Como hacer TAMALES OAXAQUEÑOS / Tamales recipe | El Mister Cocina

[@claudiapatriciamolinagarci1279]

Eres lo máximo y el mejor de KZbin, nadie explica cómo tú, gracias por tú paciencia y amor por enseñar un perfecto tamal , la consistencia de la masa perfecta así va

[@carlosrodriguez8326]

Se ven espectaculares! Los probé varias veces cuando visité su hermoso país. He hecho varias prepapraciones mexicanas y creo que esta es la siguiente, saludos desde Colombia

[@marthaandrade4304]

Mister me hizo recordar cuando mi mamá le ponía a todo sus guisos en tequesquite 😢 a sus tamales les ponía con tantita azúcar, mi madre era de la bella Oaxaca.🥺😍🤩 bendiciones mister 🙏🏿

[@marthalopez7421]

Aquí en Oaxaca México los tamales no llevan polvo para hornear o sería opcional es la masa de maíz, la manteca o aceite el caldo el pollo o carne y el sabroso mole negro aunke también se hacen de salsas o amarillo y claro no puede faltar las hojas de plataneras. Muy bien explicado tu vídeo gracias por compartir. Saludos.

[@CLAUDIAVE100]

Mister cocinaaaa! Justo hoy hice los tamales me tarde en comprar las cosas y hacer todo al pie de la letra aprox.2 dias jajjajajaja pero hace justicia seguir todo paso por paso!!! Quedaron super ricos !! A todos les gustaron , hice de verde y cambie los rojos por mole! Super buenos muchas gracias por la receta ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Seguire aprendiendo de usted cosas nuevas!

[@marthagarcia5688]

Ese tequesquite mi abuela lo utilizaba incluso para el atole de maíz azul, una delicia ese ingrediente. Así es, esa sal la recolectan de los márgenes de algún río, era la sal natural de los mayas y aztecas. Agréguenla a los elotes cuando los estén cociendo y verán que sabor. Saludos.

[@linamendez407]

Gracias por la información que interesante nunca había visto esa sal 🌷

[@marthagarcia5688]

@@linamendez407 Hola, da un rico sabor a tu comida, pruebala y verás. Lo recomendable es dejar que se disuelva el tequesquite en el agua y dejas que se asiete obvio solo utilizas el agua. Ahora si que es sal sin procesar, es más saludable porque no es muy fuerte al gusto. Saluditos

[@fanypalacios5381]

Yo hice su receta de los mejores tamales mr. Cocina, y creame que se lo agradezco muchísimo, no sabe cuanto, quedaron de un muy buen sabor y ademas muy suaves y muy esponjosos, de ahora en adelante, solo haré esa receta, y voy a intentar con esta, los tamales oaxaqueños, ya que los preparo diferentes, igual que los otros, y ya le estaré comemtando...saludos!!!!

[@MagdaRios-l9r]

Que rico y mucho muy bien explicada la receta, justo lo q necesitaba ver, Dios lo bendiga y gracias x compartir tan excelente receta que los haré espero me queden bien mmmm

[@dulcecolorado6556]

😮 Ah bárbaro que deliciosos se ven 🤤🤤🤤👌🏽👌🏽

[@lourdestoledo2806]

Hola míster, extrañaba tus recetas, me gustan los tamales oaxaqueños, manos a la obra, gracias míster, saludos 🍽️☕

[@albertomartinez2760]

Que buenos videos la verdad todas las recetas que tienes son originales y deliciosas realmente éxito y gracias

[@cristinaresendiz9424]

Hola ! Muchas gracias muy bien explicado y próximamente los haré.

[@virginiacastillo7714]

Muy bien explicado, y se ven bien ricos, felicidades chef

[@mariabelemberzunza1407]

Gracias, mister chef hasta c m antojó estarmelos comiendo yaaa y con éste frio un atolito y completos jijiji , primero Dios los voy hacer. Saludos y muchas bendiciones

[@cirapichardo6980]

Se ven deliciosos y antojables mr. Cocina gracias🌸 por enseñarnos a cocinar🙏👏👌👍

[@mariagomez3935]

Hola gracias por compartir tus recetas esos tamales se ven muy ricos, Saludos.

[@franciscaherreravalencia6304]

Gracias mister cocina m encantan ss recetas d tamales saludos Tizayuca HGO 😋 mmmm 🌟😁♥️

[@carmelabernal8779]

Simplemente delicioso gracias Mister por tus recetas❤❤❤

[@juanysoria9464]

Vivo en Monterrey y aquí los hacemos en la hoja del maíz y guisamos la carne junto con la salsa, también de rajas con queso y frijoles, pero estos en hoja de plátano se ven ricos gracias

[@mariadelcarmensantillancor1056]

Gracias se ve que quedaron deliciosos

[@MarErin-go8yo]

Hola 👋 mister cocina soy erika y megustan mucho tus recetas 😊gracias 😁 bendiciobes.

[@mariad.sand_oval]

❤excelente explicación!!! estoy babeando del antojo!🤤🤤ojalá encuentre todos los ingreduentes aqui en CA.😭🥲

[@xopimun8116]

Aquí ya planeando hacer la tamaliza Pal día 2. Me tocó el monito. Gracias Mr

[@myriamvega9299]

Que delicia . Muy bien explicado. Los voy a hacer 🤤

[@alvaz0705.]

Excelente 👌

[@gabaperez4401]

🤤 como siempre se ve delicioso 😊

[@adrianaalbertos8345]

esos si me van a quedar bien acá en Tijuas😁👌 Gracias Mr. ❤❤❤

[@claraguerin5314]

Gracias 😊míster cocina saludos bayyyyy

[@claudiapatriciamolinagarci1279]

Mmmmmmm q ricos!❤❤

[@sajher]

Gracias por la receta

[@teresavelazquezherrera6467]

Perfecto y muy bien explicado paso a paso muchas gracias muy bien todo gracias 🙂🙋

[@jubilando-ando4075]

Deliciosos esos tamales…los comí en Ciudad de México hechos por personas oaxaqueñas y créeme los voy a hacer…

[@ixcaretsalazar6979]

Yo buscando "como hacer tamales Oaxaqueños" por lo de la calendaria y como anillo al dedo, 👌

[@alexjose2507]

Muchas gracias Míster muy buena explicación y los voy a hacer, te faltó el cuac

[@flexible8165]

Buen trabajo mister

[@Ana-mp1fh]

En Veracruz se conoce como hoja de acullo.

[@minamurray3377]

Justo el vídeo que estaba buscando,muchas gracias!

[@silviazavala6962]

Gracias Mister por la receta. Like antes de terminar de ver el vídeo

[@ElMisterCocina]

Con mucho gusto

[@mejashef]

Entonces, maestro...las nervaduras o "venas" de las hojas de platano deben quedar hacia afuera?? Muchas gracias.

[@TonyLopez-y6p]

Se puede hacer con maseca??

[@monicavazquez3744]

Chefaso!....Justo a tiempo, me tocaron dos monos!🤦🏻‍♀️🤣 se ven facilísimos👍

[@mariadelrey3846]

Monos tus hijos!😂😂😂😂😂

[@analima9197]

Tengo una pregunta? Se usa masa para tamal o masa para tortillas?

[@Ana-mp1fh]

Masa para tortilla, por eso tú la preparas para hacer los tamales.

[@lovevlogs1617]

Hola por ke save pokito agria con la hoja de platano

[@happygamer2947]

Yo puse la carne junto con el chile pero lo deje con mucha salsa pero se me tira 😢esta es mi primera vez y como me estrese yo no puse esas hojas al principio y se me hizo mas facil ponerlos con el dobles hacia abajo pero muchos dices que van con el dobles hacia riba

[@joseluiscastillo9978]

Cuanto de tequesquite por kg?

[@eljuez7406]

una pregunta,la manteca es vegetal????

[@dollym2052]

Cuáles son las complicaciones si se tapan los agujeros de la olla?

[@danielacosta3401]

¿Para cuándo un Face reveal, mi estimado Mister? Creo que caerías super agradable de solo verte. Saludos y gran receta. Un abrazo.

[@auroracruz731]

😅 gracias voy apreparar y los voy a vender

[@deliaggarciamora5758]

Yo también 😊

[@metodofukuda-er9li]

❤❤❤❤❤❤🎉

[@felicitasgarcia-xg7gv]

Tequesquite? En usa como se llama ?

[@joseluiscastillo9978]

Igual, lo consigues en la tienda mexicanas

[@albertovasquez9516]

lo que quiero saber es en que parte de oaxaca hacen los tamales asi porque en todos los municipios que estube trabajando no los hacen asi

[@sinsmaster8695]

Faltó el 🪿 al final, Sensei.

[@ElviaRincon-i7e]

Que es totomoxtle?😮😮

[@MariaNohemiGarcia]

Así se le llama también a la hoja de maíz para hacer tamales

[@domitilaalvarezperera2429]

No como manteca conque puedo sustituir

[@ritaponceavalos6129]

Con nada debe de ser manteca

[@fanypalacios5381]

Yo uso aceite vegetal, cuando alguien me dice lo mismo, que manteca no, y quedan súper suaves, el aceite se calienta un poco con un diente de ajo grande aplanado, y le da un sabor muy rico!!, solo se usa poco aceite, porque la hoja de plátano hace que el tamal quede naturalmente suave, porque esta como por decir algo, "resbalosa ", además el caldo para amasar si no debe faltar, eso le da más sabor a la masa....

[@domitilaalvarezperera2429]

Muchas gracias por su consejo

[@marlendominguezvillasenor6313]

Hola yo no tengo vaporera, los puedo hacer en olla exprés ?

[@almazugeyleyva7402]

yo tengo un arbusto de platano, me gustaria saber como se asan :/

[@martinzertuche5084]

Mucha diferencia de una hora a hora imedia

[@isabelm3188]

El caldo va frío, tibio o caliente

[@muffinludger7848]

EN MI PUEBLO EL TEQUEZQUITE SOLO SUPE QUÉ SE LO DABAN A LOS ANIMALES, SERÁ EL MISMO O ES DIFERENTE ? QUIEN ME PUEDE SACAR DE ESTA DUDA POR FAVOR

[@joseluiscastillo9978]

No es solo para los animales, se usa en la cocina Mexicana. Elotes, se hierve el agua y se le pone tequesquite, dulce de calabaza, etc

[@herendiravenegas1391]

Le pones muy poquita carne aunque sean para vender es poquita carne.

[@carlosespinosa6113]

esta muy oscuro

[@AngelicaHernandez-dq2ph]

Esa no es manteca de serdo sebe mas como manteca bejetal

[@chivishernandez2822]

Porq ya está suavizada

[@AngelicaHernandez-dq2ph]

Disculpe peero esos no son tamales Oaxacaqueños el mole yeba mucho mas espesies y ierbas de olor es muy laborioso esos tamales son de salsas no de mole parami que es una vergüenza que quieran engañar ala gente lo digo por qué yo soy oaxaqueña y amucho orgullo no le crean nada para mi es un n ❌

[@dollym2052]

No se ve bien tu vídeo, está muy oscuro

[@AngelicaHernandez-dq2ph]

Los verdaderos tamales oaxaqueños son muy laboriosos niyeba polvo de orniar ni esa piedra o tierra nada que ber creo que es de otro lugar sus tamales en

[@Gonzalo_pluma05.]

Tarda mucho asiendo tamales

[@marthaguillen8442]

Pues no lo veas y asunto areglado

[@analima9197]

Excelente 👌