tempura,enseñe cm hacerla xfavor)o puedo usar solo harina comun?se v delicioso,yolo hare❤❤❤❤

[@TeresaAvila-q7t]

Muy rico

[@Ingrediente791]

Gracias por comentar

[@TeresaAvila-q7t]

Saludos

[@JoseRomero-ie6zy]

Me gustaría que prepararas pollo con almendras!

[@Ingrediente791]

Lo anotamos, saludos.

[@jemimagonzalez3967]

SE VE DELI DELI!

[@edgarvalenzuela3962]

Muy sabroso platillo. De lo que se perdió la persona que iba a ir a la degusteichon 🤷. Ya escuchó el saludo mi hijo gracias. Oiga y que compró en la tienda de artículos de cocina, no creo qué haya salido con las manos vacías 🤭. Excelente vídeo como siempre profe. Saludos y Hasta la próxima!

[@Ingrediente791]

Hola, que bueno que escucho el saludo tu hijo, lo que no sabía era la pronunciación espero no haber fallado, si compre una especie para una receta que tengo pendiente. Saludos.

[@salvadorziniga8684]

Hola doctor nus puede compartir una salsa de ciruela cereza para mariscos, ví una receta de un aguachile con agua de coco y Clamato y lo acompañaban con una salsa de cereza y ciruela

[@Ingrediente791]

Suena bien la combinación, gracias por la sugerencia.

[@jassenleonardopinedavallad7367]

Gracias...

[@Ingrediente791]

A la orden

[@kirasakuya4690]

La prepare al tiro🎉 lo único que no tenía era mirin y ajo, 2cps de vino tinto y 1cps de vinagre de manzana y 1 chile de árbol en ves del jalapeño

[@Ingrediente791]

Excelente, saludos.

[@zafiroyt9105]

Pero es naranja dulce o agria, porque aquí en cuba venden de ese 2 tipos, que la agria es para cocinar y la dulce para comer

[@Ingrediente791]

Es naranja dulce, saludos.

[@zafiroyt9105]

Vale gracias, salúdame en el próximo video, desde cuba 🙏🏽✌🏽

[@pablomorales4074]

Exelente como siempre gracias doctor!😊

[@Ingrediente791]

Saludos Pablo.

[@marioruvalcaba1613]

🐟🍳🌶️😀

[@lettychinchilla2821]

Me gustó...se ve muy delicioso 😋 el pollo en naranja 🍊 . Miraré los ingredientes...

[@Ingrediente791]

Gracias Letty, saludos.

[@JoseMendoza-ml1cm]

Listo hoi si Yego la notificación saludos pepe Garza perdón cheff Morales 😅

[@Ingrediente791]

Saludos, excelente Pepe.

[@enriquealba4153]

11:08 11:21 siempre quise aprender comida china y la neta he aprendido mucho de ti,,,,MI CHINGON,,,👍💎💎💎

[@Ingrediente791]

Gracias es un gusto saber que te han sido útil los videos.

[@rafaelsotolongoledo9657]

Chef, hace un tiempo lo escuché decir que le critican el decir maicena y le aseguro que está bien porque la marca es maizena con z. Es un dato que deberían conocer

[@Ingrediente791]

Gracias Rafael, Saludos.

[@ozzyfer0924]

Que delicia me gustan todas sus recetas las he preparado no todas pero quedan exquisitas mil gracias y un gran saludo desde Jalisco

[@JoseMendoza-ml1cm]

La hora Cuchi Cuchi

[@Ingrediente791]

ja,ja,ja

[@JoseMendoza-ml1cm]

Dela que se perdió el disgustador

[@Ingrediente791]

Siii, se la perdió.

[@JoseMendoza-ml1cm]

Ya no le den