Conserva de pimenta cumari | tutorial completo de como é feita a fabricação

[@Gelcimar40]

Cara, você é sensacional, já ví muita gente explicando sobre como fazer a conserva, mas nunca com objetividade e corretamente pra não estragar a conserva.

[@MariaAparecida-op9pi]

Boa tarde !Parabéns sua explicação e ótima, gosto demais dos seus vídeos, parabéns.

[@sandrof-kd3fj]

Top de mais seu vídeo, parabéns. Como tirar da salmora e colocar no Oleo de soja?

[@panoramasemfim]

Sandro, seja bem vindo! O mesmo processo, lava as pimentas e depois encha a garrafa e coloque óleo e um pouco de sal e açúcar

[@fgbbfranegessi7756]

Amei as dicas muito obrigada

[@panoramasemfim]

Eu que agradeço por assistir e comentar!

[@rosilainesousa2439]

Nao sabia o nome dessa pimenta ate descobrir este canal.obrigado.meu quintal ta chio dessa pimenta aqui em minas gerais. Essa pimenta e deliciosa.

[@panoramasemfim]

Olá Rosilaine! Olha que bacana! A que você tem no quintal e deliciosa mesmo, porém os pássaros são os maiores consumidores! Aproveite e se Inscreva no canal que sempre tem vídeos novos!

[@admultra1000]

Não sei como o c* do passarinho não estoura.

[@luiscarlosbernacci2969]

Estou em São Bernardo do Campo SP, assisti seu video, obrigado!!!

[@panoramasemfim]

@luiscarlosbernacci2969, seja bem vindo!

[@lorysoati]

Gratidão amigo, pelas explicações. Onde vc compra esses vidrinhos? Não consigo encontrar igual.

[@panoramasemfim]

Obrigado por assistir e comentar! Esses vidros você encontra em lojas de variedades ou com quem recicla vidros

[@williansmarcos8178]

Pimenta cheirosa demais. Saudável também. 😋

[@panoramasemfim]

@Willian Marcos, seja bem vindo! Realmente uma ótima pimenta. Abraço

[@marcoscmk1861]

Top

[@josedosreisferreirabrito4542]

BOM DIA . DIVINA IDEIA. EU FAÇO DA SEGUINTE FORMA . COLOCO NO SOL PARA SECAR POR 24HRS DEPOIS COLOCO NO VIDRO COM OLEO DE COCO . FICA TOP .E DURA ATÉ ACABAR

[@panoramasemfim]

Obrigado por compartilhar sua receita! Imagino ficar top!

[@marildaborgesdejesusmatos3714]

Gosto muito vou fazer.

[@panoramasemfim]

Olá Marilda Borges, seja bem vinda aqui no canal! Obrigado! E se aparecer dúvidas vai ter novos vídeos ensinando a fazer conservas com outras espécies de pimenta.

[@sebastianaastoni6826]

Faço Cumari só na cachaça, faço branqueamento antes, mas vou fazer igual você deve ter ficado muito bom 😃

[@panoramasemfim]

Saudações Sebastiana Astoni, seja bem vinda aqui no canal! Esse processo e mais simples e prático! Hum... sua conserva deve ser muito boa!

[@sedivaljosebaraldi2806]

Adorei ver isso, eu adoro essa variedade de Pimenta no azeite, é no almoço e na janta kkkkkkkk agora mesmo eu jantei macarrão enxuto e usei uns pingo da conserva da Cumari no macarrão, não pode faltar kkkkkkkk acabei de me inscrever no seu canal e acionei o sininho e curti e logo vou procurar vc para ver o preço do curso e quem sabe eu vou aprender a fazer conservas de pimentas, abraço amigo.

[@panoramasemfim]

Saudações Sedival José Baraldi, seja bem vindo aqui no canal! Obrigado pelo comentário, então uma pimenta não pode faltar no dia a dia, imagino que deve ter ficado muito bom o macarrão com pimenta! Só faltou o convite deu fome rs... Então estou a disposição pra ensinar a fazer as conservas quando quiser e só mandar um e-mail! Abraços

[@sedivaljosebaraldi2806]

@@panoramasemfim Boa noite amigo tudo bem, agora vendo a sua resposta eu tenho uma coisa pra te falar kkkkkkkk estou jantando e tomando sopa de macarrão e adivinha o que coloquei na sopa Kkkkk é isso mesmo um pouquinho de molho de pimenta e essa é Malagueta kkkkkkkk estou até sobiando kkkkkkkk 😜 já perdi muitos vidros de conserva com azeite por devido não saber o jeito correto de fazer, hoje mesmo estiver numa plantação de limão Taiti e o que tem de pés de Cumari e muita carregada 🙈

[@patriciamaral1]

A malagueta pode fazer do mesmo jeito.

[@eltonaraujo1707]

Parabéns, estamos começando a plantar pimenta em mg ,a ideia era vender para fábrica de temperos da região,que compra tudo,mas será que é mais lucrativo fazer conservas

[@panoramasemfim]

Tudo bem? Obrigado! Elton a parte de fabricar e vender e um negócio a mais! Caso queira tenho curso presencial onde tem o conteúdo teórico e prático.

[@aparecidotenorio1266]

Parabéns super TOOOOP, acabei de plantar 1 equitare de N tipos de pimentas, como fasso uma calda p/as pimentas dedo de moça, malagueta, biquinho, Carolina Roper, halapenõ etc, em escala comercial, obrigado e sucesso.

[@panoramasemfim]

Saudações Aparecido Tenório, seja bem vindo aqui no canal! A calda é a mesma para as ardidas! A calda da biquinho tem duas formas! 1° biquinho água e 20% de sal 2° biquinho água, 30% vinagre de álcool mais 15%de sal. Ou outra opção que é um pouco mais difícil encontrar o produto! Essa aqui 1 litro de ácido acético glacial para cada 20 litros de água e sal a 10%. Boa sorte no projeto! Abraço e obrigado pela força

[@leandrorosadasilva1699]

Pode ser acrescentado especiarias?

[@pauloazevedo1753]

Muito bom o canal, vc poderia passar a receita complera da calda? E poder fazer o armazenamento em pet para todas as pimentas? Muito obrigado.

[@panoramasemfim]

Saudações Paulo Azevedo, seja bem vindo aqui no canal! A receita da calda fica a gosto, aqui eu uso uma receita que eu desenvolvi para uso industrial! Sobre as pimentas desde que passem na boca do pet sim! Bode, malagueta, cumari, dedo de moça e a biquinho usa outra formulação!

[@patriciamaral1]

Como conseguir a receita da calda?

[@Dilsa-ij4fy]

Pimenta cuma muito saborosa eu gosto muito mais já tem um tempo que não vejo dela

[@panoramasemfim]

Se encontra mais no estado de Minas

[@Dilsa-ij4fy]

Cumari

[@panoramasemfim]

Show

[@veramarialucciveruska2481]

Como faz a fermentação na garrafa

[@panoramasemfim]

A fermentação se faz com o tempo!

[@marciaRibeiro-me9eo]

Ola amigo fiquei espantada vc lavou a pimenta após a fermentacao com agua normal, e o cloro nao estraga a conserva? Abraços EU preparo para vendas mas uso o método do branqueamento ou azeite quente e após fervo por 30minutos os vidros, Sera q esta bom desta forma? Abraços Vou late vě mais quero aprender essasua forma de fermentacao achei Pratica e economica 🙏😅👏

[@panoramasemfim]

Saudações, Márcia Ribeiro, Seja bem vinda aqui no canal! Sobre a lavar a pimenta, não estraga! Uma época eu fabricava na sítio onde eu fazia o tratamento da água, mesmo sendo da mina! Para esterilização o mais recomendando e fazer a imersão por um periodo de tempo menor em uma solução de água e hipoclorito ou usar iodofor "esse processo usa um reservatório próprio" ! Além de reduzir gastos e mais seguro. Sobre o branqueamento recomendo se você cultiva a pimenta e se tem pressa para envasar! Lembrando que se você fizer em toda pimenta e envasar para comercialização ira ficar sem estoque de matéria prima! O recomendado e você utilizar as pets!

[@luiseventos6483]

Posso fazer ela só na Pinga Velho Barreiro??

[@panoramasemfim]

Olá amigo, seja bem vindo! Pode sim, fica muito bom!

[@sergioheitz9084]

Olá, tenho interesse em comprar essa pimenta em qntidade assim como de outras qualidades tnbm e retiro no local

[@panoramasemfim]

Espero que encontre!

[@geraldoantoniomelosobrinho6929]

Qual é a medida de sal e açúcar para cada pet

[@panoramasemfim]

Salmoura sal a 25%

[@claudiofelipedeoliveira998]

Olá essa é a mesma comari verde ? ela arde muito tipo a malagueta ?

[@panoramasemfim]

Saudações Cláudio Felipe, seja bem vindo aqui no canal! Sim e a mesma! Arde mais do que a malagueta!

[@claudiofelipedeoliveira998]

@@panoramasemfim valeu pela resposta 👍 mais agora fiquei sem entender nada kkkkk pois fiz essa mesma pergunta para uma pessoa que faz a venda dessa pimenta e ela disse que arde menos que a malagueta kkkk vai entender né ?!

[@neliaoliveira9171]

Só precisa por agua vinagre sal e açúcar pra fazer o molho?

[@panoramasemfim]

Nelia, de ingredientes sim!

[@henriquebraz6449]

Como eu faço essa fermentação ? Boa noite

[@panoramasemfim]

Saudações Henrique Braz, seja bem vindo aqui no canal! Tem outro vídeo ensinando a colocar a pimenta na pet e a quantidade de sal! Veja esse vídeo Como armazenar pimenta malagueta Vídeo esse aqui do canal. Abraço Obs. Nele falo sobre a fermentação Geralmente é 70 dias na pet

[@pamelafernandes7488]

Boa noite, como que faz a calda?

[@panoramasemfim]

Boa noite! Saudades Pamela, seja bem vinda aqui no canal! A calda é composta de vinagre, sal e açúcar! Fica a gosto o tempero! O açúcar é a metade do sal usado no preparo

[@pamelafernandes7488]

@@panoramasemfim muito obrigada ☺️

[@panoramasemfim]

Qualquer dúvida estou aqui!

[@arribasaiamolhosegeleias7958]

Faço com azeite ou cachaça... minhas pimentas são inaturas de minha plantação mesmo... não me dei bem com pimentas em pets... vc tem alguma forma diferente?

[@panoramasemfim]

Saudações! Então nesse caso você tem que fazer o branqueamento antes de fazer a conserva! Entre em contato por e-mail que está na descrição do vídeo que tento solucionar suas dúvidas! Obrigado pelo comentário.

[@alaeneoliveira7213]

Boa tarde. Qual a medida de sal e açucar que vc utilizou?

[@panoramasemfim]

Alaene Oliveira, seja bem vinda aqui no canal, fica a gosto na conserva para consumo, em um vidro de vinagre de 750ml pode colocar 1 colher de sopa de sal e 1/3 de açúcar. Para comercialização ai tem a formulação certa tudo pesado e medido!

[@wanderleycardoso9320]

Muito boa a matéria . Essa medida de 5 l de vinagre para 10 de água quanto eu coloco de sal e açúcar

[@eltonaraujo1707]

Qual a validade dessa conserva na prateleiras de um comércio?

[@panoramasemfim]

Elton Araújo, seja bem vindo aqui no canal! Fazendo com a fórmula certa dura bastante tempo. Pra datar o produto se dá 2 (dois) anos de validade.

[@eneasnogueira4543]

Qual a quantidade de sal e açúcar na garrafa de vinagre

[@panoramasemfim]

Saudações Enéias Nogueira, seja bem vindo aqui no canal! Fica a gosto, exemplo garrafa de 750ml 4 colher de sopa de sal e uma de açúcar.

[@nairmariasilva4837]

Bom dia !!! Não entendi a medida do cloro e a água. Obrigada

[@panoramasemfim]

Olá Nair Maria, bom dia! Seja bem vinda aqui no canal! Para cada 10 litros de água 3 kg de sal. Ou seja 30% de sal!

[@odilondiogo7081]

minas pimenta, tem como voce me mandar um litro dessa pimenta e preço também, e de preferencia in natura.

[@panoramasemfim]

Saudações Odilon, seja bem vindo aqui no canal! Na descrição do canal tem um e-mail de contato! Por gentileza me mande um e-mail! Obrigado

[@transcanatrans0057]

Bjpkko de uma troca isosidurudizkdudju um pouco mais cedo usjsjdhfjsjdjs

[@nostrilhosdezli]

Hummmm ,uma pimenteira dessa na comida fica show de bola, tb tenho um canal novo aqui no KZbin, entra lá e dá uma força e se inscreve. Abraço

[@panoramasemfim]

Olá tudo certo? Sim cai muito bem! Obrigado

[@simoneriosromacroche]

OLÁ AMIGO! ESTOU MUITO INTERESSADA NO SEU CURSO, ENVIEI UM E-MAIL MAIS VOCÊ AINDA NÃO VISUALIZOU KK SE VOCÊ PUDER ENTRAR EM CONTATO COMIGO VOU FICAR MUITO AGRADECIDA...SE PUDER EMVIO MEU WHATSAPP. MUITO OBRIGADA,FICO NO AGUARDO

[@panoramasemfim]

@Simone Rios Roma Crochê, seja bem vinda aqui no canal! Obrigado por assistir e comentar 👏! Vou abrir o e-mail e te responderei lá também!