Comuna Nicolae Balcescu: Retete traditionale romanesti

[@constantinmotrogan6225]

MULTA SANATATE SI MII DE MULTUMIRI PENTTU RETETELE AUTENCICE ROMANESTI ! DOAMNE AJUTA

[@marianamoraru7518]

😍😛😍😛😍😛😍😛😍 La mulți ani tanti Filomița!

[@katykarina4519]

Mi s-a facut dor de bunica.Asa umbla si dansa in ie cusuta de manuta ei.Bunul Dumnezeu sa va tina sanatoasa!

[@cristicristi7173]

Astazi fac racituri la ceaun. .🤗

[@ioanastefan9848]

O bunica foarte gospodina multa sanatate si fericire va doresc!

[@ditterstein9309]

Multumesc frumos. Adus aminte multe de bunica mea .

[@geanymissy1435]

Ce imi place ! Exact cum erau femeile inainte gospodina rapida!in casuta ei mica cu camasa populara si parul acoperit ...doamne mi s a facut dor de copilarie buna cum erau oameni inainte rabdatoare sa te invete tot ce stie...sa traiesti sanatoasa doamna draga !

[@gordanastojiljkovic9395]

Sklon

[@luminitabusoi4853]

Bunul Dumnezeu sa ii dăruiască sănătate si putere. Bine ca mai sunt astfel bunici. Doamne dă-i sănătate!

[@carolinawalter9086]

Domnul Isus Hristos sa vă binecuvînteze, tare mult îmi place!Ce tradiții frumoase avem, mă bucur că persoane ca dv,nu lasă tradițiile să moară.Să ne trăiți bunul Dumnezeu să binecuvînteze țara noastră și pe toți români de pretutindeni!

[@markaegyssus5192]

"La mulți ani !! Să vă dea Dumnezeu sănătate Eu sunt dobrogean,, get be get" și exact la fel se fac preparatele de sărbători Îmi aduc aminte de bunica și de mama mea în special, locuiesc de foarte mult timp în USA și mi se rupe inima de dor când văd aceste imagini.... Trăiască România Mare !!!!!!!

[@anisoaranicoara]

Să fie în vechile hotare.

[@mariabzovi1471]

Întorcete înnapoi în Româniea numai nu aşa mare!!!...

[@mariabzovi1471]

În hotarele vechi,n'are fi nic odată,auzi,scrieți pe ceva să nu uiți

[@miluteanuelvira3118]

​@@mariabzovi1471Nu ți-a plăcut școala și nici limba română...Scrii ca un analfabet!

[@florinaghita4771]

Ce femeie drăgută si duioasă !!!!! ..super piftie👍👍👍👍👍👍

[@bobratu9029]

La multi ani si Sarbatori fericite.boldog uj evet.

[@zoicacandit5673]

Bună seara! Ce FRUMOS! Multumesc frumos!

[@mariananastrut3815]

Ce frumos multa sanatate bunica bravooo

[@voichitatriponescu5652]

Cinste la bunica.Dumnezeu sa o tina sanatoasa asa facea si bunica mea.Nu conteaza cum sunt facute cu ceapa sau fara ceapa de bune stiu ca sunt bune.Eu apreciez munca.

[@popescuvictor7962]

La multi ani tanti Filomita! Multumim pentru sfaturi.

[@persidaalecu2992]

Ce frumos ! Dumnezeu să vă binecuvinteze in Numele Domnului Isus Vă doresc sănătate putere de muncă și să aveți parte de mântuire

[@petrutchindea9152]

Ce frumos!

[@christianchiriac7009]

😊😊😊😊😊😊

[@florinacorcoveanu8251]

Felicitari !!!Sa fiti danatoasa !!!😚

[@maritrusca4039]

bunica miaiadus aminte de amea bunica darn numai este printre noi sa dus la ceruri bunica iti doresc sanatate multa multa si sa te tina bunul dumnezeu ani multi pentru copii si nepoti care ii ai bunica craciun fericit bunica iti doresc 💝💝💝💝💝❤❤❤❤💛💛💛💛💛🎄🎄🎄🎄🎄🎄💜💜💜💜💜🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@nico.hojbota4103]

Va mulțumim frumos stimată doamnă!!!!

[@gicaplugarasu4982]

Îmi aduce aminte de copilărie,așa se făcea mincarea era totul natural,sănătos chiar daca nu aveam condițiile de acum,bravo mamaie să-ți de-a Dumnezeu multa sănătate!

[@adrianneacsu9973]

La mulți ani doamna! 🤗

[@lianavlad6332]

Imi plac retetele.

[@mariaraducanu7223]

Sa fii sanatoasa bunica,multumim

[@mihaelahussain4619]

Asa imi aduc aminte de reteta de piftie,mama mea la fel o facea nu ca in timpurile astea inventate Sanatate mult va doresc ca sa ne aduce-ti aminte de vremurile di trecut.....

[@efimiacojocaru4566]

MULTUMESC BUNICUTO BRAVO

[@markaegyssus5192]

Felicitări pentru cine a postat acest videoclip, vă salut cu drag din Miami

[@mushiuletgigi5705]

Așa făcea și bunica punea usturoiul in zeama și apoi o strecura peste Bucățile de carne .😘😍sănătate bunica .

[@viodanciu6642]

Ce frumos!!Multa sănătate bunica!❤️

[@anitafoucault8663]

Merci pour ce partage

[@raresserban6316]

Câte tradiții sunt uitate ,distruse de acesta gloata de derbedei ce ne conduc țara spre mare dezastru ,câte s-ar putea face pt acești locuitori care se sting zilnic in satele uitate,fără lumina fără drumuri fără canalizări ... ce rusine cum a ajuns astăzi România și romanii care mai suntem .... sa vedem cum picior de senator ,de primar nu ajunge sa vadă ce nevoi au bieții batrani .Frumos ca am văzut filmarea și mi-a amintit de bunica .....

[@anatiganila5174]

Domnule Rares ,credeti ca politica impiedica femeile tinere sa pastreze traditia si sa gateasca pt.familie ? Internetul e la indemana oricui sa preia ceea ce e frumos si sanatos ,daar....sunt comode majoritatea ,iar cele de la tara ,ajunse la oras se rusineaza de obarsia lor.

[@mushiuletgigi5705]

Ana Tiganila Bunicile nu aveau internet și își luau retete una de la alta .Iar politica nu i de nasul dumitale .Tineretului de la țara li sa dat aj social și alocații și munca .... nu .Autoritatilor nu le pasa de tineret .Iar Rares a spus clar : sate cu batrani unde nu calcă picior de senator ,deputat .....

[@lolalola3203]

Bai desteptule cine te impiedica sa-ti mentii traditia nu te lasa politicienii sa-ti imbraci nevasta in port national si sa faci mincare traditionala .Eu nu cred ca ai iesit din eprubeta Sa Traiasca Romania si toti ROMANII. DIN TOATE COLTURILE LUMII

[@alexandrinalecusescuioan9701]

Si romanii spun ca reteta traditionala este piftie de porc, nu de pasare, dar Mama face mereu de curcan, zice ca e mai dietetica, nu este grasa. Si o fierbe la foc mic sa fie zeama limpede. Apoi o strecoara ca sa ramana doar gustul de usturoi. Este foarte gustoasa. Cred ca fiecare cum s-a obisnuit. Sanatate Multa, Scumpa Domana!

[@mariamihaelaiamandi9159]

Da , pentru ca porcul are gelatină mult mai mai multă. Are și în șorici nu numai in ligamente . Găina însă n-are și în piele ca porcul. Piftia de pasăre iese mai "zemoasă" la aceeași cantitate de lichid pus la gelificat. Colagenul adică gelatina asta este foarte benefică și pentru om. Cremele cosmetice cu colagen nu-și fac efectul pentru că molecula de colagen este prea mare ca sa poată penetra pielea dar colagenul ăsta natural dacă e consumat așa, vine in ajutorul organismului , (pentru ligamente și piele), indiferent dacă e de la porc sau pasăre. Deci "tradiționalul" ăsta s-a dezvoltat din motive ... INSTINCTIV practice ale "omenirii din teritoriul României" si a vecinilor săi din Moldova. . Cu grăsimea se rezolva simplu dar in două etape. Adică la început se fierbe îndelung , foc mic de extracție, simplu numai cu condimentele dorite de fiecare : ceapă, ... morcovi, boabe de piper , frunze de dafin, ... , și pentru ca sa rămână limpede, dar fără niciun adaos de usturoi. Apoi așa cum este se lasă la răcit bine. Grăsimea trebuie sa se ridice la suprafață si să se solidifice. Așa se poate elimina până la ultima picătură. Iar zeamă rămâne curată, curată ! Lichidul gelificat se reîncălzește din nou numai până devine lichid si suficient de cald, dar nu până la fierbere, și astfel se amestecă cu mujdei. Apoi se strecoară si se așează definitiv in farfurii și castroane. Piftia nu va mai avea niciun strop de grăsime dacă ați curățat-o bine când a fost răcită. . Notă: Excepție. Dacă însă piftia este din întâmplare de rață (🦆), grăsimea e foarte benefică pentru organism și e recomandat să fie consumată . Deci în acest caz nu degresați piftia.

[@marianechifor5620]

Felicitari, doamna draga! esti tare activa si se vede ca le faci cu placere. In privinta piftiei --pune fiecare ce doreste si dupa cum le tolereaza, nu este o regula obligatorie.

[@antoanelaudila7129]

Sa fiți sănătoasă ca meritați!

[@sorinamoscovici8203]

Toata lumea MERITA sa fie sanatoasa!!!!

[@bulldogsamsonfreeman]

Asa le fac si eu. Dar fara cruce,nu e necesar. Bunica mea a fost deosebita am invatat multe bunatati.

[@cristianal9399]

Vechea bucătărie țărănească. Fierbeau mâncarea pe plita sobei cizmă. Pe cuptor sunt asternuturi pentru dormit. Bunica această aduce apa de la putul din curte,spală și întreține curățenia greu. Nu apă curentă, nu centrală pentru încălzire și totuși păstrează tradiția. Face piftie și cozonac la virsta dumneaei. Felicitări stimată bunică, DUMNEZEU să vă țină sănătoasă, familia să vă prețuiască !

[@chamsschamss1975]

Merçi pour le partage

[@andreeachelaru6999]

Cea mai simpla si sanatoasa mancare e buna pt oase e satoasa si e buna pt riduri si elasticitatea pieli .

[@celeste_2083]

Wow ce aituri

[@soniaalexe2965]

Super ! Eu as fi scos osul de la pasare după fierbere.

[@evi-elisabetalatcan6525]

Daca nu va place asa mancati cu e-uri de la supermarket.La multi ani mamaie,ca faci bine ce faci!

[@mirelaarteni56]

Ce gospodina e bunica,și mie îmi e dor de mama..... n-am mai văzut-o de15ani . ... . (Cum gătea ea la bucătărie ,suflica mâinile pân'la coate) și ne făcea tot felul de bunătăți ..🙄🙄🙄🙄🙄🙄👏👏👏👏👏😎😎😎😎

[@stanojevicistela8374]

Doamne maicuta mia ti adus aminte de mama mea

[@teodormarianivan9430]

Mare parte din cei ce comentați aici va bateti joc de munca acestei doamne minunate. Nu cred ca este cineva de aici critic gastronomic .. Cum puteti spune ca piftia cu morcov si ceapa este ciorbă?!?!?!? In functie de ce zona a țării vorbim, orice preparat are o altă rețetă cu ingrediente in plus sau in minus. Ca sa va luminez puțin ,într-un retetar de bucatarie scris de un celebru bucătar aromân din constanța in rețeta de piftie apare morcovul si ceapa. Așa că stimate doamne si stimați domni nu mai criticați o rețetă ;ci apreciati munca acestor oameni minunați care duc mai departe rețete si traditii de ani si ani.

[@tantitanta8450]

Teodor Marian Ivan @ si bunica tot din Bălcescu era si la fel făcea ! Câte bordee , atâtea obicee ...

[@veronicacraciun1503]

Ce pofta mi_a facut bunica de mancare facuta la soba in ciaun si strachini de lut.yam_yam

[@mariapopescu1083]

Va rog sa spuneti si cantitatile! Multumesc!

[@mariusmarius9977]

Mi se face pielea de gaina...uitasem de parul bunicii , si alte resturi de prin bucatele preparate intr o coliba de chirpici...

[@rasasilviu8587]

Dacă te ar auzi bunică ta nu ar recunoaște că ești nepotu ei

[@markaegyssus5192]

@@rasasilviu8587 Câtă dreptate poți avea

[@danatalpasanu6494]

Am inceput sa plang cand am vazut unde ati pus piftiile,le-ati dus in camera de buna cum aveam si eu la tara...

[@ghiuritanlivia3891]

SARBATORI CU SANATATE!! COZONAC IMPLETIT CINE STIE SA MAI FACA?! DOAMNE TINE-I PE BATRANI.

[@andreeachelaru6999]

Ca sa nu folositi gelatina fierbeti multe oae gheare de pui si ripi .

[@annajolich6259]

❤️Bio 😜

[@worldcooking]

Delicioase!

[@mihaidanila3533]

Ma bucur sa vad ca o BUNICA ne dă lecții despre a mânca și trăi sănătos am o întrebare N Bălcescu ce județ? Toate cele bune și sărbători cu bine 😘👌

[@claudiaclau9542]

Râmnicu Vâlcea

[@mushiuletgigi5705]

mihai danila Nu cunosti portul popular ?? Vai de tine 👎👎👎👎

[@Teo-jm3ws]

Aici mam nascut eu

[@doinagusa8095]

3ste frumos totul dar nu ati facut ceva foarte important Carnea se lasă pînă se desface de pe oase si apoi se curăță bine de pe oase si se pune in fiecare bol Eeeeeeeeh

[@agripinapopa9522]

Nu se pune carnea cu oase ,bagi mîna în piftie să alegi oasele ?

[@arabelaraducan1365]

Nu se face asa trebuia si carnea sa fie alestecata in accea seama cu usturoiul.

[@user-fo9py4re2j]

Arabela Raducan кыте бордее атытя обичеюрь доамнэ

[@marianaijdelea5829]

Fiecare face cum îi place... .

[@andypurcaru1138]

Maica Domnului nu poate ocroti pe nimeni, nici pe ea însăși macar . Cine poate ocroti cu adevărat este Domnul Isus Hristos. Ca El a murit pentru omenire, nu maica Domnului. El este singurul MISLOCITOR intre om și Dumnezeu ,asa spune biblia. Citiți oameni buni sfântă scriptura si veți adevărul care duce la mântuire.

[@mariamihaelaiamandi9159]

Nu-mi place doamna reporter. (Are vocabularul ... cam prea "sărăcuț" pentru un profesionist). 😏

[@marianapetreanu7371]

Păi oasele trebuie scoase

[@mushiuletgigi5705]

Mariana Petreanu Mai taci tu ,osul încheagă .... nu va mai prostiti .

[@marianapetreanu7371]

@@mushiuletgigi5705 .mănâncă tu cu oase

[@agripinapopa9522]

@@mushiuletgigi5705 nu osul încheagă ,gelatina din carne ,piele ,sorici .....

[@elenaoprea606]

Vaii nu le-aș mînca așa dar ,ce sa faci nu avea condiții draga de ea asta e viața batriniilor și noi imbtarinim 😢

[@user-vp5tl5si7e]

Й фв

[@Papykitchen]

Pește kzbin.info/www/bejne/sJe4XoGhgNWFgpo

[@antoniopatri8160]

Ai zapacit coca asta cu atata unsoare.

[@postolachegrigore4962]

retetele, extraordinare, dar nu sunt traditionale cand pui dr.oetker.

[@valinewgreqh.9773]

Ce rost are ciapa in piftie că ciapa fiarta miroase urit și schimbă gustul atîta timp cît pui usturoi ceapa ce rost are doamne cite bordeie știrea obiceie și cepa da dulceață la Zeama ceorba închegată toată lumea sau făcut bucătari șefi unele bucătari lasă de dorit

[@MarianaIonescu-qz7ej]

BUNĂ seara. Ceapa,morcovul și usturoiul se pune in piftie la fiert odată cu carnea(porc sau pasăre) pentru gustul bun al piftiei . O piftie este făcută bine când zeama devine puțin lipicioasă și atunci sigur piftia se încheagă fără ajutorul întăritorilor chimici. Un mic truc ca ceapa să nu mai miroase in ciorbă este acela că trebuie adăugată numai atunci când apa fierbe .

[@valinewgreqh.9773]

Faceți cum va place la mine in satul meu și pe unde am fost plecata nu se pune ceapa , morcov in piftie se pune piper negru boabe și foi de dafin sare atît și usturoiul stricorat sau pisat bine nestricorat cum dorește persoana și este foarte buna cum spuneți dumneavoastră este zema dulce ciorboasa și se schimbă culoarea zeama trebuie sa fie alba strălucitoare și să aibă gust de usturoi daca în zona dum. Așa se face cu ceapă e treaba dum. Numai în partea Moldovei se face așa am gustat la o prietena făcută cu ceapă morcov și sincer nu mi-a plăcut ciorba inchegata Dumnezeu sa va ocrotească și să va de-a sănătate noapte buna

[@gicaplugarasu4982]

Daca nu pui legume împreună cu,carnea la fiert este o problemă,iar daca pui legumele la fiert împreună cu,carnea este excelent!

[@valinewgreqh.9773]

@@gicaplugarasu4982 domnul Gică lăsați prostile că sunteți om mare Daia facului de piftie că este supa dulce închegată cu zeama colorata borșul ii mai lipsește de unde sunt eu nu se pune ceapa morcov se face simpla cu piper negru boabe foi dafin sare la sfârșit usturoiul stricorat sau pisat bine nestricorat cum dorește persoana cum o faci dumneta este rețeta din zona Moldovei am gustat și eu de la o vecina care era și zona Moldovei sa știți că nu miea plăcut apsolut de loc mincati sănătos daca va place eu una nu aș mînca așa ceva știți cum e cu gastronomia românească cite bordeie știrea obice carnea de porc se lasă grea și m-ai dăunează grav sănătății colesterol tensiune eu va doresc sănătate fericire iubire sărbători fericite și încercați să scoateți de la piftie ciapa și morcov că seros vă spun eu că este mai bună eu piftia o pregătesc mai mult pentru zeama carne mai putina în ea colesterolul este al naibii de periculos se am observat că aveți ceva kg in plus restu mincati sănătos piftia cum o vreți matale pa și Crăciun fericit va rog sa mă scuzați pentru greselele de ortografie tastatura îmi joaca feste mulțumim pentru înțelegere .

[@emiliarusalim4693]

@@gicaplugarasu4982 😂😂😂😂

[@andreeachelaru6999]

Piftie