Conserva di Peperoni in Agrodolce - Ricetta Fatta in casa per la dispensa

La Conserva di peperoni in agrodolce è una conserva estiva deliziosa , perfetta da realizzare in estate quando i peperoni , abbondanti nell’orto , sono nel pieno della loro stagione ; si tratta di un contorno fresco e sfizioso che può essere servito anche come antipasto .
La ricetta della conserva di peperoni in agrodolce è molto semplice e veloce da preparare , prevede un solo passaggio e l’uso di pochi e semplici ingredienti: aceto e vino bianco , zucchero , sale ,olio extravergine d’oliva e aromi.
Velocissima da preparare , questa conserva si prepara in pochissimo tempo, i peperoni saranno semplicemente bolliti in una soluzione di aceto e vino bianco , zucchero , sale e olio extravergine d’oliva ; il risultato saranno dei peperoni profumati , croccanti e leggeri.
Per la preparazione vi basterà lavare i peperoni con cura , tagliare a listarelle e quindi bollire ;una volta cotti andranno subito inserite in barattoli sterilizzati in precedenza e ricoperti con lo stesso liquido di cottura. Basterà capovolgere il boccaccio per ottenere il sotto vuoto, indispensabile per la conservazione.
Da servire freddi o a temperatura ambiente, i peperoni in agrodolce sono perfetti per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce , per arricchire il buffet degli antipasti ( anche di Natale) e per condire panini , bruschette e FRISELLE.
Vi consiglio il panino con tonno e peperoni in agrodolce : é da paura ! Per un risultato ottimale vi consiglio di utilizzare le peperoni freschissimi , integri , grandi , gialli e rossi e senza ammaccature .
Per quanto riguarda il taglio, io ho tagliato i peperoni a striscioline , potete scegliere di tagliarli a falde o nella maniera più comoda per voi .
Anche per le erbe aromatiche potete utilizzare quelle che preferite : menta , basilico , prezzemolo , ginepro , foglie di alloro , origano o maggiorana (se gradito va bene anche il peperoncino ).
Dopo aver preparato insieme le ZUCCHINE IN AGRODOLCE e la CONSERVA PICCANTE DI PEPEONI E POMODORI ecco che arriva una nuova ricetta tutta per voi!
Forza! Ora andiamo in cucina, c’è una conserva deliziosa da preparare, per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te! La prepariamo insieme ? Eh sc’manenn!
RICETTA: cucinaconmegra...
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#conserve #peperoni #agrodolce ‪@CucinaconmeGraziella‬

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RICETTA: cucinaconmegraziellaeraffaele.it/conserva-di-peperoni-in-agrodolce/

[@mariapiabaio4566]

Sei troppo brava 👏🏻 li farò grazie ❤

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@@mariapiabaio4566 grazieeee 💓

[@silviamedelin8709]

Che buoni!! Adoro fare le conserve grazie Graziella! ❤ Una domanda: perché bisogna aspettare proprio 15gg?

[@CucinaconmeGraziella]

@@silviamedelin8709 😍 perché devono insaporire e prendere " amore " ( così diceva mia nonna ) ❤️

[@annamariadiaferia6799]

Buon pomeriggio signora, ma il peperoncino che avete messo al secondo vasetto era secco oppure fresco? grazie

[@CucinaconmeGraziella]

@@annamariadiaferia6799 secco. Buon pomeriggio a lei

[@annaconvertini8050]

Quanto tempo si possono conservare? Grazie 😊

[@CucinaconmeGraziella]

@@annaconvertini8050 6 mesi , trovi tutte le informazioni nell' articolo che trovi nel primo commento ☺️

[@user-fq6vi5tv2n]

Si possono sterilizzare Graziella

[@CucinaconmeGraziella]

@@user-fq6vi5tv2n se vuoi si , ma come hai visto non è necessario. Se ti senti più sicura metti in acqua fredda e porta a bollore lascia bollire 20 minuti .