Conserva casera de pisto, al estilo de Mariaje

Típico de muchas partes de España, el pisto, vemos la elaboración paso a paso, no solo del plato, sino también de su preparación como conserva, un preludio de la nueva serie de vídeos "Mamá....dónde está mi tupper?."

[@TheEvie202]

Gracias se ve un señor pisto! Cuándo estén ,los vegetales, en temporada lo voy a hacer . Tremendo patio y mano para las plantas. Saludos des New York.👍🏽🇵🇷🗽💙😀

Gracias😘😘

[@belenespadaares688]

Gracias por tu vídeo, muy bien explicado.

Gracias a ti😘

[@maricarmenmolla156]

👏👏👏❤️❤️😘😘🙏😷

[@anaarmada1485]

gracias por el vídeo. que cantidad de cada ingrediente?

Pues la proporción a gustos, bien a partes iguales o bien un poco mas de tomate que del resto. La cantidad yo siempre aconsejo hacer bastante para conservar y tener siempre un delicioso pisto preparado al momento, yo puse aproximadamente quilo y medio de berenjenas, otro tanto de pimientos, el doble de tomates. Gracias. Un beso

[@joanasolermartias4536]

Joana soler garcias, el pistoler més ha salido muy bueno

[@evaserra4390]

Se puede usar tomate frito de bote para la conserva? gracias!!

Hola Eva. Yo no te lo aconsejo. Cuídate. Un beso😘

[@nereananezlopez3624]

Noo

[@mariadelpilarvallepalomo1944]

Excelente receta. Dudas que tengo. En el baño maria se sigue haciendo el alimento sl hacerlo tanto tiempo no se queda demasiado cocida la comida? Otra duda se dejan enfriar en el agua o se sacan calientes los frascos? Se les vuelve a dar la vuelta boca abajo hasta enfriar? Gracias. Rogaria respuesta

Hola María Pilar. No, el baño María lo que se consigue es que se haga el vacío, no te preocupes, no se pasa de cocción la verdura. Yo los saco calientes, con cuidado que abrasa!! Los pongo boca abajo y los dejo enfriar completamente. Gracias 😘

[@lydiaa.blanco9286]

Se supone que ya concinado y envasado al voltear el frasco igual se hace al vacío.... O no ??

Si, ya cocinado.............al voltear y dejar enfriar, al bajar la temperatura se "encoge" el aire y ya se hace el vacío, pero para aumentar la antisepsia de la conserva, a pesar de que los frascos, también están previamente hervidos, una vez llenos se meten de nuevo al baño María.....de esta forma, todavía se aumenta más la antisepsia y las probabilidades de que quede algún microbio vivo, son prácticamente nulas (importante ante la remota posibilidad de que aparezca un "clostridium botulinum"). Gracias por el comentario. Un beso

[@palmiraorgaz8413]

Lydia A. Blanco 8k9iujhtglkn

[@josefacanizaresrodriguez7368]

Muy buena pinta no le pones ni cebolla ni calabazin nunca lo ise asin probare

Hola Josefa. Sale muy bueno, y de un día para otro está mucho mejor😘

[@moniblok6570]

Y no hace falta guardarlo en frio no puedo dejarlo en un armario?

Si, claro!!! Una vez hecho el vacío lo puedes almacenar donde quieras. Un beso

[@moniblok6570]

@ gracias

[@sk8erxxxl]

Estaría wai poner las cantidades en una receta

En esta receta las cantidades son libres y preferiblemente abundantes , ya que si vamos a hacer conserva, nos salga por lo menos 3 o 4 botes, mínimo

[@compositoracancion6083]

Y no le pones cebolla ?

compositora Canción No. Sólo pimientos, berenjenas y tomates; Ahora bien... Si se la quieres poner sin problema. Un beso

[@AmeliaPastor-kp6bz]

Concalabacines es igual

[@Kanillejas74]

Le Falta el calabacín... Y las berenjenas yo se las pongo de Almagro ya cocidas

Yo nunca le pongo calabacín al pisto, la berenjena en crudo y cociendo con el resto de ingredientes le aporta un sabor al pisto espectacular, de un día para otro aún está mucho mejor, se asientan los sabores y es una auténtica delicia. Un beso

[@nazareth1491]

NO TIRÉIS LAS SEMILLAS, DIOS MÍO !!!!

[@raquelremigio5682]

Porqué?

[@nazareth1491]

@@raquelremigio5682 para plantar

[@raquelremigio5682]

A síii claro, pero con que guardes de uno vale ?

[@nazareth1491]

@@raquelremigio5682 sécalas y guarda para otros años

[@anitasuroeste]

No hase falta bano maria,solo hay que esterelizar los botes y tapaderas,uste lo hace mas comlicado

[@eulaliagarciatorrents6977]

Si congelas de acuerdo no hagas bano de maría, pero si es para hacer conserva y guardar los botes en una estanteria tienes que hacer bano maría