COMO HACER QUESO COSTEÑO PASO A PASO

POR FIN LLEGA AL CANAL ESTE VIDEO PEDIDO POR TODOS, LLEGA EL QUESO COSTEÑO UNA DELICIA PARA LOS AMANTES DE LO BUENO!!!
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* / jeison_rodriguezchef
INGREDIENTES
- 10 LITROS DE LECHE DE VACA SIN PASTEURIZAR
- 22 SAL GR
- 1 CM CUAJO LIQUIDO DILUIDO EN 1 CM AGUA
#SABORESDEMICASA #QUESOCOSTEÑO #QUESOCASERO

[@SABORESDEMICASA]

SE VINO EL QUESO COSTEÑO MI GENTE!!!!

[@simba8393]

Chef porfa 🙏puede hacer la receta del pan de queso con azúcar es que no estoy en Colombia y anhelo ese pan es mi favorito

[@luiscampillo6555]

Ey primo dígale al man que diga con cuanto se cuaja la leche con pastillas porke ese likido no se consigue en cualkier parte

[@jra7776]

Chef visita las famosas butifarras de Amin en Mompox, Mompox tiene las mejores butifarras de la costa!!!

[@kevincharrisdiaz9141]

Chef vuelvo a su canal como hijo prodigo a replicar sus recetas estás vacaciones. ¿Para cuándo una carne guisada especial?

[@JAO981]

El problema ahora va a ser conseguir leche cruda, por lo menos en la parte donde vivo en EEUU es muy difícil y un Galon fácilmente cuesta entre 15 y 20 dolares, no hay manera de que sea viable, una opción para reemplazar el queso costeño en la preparación de amasijos es el queso feta, eso si es más salado que el queso costeño.

[@martamunoz5855]

Es muy cierto, soy de Barranquilla y vivo en Bogotá hace 14 años y se los digo a los que venden queso, que el queso costeño es mucho más delicioso que los que venden en el interior del país, porque no han probado el queso de nuestra tierra

[@SABORESDEMICASA]

Así es !!’

[@WilliamHerreramlm]

Más delicioso que el queso Paipa no es

[@carlosalgarinjimenez6120]

​@@WilliamHerreramlmahahahahahha y que el queso paipa, ese queso es mas incipido 😅😅😅

[@WilliamHerreramlm]

@@carlosalgarinjimenez6120 para nada, no es salado pero si es más delicioso

[@perladleon5258]

Muchas gracias al señor quesero por compartir su receta para hacer este bello y delicioso queso 🙏 Me quiero arriesgar, soy cachaca 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 lo quiero hacer 🤞🏼

[@MF-jq6nr]

Espectacular, a ustedes si les creo porque son costeños❤❤❤

[@patriciauribej.4504]

Te descubro hoy, desde 🇪🇸 un abrazo vallenato. Lo hice, pero como no tengo cuajo y ningun costeño se bara y queda quieto; le eché 1 limón y 2 cucharadas de vinagre a 2 litros de leche; que por cierto cuajó muy bien y al salarlo no sacó los sabores del limón y el vinagre... Por ahora lo tengo cuajando, esperaré unas horas mas porque lo quiero durito, despues te comentaré cuanto me pesó y que tal quedó. Primera vez que lo hago. Gracias por el excelente video, por apoyar este emprendimiento y regalarnos la receta del quesito costeño... Saluditos!!

[@marylinweulander61]

Lo haré así amigo,,,

[@hellenpercy6621]

Excelente video y receta 👌😋. Gracias por compartir 🙏🏾🙏🏾🙏🏾!!!

[@smith-r7d]

Gracias a ambos por compartir su tiempo y conocimiento muchas bendiciones

[@mariasandoval6629]

Me encantó la receta pensé que era más difícil, esa prensa me encantó

[@gloriaballen7188]

Wauu que rico, gracias por compartir este video 💞

[@adrirecetas5127]

Wow que fácil gracias por compartir 😊

[@nancyruano664]

Dios bendiga las manos de el señor que preparo el queso

[@damarisdiaz1650]

Gracias con queso costeño a mi me criaron , para mí es un manjar 🤤🤤😋👌 bendiciones

[@adrianaosorio2110]

Buenísimo,muchas gracias 🎉🎉🎉🎉

[@marlymunozalvear9504]

Super delicioso, gracias

[@JYCT.]

Saludos desde España, el queso costeño es lo mejor, buena receta

[@y2k4ed]

Excelente. Yo hago y es perfecto.

[@meibelviana3432]

QUE DIOS TE BENDIGA POR ESA RECETA PARA LOS QUE ESTAMOS FUERA DEL PAIS

[@kuramakaponi8482]

Bro !! Excelente video gracias

[@AndresGuerrero-to3qs]

Que queso tan rico ese queso costeño buen video like a este video 👍😯✨😎

[@amparocaballero6290]

El queso costeño es una delicia. Saludos

[@esperanzahine4192]

Huy mu chef Muchas gracias por compartirnos sus recetas y muchas gracias a Oscar por ser tan amable de compartir la receta bendiciones, desde Bucaramanga los saludo 👍

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!

[@KarenSdmujer]

La voy a hacer en mi casa por qué me gusta el queso costeño ❤

[@yesicapaolacamargo3592]

Que bendicion chef

[@margrisales2064]

Vivo en Francia y me atrevo a decir que el queso costeño es el mejor queso del mundo

[@SABORESDEMICASA]

Eso!!!

[@danobis100]

Muchas gracias por el video, de verdad lo necesitaba urgente !

[@SABORESDEMICASA]

🙏🏻

[@cocinandoconfrankmonterroza]

Exelente mi hermano

[@davidcitob.b.8325]

Recordé un queso que se vende en Coyuca de Benítez, Gro. guauuu delicioso, saludos !

[@AndresGuerrero-to3qs]

Saludos 😎👍🌟😱amigo quedó delisioso 🤤😋😋🤤🤤

[@mfcl98]

Felicitaciones a Oscar muchas gracias desde Canadá

[@marthaariza1184]

Gracias ,lo voy hacer todavía no he podido comer un queso en USA CON EL SABOR DE MI TIERRA.. YEEES YA PUEDO COMER QUEDO COSTEÑO

[@tomcillo1]

Elegante 👍🏼👍🏼👍🏼

[@sonyad1413]

Chef, el queso costeño🧀 definitivamente es una delicia !!! gracias por la receta👏👏👏

[@milenaperezarteaga7713]

Que súper! Ya lo había hecho una vez, hace muchos años y ni me acordaba, recuerdo que lo exprimí con un trapo o tela. 😍

[@andresnazarith8613]

A mi se me olvidó como se llama ese trapo pero lo usaba más para hacer leche de soya.

[@davidramosyate7508]

Ey chef bendiciones usted mi inspira a seguir mejorando cada día más en la cocina

[@SABORESDEMICASA]

Waooo que palabras, mil gracias por tu apoyo

[@analidadalilafuenteswutric8529]

Soy viste la Cartagenera y vivo en Suiza y a pesar q aquí hay unos quesos espectaculares como el queso costeño no hay comparación.

[@ninamilena84]

Yo también vivo en Suiza y no encuentro queso costeño por ningún lado, el más parecido para hacer buñuelos es el feta

[@Adri1005-w3v]

Excelente

[@VOLSTOLEN]

Muchas gracias por la receta, voy a emprender mi negocio en toronto.

[@helenalopez3327]

Super Deli!!💪🥰

[@rosalbaacosta956]

Me antojé amo el queso costeño que ricooo, vivo en Canadá 🤤🤤😋😋

[@SABORESDEMICASA]

Yo también

[@kensr3643]

Genial ✨

[@DianaTorres-we6or]

Chef Dios lo bendiga ,yo vivo en medellin pero barranquillera a morir ,gracias a usted y a oscar por tan exelente video

[@cornelivasquez3819]

Voy a probar hacerlo primero Dios, con leche pasteurizada y homogeneizada 🙏♥️👍

[@luzstellamoralesroa1382]

Aca en mi ciudad Bogotá el queso es muy salado por eso casi no me gusta pero hace un tiempo tuve la oportunidad de estar en Lorica y allí lo probé y me pareció delicioso por eso creo que el qué nos venden aca no es original 🤗😂

[@fernandoorozco409]

Le echen más sal para que dure y no se dañe

[@nardacalderon2001]

Muchas gracias pues yo no he comprado queso costeño porque aqu en el interior del país tiene fama de ser muy salado pero ya sé que se puede adquirir sin tanta sal un saludo por sus consejos

[@alejandrasilva6954]

Tan esperado 😍😍😍

[@angelalondono9559]

Que delicia, muchas gracias. MMMmmm que rico!!!

[@miguelenriqueespinelneira2860]

Aplausos !!! Muchas gracias por el video. Después de cuántos días "secando" está apto para hacer buñuelos ? Lo pregunto porque el que compro en Bucaramanga es seco. Muchas gracias. Éxitos.

[@mariatabares6021]

Hola saludos q delicioso ,gracias por la receta . Se le puede poner a la leche vinagre ,a un galón de leche le agragas 1 taza ,la leche tiene q ser la tapadera roja leche pura

[@igamarmar]

Desde Miami Florida un abrazo fuerte. Mil gracias y bendiciones por est receta esperada. Ya les diré cómo me queda.

[@SABORESDEMICASA]

Hola!!

[@karinaluzgonzalezrada]

@@SABORESDEMICASA vivo en Panamá no consigo cuajo, por favor me puede decir por cuál producto lo puedo reemplazar?

[@Magui_viajando_por_ai]

😍Maravilloso 👏👏👏👏🏆 Saludos desde Brasil 🇧🇷

[@SABORESDEMICASA]

Waooo saludos!!

[@Magui_viajando_por_ai]

@@SABORESDEMICASA 😘😘😘👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@sallyparra]

Se ve riquisimoooo yo cuando voy a Colombia le cho un pedazo a la taza tinto y que cosa mas rica,,, .

[@SABORESDEMICASA]

🤤🤤

[@mayracastillo3550]

Me encanta... Donde puedo comprar el cuajo???

[@davidortizpastrana1412]

El mejor queso costeño se hace en mi tierra córdoba y al cuajo también se le llama cortadera

[@karinaluzgonzalezrada]

Vivo en Panamá, como hago para reemplazar el cuajo? POR FAVOR

[@mayfer3498]

Q es el cuajo??

[@davidortizpastrana1412]

El cuajo es la sustancia que utilizas para cortar la leche y hacer el queso 🧀 lo pueden remplazar por vinagre unas góticas oh huevo

[@fidelcastro3659]

Gracias chef un abrazote grande para ti y para Óscar son maravillosos y me encantó la receta pero sobre todo el truco para extraer el suero al queso, ni la NASA jeje, acá le llamamos mexicanadas. Saludos desde puerto Vallarta México.

[@SABORESDEMICASA]

😂🤣🤣 Saludos crack

[@elisafernandez9460]

Bendiciones

[@irmaortizreina9794]

Hola buenos días gracias por compartir tu receta gracias diós los bendiga pero megustaria saber el cuajo donde conseguirlo gracias bendiciones

[@luiseduarobenitez]

vivo en alemania mi mujer es rusa y cuando puedo compro queso costenno en la tienda latina y le fascina con bocadillo es delicioso

[@justinulloa8686]

me encanto el video, me siento inspirado para ser un buen queso y que mi novia me quiera mas ayer salio con un amigo y en la noche me dijo que me amaba, sin duda me ama y la quiero recompensar haciendo una pizza

[@Luckymanny746]

Yo estuve en Cartagena y probé un queso salado para que decirles el mejor que he probado en toda mi vida de echo este video lo estoy mirando ya que me dio por hacerme uno salado 😂😂😂

[@islenamontes2702]

Que deliciaaaa... gracias 👏💖💖

[@estebansierra3415]

Hola chef muy bueno el video pero donde se consigue el cuajo ? Gracias por su informativo 😀

[@perladleon5258]

Donde consigo ese tal cuajo? Gracias 🙏

[@lesysmariapadillamartinez8158]

Chevere

[@arelisgonzalez7831]

Con esa agua que sale se prepara el suero costeño o qué? Cuénten, gracias por este buen video

[@juangabrielloraperez5340]

Mi hermano mi Dios me lo bendiga No te olvides de los quibbe

[@SABORESDEMICASA]

De una , saludos 8

[@purilandia1]

Gracias y felicitaciones bien practica la receta. Me crié manejando leches y sus derivados y no sabía que lo que yo hacía en casa era queso costero. Que una duda para.una persona sola es mucha leche la tu receta El que ve está receta y no sabe un carajo, de donde saca el cuajo. Yo por ejemplo que trato de saber a un litro de.leche a tiro de hervir le colocó el zumo de 3 limones. Felicitaciones, vivo en purificación tolima a orillas del majestuoso río de la Magdalena y mi nombre es HERNAN SANCHEZ

[@ladyjohanna0222]

Que delicia ese queso, don Yeison tiene que visitar Boyacá, el municipio de Paipa y hacer un vídeo del queso Paipa😉

[@SABORESDEMICASA]

Esperenme por allá!

[@ederbedoyahoyos6937]

Firme sr shef

[@glpritaarango901]

Ufffff q delicia, cuanto seria de cuajo en pastilla?? Yo tengo cuajo en pastillas, Muchas gracias 🙏🏼🥰

[@mellcarrillohernandez9792]

Hola qué rico el queso costeño lo.mas rico la costa caribe me podrías saludar en tu próximo vídeo 😊😊😋

[@SABORESDEMICASA]

Dale, eso va

[@karinaluzgonzalezrada]

@@SABORESDEMICASA Todos te preguntan por el cuajo que no lo consiguen, que si se puede reemplazar por vinagre y que cantidad por litro de leche? Pero no contestas nada que tiene que ver con el cuajo

[@bolali]

Pariendo desde USA para comer queso costeño de mi tierra bella! Voy a prepararlo mañana. Deséame suerte bro! (Que buen video por cierto bro! Muy bacano!)

[@SABORESDEMICASA]

Mucha suerte papá!!! 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽

[@edgaralbertogonzalezfester6011]

Héctor mi hermano

[@edgaralbertogonzalezfester6011]

Buenas cuéntame cómo te fue con el queso vivo en Europa, pero tengo insertidumbre con la temperatura de la leche, por qué quiero hacer queso costeño y tengo todo a la mano leche directa de la vaca y el cuajo también, más nosé como hacer con lo de la temperatura para que cuaje bien la leche sin riesgos.

[@aidaedithpabonsuarez6949]

Oye.con el.suero q queda se puede usar en alguna preparacion

[@ginapmp]

Gracias vivo fuera de colombia 🇨🇴 y no venden , ya compre todo para hacerlo , tengo unos antojos 😢

[@randytatisgonzalez7574]

Excelente Chef. Nueve personas sufren de colón irritable.

[@janilsonjimenez8687]

Comentario fuera de lugar

[@SABORESDEMICASA]

🤣😅😅

[@mariaeugeniaherrera-je1bo]

Mi amigo todo muy bien pero como se hace el cuajó?

[@xiomaramurcia9588]

Gracias,

[@StefitVlogs]

Se podría hacer con leche sin pasteurizar?

[@Oskar.Rafael]

Primer comentario, saludos. 👋🏻

[@SABORESDEMICASA]

Saludos!!

[@brayanhernandez6851]

Cheff sabe cuánto cuesta la botella plástica del cuajo y que capacidad en litros tiene?

[@user-zk8rg8do2g]

con que otro producto se puede cortar la leche para hacer quezo costeño?

[@yamilethmales7957]

Chef para hacerlo para negocio como hago para hacerlo más pequeño grasias

[@jhormanful]

Donde consigo el cuajo y precio sale aproximadamente

[@marquezadiaz2906]

Hola buenas tardes Donde se consigue el cuajo?

[@MarthaAlvarez-xc6oh]

Que tengas a él cuajo? Y donde se consigue?

[@angulomosquera8933]

Donde se puede hacer pedidos al señor?

[@wilmararias2083]

Se pude con leche Pastorizada?

[@kathyfranco5154]

Chef, muchas gracias por compartir tengo una duda donde vivo el queso lo hacen diferentes en la paete de la sal, y es que cuando se le saca el suero se deja un poco, lo dejamos unos minutos y luego lo prensamos. Este método también es corre? Gracias

[@mellcarrillohernandez9792]

Desde Malambo

[@Jaclyn8510]

Hola , donde se consigue la leche sin pasteurízar en Barranquilla ? 🥹

[@myriamconsuelopicovillarre4728]

Muy bueno el vídeo pero el dato de cual es el cuajo y dónde se consigue sería muy importante

[@user-np5mq1zt6s]

Que se gace oara que el queso quede mas duro y cuanto tiempo oara que este bien curado

[@microled2012]

En el Valle del Cauca consumimos mucho "Queso Costeño" .... para hacer nuestros ¨Pandebonos & Pandeyuca" Vallunos ..... pero la verdad .... no se si provienen de la "costa caribe" ......

[@DianittaItta]

Cómo consigo ese cuajo en Estados Unidos? Me puedes enviar el nombre por favor y su concentración. Qué formulación tiene. Gracias!

[@marthalilianaquiasuavalero7620]

En mí pueblo es queso campesino

[@nerwerssifontes3129]

Muy bueno . En dónde se puede conseguir el producto que le echaron a la leche , aquí en Cartagena . Y se puede usar leche de súper mercado

[@davidortizpastrana1412]

La leche la puedes cortar con mejora o aspirina y no leche de supermercado no tiene tanta grasa

[@nerwerssifontes3129]

Ok tiene que ser leche que tenga grasa . La aspirina la puede cortar . Aspirina como la de fármaco ?? . Y como es la mejora y en dónde la puedo conseguir .

[@Christianvaldezromero]

Compa, ya hizo el queso. Incluso Oscar te dice que queda bueno con uno bollitos de mazorca. Entonces, para cuando lo bollos de mazorca?

[@SABORESDEMICASA]

Eso se viene pronto

[@ahupa6418]

Aparte del cuajo, el vinagre sería un buen remplazo con los mismos pasos?, tengo entendido que el vinagre corta más rápido la leche

[@ameliamoreno3405]

Donde se puede conseguir el cuajó?

[@katiasibajatorres1270]

Hoo😮 pero yo vivo fuera en Europa y no tengo Cuajo q otra cosa puedo utilizar

[@lardyguerra886]

Mandame un pedazo acá Atlanta

[@hijosdelreino1]

Receta 1kilo 10 lt leche. 1cm en un poquito de agua. La leche precalentar a 30° y 33°c. Mover para que el Quajo actue. Esperar 35min que el quajo actue. Picar el quajo con un colador. Utilizar las manos para unificar el quajo de queso. Se sigue presionando sacando el suero. Agregar sal 22 gr por cada kilo de queso Al momento de agregar la sal poco a poco. (no toda la sal junta) Colocar en la ampleta o colador de suero.

[@karinaluzgonzalezrada]

Hola como estás? Súper buena tu explicación me puedes decir como hago para reemplazar el cuajo es que en Panamá no se consigue y el queso de acá es ufff. Ni por ahí al costeño