como se hace la masa de los churros.AVI

[@carlossalgueropalma8426]

Los churros es algo personal y artesanal ..a cada persona le sale diferente incluso con la misma receta saludos desde el puerto de santa maria (Cadiz)

[@DIABLILLAKARINA]

YO VENDO CHURROS Y MI RECETA ES LA SIGUIENTE : se pone el agua 1.200 lts se pone una ramita de canela (retirar cuando hierve el agua) o bien una cucharada de canela en polvo (opcional)si lo desea , agregar 4 cucharadas de azúcar (opcional), 1 cucharada de vainilla(opcional), 1/2 barra de mantequilla(opcional), 1 cucharada de sal, una vez que se derrite la mantequilla y hierve el agua se le agrega 1 kg de harina de trigo (0000 o de fuerza ) existen varias marcas yo uso la noroeste, con una pala de madera o la que tengan batir hasta que toda la harina este bien cubierta por el agua caliente y se formen bolitas o se desprendan de la olla se coloca en la tabla o encimera y se amasa así caliente con las manos hasta que la masa se ve lisa sin grumos y este compacta ( muy importante no debe pegarse en las manos si esto pasa puedes ponerte un poco de aceite en tus manos para amasar una vez listo se hacen 3 bolas ⚾️ y se meten a la churrera aplasta bien con el puño 🤛 para que se compacte y saque el aire la masa y no exploten tus churros y listo ✅ ya puedes poner a freir yo pongo a 175 grados el aceite , poner pocos churros para evitar que se peguen yo pongo 5 churros por 4 minutos , sacar y escurrir, el azucar y canela se le pone al churro ya frio para que no se pegue el azucar con lo caliente del churro , (Opcional ponerle levadura a la harina 1/4 de cucharada al momento de mezclar los ingredientes )listo ❤ yo no le pongo huevo 🥚 porque uso una churrera industrial ,solo se usa huevos para que la masa sea mas floja o suave solo esto se hace si vas a usar una manga pastelera y necesitas la masa un poco mas suave incorpora al momento de amasar solo incorpora 1 a 3 huevos y ya esta 🎉❤ pd yo no guardo la masa porque es muy difícil su consistencia y ya no quedan igual trata de hacer solo la cantidad que vas a utilizar ese día SALUDOS

[@taniaelizabethzamarripa369]

Muchas gracias por tu receta,

[@taniaelizabethzamarripa369]

Si no uso mantequilla, cuánto puedo usar de aceite para un kilo de harina?

[@juliailinbrizuela]

Hola!! Cuantas docenas te salen por esa cantidad de masa?? Gracias

[@masterluffy1360]

Hola, me podrías compartir cuánta proteína tiene la harina que usas xq en la cdmx no venden esa marca.

[@andreaguadalupepinasantos5224]

Muchas gracias x su receta

[@juanicastillo1809]

Alguien con un corazón muy grande y lleno de amor que quiera compartir su receta de churros, me encantaría emprender un pequeño negocio, soy mexicana, vivo en Chiapas, actualmente estoy desempleada, saludos y bendiciones..

[@valen.greggi8201]

Yo tengo mi negocio de churros y lo que uso es la misma cantidad de harina 0000 y de agua hirviendo. Dejo hervir por ejemplo 500 ml de agua y le pongo una pizca de sal y hecho 500 gr de harina, revuelvo para q se cocine un poco y luego amaso en calor

[@jazminangel3748]

También lleva bicarbonato. Pero agamlo con cuidado .. q si le queda aire a la harina...el churro puede explotar ..y eso s muy peligroso. Suerte con los churros

[@jeynetteamaliacartayarodri7623]

Hola, estuve viendo el video y pesé la cantidad de sal con una taza similar a la del vídeo, también pesé el aceite en la misma taza faltándole un dedo para llenarse, saqué las proporciones para 1 kilogramo de harina. - 1 kg de harina de fuerza - 1 litro de agua - 18 gramos de sal - 10 gramos de aceite El proceso es como se ve en el video

[@hspablito]

hola! soy de leon, gto., salu2.. lo hice con las proporciones que saco jeynette, pero con la mitad de ingredientes.. y use mas agua por la hervida 600ml., 500 gr harina de todo uso, 9gr de sal., 10ml. de aceite (dos tapaderas llenas de la tapa del mismo aceite y quedaron espectacular con un sabor original., es mas.. eso lo hice hace como 4 meses y empece un negocio un mes despues y ahi vamos, la clave es el tamaño del churro, yo los hago un poco mas gordos y un poco mas largos y son para rellenar,. hazlos y veras., en unos 10 dias hare un video para que lo vean paso a paso.

[@linaandreacruzmiranda6147]

@@valen.greggi8201 hola me podrás decir en donde consigo esa harina? No sé de cuál es muchas gracias ¡¡

[@solopistakareoke]

Sería bueno que en la descripción coloque la cantidades de los ingredientes 😊

[@DanielaSilva-ny7hu]

Yo fabrico churros y vendo en mi barrio al grito de churros churros y lo hago con erramientas simples de una manera muy economica no uso amasadora ni cinta transportadora ni mucho menos . poseo una formula y una tecnica para fabricar una buena cantidad y un resultado comercial y muy delicioso .

[@luisojeda480]

0 aporte lo tuyoo si es sabido que tiene tu mañas hacer churros. No es necesario lo menciones si te salen bien comparti tu sabiduria. chau

[@eloisagomez5936]

Pásame tu receta, yo voy a vender

[@jeynetteamaliacartayarodri7623]

Si presumes de receta se bondadoso y compártela, si no, no entiendo para q lo dices

[@OscarCristobal-s4s]

Hay hay hay al grito de churros churros patetico

[@nellytm7]

Esta es la masa original para churros españoles, fueron 6 paletadas de harina de trigo y cada paletada es de 1.200kgs es decir preparó 7,200 kgs de harina los cuales se deben mezclar con 7 lts de agua hirviendo, la sal fue una taza rasa (revuelta en la harina), originalmente no lleva aceite en la mezcla pero algunos lo hacen para que la masa quede tersa y no se pegue y no cambia el sabor así que es al gusto de cada quien... También estoy de acuerdo en que se ve poca higiene, espero que lo hallan mejorado. Saludos

[@alfredogonzalez3489]

Nelly TM oiie son para churros rellenos

[@nellytm7]

alfredo gonzalez la masa es la misma para churros rellenos o solo azucarados, saludos

[@alfredogonzalez3489]

Yo vendo churros tradicionales pero me gustaría vender churro relleno pero e mirado que es diferente ya que el churro es mas delgado saludos

[@nellytm7]

alfredo gonzalez lo que define el tipo de churro es tu máquina y las estrellas que uses, la masa es la misma, saludos!

[@rociovaldezgavidia278]

Nelly TM holaa lleva bicarbonato

[@Churriri]

Sli, señor, ésa es la verdadera receta de churros tal y como se ha hecho toda la vida en Madrid. Lo único que le recomiendo al churrero es que se ponga un delantal y se quuite toda la quincalla que lleva en las manos. No da las cantidades de agua, harina y sal (es cierto que añadir aceite es un invento moderno) Ahí van: IGUAL CANTIDAD DE AGUA QUE DE HARINA y la sal queda a buen criterio. Saludos.

[@romaespinosa3054]

Es muy cierto lo que comentas. Saludos

[@HaidesTunicaRoja]

igual cantidad de agua y harina; siempre se dice, pero luego con una hidratación del 50% no queda ni de lejos con ese toque pastoso; hay que reducir la cantidad de agua o asumir que va a quedar más líquido.

[@encarnamartinezabenza3605]

Tiramisu

[@victoralbertos]

@@johanmendoza2366 15/40

[@mercedesgomez3406]

@@johanmendoza2366 aceite de girasol es el mejor

[@estelasanmartin1829]

Tremenda masa Disculpe. Me gustaría saber qué proporción de harina y agua. Saludos desde Neuquén, Patagonia Argentina 🇦🇷 ❤❤❤❤❤❤

[@yesiiyair7185]

Hola que tal. Una preguntita. Que harina me recomiendas??😅🤔🤔🤔 ( marca)

[@marcelolon]

Hace 20 años que en Argentina soy churrero y esa masa te sale perfecta, saludos,nesecito una máquina así,¿es una amasadora rápida?

[@santino4979]

Hola! Buen dia. Como estas?. Te molesto por lo siguiente: Quiero comenzar a incursionar en la Panaderia/Pasteleria. La idea es arrancar con Churros/Medialunas/Bolas de fraile etc. En lo que respecta a maquinaria de churros, que tipo de herramientas necesitas para el inicio de un emprendimiento y si tenes algun contacto con fabricantes. Al igual que la Harina, es un tipo especial para churros?. Te mando un abrazo!. Gracias.

[@marcelolon]

@@santino4979 sos de Argentina yo me dedico al churro y hay una mujer que me hace las bolitas de frayle, rosquitas y suspiros de monja, se hacer tanto como ella unas galletas especiales caseras que en este tiempo de pandemia se venden mucho,pero lo hago desde casa ya que estamos en cuarentena. Soy de la matamza.

[@danielpujol4685]

@@marcelolon hola comprate una amasadora siam

[@marcelolon]

@@danielpujol4685 gracias por tu data Daniel

[@pierluigifrison6892]

Hola! Podrian compartir la receta exacta de los churros?

[@elshowdeteresitayamigos3640]

Hola , yo he preparado la masa y he logrado esa textura igual a la del vídeo , ahora mi pregunta es esta, a la hora de ponerlos en el aceite a freír me quedan dorados por fuera y crudos por dentro, y luego se hacen aguados después de freírlos , y no he podido dejarlos crocantes me podría dar algún tip?

[@cristianlara6790]

🇨🇱🇨🇱🇨🇱👌👌 gracias.... Exelente video

[@yune7829]

Los expertos lo hacen ver tan facil jajajaja

[@angelicaparker7844]

Ha quedado muy buena esa masa. Gracias por esa receta porque he visto varias que le agregan huevo y no me ha gustado.

[@mercedesgomez3406]

Esa sería una masa choux

[@josueosio5732]

Hola que tal están las ventas? Ya viene el mero frío por aquí de este lado . Animo buena ventas

[@pablocaballero5475]

Hermoso vídeo Honesto y explicativo Pero ya no aportes nada porque la mayoría solo critican y no aportan nada Tampoco han estado nunca adentro de una cocina comercial de restaurant por lo que veo y al final les importa más juzgar y criticar que apreciar el aporte.

[@luisojeda480]

no se imaginan... solo por el hecho no estan detras de esas cocinas comerciales.. y la comida sobrante de las mesas vuelven a otras mesas lo que se puede aprovechar jajaj aca estan enseñando y no estan aprendiendo nadaaa. Trabaje de ayudante de cocina.. 3 lugares lo que se podia salvar se hacia.. los restos de comida asi que al sentarse a comer afuera.. pocas veces encontraran profesionalismo a menos que vallas a un lugar $$$$$$ donde hay gente altamente capacitada no el bar donde.. diariero de la esquina entro de ayudante. jajaj saludos

[@EduardoSanchez-vd1zi]

No supe que cantidad de agua,sal,azúcar utiliza si me puedes dar esa información completará la receta

[@vanessaclaudiaossandon6349]

Que tipo de harina? Cuanto de proteína lleva esa harina y proporciones de agua sal y harina?

[@jeynetteamaliacartayarodri7623]

Harina de fuerza, alta en proteínas, misma proporción de harina y agua, pizca de sal

[@josueosio5732]

Hola también vendes churros

[@Daniel.trujillo]

Agregué usted agua al gusto que si le echa mucha agua va a tener la primera explosion de churros en el aceite caliente . Bueno para los interesados el volumen de agua es el mismo que el de harina . Para los que pesan el peso del agua es e, el 160% del peso de la harina , ya que la densidad de lq harina puede ser tan baja como .55 gramos sobre cc sal nunca podrá ser mayor al 2 gramos de sal por cada 100 gramos de harina . El churro original no lleva ni aceite en la masa ni levadura pues el,peligro de esta última es que se acumule gases que al crecer hagan que explote el churro salpi ando de aceite el cual esta entre 180 y 200 grados Celsius . Y si alguien se ha encontrado un anillo puede devolverlo al tío que estaba amasando en la encimera .

[@gaizkaoficial]

daniel trujillo ch ok, no lleva ni huevos ni mantequilla?

[@Daniel.trujillo]

@@gaizkaoficial esa es la receta original harina , agua y sal .El sabor del churro realmente lo pone el recubrimiento que le pongas como azucar glass o cristalizada o chocolate .Tambien los porros (churros gruesos ) pueden rellenarse con cremas o con el mismo chocolate (con una manga y un tubo delgado largo del tamaño del porro .

[@gaizkaoficial]

daniel trujillo ch muchas gracias por responder, voy a probar a hacerlos!

[@jackH4L]

Quiero conseguir las porras huecas y nose que hago mal, para una masa 2'65kg de harina 14g bicarbonato 2'3litros agua un toke de aceite de oliva q le da un gusto buenísimo al la porra pero me queda mucha masa dentro, amasó con agua templada la remuevo bien cojo un táper pequeño de masa madre lo mezcló todo bien, saben muy ricas las porras pero no consigo hacerlas huecas, q puedo estar haciendo mal? Cuál es tu receta para porras? Y como la haces para probar, me ayudas? Gracias

[@8540039]

Hola Daniel, me podría confirmar sólo un dato? Lo que había en la taza blanca era sal? no alcanzo a entender lo que dice. Soy de chile algunos modismos me complican 😁 . En resumen es Harina agua sal y un poco de aceite?

[@carmencarmenchusmarmol8656]

Yo creí que los iba a pasar por la churrera y ver como quedaba 🤔

[@robertosureramirezespinoza2277]

si la masa se enfria puede seguir usandose? o tiene a fuerzas que estar caliente al freir?

[@lucascuevas5462]

Puede frizarse la masa

[@jeynetteamaliacartayarodri7623]

Estuve viendo el vídeo y pesé una taza de sal y una taza q le faltará un dedo de aceite como se ve en el vídeo y aquí os doy la receta para 1 kg de harina. - 1kg de harina de fuerza - 1 litro de agua - 18 gramos de sal - 10 gramos de aceite Espero haberos ayudado, mañana pruebo la receta y ya os cuento 😉

[@hspablito]

lo hice con la mitad de ingredientes.. pero puse mas agua por la hervida 600ml., 500 gr harina de todo uso, 9gr de sal., 5ml. de aceite y queedaron espectacular con un sabor original.

[@Rochingas]

Cuánto de agua por kilo de harina ?

[@Sebas-ly5ud]

No se puede meter directamente a la "churrera"sin amasar con las manos??,porque creo que sera mas facil para comprimir.Con ese metodo la masa se enfria y despues la fuerza de compresion es enorme

[@mcguivefguiver6164]

No dice que cantidad de agua y lo interrumpen mucho las dos mujeres hablando... a veces los tres hablando y parece un gallinero...

[@liliant4]

La receta es la misma cantidad de agua y harina... ejemplo por kilo de harina es un litro de agua y 6 gramos de sal fina

[@mirthabarahona3356]

El aceite se ve tan obscuro, será usado?

[@flight22galamariani26]

Que va primero a el harina se le hecha el agua o el agua a el harina gracias!!

[@armindaglez3886]

Pero cuantos minutos la deja en la amasadora xq si no se queda elástica

[@soledadpadilla2566]

Que harina se usa

[@marianacastillo4941]

Que cantidad de agua, le hecha para esa cantidad de harina ?

[@felipejimenez6789]

Q cantidad de agua uso

[@JuanCarlosVillasuso]

¿Se le agrega algún aceite en especial o de cualquier que tengamos en la cocina? (canola, soya, etc.? Gracias por el vídeo!

[@colegioequipodirectivo8144]

cuanto fue de agua?? gracias

[@mariel040657]

Buenisisima!!! buena explicación, los felicito. cual es la cantidad de agua que se le echa por kg de harina de trigo y de aceite? lo único que les falto. de antemano graciaaaaas.

[@deivo_vzla4407]

MARIEL PARADA buena pregunta y no te respondió? Necesito saber el Agua por kilo :(

[@camilamontetabor9600]

Mide en un ya per el kilo de harina y ese mismo le pones de agua es 1+1

[@luisojeda480]

8 años despes en video el sr indica hay que estar atentos a la hora de tomar apuntes jaja

[@elcreador6675]

Excelente 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🌎

[@ststsj]

Hi , I live in Australia . can you tell me the Churro Recipe ? They look great ! Thank You

[@ameliacastro7129]

Only the same siseo water and flour, salto as you like.SALT nota sal. SIZE NOT Siseo. From Argentina

[@atomsk3291]

@@ameliacastro7129 you can disable the autocorrect lmao

[@baldomerovaldez3979]

Gracias muy buen video. Usted no se preocupe por los malos comentarios. En verdad son muy pocos.

[@mariaalejandravinaccia7165]

Hola, disculpe cuanto lleva de agua aproximado? Gracias

[@richarramirez7217]

Hola. Si te sirve el dato: cargas el mismo volumen de agua y harina en el mismo recipiente

[@mariaalejandravinaccia7165]

@@richarramirez7217 muchas Gracias

[@gabi-ve4wd]

Porque quedan crudos por dentro

[@angelicarestrepor]

Ni azucar? Ni sal, y cuánta agua?

[@nicolasvaldiviaaa]

Se puede amasar en una batidora? No se malogra?

[@jeynetteamaliacartayarodri7623]

En una batidora pero con los ganchos de amasar

[@tascatan]

Como se nota acá que nadie nunca trabajo en una panadería, ese local esta re limpio, acaso se piensan que para hacer un churro tienen que vestirse como en un laboratorio??

[@infinityuniverse924]

tascatan, Así es, y esta gente idiota nunca ha de comer fuera de casa; por que la gran mayoria de restaurantes es un asco!

[@mariareyna2287]

I

[@carmenrodriguez2583]

Si tengo que comer unos churros de la mano tal cual de ese hombre vomito hecho los hígados,,primero limpieza en la encimera o no te fijaste bien marcas de vasos limpieza poca, le sobran los aniños un churrero no los lleva, nada por mi que los coma dios.🤭🧐

[@luisojeda480]

@@carmenrodriguez2583 la marca de vaso de aceite era.. a que para tirar mierda sos manda hacer jajaj

[@josebarraca245]

@@carmenrodriguez2583 seguro que antes de tocar la masa fue a mear🤮

[@nancycantutaquispe5010]

No lleva azúcar Y levadura?

[@marthaer3627]

La azúcar con canela va al final la masa es simple

[@claudiaemprendeahora5522]

Hola esta todo bien pero cuanta agua es para estos 6 kilos de harina?y que aceite usa?

[@MrRaltagracia]

+Claudia Ravilet , busquen la receta y ahi le dice ahora quien que no sea paa vender hace 6k. de arina nadie ..

[@luisojeda480]

@@MrRaltagracia hay que vender 6kg paaaa. igual el indico 1200kg al igual que agua aproximado... sal 1 taza al igual que el aceite.

[@JavierGonzalez-qg7rz]

Hola! Que tal buen día excelente receta para cuantos litros es su maquina para batir? Espero su respuesta.?

[@JoseAcosta-cc4oh]

excelente explicación amigo gracias por tu tiempo.

[@mayrasuarez8237]

hahaha igualmente son así las recetas de mis pasteles por si alguien las quiere hacer

[@sigfridmarin3985]

Yo se hacer pasteles y se hacer churros y la complejidad es la misma solo que el es profesional en hacer churros

[@celularhawei9346]

Cuántos litro de agua

[@tobypixi3]

THIS IS THE RECIPE OF CHURROS.YOU PUT THE SAME CANTITI OF WATER THEN FLOUR ,AND JUST A LITTLE SALT AND OIL.......SORRY FOR MY ENGLISH

[@omarmagana5999]

Quantity

[@DARIA-ye5qz]

Con el reloj, los anillos y las pulseras ... venga ahí

[@edgarnoriega9698]

Y que tiene ? Te comes cosas peores 😛

[@dulcinea283]

Falta la sal, y que el buen señor se quite los abalorios de las manos, que no resulta higiénico. con esa cantidad de harina, hay para todo el día en un kiosco

[@manuelvidal1144]

NOOOO, EN UN RATO SE QUEDA SIN MASA

[@albertogarciamuller1085]

sii me parece antihigienico, sin delantal y con demasiadas cosas encima!!!!!

[@CRONOUNO]

Correcto un poco guarro.Esa máquina tendría que ser de jaula y apagado de emergencia.

[@chrissalvador2409]

Is that corn oil he added to the flour?

[@loretorivera5757]

Cuanto le echo aguas caliente a la harinas

[@meiling8104]

Como serian las medidas para hacer 3 DOC?

[@angelafernandez8544]

Quiero saber las cantidades

[@guillerminaarmas1340]

Buenos días cuanta cantidad se pone para pocos churros por favor

[@Kanillejas74]

Para pocos churros puedes poner 250 gramos de harina.. 250 ml de agua hirviendo y menos de la mitad de una cucharita pequeña de las del café de sal .. Tienes que echar el agua hirviendo sobre la harina con la sal .. en las churrerías dónde los venden la masa la dejan reposar de un día para otro.. la masa de las porras no hace falta dejarla reposar pero tú los puedes hacer una vez que la masa ya esté un poco templada y tengas la masa parecida a la que sale en el video

[@pablorioja2243]

agua hirviendo que cantidad?

[@joseangelbalaciartsilva8484]

La cantidad de agua es del mismo volumen que de harina, no va por peso. Ejemplo: para 1 vaso de harina, 1 vaso de agua

[@lcmvideo]

jose angel balaciart silva gracias

[@mariaalejandravinaccia7165]

Gracias!

[@اناوبنتيفيالمطبخ-و7ي]

مشاء الله الناس للناس 👉👍👀🔔🏘️👉،

[@tomascarmonacarmona7552]

Vaya explicación más mala no se sabe ni el agua ni la sal a se debe hechar. Y por cierto quítate los abalorios de las manos hijo para no mancharte madremia a este paso se venden churros hasta en la farmacia que poco valor le dais a este oficio

[@MrRaltagracia]

+Tomas Carmona Carmona kzbin.info/www/bejne/bXnXfHahppaSmZo

[@mirtasimone8674]

Peticheféspáñolviďéos

[@mercytesoro9633]

Para hacer churros debes poner igual de agua que harina o un poco menos de harina

[@mercytesoro9633]

Y la sal claro. Y lo que yo no sabía que se le podía poner un poquito de aceite. Saludos desde Tenerife

[@aleexcardiel838]

@@mercytesoro9633 con que consistencia debe quedar la masa? Por que me salen duros? 😵

[@antoniacantaloa9031]

hola se puede preservar la masa de un dia para el otro ?

[@pacojrodri5904]

no, se pone agria y hay que tirarla

[@jasleidybermudez6297]

Si , mientras hagas los moldes los puedes congelar por 4 dias despues solo es freir lo que necesitas yo tengo un negocio y salen como echos al momento

[@tabatharodriguez9186]

@@jasleidybermudez6297 hola yo tengo un carrito churrero quiero empezar negocio pero nunca he hecho estoy investigando recetas tips y consejos y nomas me revuelvo jeje te molestaria si me puedes pasar la receta para negocio tips y consejos mas que nada para que exploten ya que investigando me tope con eso de explotar y ya le estoy dudando pero ocupo trabajar te agradeceria bastante soy de N.L. Mex. Si crees que te haria competencia no te preocupes yo entiendo Dios bendiga tu negocio

[@adanmoreno2719]

La imaginación de muchos. Hablan como si ya tuvieran en la boca los churros. Sufren por ver.

[@elbarbaelbarba2725]

si van a un restorante comen peores cosas

[@josueosio5732]

Cuando se es novato se busca mil maneras , yo ya tuve que pasar por explosiones y quemaduras en las manos (antebrazo ), a mi esposa le exploto uno y le salpicó de aceite caliente en su cara. Quien hiva a decir que un churro pudiera hacer eso , pues si la gente piensa es un simple churro, pero como para todo se necesita tiempo esfuerzo , aveces frustración xq no sale la masa , ardor, en nuestro caso , pero el día de hoy tengo la receta y lo importante que me gusta mi producto, anímate pregúntame te puedo ayudar en tu duda, no es tan complicado, aveces uno se exige mucho y pasa eso . Att josue bonola de mexico

[@dayanachavez8265]

Me podrías pasar tu receta mi arina ya está preparada nomás no podemos calcular el agua y nos sale Águada

[@josueosio5732]

@@dayanachavez8265 hola , cuanto le pones de agua ?

[@hellotrumpitvelez8641]

Me gustaría saber Cuál aceite se usa para hacer esos churros por favor alguien si me puede responder

[@2devilcraft2]

Aceite normal

[@hellotrumpitvelez8641]

@@2devilcraft2 gracias

[@mercytesoro9633]

Yo le veo las manos del señor limpias. No veo nada raro. Lo que si veo es que cada vez somos más escrupulosos

[@joseluisgonzalezguerrero9883]

Esta bien ...una ves en una carniceria le digo al dueño oiga ai en las charolas de la carne veo como 3 moscas 2 muertad y una viva le digo retirelas ...dice si las sacare pues aqui la jente es muy escrupulosa ...pence pelaito bombo ..pues como quieres que pience la jente al ver las moscas..como que se molesto conmigo.jaja

[@luisojeda480]

de nota... que le esta explicando como debe hacerlo.. el no parecia estar trabajando en ese momento. igual siempre se busca la critica.. de 100 personas 90 no escucharon la proporcion que indico que hacia...

[@dayanconlop707]

Que fácil con la maquina batidora yo soy churrero profesional pero no ocupo nada de batidora para batir la masa yo bato la masa a mano con pala

[@mauargon6446]

Erick Lopcon podría decirme como hacerlos? Ybquebtipo de harina de debe ocupar, mis hijos ya no me creen que podemos hacer unos churros, intentamos hacerlos un día y se nos abrieron en la sartén, gracias de antemano

[@erickcerda19]

Nos podra pasar su receta de churros Dayan ,por favor

[@teresamartinez3545]

MMM yo les pasó la receta

[@erickcerda19]

Por favor nos puede pasar la receta dayan conlop o Teresa Martínez. tengo muchas ganas de hacerlos pero no me salen bien,se los agradecería muchísimo.

[@aleexcardiel838]

@@teresamartinez3545 pasala

[@alexz39]

Jo que me digan donde es, que no vaya nunca! Que falta de higiene sin guantes,reloj anillos y todos manuseando jugando con la masa, a saber donde pusieron las manos antes! Asco me da...

[@carlosacosta1997]

ese no a visto un curso de manipulacion de comida en su vida correitas anillos relojes sin guantes cuanta suciedad debajo de esos arilujios jajaja donde esta la sanidad

[@pocaentropia]

Todo el mundo sabe donde se ponen las manos. Por eso los rocódromos están llenos de bacterias de cierta parte del cuerpo. Y los churros, por lo visto, también.

[@gustavohernandez8757]

es lo que le da savor a la receta secreta jajajaja

[@TheRomeoeldon]

lo que no mata engorda simple

[@gringolin]

lo que no mata engorda simple

[@Kanillejas74]

Lo último que hace en la mesa se llama sobar la masa.. Y si quieres mejor resultado una vez "sobada" La dejas en un recipiente de plástico bien extendida.. De un día para otro

[@samsarisilva7720]

Y se tapa con algo? Un trapo o una tapa??

[@Kanillejas74]

@@samsarisilva7720 No... Que yo sepa

[@mariajesusgabardino1123]

Un baso de agua un pelin templada un baso de arinaun sobre de levadura y un poquito de sal y me salen fantástico y buenísimos 👍

[@claudiacampos1347]

Fermento??

[@KawaiiLuzzy]

Me gusto la víbora xDDDD

[@SeguRebollo]

Cuántos litros de agua pone?

[@mercedesgomez3406]

Misma cantidad de agua que de harina 😁

[@juliaperez2257]

@@mercedesgomez3406 Nooooo como? si no va hacer atole jajaajajaja

[@pocaentropia]

¿Por qué no dan la cantidad de agua? Si haces un vídeo para informar, informa y no ocultes parte de la información. ¿Un descuido? Pues hay que aprender a hacer vídeos educativos además de churros.

[@sergiodudu9845]

Siiii son 7 y pesa 1,200 sería 7,200 y el agua 7 litros? Qué opinan los que saben? Me podrán ayudarme 😃😃🙏🙏🙏🙏 porfiii!!!! DESDE ya muchas gracias de ARGENTINA BERAZATEGUI BUENOS AIRES LES ESCRIBO DIOS LES BENDIGA RICAMENTE

[@pocaentropia]

@@sergiodudu9845 Mira en conlaszarpasenlamasa.es/2016/04/07/receta-churros/ Esa es la receta que yo uso y salen bien. Para cantidades mayores, hazlo proporcional.

[@chanotinto9768]

Es harina de gran fuerza ( comprardla en obradores ). La masa no lleva aceite JAMAS !. Echais sal gorda en el agua,hasta que sepa a agua de mar.. ese es el punto correcto de sal. Las cantidades es por un kilo de harina,se le echa algo menos del doble.por ejemplo,un litro y media de agua,esto puede variar dependiendo de cada churrero para economizar.. El problema reside en las boquillas de la maquina,que esas que se venden en tiendas,no son adecuadas y el churro puede reventar..

[@wendyguzman5527]

Señores no critiquen ,estos vídeos se hizo para tener una idea ,sólo igmajinencen cuantas bacterias nos llevamos al cuerpo .así que decir de criticar .

[@Handyartistic]

Estoy buscando recetas de churro

[@rochiamor1612]

que falta de higiene no usa guantes de manipulación no se quita los anillos ni el reloj ni las manillas que asco y ese mesón falta ver si lo limpiaron

[@tita3824]

rosa maria sanmartin mire que es la impresion qeu me dieron :(

[@franciscohernandez9628]

y habia la huella de una taza de cafe ahi, quien sabe cuanto tiempo tenia ya ahi esa huella

[@jesus28parra]

eso es así en todos los restaurantes no se preocupen

[@mcandelasarroyodominguez9695]

rosa maria sanmartin falta de higiene

[@salvadorcortez4905]

jesus rondon en México les clausuran el negocio por salubridad

[@jorgerodriges7141]

Spero q los Churros sten súper bueno y n este pais no permiten trabajar la comida sin guantes, deben d tener un poq d cuidado. Quizás las normas allá son diferentes

[@santino4979]

Buen dia. Soy Marcelo de Buenos Aires ( Argentina ). Me pueden pasar los ingredientes y cantidades exactas?. Gracias!!.

[@d.r4068]

1 kilo de harina 1 litro de agua hirviendo y un puñado de sal. Lo mueves todo con un palo, ya que quema por el agua. Y cuando quede todo bien homogeneo y no quede restos de harina, lo dejas en forma de bola sin grietas y tapas con un paño. Asi dura mas. La harina ves probando cual es la que mejor resultado te da.

[@gabrielleon7821]

Ami en timpo de frío la Masa se ase queda buena testura y los 30 minutos aguada la masa

[@guillermolopez1563]

con lo facil que es, mitad harina de fuerza y mitad de agua hirviendo + sal + aceite. y por supuesto maxima higiene.

[@MrRaltagracia]

+guillermo lopez bueno ellos solo esta mal el anillo y el reloj, pues a esto si hay que entrarle las manos y sin guantes con lasmanos bien limpia..

[@muerteblanca1791]

Pregunta que harina se hacen ,?

[@fadilahosni8306]

Harina de fuerza, de hacer pan o mejor la qué tiene más porcentaje de gluten de 12% de proteínas y más. Trabajar la masa como hizo el churrero en el video, yo pongo 175 ml de agua, 125 gr.de harina de fuerza, un chorrito de aceite de oliva y media cucharadita de sal. Hechar la harina de golpe en la cacerola del agua hirviendo mezclar rápido para juntar todo sacar la masa fuera de la cacerola y trabajarla bien hasta dejar la lista, brillante, sin grumos y blandita ( que no se pega a la mano) llenar la Churrera y formar churros de lazo o de palo.. Cuando el aceite está caliente freír 2 por dos para no enfriarla.. Dorar y poner sobre papel absorbente luego pasarlos por el azúcar al gusto, y buen appetito!!! 🤔😋😋😋👍

[@luisojeda480]

@@fadilahosni8306 hola, haria de fuerza seria 1 cero? a esa proporcion cuantos churros salen?

[@mabito2]

FALTO la receta más detallada, alguien la tiene?

[@dayanconlop707]

Los churros se fríen a más de 150 grados de caliente 🔥 si lleva microbios ahí se desasen por lo caliente 🔥 por los que dicen que ahí en el video no hay higiene

[@itzelflores171]

los microbios aguantan hasta 450° y algunos hasta mas, eso de que en el calor todo se muere es mentira

[@angelalbertovallejos5929]

se imaginan cuando no esta la camara filmando ,

[@zo9086]

@@itzelflores171 esos son exrtremofilos poco comunes la mayoría no soporta ni los 100 grados

[@rafikycor]

Ah si? vaya iluminado. Te parece bien la falta de higiene entonces? Pues creo que a sanidad no le gustaria nada si viera el video.

[@luisojeda480]

@@zo9086 buena la aclaracion... para no confundir sino me quedaba eso 450°. Saludos

[@alfredo8952]

Dijo el churrero que por cada paletada es aproximadamente 1,200 kg, la misma cantidad de agua hirviendo y una taza de aceite.

[@luismiguel224]

cuantos litros de agua caliente hay en el recipiente??

[@zulemabonilla3758]

N NH

[@pilarmunoz9529]

El tomate San Marzano la hace y vende churros por lo más grande nos juntamos todos los días en su quiosco más de trescientas personas así no es la más que claro que en cada sitio y en cada país es de una manera y también hay que respetarlo e

[@betybeatris5931]

K ricas recetas

[@mariajesusgabardino1123]

Yo los sigo mucho más rápido otra masa diferente y me salen buenísimos heso parece que estás amasando pan este no quiere darla receta

[@ruthesthersorianoserrano316]

Danos la receta amigo para poder hacer los churros!

[@jasleidybermudez6297]

Comparte la receta por favor

[@piolless]

No entiendo algo, yo hago la masa de los churros con agua hirviendo y queda perfecta, pero al enfriarse se vuelve una total basura aguada e inservible, que estoy haciendo mal? :(

[@rafikycor]

ya podía haber limpiado y desinfectado la encimera, se vé la marca de un vaso. Y eso de andar manoseando la masa y que la toquen las señoras tambien muy mal. La higiene ante todo.

[@tawankuy688]

😀

[@luisojeda480]

no e conocido local que cumpla las normas de higiente al 100% la marca del vaso fue la del aceite.. la chica que tenia que tocar la masa era a modo que viera la consistencia. profesionales son algunos pero la gente de porsi es mugrienta. lo mejor.. es hazlo tu mismo...

[@josejuangarciasantillan3294]

Aqui es lo mismo el problema es que quedan crudos por dentro los churros

[@chanotinto9768]

No soporto que se engañe a la gente,sobre todo humilde... Yo soy churrero. Lo primero que os digo,es que lo importante aqui es la maquinaria,para evitar que los churros esploten,y es algo muy peligroso... El nucleo de la boquilla ha de ser profesional. La masa no lleva aceite... Por cada kilo de harina ( harina de fuerza de 350 ) comprada en obrador,la de las tiendas no vale... se añade un litro y medio de agua hirviendo con sal. Se remueve al instante,y la masa a la hora de trabajarla ha de estar caliente,no fria ,para que no se enfrie el aceite y queden aceitosos... Asi se hacen estos churros. Como siga viendo mentiras innecesarias de churreros por youtube,me monto un canal y lo cuento todo,porras incluidas !! Basta de engañar a la gente para que pueda accidentarse en su casa,mezquinos !!

[@saturiatornay2697]

La masa solo lleva sal? Y mantequilla?

[@chanotinto9768]

@@saturiatornay2697 Hola. Esa masa solo lleva agua,harina de gran fuerza ( comprada en obrador de pan ) y sal. No lleva mantequilla ni aceite... Se suele hacer con el doble de agua que de harina. Lo importante aqui es la boquilla,si miras por internet veras como son... Estas que llevan las maquinas que venden en los chinos o ferreterias no valen,tendrias que hacer una boquilla aparte identica a las profesionales. El churro se frie con la masa aun caliente para que no enfrie tanto el aceite. Es una masa muy dura,asi que hay que amasar muy bien.

[@luisescobedo9473]

El tio este es sucio, traer puestos el reloj, pulsera y anillo es insalubre, yo no comeria lo que el produzca.

[@juanmontenegro2025]

"Si lo hace un español es natural, si lo hace un Latinoamericano es antihigiénico" Eso te dirán 😁🤭

[@alonsojimenez4028]

Comen peor ustedes en sus hogares y hablan como que fueren totalmente limpios... revisen sus comentarios. .. . 👎

[@samsarisilva7720]

Jajajaja comes cualquier cantidad de porquerías en tu casa y en la calle! Así que ni te espantes mi rey!!!

[@sofiafrutilla4150]

yo tengo ganas de hacer churros caseros y me metì acà para buscar la receta de como poder hacerla, pero estoy confundida ya que hay tantas recetas de forma distinta en los ingredientes que no se en realidad cual es la verdadera.

[@luisojeda480]

es conplejos... toma nota y practica hasta dar con la receta. la mayoria da el aproximado. pero tienen sus mañas. Yo estoy en plan de comprar la maquina luego probar hasta dar con la mano.

[@yurisandoval1176]

El tío veneno

[@Lastresorte]

vaya forma de grabar

[@lupitaroxanna4570]

Solo sal le agrego y aceyte agua y harina

[@Carlos-yz6ph]

Esperaba ver como los freía y el resultado final, sobre todo si salian crocantes.

[@nadienadie1129]

Si se baño las manos?

[@GamePlay-re6us]

COCHINO SÁCATE EL RELOJ ANILLO

[@alexs.l4188]

Pulseras...🤢🤢🤢

[@gloriasanjur3308]

que abra toca ese hombre despues de tocar la masa😠😠😠

[@manueltellovazquez2863]

@t, amigos aqui les dejo un link a donde ustedes pueden conseguir las máquinas para hacer churros desde 3 lts hasta industriales y con ellas vienen sus manuales y su recetario de cómo de prepara la masa para hacer churros y aditamentos para hacer churros rellenos y se envían a todos los paises.Un saludo desde México.

[@JavierGonzalez-qg7rz]

Cual es el link amigo?

[@mayrapiza5833]

Cuál es el link porfavor!!

[@cocosanchez7927]

Manuel Tello Vázquez y el link???