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Hola a todos
Hoy les enseñare a preparar ARROZ CON PATO A LA CHICLAYANA PASO A PASO 😋
Ingredientes
Para 2 personas
2 piezas de pato ( aderezado con: Ajos, ají mirasol, ají amarillo, sal, pimienta y comino, cerveza negra, culantro y zapallito loche )
1/2 kg de arroz
5 tazas de agua
100 Zapallo loche
1 Pimiento picado en cuadraditos
1 cebolla picada en cuadraditos
225 gr de culantro o cilantro
50 gr de espinaca
2 Cucharas de ají especial
2 cucharas de ajos molido
2 Cucharas de ají amarillo
2 Cucharas de ají mirasol
1/4 de cucharita de pimienta
1/4 de cucharita de comino
Sal al gusto
1/2 vaso de cerveza rubia o negra
4 cucharas de arvejas o guisantes
Aceite
Acompañamiento:
Salsa criolla
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