♥️Como Fazer o Chantininho Perfeito - Confeitaria Online Oficial

[@ErileneAlves-pm4cq]

Excelente,, ensina bem demais

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Obrigada, fico feliz que tenha gostado!

[@MarleneSantos-bz2eg]

Nunca vi ninguém ensinar tão bem assim

[@ConfeitariaOnLineOficial]

oin...muito obrigada,,,❤️️❤️️❤️️❤️️

[@MarleneSantos-bz2eg]

Amiga muito obrigada mesmo fiz o chatinho e deu tudo certo ficou maravilhoso obrigada . não desandou ❤ feliz por te conhecer. Seu vídeo perfeito gratidão

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Que bom que deu tudo certo, fico feliz que tenha gostado! 😄

[@ionelina2401]

Meu chantininho sempre desanda vou segui suas dicas

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Vai dar tudo certo, me conta como ficou! 😄

[@AnaSilva-uk4wk]

Boa noite minha linda, depois de decorar o bolo esse chatininho aguenta 7hrs fora da geladeira eu uso a marca Amélia supreme

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Vai depender do local onde estiver, se for um ambiente refrigerado, sim!

[@liliancristinazagle9496]

Vou começar com a confeitaria em casa, e seus vídeos com dicas estão me ajudando tanto ,minhas dúvidas e coisas que eu nem imaginava estão todas se esclarecendo ,Deus te abençoe e muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos 🥰

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Fico feliz em saber

[@taynanimaribelmoralesrosen229]

Olá boa tarde minha linda eu agradeço muito obrigada pela ajuda adorei saludos desde santa Catarina Florianópolis

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Obrigada você

[@kleydsantos7902]

Gcggctg😊😊​@@ConfeitariaOnLineOficial

[@kleydsantos7902]

Gcggctgc😊😊​@@ConfeitariaOnLineOficial

[@marilishervis9079]

Eu gostei muito desse vídeo estava precisando muito dessa explicação obrigada

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Que legal! Fico feliz que tenha gostado!

[@analuciamanzidasilvaduran4983]

Si...adorei a aula do chanti ninho! Agora meus cupcakes vão ficar deliciosos e lindos! 😘😘

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Vai mesmo😉😉😉

[@olindaalmeida5198]

Bom dia acabei de conhecer seu canal e apaixonada estou, parabéns e muito obrigada por compartilhar , já me inscrevi

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Oie...muito obrigada e seja bem vinda!💗

[@taniasilva4729]

Maravilha essa explicação....vc é profissional.... explica muito bem....Deus abençoe vc

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Obrigado pelo elogio

[@aureavieira2005]

Que aula maravilhosa. Estou começando agora nesse mundo de confeitaria. Obrigada

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Obrigada você

[@Geeh8634]

Gostei vou testa 😊😊

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Espero que dê tudo certo, me conta como ficou! 😄

[@teofilamutondo5872]

Muito lindo, passarei a implementar.gostei muito,sou fe Moçambique.

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Que legal 😊❤️️

[@rosanadossantos5363]

Vc é maravilhosa,ensina com muita clareza

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Oinnnn, muito obrigada, encheu meu coração de alegria!😊

[@RosangelaAlmeida-dq6gq]

Ótimo sua aula obrigada Deus te abençoe

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Eu que agradeço

[@narafroes3133]

Parabéns! Ótima aula!

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Obrigado 😃

[@RosangelaAlmeida-dq6gq]

Amei a dica obrigada

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Que bom que gostou

[@ananeri-3157]

Amei vc explica muito bem parabens

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Muitíssimo obrigada💙

[@simonekito443]

Obrigada! Acabei de fazer deu super certo.❤❤

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Que bom fico feliz

[@rapecompromisso6257]

Esse vídeo foi uma verdadeira aula!

[@ConfeitariaOnLineOficial]

gratidão!

[@alaizavieiradesouzadasilva7382]

Simone, agradeço a cada Aula sua que assisto, pois sei que é para nosso conhecimento, e para dominar as técnicas que ensina! Gratidão, Profa Simone! Feliz Páscoa! Beijos. 🌹

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Gratidão

[@ionelina2401]

Vou seguir as suas dicas

[@ConfeitariaOnLineOficial]

vai dar certo

[@gilmadagamadossantos]

Sou do município de Prainha Pará, estou iniciando e gostei mt da aula. 🎉

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Que ótimo! Obrigada

[@selmazanotte3166]

Explicação perfeita!

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Obrigado pelo elogio

[@odigleisserodrigues5754]

Melhor vídeo, todas as informações que precisamos. Tá de parabéns ❤

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Muito obrigada 😊❤️️❤️️❤️️❤️️

[@marialucineide7796]

Amando.👍🙌

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Que bom 😊

[@adrianaricci781]

Fiquei apaixonada , você explica muito bem

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Obrigada pelo elogio

[@jairrobertosilva1284]

Aula top 10.show

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Muito obrigado

[@janildopinheiro30]

Vou fazer

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Espero que goste!

[@renatasilvaqueiroz9087]

Vou testar hoje obrigada pela dica❤❤

[@ConfeitariaOnLineOficial]

❤️️❤️️❤️️

[@marlenesilvaesilvacorreia4504]

bem explicado ❤❤

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Que bom que gostou

[@corinabontempo9620]

Maravilhoso

[@ConfeitariaOnLineOficial]

muito obrigada 😘

[@8jkm]

Esse foi o melhor video

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Muito obrigada 💙💙💙💙

[@IsveraldoIlário]

Perfeito

[@ConfeitariaOnLineOficial]

obrigada

[@adeliaspereira3689]

Que aula maravilhosa com essas explicações vou tentar fazer

[@ConfeitariaOnLineOficial]

muito obrigada!!

[@roseneves9546]

Meu deus ameiiiiiiiiiiiijjj

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Muito obrigada💙💙💙💙

[@rosanadossantos5363]

Ual que aulão

[@ConfeitariaOnLineOficial]

que bom que gostou!

[@ElianeOliveira-lz9jb]

Aula muito bem explicada, encontrei seu canal agora, aprendi muito! Parabéns 👏 muito obrigada e Deus te abençoe! SUCESSO!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Muitíssimo obrigado

[@flaviapimenta1551]

Adorei o vídeo 👏👏👏 , so uma dúvida, o rendimento do chantininho batido com essa raquete da batedeira tem o mesmo rendimento do que quando é batido com o batedor globo da batedeira?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

oi, obrigada. sim, o rendimento é o mesmo, a qualidade e textura não. bj

[@liliannywisterman5229]

Devo separar o mais fluído para espatular? e bater outra parte para bico? Ou posso bater até ponto de bico direto?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

isso, usar o ponto mais fluido para espatular e Impermeabilizar o bolo e bater mais para confeitar com bico

[@ionelina2401]

Eu posso fazer o chantininho e usar depois

[@ConfeitariaOnLineOficial]

pode sim, pode ate congelar, mas sera necessarioi reidratar e e mexer manualmente

[@janildopinheiro30]

Tá parecendo q ficou perfeito

[@raimundaferreira8108]

Bom tarde eu sou a Raimunda de São Bernardo sp eu gosto muito da sua receita

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Fico feliz em saber

[@IvoneideAlvesdaConceicao]

Creme tipo chantilly e chantilly pronto

[@MarleneSantos-bz2eg]

Oi amor eu vou fazer esse chantininho amanhã q é meu aniversário.nao sei fazer nada espero que der certo.❤

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Que legal, vai dar tudo certo, me conta como ficou! 😄

[@MarleneSantos-bz2eg]

@@ConfeitariaOnLineOficial oi amor fiz o chatinho ficou perfeito muito bom mesmo firme

[@MarleneSantos-bz2eg]

Obrigada Deus abençoe sua vida grandemente bjsss minha linda amei a sua aula

[@Jane-v5h]

Perfeito msm porq vejo em outro canal fui tentar fazer rsrsrs não deu certo pois trabalho com bolo também 😅

[@ConfeitariaOnLineOficial]

cola em mim que sempre sou bem clara e sincera nas aulas💞

[@lucisantana5852]

E pra colorir com o preto. O terror das confeitarias , preto e vermelho. ? Obrigada 😍♥️

[@ConfeitariaOnLineOficial]

oi, exitem varias formas, eu prefiro a de colocar uma colher de sopa de doce de leite para cada 500ml de chantilly, bato e depois , manualmente misturo e vou add corante hidrossoluvel, em gel vermelho extra forte ou o preto extra forte da iceberg, depois de bem misturado, deixo ele descansar na geladeira por 20minutos, volto a hidratar e aplico , fica com a cor vibrante e nao amarga

[@blox50-q2e]

Que aula maravilhosa ❤ parabéns 🤩 quando sobra pode congelar ? Se sim como usar depois ?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Pode sim 👍, depois descongela dentro da geladeira, manipula com espatula até ficar liso, se necessario hidrata novamente com leite condensando e se normalmente. bjinho. entre no meu canal no whats, la sempre tem conteudo de valor tbm: bit.ly/CANALNOWHATS

[@blox50-q2e]

@@ConfeitariaOnLineOficial obrigada ❤️

[@ConfeitariaOnLineOficial]

sempre as ordens

[@katiaandreoli7278]

Até hoje não consegui deixar o meu chantininho lisinho . Nao sei onde erro. Vou usar essa técnica da raquete. Obrigada

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Vai conseguir

[@renatamartins7438]

Boa tarde! Então Simone primeiro qual é o chantily que você usa? E outra coisa não é melhor a gente coloca o leite condensado somente na parte onde a gente for colorir caso precise? Pois caso fique mole ,tem como corrigir com o chantily poroso

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Boa tarde, uso o chantilly Amelia, ja tentei da Fleischmann e da Norcau e não gostei do resultado. E não , o processo que eu faço fica melhor pra mim, mas cada um usa o metodo que ficar melhor pra si

[@Jane-v5h]

Legal vou te seguir 😅

[@ConfeitariaOnLineOficial]

obaaaaaaaaaaaaaaaaaa...muiito obrigada ! 💞💞💞💞💞💞💞💞

[@keityaldriane8994]

Posso colocar mas quantidade de leite ninho ?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

vc vai desestruturar o creme, se vai aumentar a receita, aumente tds os ingredinentes proporcionalmente

[@amandanogueira2751]

Oiiii, enquanto eu confeito o restante, que fica na vasilha já tingido eu coloco na geladeira pra não amolecer?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Pode sim

[@EdinalvaValentim-j4b]

Pode colori Simone esse chantily estabilizado?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Pode sim 👍

[@hellencristinaribeirorosa1017]

Pode cobrir a noite e colocar na geladeira o bolo ja decorado...irei usar o bolo cedo e queria deixar pronto...me da uma dica pra ficar bom por favor

[@ConfeitariaOnLineOficial]

não aconselho, o chantilly vai ressecar e começar a rachar, deixa o bolo pronto, e confeita poucas horas antes de entregar, vai ficar mais bonito

[@alinesuelen4194]

Adorei me salvo qual foi a marca do chantilly?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

obrigada, uso Amelia

[@SirleiTerezinhaRosa]

Oi posso trabalhar com bico russo

[@ConfeitariaOnLineOficial]

não, ele é cremoso demais e não vai ficar com traços definidos, para bico russo aconselho buttercream

[@micallimacostaMical]

Meu sonho é ser confeiteira

[@ConfeitariaOnLineOficial]

comece por conhecimento e faça um bom curso, te aconselho a ler este ebook: uiacompleto.paginas.site/guiacompletoconfeitariafacaevenda

[@geangelanogueira5977]

Boa tarde

[@simonesales5216]

Si, uma dúvida que ficou, o ponto do chantininho foi o mesmo tanto pra alisar como pra fazer o trabalho no bico?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

não, no video fiz so uma demonstração, pra cobrir o bolo ele deve ficar mais mole, e para bico mais firme

[@carlaalcairesmoraescunha1356]

Bom dia! Posso fazer o chantininho em um dia e confeitar o bolo com ele no dia seguinte?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Pode sim 👍 porém ele tera que ser reidratado, pois vai ficar poroso. mas pode sim

[@carlaalcairesmoraescunha1356]

Obrigada!@ConfeitariaOnLineOficial

[@hendiradagloria6051]

É possível deixar ele na geleira por quanto tempo para não rachar ?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

se estiver bemmmmmmmmmm hidratado no maximo 6 horas

[@claudiafalcao1246]

Qual o chantilly que vc usou? Já perdi tanto que estou com medo de perder mais essa receita. Vou fazer hoje. Minha batedeira planetária tem 12 velocidades bato em qual? Obrigada 🌷

[@ConfeitariaOnLineOficial]

usei Amelia Premium, bata devagar como expliquei no video. usei a velocidade 3, mas como falei no video, isso vai depender de muitos fatores

[@claudiafalcao1246]

@@ConfeitariaOnLineOficial acho forte o 3 da minha planetária pode bater no 2?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

nesse caso eu não posso te ajudar, eu não conheço sua batedeira, nao sei o que é forte pra vc...

[@claudiafalcao1246]

@@ConfeitariaOnLineOficial ela é philco 500 Acho que bate muito rápido bo 3 e no 4

[@claudiafalcao1246]

Rápido ñ quis dizer forte

[@jessicasuzana2606]

Pode ta hidratando chantilly wue ja vem adoçado? Ou todos os chantilly sao adoçados?? E hidratar com leite condensado nao interfere no sabor? Tioo nao fica muito dice ou enjoativo?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

td ingrediente que tiver açucar com certeza vai trazer mais dulçura para teu creme, a de se ter bom senso na quantidade, colocando e provando, não aconselho a usar o chantily ja adoçado

[@RenataLopesvieira-fl8wy]

Eu posso colocar todo o chantily de uma vez só pra bater?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

só se a sua batedeira for industrial e que com tigela gigante, pois se for uma batedeira comum ela nao vai suportar e vai transbordar antes mesmo de ficar pronto o creme

[@massasantos6505]

Se colocar na geladeira irá mudar de cor?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

independente de galadeira ou nao ele vai ficar com a cor mais intensa sim com o passar das horas. atenção para nao deixar muitoooo tempo na geladeira pois ele resseca e racha

[@geangelanogueira5977]

Pode congelar o chantilly no mesmo dia?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Pode sim 👍

[@simonesantos7896]

Tem algum corante que amarga

[@ConfeitariaOnLineOficial]

oi, tds, por isso tem que tomar cuidado com a quantidade e com a mistura que se faz

[@Marcia-m9v]

Pode confeitar torta salgada

[@ConfeitariaOnLineOficial]

não, essa é uma cobertura doce

[@MariaJose-hh9bx]

Pode usar 2 colheres de glace real.

[@ConfeitariaOnLineOficial]

pode, mas aí e outra receita, veja neste video: kzbin.info/www/bejne/fKCrnGt9p7Wpaassi=cQRaAaxqVPNtFqdE

[@luciafarias9099]

Pode guardar o restante? Tem que usar imediatamente?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

pode sim, ate por 5 dias, depois é so reidratar e utilizar

[@luciafarias9099]

@@ConfeitariaOnLineOficial muito obrigada meu amor, foi uma das melhores explicações que eu ouvi, muito obrigada viu e Deus te abençoe grandemente com tanta sabedoria para passar pra gente.

[@ConfeitariaOnLineOficial]

obrigada pelas palavras tão gentis. bjbj

[@pollisl1155]

50gramas de leite em po da quantas colheres de sopa?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

oi, muitoooo relativo, pois nao sei o tamanho da sua colher de sopa, existem umas bem fundas, e outras bem rasas... mas em media, veja bem, em media 10 colheres, porém, não garanto que vá dar certo ok? ideal era uma balança

[@vanildafreitasdeoliveira7528]

50 gramas de leite é equivalente a quantas colheres?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

3 colheres e sopa e meia

[@vanildafreitasdeoliveira7528]

@@ConfeitariaOnLineOficial obrigada ❤

[@ConfeitariaOnLineOficial]

de nada, sempre as ordens!

[@clariceaparecida89]

Assim da pra espátula

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Sim consegue espatular, aconselho só a deixar um pouco mais mole do que o ponto de bico.

[@ionelina2401]

Preciso fazer o bolo do meu pai(89 anos) mas ele gosta do chantininho

[@ConfeitariaOnLineOficial]

❤️️❤️️❤️️

[@rosanedias3087]

Posso usa metade da receita

[@ConfeitariaOnLineOficial]

sim...é só usar dividir os ingredientes pela metade

[@martarodrigues4469]

Quero fazer menos de 500ml . Quantas colheres uso?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

sempre proporcional

[@blox50-q2e]

Como quero fazer um bolo assim lisinho 😢 sei fazer bolo e recheio mais meu chantilly fica poroso 😢 vou tentar fazer dessa maneira em nome de Jesus vou conseguir

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Vai conseguir. Só seguir todos este passos, qto mais hidratado, masi facil de alisar. para usar no bico ele estar um pouco mais firme, para alisar o bolo, um pouco mais fluido. qualquer coisa me chama. e entre no canal do whats app, la tem sempre dicas preciosas: bit.ly/CANALNOWHATS

[@blox50-q2e]

@@ConfeitariaOnLineOficial tá bom muito obrigado 💕

[@ConfeitariaOnLineOficial]

de nada minha linda!

[@martarodrigues4469]

Na batedeira normal ? Em qual velocidade?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

sempre na mais baixa

[@luazinharibeiro1628]

Oiiii estou tentando fazer mais nao consigo ficou mole e demais e como se tivesse taiado qual o motivo ??? Me ajude por favor 😢😢😢❤❤

[@ConfeitariaOnLineOficial]

oi, vc pode ter colocado os ingrediente muito rapido na hora de misturar, va colocando mais devagar, coloca um pouco, esperar integrar na massa, depois coloca mais um pouco e assim por diante, outra coisa que tbm pode ter acontecido é a temperatura, o chantilly tem que estar superrrrrrr gelado. E me diz uma coisa, ele talhou antes ou depois do corante?

[@FatimamagalyCassimiro]

Você é uma pessoa maravilhosa,ensina tantas dicas sem estar cobrando curso, enquanto já paguei curso on LINE e não me ensinaram o que vc está ensinando a todos que assistirem seu vídeo. Que o SENHOR te abençoe e te faça prosperar . Que bom que vc entende que o que é seu ninguém toma .Bj no seu coração

[@ConfeitariaOnLineOficial]

😊 obrigada querida, que o Senhor nos abençõe a todos.

[@janainaoliveira108]

Eu moro em um local quent , e minha geladeira esta funcionando direito so o congelador embaixo esta deixando meio frio nem deixa as coisas direito eu posso colocar direto no congelador e diminuir a temperatura?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

não posso garantir pois nunca testei

[@ingridsouto6367]

fiz a primeira vez chantininho hoje, usei o globo, ele ficou aerado, colori depois, espatulei no bolo e levei pro trabalho, percebi que a cor rosa foi aparecendo nela uns pontos brancos, o que pode ter ocorrido?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

oi, o melhor é o batedor raquete pra não aerar. se vc usou corante em pó isso é bem normal, por isso recomendo em gel, e este deve ser muito bem misturado para não ficar com este pontinhos residuais.

[@liliahfurtado4631]

Minha batedeira e das bem caseira e so tem uma velocidade, vai dar serto?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

oi, da certo sim, importante aqui é a temperatura bem gelada e bater devagar. tem que ter paciência.

[@JosefaAlves-d1t]

Funciona na batedeira que não e planetária

[@ConfeitariaOnLineOficial]

sim, como disse no video, os dois pontos importantes são: temperatura e paciencia na velocidade.

[@rosanedias3087]

Bom dia o chantilly ficou mole e sem gosto eu coloquei emulsificante fis errado foi de chocolate mim ajudar pra fazer

[@ConfeitariaOnLineOficial]

eu não uso, nem usei no video emulsificante, sou totalmente contra a esse produto...

[@marlialvarino8670]

Então, eu entendi que com chantininho eu posso alisar o bolo diretamente, sem precisar passar antes aquela camadinha fininha?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

pode e deve passar sim uma camada fina e lisa no bolo antes de confeitar

[@martarodrigues4469]

50 gramasde ninho equivale a quantas colheres! Bom dia!!

[@ConfeitariaOnLineOficial]

50 colheres de sopa

[@deboramcoutinho]

@@martarodrigues4469 4 colheres de sopa

[@elizelenemenegas7110]

Acho q encontrei o erro de todos meus bolos racharem, eu hidrato pouco fica dura minha cobertura, até preciso fazer uma força para usar o bico. No dia seguinte na geladeira aparece os rachados.

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Vai conseguir com estas dicas! 💕

[@jessicasuzana2606]

Porque que uns confeiteiros falam que tem que hidratar com o leite condensado em temperatura ambiente e outros como vc fala que tem que hidratar com Leite condensado gelado? Nao entendo fico confusa.

[@ConfeitariaOnLineOficial]

OI, se o chantilly seja qual for ficar poroso, vc pode recuperar hidratando com tres ingredientes, o que for mais facil, o que vc tiver a mão: leite condensado, chantilly liquido ou agua, tds devem estar extremamente gelados, entao não tem errado ou certo, sao opções diferentes so isso. quantoa quem diz temperatura ambiente, eu não confiaria. esse do video é chantininho, entao essa receita vai obrigatoriamente o leite condensado gelado ok? qualquer outra duvida, me chame. bjim

[@ionelina2401]

E qdo tento colorir ele desanda, pq?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

ou colocou demais, ou colocou tudo de uma vez só, vai colocando aos poucos, sempre hidrossolvel, prefira em gel

[@janildopinheiro30]

Eu nunca consegui fazer um chantininho: que nunca dereta, ele pode dereter?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

nao sei como vc faz, mas se fizer como eu ensino nao derrete nao

[@izabelcris3962]

Meu chantininho sempre fica poroso ou mole tomei birra de chantininho

[@ConfeitariaOnLineOficial]

a culpa não é do chantininho...hehehe, tenta fazer do jeito que ensinei no video😉

[@AnaPaula-ro1gj]

Eu fazia mais nunca dava certo tive olhado séus vidio aprendei

[@ConfeitariaOnLineOficial]

Que maravilha ler isso, fiquei muito feliz de verdade! bjim

[@Danibowie23]

Tenho medo de bater muito e virar manteiga. Sempre acho q vou passar do ponto. Vc usou o mesmo chantininho pra espatular e no bico de confeitar?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

por isso sempre digo, não adianta eu te dizer "bate por 5 minutos, por 10 minutos..." cada temperatura, potencia da bateira, marca de chantilly, td isso interferem, por isso é tao importante CONHECER os pontos😉 conhecimento ninguém te tira! invista nisso!

[@ConfeitariaOnLineOficial]

a sim, usei o mesmo pra tudo

[@elaineneves8121]

Nao achei a quantidade de cada por escrito!!!

[@ConfeitariaOnLineOficial]

mas...eu disse no video: são 50g de leite em pó para cada 500ml de chantilly... e leite condensando o quanto bastar...

[@AndréiaFarias-z9u]

Vc não coloca glacê real?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

não, o lace real vai no chantininho estabilizado, é outra receita, tbm tem no canal neste link kzbin.info/www/bejne/fKCrnGt9p7Wpaas

[@ionelina2401]

O meu sempre racha😢

[@ConfeitariaOnLineOficial]

coloque mais leite condensado para ficar mais hidratado, e depois de aplicado no bolo nao deixe muito tempo na geladeira

[@NivaPinheiroSampaio-wi7ws]

Fiz e depois que coloquei o leite ninho ele qualhou. Pq será hein?

[@ConfeitariaOnLineOficial]

• há 1 segundo o mesmo que disse pra outra colega, vc pode ter colocado os ingrediente muito rapido na hora de misturar, va colocando mais devagar, coloca um pouco, esperar integrar na massa, depois coloca mais um pouco e assim por diante, outra coisa que tbm pode ter acontecido é a temperatura, o chantilly tem que estar superrrrrrr gelado. E me diz uma coisa, ele talhou antes ou depois do corante?

[@ionelina2401]

Eu acredito que meu erro é na temperatura

[@ConfeitariaOnLineOficial]

use tudo gelado, chantilly, leite condensado, bowl, batedor, mas o conrante não precisa