Coniglio ai sapori ischitani e paccheri al sugo di coniglio

[@yosoyyog]

GRAZIE TANTE PER IL TEMPO E LA SIMPATIA CON CUI FAI I TUOI VIDEO COMPLIMENTI SONO UNA TUA FAN

[@salvatorelibertino3023]

Don Mimmo i suoi fuori onda mi fanno venire fame 😊

[@pasqualebonanno9173]

E' uno spettacolo vederla assaporare le ricette eseguite:bravo!!

[@bettinenci60]

Finalmente la Signora Corcione!! Molto carina e bravissima ad eseguire tutte le ricette!! Mimmo non essere maschilista!!! Faccela vedere più spesso!!! Ricette magiche!!

[@raffaelepellegrini1959]

la tua ricetta l'ho preparata sia col coniglio che col pollo,na scquisitezza!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@lisacasola520]

Sei una cosa meravigliosa come un persona che consco

[@EarthquakeInThule]

Sei un filosofo dionisiaco.

[@DanieleQuaranta-o8g]

Sig.mimmo lei e il Re della cucina 🍴🥄🔪🍴🍽️🥣🧄🍆🌶️🧅🥦🥒🥬🫑🥕🍅🍋🫕🍲🍛🍜🥡🍸

[@ermannodimeo3960]

Grandioso come sempre.Ci provo ma senza troppe illusioni....poi le farò sapere.Grazie.Ciao

[@massimilianoguli8488]

bravissimo

[@AndreaCecere-e3i]

Mimmo sei grande Grazie dalla Germania

[@giannidegennaro4247]

Faccio tutte le Tue ricette !!! Grande!!💖

[@Videoclipannunci2011]

ciao mimmo io sono di puozzuoli è come tu sai ,ho pesc è primario,ma io sono un buon gustaio,come si dice a napoli nà bell furchett,sei un grande come cucini e prepari i tuo piatti tradizionali,è vederti mangiare con quel gusto squisito mi fai venire voglia di mettermi in cucina a preparare.è come dici tu,,, a cùssiiii....e che dotò dig a fà!!!!!!!bravo

[@mimmocorcione]

Era un bravo coniglio... girava libero e felice nelle fosse ischitane!

[@giusicoppa]

Signor.Mimmo lei è un vero chef non tiene per sè i segreti....

[@claragallo2465]

giuseppina coppa

[@francocaracciolo5952]

Corcione sei prima di tutto una buona forchetta. Al mio paese (Gesualdo-av) si dice "te mangias pure pier e puoc'". Fai venire la voglia di tutto quello che ben fai. Complimenti e ad maiora. 👋🏼👋🏼

[@mimmocorcione]

è anche la mia critica più severa anche se mi aiuta moltissimo...

[@arcangelocosentino2384]

Grazie farò di tutto per averlo ,di nuovo un salutone!!!!!!!

[@marie42ify]

Una ricetta bellissima Mimmo! Grazie. Io penso che anche le quaglie fatto in questo modo sarano buoni.La provo a presto perche a mio marito e io piace tanto coniglio. Cin cin :)

[@mimmocorcione]

Grazie Marie...

[@luigimario333]

mimmo corcione carbonara

[@priscillalilla1891]

MA HAI QUALCHE RISTORANTE AD ISCHIA??? NO PERCHè IO CORRO SUBITO NEL TUO RISTORANTE!!!! SEI UN GRANDE!

[@lucianozavatta5400]

Bravo. Dal Paraguay

[@giupass9143]

Ricetta ben spiegata attenzione a non mettere troppo pomodoro altrimenti si slava. Riguardo al fumetto idea interessante che non conoscevo io cucino insieme e mi mangio la testa. Per alcuni il sughetto tirato, che deve essere cosi!!, potrebbe risultare risultare secco...

[@NCCP83]

mi fido della tua ricetta la farò

[@cesare307]

Deve essere buonissimo professore!

[@rossanal6244]

Semplice e consistente 👍

[@darioteich]

Grazie! Grazie!

[@cp5768]

Signor Mimmo, come sempre complimenti per la sua cucina! A 16:00 nomina un ingrediente che non ha usato: non sono riuscito a capire di cosa si tratti e la curiosità è tanta. Faccia buone vacanze e continui così.

[@GiuseppeRusso58]

Mimmo cita l'erba piperna (o pipernia), nome scientifico Thymus serpyllum (in napoletano: 'o pipierno), una sorta di timo selvatico molto aromatico caratteristico delle zone mediterranee e dell'isola d'Ischia in particolare, dov'è presente in una particolare variante usata in molte ricette locali.

[@AngelaaT]

Signor Mimmo.. Scusi se mi permetto da ischitana .di dare qualke consiglio.. La prox volta..lo faccia rosolare nell'olio d'oliva..anke la testa è le interiori.. Non cambi l'olio..niente cotica di prosciutto..e come erbe usi la maggiorana è il basilico... Poi sono d'accordo con Lei..ognuno lo fa a modo suo anke sull'isola.

[@NCCP83]

saluti alla tua signora... deve avere una gran pazienza.

[@mariateresacampioni892]

Bravissimoooo

[@furianera17]

bella ricetta....

[@mimmocorcione]

E' buono buono...

[@bettinenci60]

Che brava tua moglie! Così nell'ombra, ma con quelle antiche mani! ...è finalmente la fai vedere!

[@mariaegidio1265]

STREPITOSO!

[@aliante70]

Scusate la mia domanda: qualcuno mi indica come si fa a fare il sugo? Io sarò accecato, ma non lo vedo. Esce solo all'ultimo quando è pronto: Grazie

[@micheletelese5112]

Scusatemi sig. Corcione se esistono ancora conigli di fosso ditemi dove si comprano perché ho parecchi dubbi che esistano ancora saluti

[@attiliofucci9936]

👍👍👍

[@cataldi66]

Biancolella, ottimo vino, costa un pò troppo perchè comunque è prodotto in quantità limitata, perchè ad Ischia il territorio per coltivarlo è quello che è.

[@misternicola84]

Mimmo sei il mio mito

[@simonabradascio2602]

Buonooo

[@francescalomolino1013]

Bravo mimmo sara squisito

[@yobinjunior]

sembra buonissimo, una domanda e' possibile secondo voi preparare il tutto la sera per poi mangiarlo il giorno successivo?(sugo con paccheri a pranzo e coniglio a cena)

[@mimmocorcione]

Ho già scritto un libro di cucina tre anni fa "le mie ricette preferite" edito dalla Clueb di Bologna ma poi da allora ho aggiunto altre ricette. Video ricette. E poi c'è il mio sito, basta cercare corcione.tv

[@ilvanadelgiudice83]

complimenti....io lo fatto come il video......

[@Roberta-sr8ek]

😍

[@arcangelocosentino2384]

Perché di tutte queste delizie non metterle in una raccolta e pubblicarla ? Ancora un grazie è un affettuoso saluto, ciaooooooo

[@antoniettaderario4089]

bravissimo

[@mimmocorcione]

+Antonietta D'erario grazie

[@raffaelegigi4668]

mimmu,ma a colesterolo cumme staie? comunque complimenti,molto bravo.

[@mariaegidio1265]

' A SALUTE!!

[@giuseppepoleti1983]

Cos’è il “pipierno”?

[@mimmocorcione]

una erba aromatica con profumo molto vicino al timo e alla maggiorana...

[@albertoimpaccio6183]

.pelati schiattati a mano! e lapicierna???, Ano ma tuo fan!!!!

[@lollyloll229]

70 minuti dai pomodori ??? Rispondere x favore

[@mimmocorcione]

Il pipierno è un'erba spontanea simile al timo

[@rosariaromano6485]

Il timo!

[@sp1d3rm0nk3y33]

Delizioso. Ma la ricetta tradizionale del coniglio all'ischitana prevede cotica e prosciutto? E il pecorino alla fine sulla pasta ce lo metti a gusto o è anche quello fa parte della ricetta? Per me è un peccato, si va a coprire il gusto del coniglio, il formaggio uniforma, si va davvero a perdere molto del sapore(tolti alcuni piatti dove per esempio è obbligatorio tipo la ricotta salata per la norma o cacio e pepe, lo dice il nome). Su resto mi sembra una delizia da leccarsi i baffi.

[@mimmocorcione]

E i polli? E l'india? E i pakistani? Mangiano polli a gogò. Ma forse la gallina non è intelligente come il coniglio. La realtà e che l'uomo ammazza tutti gli animali da sempre. È un tratto antropologico. Sarà giusto? Non lo so.

[@SBADIAndri]

mi fido di te mimmooo

[@angelasmittarello369]

ciao Mimmo, bella questa ricetta , come sempre.....il coniglio respira vero ,ma l'insalata non cresce e vive anche essa ,mah forse non ispira coccole.....ipocrisia!

[@giovanni9282]

ahahahahaha, grande mimmo, Non lo dovete perforare chill gia è muort.

[@minimasterblu2653]

grande sei un mito

[@mimmocorcione]

Certo... Più riposato più sapore

[@giovannascottodiminico3684]

Da ischitana DOC,permettetemi di dire ,questo coniglio cotto così, sarà anche buono per carità, ma non chiamatelo allischitana

[@mimmocorcione]

Infatti nel titolo come si legge? Ai sapori ischitani... Mi saluti Ischia!

[@inesorabile87]

comunque ho notato una fissazione per i paccheri...mahh...a me non piacciono piu di tanto

[@nicolapiccirilli4968]

Mr Mimmo e ora di cambiare la padella ....

[@mimmocorcione]

Avrai notato che la location non è casa mia. Mi vanto, a casa mia, di avere una bella batteria di padelle. Ciaooooo

[@simonebonasso5516]

Serie A

[@albertoimpaccio6183]

orizzontale

[@giovanniscognamiglio3667]

La capa d'aglio va tutta, ma con gli spicchi separati e incamiciati

[@martinaciva102]

mi viene quasi da piangere io ho un coniglio nano testa di leone e pensare che quello poteva essere il mio conigli o mi fa tristezza però non c'è nulla di male se non lo hai a casa di mangiarlo libera scelta però guardati conigli allevamenti intensivi e poi non so s elo vorrai mangiare

[@animals1808]

Martina Civa lo ha preso dal macellaio non al supermercato

[@albertoimpaccio6183]

L'aglio Taglialo in 2 ori

[@antoniettalooz1107]

La piperna nessuno la mette mi raccomando che sia piperna

[@mariateresacampioni892]

Al coniglio ci vuole la salvia

[@carlofortuna5447]

Ma cammina hai fatto 15 paccheri, vanno bene se vivi da solo, perché non salti 7/8 etti di pasta, noi siamo in 5 a casa, se mi presento con quella padelluccia, me la tirano addosso.

[@mimmocorcione]

E fanno bene

[@mimmocorcione]

E nun te mangià... E non mangiare neanche derivati degli animali... Diventa vegano integralista e se già lo sei tanto di cappello.

[@chescoppiastetutti]

Qualcuno ha visto la mia barretta di lana?

[@vivianahernandez3343]

❤