Conserve de "Pickle Egg" ou œufs au vinaigre maison

Bonjour à tous,
Voici le détail de la recette :
1° : laver le bocal d'un litre et le joint
2° : cuire 12 œufs dure avec 5 cuillères a soupe de gros sel pendant 10 minutes (démarrage eau froide et cuisson 10 minutes au démarrage de l'ébullition)
3° : écaler les œufs et les mettre dans le bocal
4° : ajouter les épices et condiments de votre choix (graine de moutarde, aneth, laurier, poivre, etc.)
5° : porter à ébullition un mélange de 60% de vinaigre (blanc, de cidre, etc.) et 40% d'eau avec une cuillère à soupe de sel et une petite cuillère de sucre
6 ° : couvrir les œufs du mélange bouillant et refermer le bocal
7° : conserver dans un droit au sec et à l'abris de la lumière, consommer après quelques mois. Cela se conserve environ une année.
Merci à vous et n'hésitez pas à liker, à vous abonner pour d'autres vidéos et a mettre un commentaire si vous avez des questions !
#conserves
#autonomie alimentaire
#oeufs
#faitsoimême
#pickledeggs

[@mayalaruche915]

Merci pour cette super recette!

[@encheminverslalibertealime6313]

Merci à vous pour votre retour positif !

[@nathaliefecourt9519]

Merci pour ce partage intéressant ! Je vais tester 🙏😉

[@encheminverslalibertealime6313]

Bonjour Nathalie, N'hésitez pas à me faire un retour. A la maison, nous sommes convaincus et les avons intégrés sans difficulté dans notre alimentation.

[@lauriannebrunstein7223]

J'ai découvert les oeufs au vinaigre cet été et j'en suis fan ! Merci pour cette vidéo qui permettra de démocratiser ce mode de conservation !

[@encheminverslalibertealime6313]

A la maison on adore cette recette qui nous permets à la fois de conserver les oeufs mais également de varier les recettes de salades !

[@vincentlebrun5726]

Merci pour ce partage.

[@encheminverslalibertealime6313]

Merci à vous

[@thereselebrun5712]

Bravo LUDO. Et tu me demandes de te faire des petits plats ! je crois que nous allons faire l'inverse ! Bonne semaine Thérèse LEBRUN

[@encheminverslalibertealime6313]

Merci de votre retour. J'ai encore beaucoup a apprendre mais cette recette est bien maitrisé emaintenant ! :)

[@estellehary1301]

Bonjour cela me donne envie d’essayer. Et la conservation pot entamé est de combien de temps merci d’avance

[@encheminverslalibertealime6313]

Bonjour, Nous les consommons, une fois ouvert, sous 2 à 3 semaines sans soucis, si bien conservés au frais.

[@Shelby-48]

Bonjour, Super, merci pour ce partage ! Comment faites vous vos cornichons au vinaigre du coup, ça m intéresse, merci

[@veroniquedelambre3474]

Vous mettez 400 ml de vinaigre et 260 ml d'eau ?

[@encheminverslalibertealime6313]

Bonjour, il s'agit de la règle du 60% et 40%, soit 600 ml de vinaigre et 400 ml d'eau pour un litre.