COMO HACER UNA TORTA DOBLE ALTO | FIORELLA CAKE

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[@clarapardo5516]

Me encantó Gracias por compartirl lo que sabe hacer Bendiciones

[@sandrasa678]

No se porque no tiene likes muy muy bien explicado gracias

[@FiorellaCake]

Hola Sandra, muchas gracias ☺️

[@yuliannaespinoza56]

lo hice tal cual las recomendaciones con un pastel de diametro de 22 y pase la prueba el traslado fue lejos me preocupaba que era merengue italiano pero llego intacto muchas gracias linda!

[@FiorellaCake]

Genial! Me alegra mucho 💖

[@lunavelez7614]

Me encanta como explicas. Lo haces muy bien Gracias. 🥰

[@FiorellaCake]

Gracias ☺️

[@fatimamurga2827]

​@@FiorellaCakeHola, muchas gracias por el video, una pregunta, les último keke que realizó es de un molde N° 20 y los dos primeros de cuantos centímetros de alto y de base miden? Y si es posible que me pueda escribir por aquí la receta de los kekes . Gracias 😊

[@gilliancastanedaandrade6847]

Genial... A mi me paso se me salían los rollitos... Gracias mujer hermosa.. Excelentes tips

[@FiorellaCake]

Muchas gracias ☺️

[@ValeriaGiaroli]

Fiorella tu canal es el más completo. Felicitaciones!

[@FiorellaCake]

Mil gracias 😊

[@valkiriafrigg5263]

Me encanto eres Genial!! Muchas gracias te mando un fuerte abrazo con mucho cariño.

[@evelynsabrinalojadugard9542]

UN FELIZ AÑO FIORELLA DIOS TE BENDIGA Y GRACIAS POR TODO LO QUE COMPARTES.

[@erikapacheco3624]

Excelente explicación mi bella te saludo desde Venezuela aprendí varias técnicas con respecto a las tortas altas

[@FiorellaCake]

Muchas Gracias ☺️ me alegra mucho que mi video te haya ayudado 🥰

[@nataliaramirezloayza4318]

Gracias Fiorella muy buenos tus consejos que este año te vaya muy bien y sigas compartiendo tus tips ...

[@katiavanetportillavaras4897]

Hola Fiorella. Por favor que molde devo usar para una torta doble alto y para 30 porciones?? Gracias

[@yolandamartinezsilva6053]

Feliz año, empezando con buen pie, con tu vídeo.... Gracias!

[@greyssellrausch7875]

muchas gracias por tu ensenanza.

[@sorayaramos4080]

Muy lindo fiorelita gracias

[@solecito5892]

Mil gracias fiorellita, me encantó tu video, feliz año 2020, que sigan los exitos y muchas bendiciones😘

[@mireyaortiz2358]

Mil. Gracias por este video

[@griseldamaldonado7667]

Feliz año fiore!! Me encantan tus tips..mil graciasss

[@jclin210387]

Fio hola feliz año... Haz ese pastel haz un video se ve hermosooooo

[@AngelicasSweetTemptation]

Hola Fío, feliz año le llaman oblea de tecnopor. Gracias por tus vídeos me encanta todo lo que haces tienes mucho arte. Éxitos.

[@dorismadero642]

Feliz y Bendecido Año, Abrazos

[@ananolasco1438]

Muy interesante tu video y tus consejos, gracias!!! Un feliz año para ti Fiorella, éxitos, quería hacerte una consulta que consejos nos podrías dar si queremos un adquirir un horno, yo uso el de mi cocina, pero estoy pensando en adquirir un horno, algún consejo??? Gracias por tu respuesta de antemano 😊

[@kimberlygallegoscruz3787]

Super lindo❤

[@sandravalderrama5371]

Muy bello una consulta donde encuentro esa base de ese tamaño q hicistes un huecquito para q pase el popote por favor

[@maylinerose]

Me hubiera gustado ver la decoración terminada !

[@tatianaosorio8984]

Justo el video que necesitaba muchas gracias dime porfavor que hacer para q mi chantilly resista en clima calido mil gracias

[@FiorellaCake]

Hola, me alegra que te haya ayudado este video.. uy la verdad yo no trabajo con chantilly 🙁

[@rosanaherrera2401]

Linda amiga 😍....quiero la receta del pastel

[@viccakes7341]

Saludos Fiorella Feliz Año Nuevo lleno de bendiciones un abrazo a la distancia bye.

[@anakarinapenanavarro9432]

Gracias explicas muy bien!!! Tomaré nota de tus recomendaciones!!! Una pregunta humedeces las tortas?

[@FiorellaCake]

Muchas gracias 🙏 no.. no las humedezco

[@paola.5880]

Me encantó!!! De cuanto es la medida de cada bizcocho son cinco bizcochos?

[@carolinagonzales5989]

Gracias

[@elisarodriguez2503]

Hola una pregunta: son así de ancho los biscochos? Osea así no tiene relleno 🤔🤔🤔 son así que cadí no llevan relleno? Osea es más bisochuelo! Soy de Argentina gracias

[@abiissgodoy5669]

Hola para hacer en piso se hace lo mismo gracias

[@lachuzita]

Hola y cual es la receta del bizcochuelo? O queque? La compartirías gcias!

[@danielagarau5581]

Muchas gracias por tu excelente video, pregunto.... Estos biscochuelos no se humedecen con almibar o algo? Así secos van?

[@FiorellaCake]

Hola, así es.. en lo personal no me gusta embeber los cakes a menos que me aporte un sabor, quizás un almíbar de canela o algo pero si es solo azúcar y agua, no me gusta mucho xq queda muy dulce, es opinión personal pero si tú deseas embeber el cake no hay problema 💕

[@carolmena6513]

Saludos fiore... Feliz año gracias x tus consejos. 🥰

[@maribelmorales1919]

Una consulta si se puede embeber el keke verdad yo haré con molde número 18 por cierto iene. K ser los sorbetes gruesos verdad y tbn ese soporte k pusiste como se llama no entendí bien. Me puedes explicar lo puedo hacer el relleno con crema oastlelra pastelera y forrar lo de chantilly y si le kiero orar pegar chocolates de corazones es con el mismo chocolate lo pego verdad

[@carmencastro3183]

Por favor receta de tus ponqués para este tipo de tortas doble altura

[@FiorellaCake]

Hola, todas las de mi canal son para forrar o empastar en buttercream y masa fondant, menos la torta helada que es un bizcochuelo.

[@rosaelviramanriqueescudero2559]

Nesecito hacer una torta doble alto de kilo y medio de harina que número de molde puedo usar y lo puedo hacer con merengue italiano gracias muy lindo cuando esplicas tus tips espero tu respuesta gracias bendiciones

[@FiorellaCake]

Hola 🙋‍♀️

[@FiorellaCake]

Hola, yo trabajo por porciones, la verdad no soy mucho de kilo pero puedes usar un molde de 22cm de diámetro y hornear (4 veces) para obtener 4 discos de torta y así puedas realizar una torta doble auto.

[@rosaelviramanriqueescudero2559]

Muchas gracias Fiorella

[@ednapaulinahernandeztorres3206]

Hola me encantó tu videooo pero de cuántos centímetros de diámetro y de altura es el molde que usaste?🤔

[@FiorellaCake]

Hola, es de 16cm de diámetro x 20cm de alto

[@rosanaherrera2401]

Una pregunta al montarlo encima del popote lleva base la torta de arriba???

[@gabrielaillescagallegos3553]

Holaa bella, son las cañitas que venden en cualquier tienda para tomar algo o cuales? Donde las compraste?

[@marthaaponte7228]

Hola.. gracias por el video muy bueno.. para cuantas porciones alcanza esa torta con esa técnica

[@FiorellaCake]

Hola, para 20 porciones

[@maryisabelchipanacasachagu1029]

Omg como te salen tan planos tus queques

[@rosanaherrera2401]

Amiga la receta de ese Biscocho porfavor

[@solegutierrez6507]

Gracias Fiorella por tus indicaciones justo tengo un pedido asi y es primera vez que lo hare .Dime el diametro de esta tortita que hiciste es de 20 cm.? gracias Dios te acompañe en tus labores

[@FiorellaCake]

Hola, muchas gracias ☺️ no, fue de 16cm de diámetro pero tmb se puede hacer en una de 20cm

[@mariadelosangelescardenasq3083]

Para 20 porciones q molde usaria alguien q me diga

[@noeliaflores2186]

@@mariadelosangelescardenasq3083 yo quiero saber lo mismo para 20 porción que molde usar

[@mikelawong6068]

Gracias Fiorella bella ,por enseñarnos yo tenia un poco de miedo hacer doble altura , una pregunta su puede humedecer el keke de chocolate ?' y lo otro es quiero estar en tu Facebook cual es ? Gracias sigue creciendo 😘

[@FiorellaCake]

Hola, muchas gracias.. siempre estoy en Instagram: Fiorella_cake Si, si puedes agregar almíbar a tu cake de chocolate pero no tanto.

[@mikelawong6068]

@@FiorellaCake yo si te sigo en instagram 😍 Das clases presenciales en Perú ?

[@esmeraldafiorellavillanuev7660]

puede hacerse con chantilly??

[@FiorellaCake]

Hola, no trabajo con chantilly no sabría explicarte pero creo que si eh visto a otras personas que lo hacen con chantilly

[@erikatirabosqui7666]

Hola Fiorella! Tu vídeo es muy completo!! Solo quiero hacerte una pregunta, puedo hacer una torta alta , cubrirla con buttercream y forrarla con fondant? Se puede hacer o quedaría mal?

[@FiorellaCake]

Hola, si claro si se puede

[@jeviacostasalas6829]

Hola para cuántas persona sería el pastel que realizaste

[@Jeniizitta]

Buenas noches, gracias por enseñarnos, disculpa para cuántas personas es ese pastel aproximadamente? De antemano gracias

[@FiorellaCake]

Hola, salen aprox 30 porciones

[@mariadominguezleyton5722]

Hola buenas tardes una consulta a mi me pidieron una torta alta de 20cm y con un diametro #18.... cuantos queques debo hacer para que sea una torta alta? Cuanta cantidad de harina debo usar para ese molde? Ayudaaaaa

[@FiorellaCake]

Hola, debes hornear 4 discos, cada disco debe medir entre 4 a 5cm .. la harina depende de la receta.. hay recetas que hinchan más que otras ☺️

[@lucerogarcia12345]

Si es una torta de 17 cm necesitaria soporte?

[@herminiabrousset137]

Profesora se puede decorar con chantilly y la torta puede ser de biscocho

[@FiorellaCake]

Hola, si claro.. lo que si, es que es un poco más complicado pero si se puede

[@rosanaherrera2401]

Acá en Venezuela las cañas se llaman popotes

[@belennortiz]

Hola cuanto mide el molde en el que isistes tu pastel de alto y de ancho?

[@FiorellaCake]

Hola, 16cm de diámetro por 20cm de alto

[@jeho_sweet7549]

hola amiga q tamaño de diametro son esos pasteles

[@gabrielaguerrero2404]

Hola, voy a hacer una torta doble alto pero forrada en fondant y baño de ganache. En este caso debería poner una base de la segunda torta más druida para que no se hunda,no la base delgada de tecno por estaría bien?

[@FiorellaCake]

Hola, si es doble algo si tiene que ir a la mitad el tecnopor súper delgado

[@MF-bw6nx]

Cómo hacen para cortarla? Con los popotes en la mitad?

[@rosinelavega3978]

Me encantaaaa gracias, pero me quedo una duda, cuantos gr de mezcla lleva cada capa?

[@FiorellaCake]

Hola, depende de tu receta.. pero cada disco mide aprox 5cm de alto.. pero masomenos le agregó 300grs a 400grs de masa ya lista.

[@rosinelavega3978]

@@FiorellaCake Dios mio muchas gracias por la respuesta !! hare una a ver que tal

[@marlonalonson3373]

Hola que tal, las tortas de doble alto también lo puedo forrar con chantilly?

[@FiorellaCake]

Hola, yo en lo personal no trabajo con chantilly , pero podrías intentarlo si es que quieres trabajar en chantilly

[@marielyspastrana3962]

De cuantas pulgadas es cada rebanada?

[@silviacarbajal8363]

Fiorela tengo muchss dudas espero m respondas veo q guardan sus pasteles en fondant a la refri y alli lo conservan dimd tu tambiem lo dejas asi..

[@FiorellaCake]

Hola, no yo no lo dejo ahí porque se humece aveces en las fotos de otras pasteleras parece que estuviera en la refri pero eso es más que todo una vitrina normal o una vitrina especial para las tortas que está a grados bajo 0

[@AnaLopez-io1sr]

Hola, tus bizcochos de qué alto son cada uno?

[@FiorellaCake]

Hola, de 4 a 5 cm cada uno

[@vivianguevara9021]

Chicas buenas noches. Alguien sabe para cuanta spor iones alcanza esa torta?

[@FiorellaCake]

Hola, aprox 25 porciones

[@barbararoca7971]

Hola Fiorella, como debería trasladar una torta de doble alto sin que le pase nada en el camino, me ha pasado que se deslizan a veces :(

[@FiorellaCake]

Hola, si haces una buena estructura, encapsulado de relleno no hay problema en trasladarlo, recuerda que las tortas van abajo en el piso del copiloto, si se puede un carro con aire acondicionado mucho mejor.

[@florazalea5751]

Fiorella buenas noches una consulta para una torta de 2 pisos para 20 porciones, que número de molde usaría muchas gracias

[@FiorellaCake]

Hola, 20 son muy pocas porciones para hacer una torta de 2 pisos, se verá demasiado pequeña. Lo ideal es de 30 porciones hacia arriba.

[@florazalea5751]

@@FiorellaCake muchas gracias Fiorella cariños

[@rosanaherrera2401]

Que receta uso para esa altura mami

[@jesusvega8189]

Cuanto de mezcla o de harina para llegar a ese alto?

[@FiorellaCake]

Hola, depende de la receta, hay algunas recetas qué crecen más que otras, pero lo ideal es hornear entre 2 y 4 kekeras

[@karineprieto1710]

Felizz 2020

[@carolinatorresbrochero8156]

❤️❤️❤️

[@estrellitaslokas]

Hola cómo para cuántas personas es ese pastelito 💐🎉🎂🙊

[@FiorellaCake]

Hola, para 20 porciones aprox

[@akinushin]

@@FiorellaCake como se te ocurre, ahí salen más porciones

[@marthaaponte7228]

Yo creo que rinde unas 30 porc.

[@lunafolonier3725]

Muy bien la deco. Dejo mi critica costructiva para mi deberia llevat mas relleno. Y humedecer el biscocho

[@FiorellaCake]

Hola, gracias...no humedezco mis kekes porque son húmedos naturalmente, por eso no necesito aplicar almíbar, solo en algunas ocasiones como la 3 leches ☺️

[@margiorichavez9787]

Cada keke de que altura es?

[@FiorellaCake]

Hola, cada cake es de 5cm de alto

[@MargotBellidoCh]

Holaaa. Qué ancho tiene la torta??

[@FiorellaCake]

Hola, tuvo 18cm de diámetro si no me equivoco

[@MargotBellidoCh]

@@FiorellaCake graaaacias!!

[@dara_lapro8323]

Y como cortamos ese pastel😱

[@norixsoto8623]

donde esta la división de la espuma , a la mitad :). muy buen video

[@rosaelviramanriqueescudero2559]

Hola Fiorela

[@marilynco9332]

Esa torta es de 1/2 kg cuáles son los.ingredientes

[@FiorellaCake]

Hola, no no es de medio kilo, no trabajo asi, lo hago por porciones y tmb porque cada receta es diferente en uñas entra más harina, huevos o azúcar que en otras o hinchan de diferente manera ☺️ si o me equivoco esta torta es de 670 gramos aprox

[@greystorresvasquez2122]

Donde esta la receta del keke

[@erikapacheco3624]

Me encantaría hacer taller contigo

[@milagroscarolinahuamanball8769]

Porque se ponen las cañitas?

[@FiorellaCake]

Hola, para que se pueda sostener mejor la torta. Lamentablemente aveces se necesitan las cañas por el alto de las tortas, si no se ladearían y se caerían ya que hacer una estructura es una torta pequeña de diámetro no es recomendable. La torta midió 20cm de alto solo a los de ese tamaño le agregó cañas o cuando llevan pisos arriba

[@vanessarq9653]

Hacen así ❓🤣🤣 mitad keke y mitad tecnopor no sabía

[@olgacaller989]

Rf

[@jeviacostasalas6829]

Y

[@yoelis.mundarain1486]

Alguien q me ayude q lo haya hecho?? Puedo decorar solo en chantilly??

[@angelicagaraygarcia415]

Y nunca te a pasado que después de sacar la torta de la refri empieza como a sudar?

[@FiorellaCake]

La verdad que cuando es solo crema no porque solo lo pongo 15 a 20 minutos , me suda cuando esta más de 40 minutos