COMO SUBSTITUIR INGREDIENTES NAS RECEITAS

[@renatinha1659]

Fran não é obsessão por margarina. Na minha cidade pelo menos a manteiga é cara de verdade. Não dá pra pagar 18$(to falando sério) em 1/2 kl de manteiga. Apesar de amar, não tá rolando. Só uso óleo mesmo.

[@franciellenogueira]

caramba! to chocada!

[@renatinha1659]

Francielle Nogueira - vai comer o quê Difícil viver em Belém. Quarta cesta básica mais cara do brasil 😭. Até a manteiga de búfala (que tem criações gigantes nas ilhas ao redor de Belém e produção local) é tão cara quanto a manteiga comum. Aliás fica a dica, o dia que achares manteiga de búfala compra, pois é mt boa.

[@julianavidal9909]

Mônica Alencar Mas em sp é isso também 7 reais 200 gramas de manteiga.

[@renatinha1659]

Mayara Santos Ferreira ontem fui fazer compras e olhei de novo: ja aumentou pra 21$ os mesmos 500 gramas 😰

[@fernandadepaula9557]

Mônica Alencar fui fui visitar minha irmã em Tijucas do sul PR e lá não se tem manteiga porque é uma cidade rural e os moradores fazem em casa e eu fui fazer cookie e ficou uma bosta sem manteiga fiquei putassa da vida haha

[@lilianrochagilmer3861]

Fran, posso te pedir uma coisa? Lança um Livro de Receitas, please! Cada receita com uma foto! Eu nunca te pedi nada vai 💕💕💕💕💕. Pense com carinho 🤗

[@monicacunha6931]

Boa noite! Vc poderia sugerir algo ou algumas opções, para substituir o emulsificante?

[@raulfernandodresch3]

Oi Fran! Parabéns pelo canal! Uma pergunta: Você conhece algum ingrediente natural para substituir emulsificante e estabilizante em sorvetes, oferecendo um resultado parecido?

Tbm queria saber, pq o emulsificante é super cancerígeno

[@a.presentes9124]

@ ola, experimenta inhame.

[@Bgirltacha]

Oi Pessoal GEMA DE OVO substitui... precisa colocar ingredientes na panela levar ao forno junto com a gema e retirar no ponto napan.

[@sandraoliveira796]

Faço c a gelatina fica ótimo

[@silcesil]

Olá Fran, td bem? Vc está linda grávida! Parabéns! Deus a abençoe!!! Gostaria de te perguntar algo. Vc conhece a cobertura de leite condensado com emulsificante? Minha amiga está na Califórnia e quer fazer pra neta mas não sabe o que substitui o emulsificante. Vc poderia me dar uma dica. Gosto muito das suas receitas. Obrigada!!! Kisses

[@emiliacaldas711]

Obrigada pelas dicas

[@mariananobregas]

Infelizmente manteiga aqui na minha cidade, 200g não custa menos de 10,00 enquanto as mesmas 200g de margarina custa em torno de 3,00... Não é obsessão não kkkk

[@franciellenogueira]

poxa!

[@eliepaula8815]

Sempre dou uma adaptada!!! Amando suas dicas sobre substituição.

[@jarlejhony8301]

O emulsificante pode ser trocada pelo quê?

[@jornalistarenatarosa4205]

margarina chega a ser 3x mais barata, mas claro que manteiga é melhor, é só q a questão financeira pode pesar para alguns

[@qtalita24]

A grande maioria é por questões financeiras. É complicado alguém que mora fora do país e tem boas condições julgar essa questão de "obsessão" pela manteiga. As realidades são muito diferentes, e por questões financeiras a gente opta pelo mais barato neh. Mas adoraria usar a MANTEIGA 🤔

[@sandramariabuch768]

Fala aí oque posso substituir o emustab.. ???

[@toquepaladar]

Muito legal o vídeo Francielle. As pessoas também fazem algumas dessas perguntas para mim. Sempre falo para ver a função do ingrediente na receita. Tem coisa que dá para mudar, mas tem coisa que não. Sucesso.

[@mairaregina3961]

Oi Fran. Você sentiu muita diferença do açúcar do Brasil e daqui dos EUA? Eu acho o açúcar daqui mais grosso e doce... geralmente coloco um pouco menos quantidade do que a -te feiura brasileira pede. Bjs

[@franciellenogueira]

nao senti diferença não, pra mim, é a mesma coisa :)

[@lilianferreira5154]

Oii o que posso usar pra trocar o emulsificante no capuccino?

[@lucrecialemossilva9057]

POSSO SUBSTITUIR O EMUCIFICANTE P GELATINA INCOLOR

[@vanildalyra4902]

Gostaria de saber se pode substituir farinha branca por farinha integral?

[@GleiciSchiavo]

Fran faz um brownie de cacau. Comi uma vez e achei mais gostoso do que c chocolate pois ficou bem amargo e no caso se for usar chocolate mais puro fica muito caro. Bjs

[@lice2053]

e sobre a essência de baunilha? eu gosto de fazer cookies, quero fazer hoje mas tô sem essência de baunilha espero q h faça muita diferença..

[@silviapinheiro6852]

Francielle, referente a substituição do óleo por manteiga, nesse caso quando queremos um bolo mais macio, se uso a manteiga, quando levo ele a geladeira pode ficar mais duro, pois a manteiga fica bem dura quando refrigerada. Agora quando a receita pede óleo, o msm quando for a geladeira não fica tão duro, pois o óleo não solidifica. Nesse caso vale pensar na substituição né.

[@francelinaitagibabarbetto1506]

Eu acho que manteiga derretida fica com gosto de ranço. Eu queria conversão de medidas.

[@jacquelinelimaribeiro4838]

Obrigadaaaa por mais um vídeo super nota 10😍💋

[@talitacorrea9261]

Ajudou mto Fran, adorei as dicas...bjuss p vcs.

[@franksilva6664]

Posso usar emulsificante E gelatina juntos em receita de sorvete

[@cassiapirata]

Em de bater na liquidificador pode ser na batedeira ?????

[@hotazer523]

Qual ingrediente eu posso trocar por essência de baunilha?

[@qtalita24]

A baunilha serve para dar um sabor, geralmente esconder o cheiro e gosto forte do ovo. Você tem que pôr outra essência caso não queira baunilha. Pq se pede baunilha, tem que ser a baunilha, não há nada pra substituir isso. A não ser que não goste do sabor da baunilha, aí você põe outras essências.

[@anapaulafigueiroadiniz409]

Posso usar gordura vegetal no lugar de emulsificante

[@margaridaabreu2092]

O que posso substituir pelo emulsificante?

[@miriansantos4086]

Pode substituir gelatina incolor por alguma outra coisa pra da consistência ?

[@marciabarbosamartins8620]

Oi Fran, dicas ótimas, por favor minha mãe não pode comer coco, com o que posso substituir?

[@teoliberte9799]

Muito agradecida! Tudo que eu queria saber era se poderia trocar a manteiga pelo óleo e acabei aprendendo um monte de coisa! ehehehehh

[@kpdsON]

Muito boa a pauta do vídeo Fran, aconteceu algo do tipo comigo, fiz uma de suas receitas de cinnamon rolls e aqui foi praticamente o dobro de farinha, mas creio que o resultado tenha sido o mesmo, pq ficou ótimo

[@saraoliveira3390]

Fran, quanto à manteiga, realmente é mais saudável, porém aqui no Brasil, o valor é um absurdo, 250 gramas de manteiga custa 8,0 reais, por outro lado, 250 gramas de margarina, custa na máximo 3,00 reais. Não dá pra fazer todas as receitas com manteiga! 😥

[@akino5027]

Posso substituir a essência de baunilha pelo açúcar de baunilha?

[@GleiciSchiavo]

Por falar em ganache qual a proporção de chocolate para creme de leite uht p ficar consistente para bico? Nao consigo dar ponto. Bjsss

[@comonaoenlouquecerem321]

Nas receitas q pede amido pode usar a farinha de trigo??

[@antoniomarcos2386]

O emulsificante pode ser substituído por gelatina sem sabor?

[@juliarnolasco]

o que pode substituir o vinho branco seco no fondue

[@CristinaOliveira-rq5gk]

🌷🌷Oi Fran tudo bem? Graça e paz. Amei as dicas e o vídeo que você fez mostrando o seu dia um forte abraço estou esperando mas vidios sobre a sua gestação o enxoval do bebê a decoração do quarto pois eu gosto muito de assuntos assim. Um forte abraço pra todos vocês um beijo na bariguinha (não importa a mudança que seu canal tiver eu sempre vou lhe assistir pode contar comigo sempre 👍).Que Deus abençoe a todos vocês. 🌷🌷

[@khanfatima1901]

Cristina Oliveira

[@celiamendes9840]

P bolo é melhor usar banana ou passas além de gostoso fica doce p caramba só q mais saudável né😁o óleo eu uso azeite,bom tbem.

[@lauanneleal4440]

Como substituir a gordura hidrogenada?

[@cassiapirata]

Iorgute troca por leite ou qualhada ????

[@danusedasilvaweiss4137]

Tem como substituir gelatina incolor por amido ?

[@flaviaacioli6974]

Comprei manteiga sem sal hoje, meio quilo por 20 reais aqui em Maceió/Al. E pracaba kkkk

[@hebermps9280]

Tem como substituir leite de coco???

[@AriesArianaGratidao]

E qual o ingrediente que substitui o emulsificante? Porque aqui em South Africa não hesiste o emulsificante 😢

[@crisgkulzer]

Oiiii E quando não quero usar o suco de limão ou laranja, posso substituir por leite, por ex?!

[@cleomartins7681]

Não gosto de baunilha Substituír por qual essência?

[@alinepimentel1723]

Só uma dúvida, as farinhas de trigo branca e integral, farinha de aveia, farinha de arroz... dá pra substituir? É muito obrigada pelas explicações, e seu canal é ótimo!

[@micaelafrias9646]

Fran tenho uma dúvida em relação à manteiga, aqui em Portugal nunca sei qual a manteiga que devo usar para fazer creme de manteiga , animal ou vegetal ? Obrigada ! Sou tua fã desde o início, beijo dos Açores (;

[@julianavidal9909]

Micajcf Não sou ela mas acho que posso ajudar. Creme de manteiga é feito com manteiga, ou seja origem animal. A que parece manteiga mas não tem origem animal pelo menos aqui no Brasil é chamada de gordura vegetal, que substitui manteiga em algumas receitas mas não é usada originalmente em creme de manteiga.

[@micaelafrias9646]

Obrigada Juliana, é que aqui nos Açores há muita manteiga com sal e tento sempre procurar uma manteiga sem sal de boa qualidade para fazer um bom creme de manteiga

[@julianavidal9909]

Aqui no Brasil também infelizmente é mais comum achar com sal a manteiga.

[@micaelafrias9646]

Obrigada Juliana (;

[@victoria-fc6lp]

O que posso colocar no lugar do leite

[@saletinhacom6888]

Posso substituir o polvilho doce pela maizena

[@jessicaguerra3025]

Ótimo vídeo Fran! 👏🏻😘

[@danieleandrade3127]

Bem esclarecedor! Obrigada :*

[@maryellenpaz9037]

Posso substituir gordura vegetal por óleo?

[@adrianacosta10]

amei esse assunto!

[@risiamattos1130]

Oii oq posso usar no lugar da gelatina incolor sem sabor

[@veronicafujiyamafujiyama6041]

Como subistuir acucar de baunikha nao acho por favor o mais rapido possilvel

[@rafaelfernandes4432]

Fran, faz um vídeo de como substituir temperos, por favor! Eu sou bem iniciante e esse já ajudou bastante, mas substituição de tempero é o que pega de verdade quando tento fazer qualquer coisa mais rebuscada

[@luisaandre1132]

Concordo faz um livro de receitas

[@paollavasconcellos8347]

Como substituir o emutificante

[@sandramariabuch768]

Se ñ tenho fermento biológico e faço o fermentação natural ..trigo...açucar...sal e àgua.Deixar fermentar e usar..

[@nirceneluzia1814]

Fui fazer um pão de fubá, e o fato de morar na chácara, Não posso ir comprar no momento,qual ingredientes que posso substituir o fubá me responda por favor.desde já agradeço, 😘

[@rosangelamarinho4095]

Gostei mto bem explicado

[@giuliaferreira6599]

melhor canal do mundo

[@elizetesouza8083]

Manteiga /oleio pode mudar

[@celiamoura4752]

Eu substituo o açúcar por passas ou tâmaras para adoçar bolos para meu pai que é diabético. Mas o mel também é excelente para substituir o açúcar.

[@gracamariamenezesmartins8799]

Beleza suas dicas 👏👏👏

[@laraquecia4]

Oi Fran! Estou fazendo seu empadão de frango e usei margarina em vez de manteiga, acha que vai ficar bom do mesmo jeito?

[@franciellenogueira]

acho que dá sim :)

[@hanythaisdalmolin7467]

Lara Quecia eu fiz esse domingo e deu super certo!!!

[@LidiaFlorenziano]

Substituir leite por qualquer liquido, vai dar diferença sim. O leite tem percentual de gordura que acaba por deixar mais cremosa a receita. Então pode ser que dê certo a substituição, mas perde cremosidade.

[@alinepereira5820]

Como posso substituir o leite na torta de frango? Sem ser o leite sem lactose

[@paulasantos6212]

Poßo substituir o emulsificante pelo q boa noite

[@dalvasouza6005]

Gelatina incolor. Pode ser

[@isaquenascimento9897]

Queria saber oque poder substituir com Maizena..

[@marileneaugustopereira1339]

Vc pode substituir por polvilho doce

[@nicolleleonel]

kd o video com a receita do bolo com recheio de morangos?? to esperando pra fazer faz tempo :(

[@letvallen]

Muitas pessoas querem saber se pode substituir por casa de restrições alimentares....

[@soraiatomaz2429]

Vc tem razão manteiga é melhor que Margarida

[@lipesouza8271]

Soraia Tomaz Margarida kkkkkkkkkkk!!!

[@andreacastilho3079]

ótimas dicas 😍

[@mecinho18emerson]

#TimeManteigaSempre

Fran manteiga realmente está bem cara (pelo menos aqui no RJ), INFELIZMENTE eu estou usando margarina sem sal :'-(

[@larii0122]

A substituição da manteiga por óleo não altera a textura quando a receita for gelada?

[@giuliaferreira6599]

amo muito

[@francielemoreirakasper4571]

Oi Fran, aqui é outra Fran!!!! Gostaria de tirar uma dúvida, não tenho leite de coco em casa, posso substituir por leite de vaca?

[@FERANDA2]

A manteiga é menos prejudicial ao organismo quando comparada à margarina. E isso pode ser justificado pelos seus componentes: enquanto a manteiga possui gorduras saturadas e calorias, a margarina possui gordura trans - maligno para nossa saúde.Como na maioria dos produtos industrializados, químicas são adicionadas para que a margarina ganhe consistência, sabor, além de durabilidade maior, O tipo de gordura faz toda diferença no resultado final: a manteiga com a gordura animal e a margarina, com a vegetal. Isso implica em sabores, texturas e qualidades nutritivas diferentes. Sendo assim, elas também acabam reagindo de formas adversas nas receitas,O seja,nem toda receita pode se substituir uma pela outra , ;) !

[@luizatoszek9401]

Se eu não tenho nem margarina e nem manteiga, o que eu posso usar?

[@CasteloBrancoG]

outra gordura tipo óleo de girassol, coco, linhaça, gergelim, azeite.

[@cristiane_ortolane]

Fran a manteiga aqui no Brasil esta muito caro tipo 18 reais ,não está dando para usar kkkkk bjs.

[@cristianefagundes3964]

Eu tb prefiro a manteiga, e tento manter assim aqui em casa. Mas realmente o que pega é o preço!!!

[@silvanaressutti8302]

Amiga, sabemos que hoje a maizena é transgênica, Isso me deixa muito triste, quero fazer uma receita de mousse que vai maizena, poderia substituir por outro ingrediente, pois não quero usar maizena

[@gabimartinez322]

O fermento biológico ate vai crescer a massa de pão ms nao vai deixar com gosto de pão. É igual uma tsl de receita de pizza de liquidificador eu ja fiz e é horrivel, não tem gisto de pizza a massa parece bolo salgado pq leva fernento químico.

[@secondmaciel]

Ótimas dicas! :)

[@CS-bt4oi]

Super interessante. 😏😘

Manteiga é mais saudável. Fica a Dica Galera. É mais barata que remédio no futuro.

Realmente é mais cara, mas no supermercado. É só ir na Feira que é mais barato.

[@patriciamelo3107]

Posso substituir nata por chantilly?

[@julianavidal9909]

Patrícia Melo Pode substituir nata por creme de leite fresco dependendo do que for a receita.

[@anamariaviolapenteado1685]

Pode substituir creme tártaro nas claras,pois.ocreme tártaro da um gosto péssimo!

[@brunaermel3229]

É um pouco mais cara a manteiga , também achei bem difícil de achar aqui na minha cidade.

[@AdrianoBarros]

ÓTIMAS DICAS GANHOU MAIS UMA INSCRITA LIKE, CANAL DE CULINÁRIA ADRIANO BARROS 😘😘😘

[@maramachado5319]

oi, gostaria de saber como substituir bebidas alcoólicas. se você puder, me ajuda nesse quesito. Não consumo nada com álcool e mesmo dizendo que vai evaporar não posso! bjkkksss

[@franciellenogueira]

depende muito da receita, mas na maioria das vezes você pode trocar por um caldo de frango ou de legumes e dá certo :)

[@franciscacida8626]

Quero fazer um pão vai palmito não gosto o q pode dubistituir

[@evandracorrea5732]

Oie fazendo bolo de milho receita tua Fran ;)

[@raulfernandodresch3]

Gente, esse é o preço normal para a manteiga e pelo jeito nunca vai ser mais barato, infelizmente. E dependendo da marca, pode chegar aos 12,00 ou mais o tablete de 200 gramas (7,00 ou 8,00 = normal)!! Mas, perguntem ao(à) nutricionista e ele (ela), provavelmente, vai aconselhar a manteiga (com moderação!), ou nenhum dos dois! Manteiga é natural, e muuuuuito mais gostosa!!!

[@joaovitorfaria977]

Fran seus vídeos são muito bons kkkkkkk ✌✌✌✌🤗

[@vanessamartinsluna]

Lindaaaaaaaaaa

[@elizangelafrancalino9027]

Manteiga e mto bom mais cara de mais não dá rsrs

[@thaiscastro8446]

é verdade a manteiga e mais "saudável"que a margarina ,agora o preço da manteiga ta os olhos da cara kkk R$ 18,00 um pote de 500g, aqui em Brasília. amei seu vídeo Fran bjs😘

[@brunaermel3229]

Posso trocar creme de leite fresco por nata? (Não achei creme de leito fresco aqui).

[@francielimaciel3854]

Bruna Ermel pode sim! A diferença é que a porcentagem de gordura na nata é um pouco maior, mas substitui tranquilamente pra bater chantilly, por exemplo 😉