Como hacer SOPA DE MONDONGO | Colombiana

[@Egpcia1]

Así hacia mi abuelita la sopa de arroz con mondongo, la sopa de ella no llevaba yuca sino papa arvejas y zanahoria. Esta versión de su sopa de mondongo también se ve deliciosa.

[@deridamoreno2174]

Hola mi querido amigo, me encanta tu pedagogía culinaria. Voy a preparar tu versión. Desde Venezuela con cariño

[@mariasmithrodriguez729]

Que Dios lo Bendiga por sus recetas ďeliciosas

[@ROSER-yu8kg]

Me alegra haberme encontrado este chef!, claro, conciso, ordenado¡!!!

[@paolanathalyenieto9988]

Esto es un manjar de Dioses en tierra Colombiana

[@magdalenaquintero1711]

Muchas gracias espectacular todo muy bien explicadito me encantó dios lo bendiga ya aprendí muchas gracias

[@Hola-w4y7j]

Muchas gracias por la receta voy a preparar por primera vez yo soy de otro país ❤😂😮😅😊

[@GustavoOsorioToro]

Saludos 🤗

[@DELTA75003]

Muy Buenas Noches a mi Querido y Estimado Amigo, Chef y Maestro Osorio... Bendiciones desde Venezuela, aquí en Venezuela somos fanáticos de la Sopa de Mondongo, pero no es ningún desperdicio preparar esta belleza de Sopa de Mondongo Antioqueño.

[@glorialozano7048]

Deliciosa 😊

[@teresabrughetti6511]

Uyyyy, Gustavo que buena sopa, justo acá en Argentina es invierno la voy hacer gracias fácil nutritivo e ingredientes faciles gracias gracias

[@MiguelMoreno-qm4vo]

Como todas las preparaciones que ud hace chef...exelente !!! Mil bendiciones!

[@blancanoguera-h3i]

Se ve deliciosa gracias x enseñarla receta 🙏🙏 me gustó mucho 👏👏👏👏👏👏

[@javieravendanocisneros5733]

Se ve deliciosa, muy diferente como la preparamos en México pero muy buena receta de otras latitudes... saludos!!

[@bertalozada7491]

¡ Uff se ve deliciosa y la manera como la preparó, se ve super facil...me animé a hacerla, pero le agregaré jojotos (maíz), que me encanta...gracias, Gustavo por compartír y enseñarnos....Bendiciones desde VZLA...!!

[@SylviaDelgado-p3o]

Delicioso. Gracias por la receta. Bendiciones.🙏

[@mariaisabeldiaz6427]

Esa sopa es deliciosa.😊❤ Lo que más extraño por aca en USA porque mi madre linda hace una espectacular. Y como le parece, don Gustavo que por acá en el área de la bahía de Tampa, la tripita de res, las costillas de res, etc, son carísimas....😢😢😢

[@nazarethvivas296]

Hola amigo que bien muchas gracias

[@CarlosOrtiz-py5jo]

Excelente receta maestro ❤

[@mariaisabeldiaz6427]

Gracias por sus enseñanzas, ud es un buen Profe y tiene una energía muy positiva. Dios los bendiga.❤😊🙏💖🐈‍⬛

[@neivelescalante3193]

Mil bendiciones gracias por su Recetas y un cordial saludos para usted y familia

[@charlesmartin1108]

Hola Gustavo te sigo desde Uruguay. Acá le llamamos cazuela de mondongo. Es igual pero sin yuca porque no la tenemos. Sí le agregamos chorizo colorado , cuerito de cerdo (tu chicharrón) y huesitos de cerdo. Es la comida de reunión familiar

[@marthamora8399]

Esa sopa se ve muy sabrosa , la voy a preparar muchas gracias. Dios lo bendiga

[@frankalvarez4739]

Bien se nota,que eres un Chef profecional! Gracias por el video.

[@magdalenaquintero1711]

Soy Bayuna y el mondongo lleva arroz igualito como lo hizo el profesor queda delicioso me, encantó La forma de enseñar con toda la paciencia abrazos

[@beatrice6266]

También soy Valluna de Cali,

[@herlindacifuentes6142]

Lo felicito que delicia esa sopa de mondongo Dios lo bendiga.

[@mercedesaltagraciamelobaez3813]

Gracias Don Gustavo, se acompaña con lo que uno quiere

[@marialopez-dx6bs]

Muy buenas tardes señor Gustavo... Excelente preparación..de mondongo.. Muchas gracias. María de Medellín

[@claudiastellagomezchauta5785]

Chef magnífica ya tienes la de arroz con mondongo o menudo

[@carmenvillada2813]

En el valle se prepara la sopa de callo con arroz exquisito

[@sanditaguti9568]

Q rico.gracias don Gustavo por sus enseñanzas cada quien lo toma o lo deja,No le paré bolas a los criticones.

[@elizabethvasquez1274]

💖🇨🇴🇨🇴🇨🇴💝. Deli deliciosima, gracias por compartir esta maravillosa sopa . Dios bendiga sus manos. 💝🇨🇴🇨🇴🇨🇴💖

[@consuelomarin2008]

Delicioso que da con sabor espectacular en mi tierra no se pone con chorizo se adiciona x aparte arroz muy suelto aguacate , banano y como ensaladera cebolla roja tómate cilantro finamente picado es cuestión de gustos . Su receta me fascinó ante todo la asepsia. O limpieza del mondongo buena esa🎉❤

[@nidiapenaricardo9073]

Lo se preparar solo que no le echo arroz y si arveja verde y queda también delicioso 😋

[@maritzaprieto8433]

Se ve deliciosa y con nuestra papita criolla mejor, solo q vivo en Italia y aqui no se encuentra, la hare con las papas q se encuentran este país. Mil gracias por sus recetas deliciosas, añoro mi comida y paìs. ❤

[@nellyrestrepo9943]

Excelente receta ése mondongo se mira delicioso gracias don Gustavo por la receta ❤

[@MaríaNinfaRojas]

Que hos aproveche .desde aquí percibo el como quedo delisiosa grasias .

[@jerlhn]

Le añade plátano maduro y arrocito y bum! Una delicia 😋

[@RosarioLizarraga-sg8xc]

Que rica sopa se antoja ❤

[@juanc7776]

Soy de Medellin y en antioquia nunca la he comido con arroz... primera vez que la veo asi... pero igual se ve muy deliciosa...Saludos...

[@Pinchilin499]

En Antioquia no se le pone zanahoria ni arroz

[@isabelparra7861]

@@Pinchilin499 en Santander tampoco lleva arroz

[@floresmindasanabria8047]

En Bogotá el mondongo se hace con menudo de res que es especial caro pero es único, se hace con garbanzo el menú papa pastusa criolla y arvejas verdes zanahoria carne d3 cerdo sirve con un picado de cilantro queda muy delicioso!!!!!

[@clarainescamargo6117]

Una de mis sopas preferidas. Que 😋 delicia 😋

[@NoraMolano-f8z]

también se le puede echar mazorca y pedacitos de costilla y queda deliciosa gracias Bendiciones

[@sariabadithhurtado9447]

Hola chef Gustavo....le quedó super la sopita de mondongo ❤❤❤un saludito 😘😘🐾🐾

[@zaidaguzman6562]

Hola , cómo estás? Qué Rica Sopa de Mondongo, Excelente 😊😊

[@marthaortiz9470]

Que sopa tan apetitosa😋😋😋😋. Muchas gracias por compartir tan maravillosa receta

[@marelvysayas1220]

Se ven muy ricas y facil de hacer.

[@AmandaRivera-qt9zb]

Gracias por el video

[@glorialatorre4595]

Gracias don Gustavo.... que delicia usted no hace más si no antojarnos😂😂😂

[@titof7280]

El mondongo también es una tradición costeña con sus diferentes versiones de acuerdo a la ciudad pueblo o región. Saludos

[@fabianaacevedo350]

Hola soy antioqueña de medellín lleva los ingredientes pero el arroz lo hacemos aparte preferiblemente costilla y alverja fresca y se acompaña con aguacate y banano

[@ElizabethPulido-qc1ui]

Dios lo Bendiga..

[@maritzacoquies]

Así es en el amor,cada quien le pone su " toque"!!😅0

[@miriammarquez5358]

Q rico 😋 desde medellín Colombia bendiciones

[@marthacelis2119]

Esta es una forma de hacer mondongo. Aquí en Bogotá no se pone arroz ni yuca. Se echa arveja verde, arracacha picada y demás. Los cubos no. También va con carne de res. Sr. Osorio mil gracias x su mondongo se vé delicioso.

[@luisaisabelbarriosospino9160]

Hola buenos días soy de Barranquilla no lo había visto con carne

[@danielcartagena5142]

Una porción para pasar el antojó, se ve que quedó deliciosa

[@lexyviloria9498]

Se ve delicioso, la voy a preparar tal cual, soy venezolana y aqui se prepara diferente. Gracias por la receta

[@yumis4062]

Como se te ocurre comparar el mondongo venezolano con este disfraz insípido 😂😂😂😂

[@beatrice6266]

​@@yumis4062respete mijitica por algo Colombia está en la mejor gastronomía del mundo

[@gracielaquiroga1674]

ME GUSTARÍA AGREGAR PEDACITOS DE : CHOCLOS!!! VOY HACER IGUAL!!! SOY DE : ARGENTINA!!!

[@elcidamatute7193]

Riquísima gracias

[@AmandaRivera-qt9zb]

Esa receta es muy interesante

[@tuliotulio2657]

Se tiro la sopa con esos cubos de sabor

[@vikysanchez2866]

Delicioso ❤

[@amparomontenegro8060]

Gracias!. Yo le quito el arroz y los cubos de sabor que son dañinos para la salud y le agrego arvejas.😊

[@janethlilianamendez1309]

😋😋😋Graciassssss!

[@jairoagudelo6939]

Más sin embargo le doy un like acuérdese Gustavo que hay que lavar todos los ingredientes no solamente los vegetales y todo el arroz también porque uno no sabe quién lo ha manipulado

[@carmenalvarez4169]

Gustavo buenas noches, rico ir a comer a tu casa,se Ben deliciosos los bananos

[@jairoagudelo6939]

Muy bien todo lo que no me gustó fue la agregar el arroz sin lavarlo yo lavo todo antes de ponerlo a cocer como buen paisa

[@maritzacoquies]

Ufff cuanta gente " sicorrigidas""!! Eso es solo una opción,cada cual le echa o le quita a la sopa, además uno le agrega a una SOPA lo que quiera 😢😮😅

[@rosalbaaguirre3876]

@@maritzacoquies ju

[@patriciaobando9418]

Si no le gusta lo que ve o escucha pues cambie de tema o de persona.

[@maritzacoquies]

@@patriciaobando9418 debes ser otra sicorrigida y cuadriculada

[@patriciaobando9418]

@@maritzacoquies no señora, soy una persona normal y cuando algo no me gusta solo paso la página. No sea tan complicada ni amargada.

[@maritzacoquies]

@@patriciaobando9418 no queridita solo EMPATICA con el chef que dedica su tiempo a enseñar y le agradecen con criticaderas absurdas si conoces la EMPATÍA 😮??

[@carlosalbertolozano6696]

Qué rico la sopa de mondongo, acá en Bogotá yo la tomo en el centro porque le incluyen una carne muy deliciosa desmechada, no sé qué carne es, pero es el mejor mondongo del pais. Lo único mali de su receta son esos cubos ultraprocesados que no son nada saludabels ...

[@margaritavalenciatabares2810]

Me Antoje querido Gustavo uyyy q delicia sebe ...Saludo desde Dosquebradas Colombia

[@alexandraquintero7856]

Muy bueno 😃 lo único Malo lo de los cubitos

[@carlosalbertolozano6696]

Estoy de acuerdo, esos productos ultra procesados no son buenos para la salud, yo sé porqué trabajé en esas empresas de alimentos ...

[@clarainesreyvalenzuela5522]

Dijo que es opcional

[@carlosalbertolozano6696]

@@clarainesreyvalenzuela5522 opcional o no, son malos para la salud ...

[@clarainesreyvalenzuela5522]

@@carlosalbertolozano6696 estoy de acuerdo, yo no los consumo.

[@isabelparra7861]

​@@clarainesreyvalenzuela5522yo tampoco y si tengo que agregarle agua se la agrego hervida para que no corté la cocción y el cilantro se agrega al final

[@mariaeugeniapiedrahitabedo3385]

En Antioquia no le echamos el arroz a la sopa, sino que la servimos con un plato de arroz, aguacate y, para quien lo quiera, con banano.

[@lilianausma4058]

Hola se ve deliciosa pero soy de medellin y nunca he visto el mondongo con el arroz adentro siempre va aparte con el banano y el aguacate

[@luzmaya4853]

Lo mismo digo el arroz aparte con banano y aguacate

[@margaritacastro864]

El verdadero mondongo es de la costa y también de Bogotá con diferentes ingredientes en Medellín son los frijoles y la arepa 😮

[@mariaeugeniapiedrahitabedo3385]

​@@margaritacastro864 😅😂 y el mondongo!!!!

[@HeidyDcrozSatizabal-tp4rv]

Se ve riquísimo gracias por compartir ❤

[@AstridBlanco-b1v]

Hola doc Landine que cantidad tomar

[@elsabermudez5091]

La muy esperada

[@mariasmithrodriguez729]

Deliçioso mondongo

[@mariaflorsalazar670]

es opcional el mondongo que yo preparo le pongo cotilla cerdo alberja abichuela zanahoria papa criolla papa capira yucay demás aliño

[@Esperanza-p9q4u]

Muy rico me encanta cali colmobia😊

[@ligialucilamelano5234]

Excelente

[@rubendariohernandezgomez2620]

Excelente,mil gracias,que delicia...

[@patriciaflorez3760]

Super😊

[@mariagladysgomezgomez1227]

En la costa le llaman callo y el mondongo es a tripa gruesa ...como sea es sabroso

[@mariaconsuelozapataescobar4919]

YO PREPARO LA SOPA.DE MONDONGO ,CON ARROZ ,PAPA COMUN Y CORRIENTE ,PAPA CRIOLLA ,ALVERJA ,ZANAHORIA ,Y EN VEZ DE YUCA LE COLOCO ARRACACHA ,X Q ES MI GUSTO ,BUEN GUISO AZAFRAN Y CILANTRO 😊😂 .SOY CALDENCE .

[@hectorjoseperdomo5033]

Yo soy de Bogota...hago el mondongo con carne de cerdo carne de res Arbeja papa picada carne de pollo...cilindro cebolla larga cilindro y sal.

[@yanethtaborda5867]

Gracias se ve delicioso es tu vercion pero soy de medellin y vivo en bogota y en ninguna de las 2 ciudades lo preparan con arroz no no no. ❤

[@mercedesaguirre6764]

Q sabrosura ..con madurito frito

[@elsyscontreras7006]

Mi querido amigo nada. Más que curcuma para ése color

[@elsyscontreras7006]

Excelente... Pero insisto en la cúrcuma Osorio

[@AmandaRivera-qt9zb]

He probado en guiso es sabroso pero hace tiempo

[@mercydelosangelescampodemo5308]

Yo opino que la sopa siempre se le agrega el agua suficiente por que al echarle agua después que hierba cambia de sabor

[@mercedeslatorre2637]

Yo pienso que se debe poner el agua caliente para que no pierda su cocsion

[@selenevasquez2627]

Yo le echo pierna de cerdo albóndigas pequeñas de tes el callo yuca papa criolla papa cápita yuca arvejas abichuela capira pimentón cebolla rama cebolla de uevo pimentón ajo magi sanaoria callo trigisar asafran las albóndigas muy pequeñas

[@mariaisabeldiaz6427]

Saludos a Ponchito.😊❤🐈‍⬛

[@lucymendez4692]

En mi pueblo y en Bogota se le llama callo

[@lilybotero1967]

Aquí en España no comprenden como podemos comer las sopas con banano.

[@nubiaobando9339]

Deliiiii

[@gladisquintana5737]

Fse sebo lo utilizan para hacer jabon

[@virginiajimenez604]

Deliciosa 😋😋😋😋🙏🙏🙏♥️

[@luzmarinarodriguezsantamar4786]

Nunca he visto que la sopa de mondongo paisa,se le eché arroz, pimentón ni el cilantro a cocinar,pero si le faltó la abeja,el arroz se sirve aparte o sea arroz seco como decimos los Paisas,aguacate,banano y arepa 😏

[@Juani865]

Don Gustavo, ese no es el típico mondongo antioqueño, el nuestro no lleva arroz, pimentón ni zanahoria. La yuca sería adicional.

[@liciniahenao3019]

Ami en el mondongo no me puede faltar el librillo juntos los 3 librillo abispero y toballa

[@JosePacheco-ew8bv]

👍

[@claudiamartinezleon3367]

Ni pimienta, y le faltó arveja