Como hacer queso en menos de una hora

[@profesorfaro]

Quiero decir que muchas gracias por haber hecho el esfuerzo de poner la voz en español aún si ser native spanish speaker. Enhorabuena porque el video es muy didáctico y claro ;-)

[@TheRealGnagnis]

Una receta fácil, rápida,explícita y concisa . La voy hacer, creo que el queso quedará delicioso, gracias por compartirla.... Mira en cuanto a dos palabra como "disuelto" (no disolvido), en" el" microondas, el queso esté brillante (no es suave...) ... Realmente tu español es muy bueno, ya quisiera hablar el inglés de igual manera

[@miguelitosantander9836]

amigo usted es lo maximo vivo en italia-milano y e tenido que esperar que exista you tube para aprender como se hace la mozzarella, gracias a dios que usted, nos enseña a preparar es muy buena la receta y le auguro lo mejor de este mundo con respecto a la gente que le dice por sus problemas ortograficos usted no le haga caso son gente ignorante que no sabe valorar la receta para hacer este queso que es famoso en italia, un saludo desde italia milano

[@vivicci]

Amo tu acento. Y se ve delicioso tu queso. En diciembre viajaré a Estados Unidos y visitaré tu tienda. Hay que probarlo.

[@jessjess800828]

@zamanthacr Obvio que no sabe español!!! pero se le entiende perfecto y se agradece que lo comparta, invirtió Tiempo, Dinero y Esfuerzo!!!

[@gabrielatejeda6468]

Gracias! Genial! Ya lo guardé en mis favoritos y seguro lo haré. Está muy bien explicado. Para quienes preguntan: En México, el cuajo y el cloruro se consiguen en cualquier droguería o casa de materias primas para la industria alimenticia.

[@ruthjorge777]

Gracias por la receta hace tiempo queria hacer queso se ve muy facil. Tu Espanol es muy bueno.

[@austinhomebrew]

El cuajo es una sustancia presente en el abomaso de los mamíferos rumiantes, contiene principalmente la enzima llamada rennina (EC 3.4.23.4), se le conoce también como quimosina, utilizada en la fabricación de quesos cuya función es separar la caseína (el 80% aproximadamente del total de proteínas) de su fase líquida (agua, proteínas del lactosuero y carbohidratos), llamado suero.

[@vittaza]

@AustinHomebrew excelente vídeo ya elabore esto en mi casa y de verdad me quedo una mozzarella homogénea suave y brillante,,,fue un éxito total quede maravillado de los resultados, le agradezco mucho haber publicado este vídeo. ahora, Mr. Austin, tengo dudas sobre la sal para quesos en mi país quizás tenga otro nombre, puedo usar sal común de mesa? otra cosa como puedo suavizar el queso esta un poco duro, es decir muy firme,, de nuevo gracias. Ramón Zapata Venezuela

[@norangy]

Gracias , es lo que estaba buscando. Por cierto ,a mi me encanta como hablas, te oyes como mis hijos.

[@carraton10]

Amigo austin, usted habla muy bien el castellano... las personas que hablamos mas de un idioma sabemos lo dificil que es aprender una lengua fuera de nuestra lengua materna.... a mi me ha tomado una decada hablar correctamente ingles, y sin embargo muchas veces me equivoco.... GRACIAS POR LA CLASE DE QUESO... espero sigas compartiendo mas de tus recetas...

[@rochaelisa]

donde consigo el calcio cloruro y el acido citrico?gracias por la receta y se ve muy rico!felicidades!!!un saludo.

[@austinhomebrew]

@luisitoobson Leche entera es lo que usamos. Usó ultra-pasteurizada? No debe usar ultra-pasteurizada. Siguió la receta exactamente? Compró el kit de Austin Homebrew Supply?

[@uikgseiu]

te felicito. buen video. no prestes atencion a la criticas. la explicacion es clara y despierta el interes por adquirir el kit.

[@TheQuiquetube]

Hola gracias por el video, muy bueno, sabes como se hace el queso cheddar? Hi, thanks for video, Is very good, do you know how to do the cheddar cheese?

[@SoFepy]

MIL Y MIL GRACIAS, EXCELENTE RECETA, UN BESO DESDE COLOMBIA.

[@oscarh1000]

GRACIAS POR EXPLICAR LA RECETA EN ESPAñOL ! NO IPORTA TUS ERRORES,ES POR QUE EL ESPAñOL NO ES TU IDIOMA ORIGINAL.NO HAGAS CASO A ESA GENTE QUE SOLO VE ERRORES AJENAS Y NO LOS SUYOS.MUCHAS GRACIAS YA APRENDI HA HACER QUESO!

[@gladysedith100]

Hola, se puede hacer en leche desnatada?gracias. Un saludo Gladys

[@BENNYBAUHAUS]

GRACIAS, MUY SENCILLA LA EXPLICACION. DONDE SE CONSIQUEN LOS PRODUCTOS QUE USTED INDICA, PARA AÑADIR A LA LECHE.

[@Ruth7920]

Hola gracias por tu receta ,donde consigo aqui en USA la pastilla para cuajar ,causo cloruro y el acido citrico ,espero puedas informarme de antemano gracias.....saludos

[@chino98120]

Muchisimas gracias vivo en phoenix, donde podre conseguir los ingredientes si puedes orientarme, se agradece y se aplaude el esfuerzo de hacerlo en español, habemos demasiados q apreciamos eso y los pocos inadaptados no los tomes en cuenta, gracias de nuevo...

[@albertomajul5154]

EXCELENTE VIDEO, SE ME ANTOJO MUCHO ESE RICO QUESO, LO VOY A A HACER HOY MISMO, GRACIAS POR LA RECETA.

[@ELICHAMPO]

hola quisiera saber donde consigo el cuajo y el cloruro de calcio espero tu respuesta, muy buen video me gusto mucho saludos :)

[@Si-pero-aja]

Excellent!!! Thanks for the effort of making it in Spanish for us, even with the "disolvidos" issue it's perfectly understandable. :D

[@naticacr]

Mis más sinceras felicitaciones! Excelente video, muy personal y bien explicado. Gracias!

[@joselhbjj]

Una pregunta, se le puede agregar diferentes condimentos a la mezcla para darle otro sabor al queso ? o quedaria horrible ?.

[@austinhomebrew]

@vittaza Gracias. Sólo tiene que ser sal sin yodo.

[@vittaza]

BUEN DÍA EXCELENTE RECETA, mi pregunta es: QUE TIPO DE LECHE USA? ES LECHE PASTEURIZADA COMPLETA COMO LA QUE VENDEN EN AUTOMERCADOS? GRACIAS.

[@austinhomebrew]

@airca1 The key is not ultra pasteurized. Whole milk is best for yield. Brand doesn't really matter as long as you like it. Cheers!

[@west461]

HOLA! ME ENCANTO ESTE VIDEO! SE VE DELICIOSO Y FACIL DE HACER...QUISIERA PREGUNTAR SI ES POSIBLE HACER ESTE QUESO ( Y OTROS MAS COMO EL FETA) UTILIZANDO LECHE LIGHT 0%... ESPERO QUE SI :). GRACIAS !

[@austinhomebrew]

@Cachorrowoofito Sí. Lo entiendo eso. Pero somos un negocio que se llama Austin Homebrew Supply y no enviamos afuera de los estados unidos. Nuestros clientes viven exclusivamente en los estados unidos y por eso usamos galónes y los farenheit.

[@consuelobernardita]

Hola, tienes en algun sitio los ingredientes en ingles?. Tu queso se ve delicioso y lo quiero hacer pero vivo en USA. Gracias!

[@rousservr]

hola como estas? donde se consiguen los elementos que nombras al comienzo para ponerle a la leche mientras se cocina? gracias!! y saludos!!

[@alegria7071]

@AustinHomebrew si lo sé, en el pueblo de donde nacio mi papa ahi lo hacen con leche cruda recien salida de la vaca, pero aca en mi ciudad no puedo conseguir leche cruda, queria intentar hacerlo con leche pasteurizada, es la unica que puedo conseguir por eso queria saber si se podia con esa leche!

[@leaf58]

Buena la receta: he preparado antes similar, pero me gusta esta para queso tipo mozarella. Congratulations ¡¡¡

[@shilicaso]

Buen consejo,quienes no sabian comensaran a realizarlo,felicitaciones Austin.

[@jcleo87]

una pregunta la pstilla de cuajo que usas para cuantos litro de leche es???

[@austinhomebrew]

@DanzondeJalisco Pues aqui estoy en austin. Lo siento. No se donde comprar en Guadalajara

[@MrRoniperez]

hola ustedes tiene o pretenden tener una sucursal aqui en la ciudad de mexico ya que necesito equipo materia prima para fabricar cerveza saludos

[@austinhomebrew]

Sí. Con dos ollas de poco diferente tamaños. Ponga la mas pequeña en las mas grande con agua herviendo entre las dos. Este proceso se llama en español "al baño de Maria"

[@blueguitar77]

@AustinHomebrew no lo tomes a mal, tómalo como aprendizaje por cierto, te felicito por hablar español porque no muchas personas se atreven a aprender el idioma. sigue así Alex

[@Patito2.]

Hermoso video, felicitaciones! tengo una pregunta, es "sal para queso" o pude ser sal comun? gracias!

[@canoparizot]

Hola amigo, una pregunta...¿en total son 3 veces el proceso de quitar el suero o solamente 2? no le entendí a esa parte...saludos y espero que me puedas responder

[@gregvala1967]

a dos personas no les gusta el queso porque el video esta bien excelente y se mira facil y delicioso

[@austinhomebrew]

@animalandiajuajua Si. Con dos ollas de poco diferente tamaños. Ponga la mas pequeña en las mas grande con agua herviendo entre las dos.

[@gironmaritza]

donde se compran los ingredientes en usa y como se llaman en ingles gracias...

[@LordPBR]

Thank you very much for your video, I've always dreamed of making cheese and didn't know it was actually THAT easy. I'd like to contribute to your Spanish: calcium chloride in Spanish is "cloruro de calcio". And for citric acid, can I use common lemon juice from real lemons to make cheese, or do I need the real, purified powder?

[@austinhomebrew]

@gironmaritza Puede conseguir todo en Austin Homebrew Supply si vives en los estados unidos. El enlace está en el fondo del video.

[@cess672]

yo creo que cada receta tiene su sabor , me imagino que todos son ricos......

[@austinhomebrew]

@FannyNog No se importa la marca. Este video es específicamente para el modelo que vende Austin Homebrew Supply. No sabemos como hacer en otra maneras o sin cuajo. Dije calcio cloruro y acido citrico.

[@vianney26angel]

Hola me encanto tu video muchisimas gracias pero quisiera saber si hay otra manera de preparar que no sea con el horno de microhondas :)

[@austinhomebrew]

@joselhbjj Si peudes añadir hierbas o algo al final

[@rossyserrano8025]

que rico,!!!! SE ME ANTOJA CON TORTILLA RECIEN HECHA MMMMM,YA ME DIO HAMBRE!! gracias por tan buen video

[@austinhomebrew]

@consuelobernardita Claro que si! Debes leer la descripción de este video y hay un hipervínculo donde puedes ver el video en ingles y comprarlo

[@airca1]

I just bought this kit from yall and I will be making it later on today...i need milk. but I have nooooo idea what brand to buy any suggestions? (i know it cant be ultra pasteurized ) Thanks.

[@AudreyH623]

Hola, disculpa donde puedo comprar los ingredientes si vivo en Mexico?

[@themrkurosawa]

@AustinHomebrew sale igual con leche descremada?

[@austinhomebrew]

@artistaplastico1000 Sí pueden usar leche desnatada pero va salir más seca y va tener menos queso con menos sabor. Nata de la leche es muy importante para el sabor y textura.

[@austinhomebrew]

@vittaza Sí, leche entera y pasteurizada pero no ultra pasteurizada.

[@attas91]

MIL GRACIAS POR DAR SU CONOCIIMIENTO BESOS................ME GUSTA ES UNA EXPLICACION FACIL PARA LOS INTERESADOS.

[@xSilvitax]

MUCHAS GRACIAS :D POR TU TRADUCCIÓN Y LOS PASOS LO HARE EN CASA :D DIOS TE BENDIGA

[@austinhomebrew]

@LordPBR Glad you enjoyed it. I do not know the answer to your lemon juice question. This video is exactly how to make the mozzarella cheese kit sold at Austin Homebrew Supply. Any other methods that are out there are methods that may or may not work and it is up to you to research. Cheers.

[@giuseppecaza308]

muy bueno se ve ese queso voy animarme de hacer uno igual o paresido

[@18672009]

muy bueno yo lo hice con ese procedimiento pero con leche de cabra recien ordeñada queda muy bueno obviamente se prepara al gusto con demás especias si asi se quiere pero natural es más sabroso, me gusto.

[@austinhomebrew]

@alegria7071 Sí pero tambien puede ser crudo. No puede ser ULTRA pasteurizada.

[@lorena9021074]

Where can I buy this stuff in Houston? el cloruro acido citrico y rennet?

[@liadoram]

INCREIBLE! SE VE DELICIOSO! AMAZING!!! LOOK DELICIOUS! SALUDOS DESDE CUAUHTEMOC CHIH. LA CIUDAD DE LOS BUENOS QUESOS!

[@austinhomebrew]

No debe usar sal comun. Tiene que usar sal sin yodo lo que puede disolver en el queso.

[@austinhomebrew]

Hola! Puede conseguir todo en Austin Homebrew Supply si vive en los estados unidos. El enlace está en el fondo del video.

[@austinhomebrew]

@zasseth aqui en Austin Homebrew Supply. Acabamos de mover. Ahora estamos en 9129 Metric Blvd un poco norte de carretera 183.

[@olevsos]

This is a great Recipe. Best Regards.

[@austinhomebrew]

@ELIZABETH8559 No puedo poner un enlace aqui pero se puede buscar cuajo en el wikipedia de español. Puede conseguir en Austin Homebrew Supply si vives en los estados unidos. El enlace está en el fondo del video.

[@austinhomebrew]

@MrRoniperez Lo siento, solo tenemos una sucursal en Austin, TX aquí en los EEUU.

[@fiorem21]

@AustinHomebrew U are doing great, dont pay attention to them peeps that are asking u to translate it properly... im sure those peeps understood what u wanted to say/mean. great job

[@ELIZABETH8559]

me kda una duda ¿dónde se consigue el cuajo y k es ?...

[@austinhomebrew]

@afisiado11 Puede conseguir en Austin Homebrew Supply si vives en los estados unidos. El enlace está en el fondo del video.

[@austinhomebrew]

Si vive en los EEUU puede comprar todo en Austin Homebrew Supply. El enlace está en el fondo del video.

[@alegria7071]

Es leche pasteurizada???

[@voxproductionsmx2024]

FELICIDADES QUE RICO SE VE ESE QUESO

[@austinhomebrew]

Gracias por ver el video. Nunca decimos que este manera fue la única manera que hacer queso.

[@austinhomebrew]

@rdpcl I know disolvidos should be disueltos. A native speaker checked my script before and even he missed that. Other than that, I have had lots of positive comments on the video in general. Doing the best I can over here. Wasn't going for absolute perfection. I think it gets the point across of how to make this kit.

[@luisamoron]

gracias.... me encanta la comida italiana y una pizza sin mozarella es como un baile sin música....

[@austinhomebrew]

@rousservr Hola! Puede conseguir todo en Austin Homebrew Supply si vives en los estados unidos. El enlace está en el fondo del video.

[@ricura7]

@AustinHomebrew Este proceso de hervir algo en una olla dentro de otra olla con agua hirviendo.....se llama en español....."al baño de Maria"........

[@austinhomebrew]

@rochaelisa En los EEUU Austin Homebrew Supply se vende todo en este video.

[@MsSissoux]

Gracias por compartir el video, me gustó mucho! intentaré hacerlo, sólo quería preguntarte en que tipo de tiendas compras el cloruro de calcio y el acido cítrico? Un abrazo! :)

[@dididemgirl]

genial grasas tu explicas mejor que los demas blogs y en español ;)

[@Neudahl]

Que tipo de leche usaste?

[@FINIHARIO]

amigo ese queso sirve para ponerle a la pizza?

[@animalandiajuajua]

lastima no tengo microondas =( hay algun otro metodo??? saludos

[@austinhomebrew]

@magobic1 Sí puedes hacer con leche entera cruda. Sí puedes hacer sin microondas con al baño de Maria a la misma temperatura. Con este kit puedes hacer 3/4 de un libro de queso por un galòn de leche.

[@austinhomebrew]

Gracias por ver el video. Lo siento pero no enviamos afuera de los estados unidos.

[@HistoriaUCV]

que rica receta! gracias por subirla

[@austinhomebrew]

@Ruth7920 Puede conseguir todo en Austin Homebrew Supply si vives en los estados unidos. El enlace está en el fondo del video.

[@swriel]

wow al principio no pense que te fuera a quedar tan bien :D

[@beyuo08]

***** :) Delicioso!!!!! gracias por el video me voy a hacer mi propio queso mozarella

[@austinhomebrew]

@lorena9021074 I don't know but Austin Homebrew can ship to Houston for only $7.99

[@DanzondeJalisco]

Pero amigo.......... no encuentro por ninguna parte el famoso calcio cloruro............ ya lo busque en boticas, y lugares donde venden quimicos......... hasta en mama coneja, pero ni lo conocen. en Guadalajara

[@pokabu85]

OMG I almost sh*t my pants at how easy it is to make fresh mozzarella! Thanks :)

[@ramonch01]

Que tipo de queso es?