Convierte PIEL de Cebolla 🧅 en Condimento!

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10 ай бұрын

Пікірлер: 1 700

@CHEFSCHWARZ 9 ай бұрын

el proceso de lavar, enjuagar y desinfectar alimentos, como muestro en este video, Está sugerido como norma de inocuidad y correcta manipulación de alimentos en el “distintivo H” Mexicano. (La normativa más estricta en cuando a sanidad alimentaria). Si tienen dudas, pueden consultar la norma buscándola con el código NMX-F-605 NORMEX 2018. (estoy certificado con este titulo, avalado por SECTUR y Secretaria de Salud) saludos.

@imsQRX29 9 ай бұрын

Si podés, deberías dar un poco más de información de qué tipo de "jabón" hay que utilizar. la gente podría usar cualquier jabón, y no creo que sea lo mismo

@matiassilvero7107 9 ай бұрын

Con que tipo de jabón se debe lavar? Y si después de lavar con cloro..habría que enjuagarlo con agua también?

@aparatotv3465 9 ай бұрын

Oye, pero me da la impresión de que por ser un producto natural, puede que absorba el jabón, ¿porque hay que lavarlos si los voy a desinfectar?

@monicaguerrero2218 9 ай бұрын

🤔 Jabón y cloro?? 😮 Mmmm. Prefiero tirar las cáscaras antes que poner basura que pueda a la larga intoxicarme. A parte con estos desinfectantes ya debe perder todo ese valor nutricional que sí deben tener. 😢

@darleneperez5204 9 ай бұрын

@@aparatotv3465porque lavas para quitar suciedad y desinfectas para quitar microorganismos.

@misswolf_666 9 ай бұрын

Este hombre no desperdicia nada me encanta debería empezar a aplicarlo también

@user-sx3dk7mk7l 3 ай бұрын

El sanji de nuestra región 😂😂

@wilsonchoqueroque5858 2 ай бұрын

Aplica esta

@americasoto4318 9 ай бұрын

Hice ésto como abono de mis plantas y el resultado fué asombroso !

@patriciaterroba238 9 ай бұрын

Para abono no precisas tanto proceso

@alexxizuwu1807 9 ай бұрын

Las plantas: SIII, EL PODER ES MIOOOO!!!

@miriamrodriguez1020 9 ай бұрын

ahí si estamos de acuerdo y si es por aprovechar los nutrientes, yo mejor la haría en infusión después de lavar la y así se les matan los bichos. Y no complicarme tanto

@raintelrd2595 7 ай бұрын

@@miriamrodriguez1020y donde hay complicación ahí? Además no tendrá más nutrientes o menos porque lo agas en función lo cual es valido

@soniamontes1461 6 ай бұрын

@@raintelrd2595😂😂❤

@irmaalves3554 9 ай бұрын

La verdad que no tenia ni idea de hacer un condimento con las cáscaras de la cebolla y el ajo ( me encantó) soy cocinera y x supuesto que lo voy hacer 👏🏼💪🏼🇺🇾🇺🇾

@marycortez7073 9 ай бұрын

tambien es Excelente en té para bajar la presion arterial

@nicolasgomez5012 9 ай бұрын

Usted revolucionó mi forma de ver la cocina chef

@HECMOAGUER 9 ай бұрын

Te están tomando el pelo y se burlan en tu cara 😂😂😂, clorar algo que no lo necesita, lavar con jabón y meter al horno jajajaja...

@AlanQM 9 ай бұрын

@@HECMOAGUERtienes toda la razon. Las verduras jamas se lavan con jabon.. menos con cloro.. en algo q es seco y absorve humedad como cascara de cebolla..

@marcellcardenas958 9 ай бұрын

@@HECMOAGUERNo seas ignorante, informate antes de emitir un comentario. Cómo no va a necesitar desinfectarse si son productos que crecen en la tierra.

@HECMOAGUER 9 ай бұрын

@@marcellcardenas958 No sabe en donde está parado?, hay en la tierra verduras o raíces y tubérculos que son antibióticos naturales tan fuertes que incluso barren con parásitos, esos dos en particular difícilmente traen restos de tierra pero un simple enjuague para eliminar la tierra no está de más, luego en secado y la temperatura del horno te esteriliza de cualquier parásito , el ajo 🧄 y la cebolla 🧅 son alimentos antiparasitarios y como tal no sólo se ocupaban desde la antigüedad porque dan buen sabor si no para preparar distintas carnes en conserva, y así sucede con la gran mayoría de las especias, si quieres pimienta en polvo no tienes más que triturar pues la pimienta no tiene paracitos de ningún tipo que puedan afectar tu salud excepto que el producto esté semanas en la humedad o ya en proceso de descomposición.

@luisestebanmiranda8771 8 ай бұрын

Disculpa y como no le veo nada extraordinario a este chef mas te recomiendo a sumito esteves creo que tiene mas cosas productivas

@jesusc.h5423 10 ай бұрын

Mas recetas y consejos para aprovechar los alimentos sl máximo, se agradece Chef 😎🙌🏻

@seikocomane8572 9 ай бұрын

Se me hace que eres manso

@miriambarriosrestrepo1925 9 ай бұрын

Que orgullo tener un paisano haciendo cosas a otro nivel. Un saludo desde la madre patria. 🇪🇸😘

@santiagotupaz4943 8 ай бұрын

@@ElTarguitosolamente es patriótico, lo que le falta a muchos españoles

@JanGar13 9 ай бұрын

Excelente dato. Yo todos esos residuos los tiro al borde de ni árbol de naranja agria y cuándo es época de que de sus naranjas están grandotas.

@renzocarvajalsuarez2021 9 ай бұрын

RECUERDEN: La "tela delgada" de la cebolla en especial roja, sirve cuando sufres un "corte" o "herida", cubres la herida con la "tela" de la cebolla y "rápidamente" , te "cierra" la herida y deja de sangrar.

@hombredegris1999 9 ай бұрын

es un compost natural, poner residuos de verduras y frutas en la tierra

@SupremeBosss 9 ай бұрын

@@hombredegris1999 Simón principalmente por que ayuda a que las lombrices abonen la tierra, a la vez que al descomponerse sueltan minerales que ayudan a la planta mi estimado, por lo cual ayudan tanto de forma directa como indirecta hay personas que las hojas de las plantas caídas las recogen pero al igual que los residuos ayudan a la tierra pero bueh, ya es cosa de cada quien

@niyn-fe1il 9 ай бұрын

Tienes que dejarlos secar al sol varios días con tierra y luego si puedes tirarlo a la raíz del arbol

@loboestepario2287 9 ай бұрын

@@renzocarvajalsuarez2021 Gracias por ese gran dato

@Anthonyquintanillaaa 9 ай бұрын

Ni me imagine que se podría hacer eso gracias buen. Hombre

@jr.7721 9 ай бұрын

😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮

@heribertojaureguiromo4390 9 ай бұрын

No sé si creerle el sabor, no dijo “sexy!”

@noradelvallefranco9638 8 ай бұрын

Gracias. . Por. Sus. Enseñanzas . Tus. Sabiduría. Lluvias. De. Bendiciones.. ❤❤

@johannahylandbenitez5902 9 ай бұрын

Tambien sirve como brillantina :D pero es únicamente triturando la cascarita

@PCA-SZ 9 ай бұрын

Algo que aprendi en una cocina de hospital es que jamas se usa jabón para lavar las verduras o frutas...

@FRIDA.13 9 ай бұрын

Lo mismo pensé, pero aquí todos "alaban" al chef 🙄 Cualquier cosa que tú pongas a una alta temperatura ningún microbio sobrevive... pero el chef "tiene la razón"

@llalallass 9 ай бұрын

@@FRIDA.13Es simple, existe el cloro y desinfectante de frutas, es simple higiene

@pauletteorozco6271 9 ай бұрын

@@FRIDA.13 hay jabones específicos para lavar frutas y verduras, así que sí, el chef tiene razón

@mosheja 9 ай бұрын

es obvio que las tiene que lavar con un toke pequeño de detergente para que ayude a arrastrar la suciedad de las cáscaras...también toma otra medida de higiene básica al echar un pizca de cloro, no olvidemos uqe las cáscaras de esos vegetales suelen venir bastante sucias, saludos

@patriciarivas723 9 ай бұрын

Sí, está bien el usar Cloro para desinfectar alimentos, pero parece ser que usó Cloro en gel y ése Cloro no es apto para alimentos, debe ser normal, del líquido y sin aromatizantes.

@cococarpizo2735 9 ай бұрын

Bravo chef me imagino que debe estar muy práctico le va a dar bastante sabor a la comida gracias

@JKS775 2 ай бұрын

Yo también lo hice, solo que diferente. Dato: para un sabor mas profundo es también recomendable usar cáscaras de papa y si se puede también de zanahorias, se meten en el horno hasta que queden crujientes y luego se trituran en un mortero, luego añadir un poco de sal muy fina y queda 10/10 como acompañante para papas rústicas.

@alexisrodriguez8397 9 ай бұрын

Muy buen video y receta como siempre chef Pero me quedo una duda muy grande Este condimento es Sexy?

@alfonsolopezrodriguez6747 9 ай бұрын

Yo las dejo en remojo 15 minutos en agua con un chorrito de vinagre comestible, luego las enjuago bien. Del resto de la desinfección se encarga el calor del horno. Jamás echaría jabón.

@avda007 9 ай бұрын

Es lo que pensé

@abbyhoffman3867 9 ай бұрын

Ni cloro!

@gualc2000 9 ай бұрын

El vinagre no elimina casi nada de microorganismos 💀💀💀

@user-ot7ir2ym9u 9 ай бұрын

@@gualc2000pero el horno si

@cristhian4545 9 ай бұрын

@@user-ot7ir2ym9u El horno no elimina sustancias adheridas a la superficie de las cáscaras, el jabon si. Y tanto el cloro como el jabón se vaj fácilmente reenjuagando.

@carlotaortiz22 23 күн бұрын

Wow chef me parece genial la manera en como hace tantas maravillas con los alimentos.

@estebanhernandezmunoz5875 9 ай бұрын

Estaria genial saber que tipo de jabon utilizaste para limpiar las hojas

@juanemparanza8541 9 ай бұрын

Sanitizante

@renzocarvajalsuarez2021 9 ай бұрын

@PaulCaballero 9 ай бұрын

Recuerden que venden banditas para las heridas que además están debidamente desinfectadas.@@renzocarvajalsuarez2021

@jakeeuros8036 9 ай бұрын

@@renzocarvajalsuarez2021😂

@beatrizbianchi8118 9 ай бұрын

@@renzocarvajalsuarez2021Gracias por tu comentario!!!!❤❤❤❤😊

@TitoGomezGomezGalindo-ws1jq 9 ай бұрын

Señor usted si es un Chef con todas las de la ley .

@posseso57 9 ай бұрын

Que buena idea y bien aprovechada.

@renzocarvajalsuarez2021 9 ай бұрын

@juancarlosquinonesm.9808 9 ай бұрын

Eres increible amigo estudioso y sipercreativo haces cosas que jamás he visto en otros chefs que admiro en el mundo, Saludos desde Colombia 🇨🇴🙋‍♂️🇨🇴✍️

@angelesbravo1609 9 ай бұрын

hooooo waaaaaaw. !!!!! ésto es para saborear.....como dice , en todo !!!!!🤗😯👏👏👏👏🙂😇

@brayanossamontenegro4051 9 ай бұрын

Es evidente la ignorancia de la gente en los comentarios, el jabon se usa para limpiar las impurezas que pueda tener un alimento, ya que recordemos que pasan por muchas manos antes de llegar a nuestra mesa. Y el cloro en una medida estandar no es nocivo para la salud, se que la gente se asusta por oir la palabra "cloro" pero a se utiliza para tener BPM, una utilizacion correcta no perjudica a nadie. Ademas para la información de cualquier persona que lea este comentario, cuando vas a un restaurante tengan por seguro que muchos de esos alimentos han sido desinfectados con cloro para evitar riesgo al consumidor, de hecho si la lechuga no es desinfectada con dicho producto, puede ocasionar diversas enfermedades como lo es el Ecoli etc. No se escandalicen, y si no estan seguros de la cantidad recomendada entonces no lo usen, pero tampoco demonicen al chef por enseñar una técnica que bien usada es completamente segura. Otra cosa, el utiliza cloro "puro" no un desinfectante para baños como muchos lo piensan. Y otra recomendación, antes de hablar primero se deben informar antes de quedar expuestos como ignorantes.

@VICTORIAQUISUTDEUSNULUSUTDEUS 9 ай бұрын

Ctas cosas impuras se lleva uno a la boca... hay cosas q puedo lavar con jabon pero lo correcto es vinagre o agua salada enjuagar y dejar secar bien... ctas veces compramos pan o nos comemos un sanwich acaso hay que estar desinfectando...

@brayanossamontenegro4051 9 ай бұрын

@@VICTORIAQUISUTDEUSNULUSUTDEUS Yo avalo mi conocimiento con estudio, al igual que el chef yo también soy cocinero, el vinagre aunque se ha usado antes como desinfectante está comprobado que no lo hace de manera óptima, el agua con sal causa deshidratación. Las cantidades que menciono de cloro y agua son las correctas por los estudios que se han realizado de antemano que garantizan 0 riesgo de infección si se utiliza de forma adecuada. Y el hecho de que digas "cuántas cosas impuras se lleva uno a la boca" no es justificante, siendo ese el caso cuando compras un tomate en alguna tienda, entonces no lo lavas por qué hay muchas cosas "impuras" que nos llevamos a la boca? Esa forma de ver las cosas es errada, simplemente te está dando pautas para una buena desinfeccion, punto; si te da miedo no lo hagas, si te disgusta no lo hagas y ya, pero la diferencia tuya y la del chef es que el tiene sus conocimientos avalados al respecto y otra cosa, las verduras, hortalizas, tubérculos y otros alimentos se pueden desinfectar por las características que estos poseen, no un pedazo de pan, no un pedazo de carne; el ejemplo no es el mismo, la diferencia radica en que tú debes comprar el pan en alguna panadería certificada con buen nivel de sanidad, al igual que una carnicería, la gente como tú seguramente aplica esos conocimientos refutados en ningún sitio, pero si lees en sitios estrictos de investigación te darás cuenta que tanto el chef como yo tenemos razón.

@Lays._. 9 ай бұрын

@@VICTORIAQUISUTDEUSNULUSUTDEUSCallada en segundos.

@patriciaterroba238 9 ай бұрын

Hay personas k prefieren tener parásitos en su cuerpo

@marcellcardenas958 9 ай бұрын

@@VICTORIAQUISUTDEUSNULUSUTDEUSLa ignorancia es atrevida

@yolandapena7899 9 ай бұрын

❤️ Yo lo hago hace mucho, pero JAMÁS le añado Cloró. Y sale riquísimo. Gracias. Bendiciones.

@brayanossamontenegro4051 9 ай бұрын

Mucha gente no usa por miedo, pero es mejor tener una buena desinfección

@alejandroespinosa4383 7 ай бұрын

Es un placer ver estos vídeos tuyos chef

@jessievelazquez8551 9 ай бұрын

Perfectamente excelente. Saludos desde Venezuela

@renzocarvajalsuarez2021 9 ай бұрын

@kanorune 9 ай бұрын

Por qué tantas comillas?

@vavavavavava9674 9 ай бұрын

@@kanorunetiene hambre

@eleelee1970 9 ай бұрын

@@vavavavavava9674 😂😂😂😂

@vinividivincivinevivenci2921 9 ай бұрын

todo "entre comillas" 😊

@nataliemunoz8600 9 ай бұрын

Es muchi mejor ponerse telaraña. Lo llevo haciendo durante años y funciona hasta como cicatrizante.

@camilacepeda305 9 ай бұрын

no parce este man es superior! jamás pensé que en la comida el cloro tuviera algo que ver y mira, tienes todo mi respeto chef 👌🏻🤭👏🏻

@javierg.9450 9 ай бұрын

Alguna vez trabajé en cadena de comidas rápidas y el proceso para desinfectar verduras es el mismo que explica el chef

@americarico7104 9 ай бұрын

Wowww es fantástico que se puedan aprovechar al máximo los alimentos, gracias!

@Shungabali 9 ай бұрын

Tus ideas son geniales!🥂

@danielmerino9260 10 ай бұрын

Oye, Schwarz, ¿y si sacas una línea de condimentos? 😅

@Abyavin 9 ай бұрын

Creo que el chiste es que uno mismo lo haga, digo al final por eso nos enseña como hacer varias cosas😅 y pues también el punto ecológico (productos= más basura) 😢

@victorlebron4575 9 ай бұрын

esa no fue la pregunta, obvio que el video es para que lo hagamos....

@jorgefernandez520 9 ай бұрын

Se extrañaban los videos de condimentos desde cero :')

@silviajordan2173 9 ай бұрын

Buenisisimo!!! Gracias

@atauderete 9 ай бұрын

Gracias por compartir tus conocimientos 💯🤗

@Limon19888 9 ай бұрын

Aca no se tira nada. Todo se aprovecha al máximo. 🎉

@francisfranco6012 9 ай бұрын

Y si tendrá sabor. Limpiarla con vinagre en agua ó como he visto vinagre y limón en agua. El tena del jabón...

@Carlos-yi5cu 2 ай бұрын

Este chef es lo máximo. Todo fuera de lo convencional, muy interesante todo lo que hace. Saludos desde Mérida Yucatán México. CHEF, PUEDES HACER ALGO CON LA "CHAYA" nuestra planta representativa aquí en Yucatán. Gracias

@frooskys22 9 ай бұрын

Cebolla con jabón y cloro. Riquísimo!!! A mi me gusta añadirle también un poco de limpiagrasas y petróleo refinado.

@PepePerez-bn8dg 9 ай бұрын

Te invito a leer el comentario fijado y dejar de ser ignorante

@gloriamartinez21 9 ай бұрын

😂

@hades5934 9 ай бұрын

🤣😂🤣😂 Mejor con aceite usado de motor de camión. 🤣😂😂😂

@juanadelvallebrizuela595 9 ай бұрын

😂😂😂

@elizabethcarreragomez6278 9 ай бұрын

😂😂😂😂

@noraescudero4447 9 ай бұрын

Gracias chef¡! Lo pondré en práctica ..👏

@deinerstiwar275 8 ай бұрын

Interesante idea. La voy a poner en práctica

@child42823 9 ай бұрын

Ches no falta mucho para probar la salsa de soya casera❤🎉

@No-se4 10 ай бұрын

*joder esto si es comida* 🚬🗿

@renzocarvajalsuarez2021 9 ай бұрын

@micaelazarate4885 9 ай бұрын

😲 muy interesante

@Sandra-cg6vi 9 ай бұрын

Gracias por el método para aprovechar las cáscaras que son tan saludables Un saludo desde Cuba

@lauranah 9 ай бұрын

Por dios ...esas fritas al final del vídeo me dieron un hambre terrible...jajaj se ven deliciosassss....ah y buenísima idea la del condimento

@Dave-bf6bs 9 ай бұрын

El sabor a jabon y cloro le da la estocada final a las papas y las lleva a otro nivel de sabor que te hara echar espuma de la boca de lo deliciosas que estan

@ankihansen2489 9 ай бұрын

Obviamente se enjuaga después, genio.

@merche68 9 ай бұрын

😬😁😅😂🤣🤗👍

@carrizalesrodriguez711 9 ай бұрын

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@carylopez1164 9 ай бұрын

😂😂😂

@betpa2730 9 ай бұрын

Las verduras se deben lavar con jabón, muchos campos se riegan con aguas grises o aguas negras, por eso la importancia de usar jabón y desinfectantes .

@bluebirdsigma 9 ай бұрын

La cáscara de cebolla hasta sirve para hacer infusiones, es buena y queda similar a un té

@renzocarvajalsuarez2021 9 ай бұрын

@luispeludero8942 9 ай бұрын

Esas infusiones también sirven para la tos convulsa

@PaulCaballero 9 ай бұрын

quisiera saber si alguien con tos convulsa se pone a pelar cebollas y hacerse un te @@luispeludero8942

@franciscaangelicaacevedoro4907 9 ай бұрын

ah mira!

@VICTORIAQUISUTDEUSNULUSUTDEUS 9 ай бұрын

A poco y te haces un te de cascaras con cloro etc porfabor una locura esto... basta con enjuagar o con vinagre o sal al agua y listo...

@josefinaaguirre2774 8 ай бұрын

Perfecto y muy conveniente Me encantó lo voy a hacer

@JoseTorres-kp4eh 8 ай бұрын

Excelente video. Empezaré a aplicarlo

@williamdavid508 10 ай бұрын

Tambien se puede hacer en polvo pero toca dejarlo mucho tiempo al sol 😢

@serjolui 10 ай бұрын

o pasarlo por un molinillo de café electrico 👍🏼

@Dumb_CaT 9 ай бұрын

Doc. Pero el uso de cloro no se sentiría después? 🤔

@kevinespinoza3050 9 ай бұрын

Es común el uso de cloro en esas cantidades para desinfectar comida

@yanygosth2105 9 ай бұрын

Tranquila todo en su justa medida es bueno si te excedes eso sí es un problema 😊

@josephrios424 9 ай бұрын

Me ganaste la pregunta. También que tan durable es el condimento?

@americarico7104 9 ай бұрын

Si te preocupa el sabor le puedes dar una enjuagada con un poco de agua purificada y esa agua usarla en el jardín para que no se desperdicie

@corazonazul7700 9 ай бұрын

cierto, se le pasó decir, "posteriormente hay que enjuagar con agua limpia de garrafón o purificada"

@bettyarredondo9580 26 күн бұрын

Excelente idea 👍🤩

@dexidiaz7943 9 ай бұрын

Que bueno no se pierde nada d la cebilla😊intentare hacerlo😮

@Mrcomment23 9 ай бұрын

DATO CURIOSO: la piel de cebolla es que contiene un compuesto llamado quercetina. La quercetina es un flavonoide con propiedades antioxidantes que se encuentra en las capas externas de las cebollas, incluidas las finas pieles papery. Este compuesto no solo le da a las cebollas su color característico, sino que también tiene posibles beneficios para la salud. Se cree que la quercetina tiene propiedades antiinflamatorias, antivirales y estimulantes del sistema inmunológico, lo que la convierte en un componente valioso de una dieta saludable.

@franciscaangelicaacevedoro4907 9 ай бұрын

ah mira 😊

@mimiyevenes6151 9 ай бұрын

Esta completamente loco, JABÓN jamas, solo abundante agua y secarlas muy bien,si al aire libre

@mariaalejandrasartor4733 9 ай бұрын

Gracias por compartir!!👐👐

@p.r.r.s2357 9 ай бұрын

Nunca he visto cebollas con cáscara 😮 Parece ser que sacan una capa gruesa y la delgada semitransparente se seca y se convierte en "piel".

@pablocaballero5475 9 ай бұрын

Hola Si vive en México debe ir al mercado Ya que en los Supermercados ( Walmart, Chedraui, Soriana) ya llegan sin la piel Saludos

@p.r.r.s2357 9 ай бұрын

@@pablocaballero5475 hola, no vivo en México pero compro en el mercado, plazas etc. Una vez le ayudé a una señora que tenia un puestito y sacaba capas a la cebolla pero porque se empezaban a dañar, y ahí sucedía lo que comento.

@jazminbrs9132 9 ай бұрын

Piel y cáscara vendrían siendo lo mismo

@Patipanxo 9 ай бұрын

Para nosotros es al revés, rara vez vienen sin piel, las protege y las conserva, los ajos y cebollas siempre nos llegan con piel

@luisfernandocervantes1933 2 ай бұрын

Qué maravilla! Saludos chef 👨‍🍳

@elizabethastaburuaga4573 9 ай бұрын

Genial iniciativa 👏 👍 👌

@marioramos6498 10 ай бұрын

Ahora exolica ¿Como hiciste la papas super crujientes? Por favor

@mibiblioteca7437 9 ай бұрын

kzbin.infoxU53CJxE6mM?si=qXZJjc7RyzRDm3ss

@bye4543 9 ай бұрын

Las lava con jabón y lejía antes de freirlas 😂

@abumabel9136 9 ай бұрын

Yo hago así : a medida q pelo las papas, las dejo en agua, luego saco de a una y la voy cortando y poniendo en agua, así se le sale el almidón, cuando terminó de cortarlas las envuelvo y las seco muy buen con un reparador y las dejo envueltas el tiempo q pueda.caliento mucho el aceite, pongo las papas, si es mucha cantidad, la hago en 2 o 3 veces. De esta manera no se pegan y quedan bien crocantes, no salen aceitosas, son riquísimas, probá las y me contás. Ah, en la fuente o donde las vayas a sacar de la fritura ( yo la saco con espumadera) poné papel absorbente, así quedan más sequitas. Suerte. CONTAME como te salieron

@luigiquimbayo1341 9 ай бұрын

¡Excelente! Me encanta cocinar y siempre me pregunté si eso que consideramos desecho, tiene alguna utilidad y voy a empezar a ustilizarlo. Que gran video.

@Alejandra-wd4es 9 ай бұрын

Guau!! Gracias chef 👌👌👌🙏🙏

@oliviacarrasco7197 9 ай бұрын

Por todas estas maneras de hacer estas cosas......❤ a este cheff

@Miriam01672 9 ай бұрын

No uses jabón ni Clorox; estás añadiéndole más químicos. Enjuágalas con abundante agua, drénalas y luego sumérgelas en agua con vinagre y eso es suficiente para que queden limpias y desinfectadas.

@ankihansen2489 9 ай бұрын

Pero el cloro mata las bacterias que difícilmente se van con el agua.

@simplementehector2855 9 ай бұрын

El vinagre no es capaz de desinfectar eficazmente los alimentos. El método mostrado por el es el estandarizado

@marialacona 9 ай бұрын

El vinagre no mata microorganismos, edúcate amiga.

@Miriam01672 9 ай бұрын

@@marialaconaCreo que la que se debe educar mejor es usted, señora. Estudios científicos han comprobado que elimina patógenos como E. Coli y Salmonella; además de sus efectos fungicidas y antivirales, claro no con todos los espectros, pero es un desinfectante inocuo y aliado de la salud. Antes de dejar un comentario,sólo por llevar la contraria, lea artículos científicos y no de wikipedia. 🤷🏻‍♀️

@nillyk5671 9 ай бұрын

El vinagre no es suficiente.

@PaulCaballero 9 ай бұрын

Revisé la norma NMX-F-605 y solamente dice sobre la preparación de alimentos: "5.11.1 Los alimentos de origen vegetal se deben lavar en forma individual... con agua potable (...) jabón o detergente, enjuagar con agua potable y desinfectarse, de acuerdo al producto que se emplee se debe cumplir estrictamente con así instrucciones señaladas por el fabricante". O sea que NO dice que jabón y cloro usar. La normativa del Min Agricultura de Chile si es específica: "No utilices productos de cloro en gel" y la FDA de USA dice: "No es recomendable lavar las frutas y verduras con jabón, detergente o productos comerciales. El jabón y los detergentes domésticos pueden ser absorbidos por frutas y verduras". Estos productos deben tener una certificación de seguridad alimentaria. En síntesis, en verduras de hoja, no usar jabón común y usar cloro líquido no en gel.

@Miriam01672 9 ай бұрын

Amé tu comentario. La gente sigue con lo de que como es el chef tiene la razón. 🤷🏻‍♀️

@angellanton4006 7 ай бұрын

Me imagino que el plato y vaso que usas no los lavas con jabón, el plato y vaso donde pones tus alimentos

@PaulCaballero 7 ай бұрын

No es lo mismo un alimento que un vaso o un plato, el jabón puede quitarle propiedades al alimento, quedarse metido dentro del alimento y te lo tragás, cambiarle la textura al alimento. Hay gente que se dedica a estudiar estas cosas y hacer pruebas, no todo funciona a base de "lógica" @@angellanton4006 Vos te cepillas los dientes con crema dental, pero no se te ocurriría lavar una lechuga con crema dental a pesar de que ambas terminan en tu boca.

@francopalavecino959 7 ай бұрын

@@angellanton4006el burro de arriba no entiende que está lavando la "cáscara" y no verduras o frutas enteras.

@marlenegonzalez8675 3 ай бұрын

@@Miriam01672pero sí tienes razón

@nikiskimelatoca6424 9 ай бұрын

super interesante 👌 👌 👌 👌

@raquelbarrientos1427 9 ай бұрын

Que bendición..esto no me imagine.yo ponía a secar y lo guardaba para poner en una pava salvadora de cebollas y ajos.para hervir y desinfectar los ambientes de virus o vacterias.

@yomati 9 ай бұрын

Jamás ví o escuché de jabón apto para alimentos.

@JesusArmandoGonzalezRodr-qq7xk 10 ай бұрын

Chef te reto a acer salchipapas a tu estilo

@elenagomezcastro1325 9 ай бұрын

Chef me encantan tus videos Este esta genial😮🎉😊

@abrilrincon8783 9 ай бұрын

Que buena información ¡¡¡

@Johannes_0978 9 ай бұрын

Cheff Haz una arroz chino de colombia 🫶🏻🇨🇴🇨🇴🇨🇴

@uncover5124 10 ай бұрын

Para que desinfectas con cloro si luego lo metas en el horno?

@bygxasr5470 10 ай бұрын

el horno es para secar hay que escuchar el video

@DeezNutsR 10 ай бұрын

En el horno secas las pieles Si no tienes horno siempre puedes dejarlas al sol con una malla encima para que se seque

@Albert-dr8ig 10 ай бұрын

@@bygxasr5470entiendo a que se refiere que cuando pasas las cosas de ciertos grados (70-120) matas las bacterias.

@bygxasr5470 9 ай бұрын

claro pero es para quitarle la mugre como la tierra y cosas de la plantacion bichos y parasitos por el riesgo de contaminarte @@Albert-dr8ig

@rpg4502 9 ай бұрын

El horno no puede matar todas las bacterias de las cáscaras, sobretodo porque solo lo dejas 2 min para secar, sino se quemaría

@ichkannes 9 ай бұрын

Excelente aporte...

@mariellamottberrospi9487 8 ай бұрын

Yo las utilizo 😊 para mis maceteros 🌿🍀🌱

@tomasss5568 9 ай бұрын

La materia organica absorbe el cloro, por lo tanto, al desinfectarlas con cloro, terminaras comiendo con cloro.

@marcellcardenas958 9 ай бұрын

Por que demonizan el cloro? Si así fuera, es una cantidad mínima que no afecta la salud. No le está echando un litro de cloro tampoco, es 1ml de cloro x litro de agua. Esa cantidad es la adecuada y no afecta la salud del consumidor.

@milagrosromero3691 9 ай бұрын

El agua también se potabiliza con cloro. Importante es conocer la dosis de cloro (que es bastante pequeña) por litro de agua, por ejemplo.

@tomasss5568 9 ай бұрын

@@milagrosromero3691 el agua se potabilixa con cloro, pero en muchas partes las dosis de cloro están sobre lo establecido, parecen agua de piscona. Eso es para que el agua no tenga microorganismos dañinos para la salud, pero no quiere decir que el cloro proviniente en el agua potable no sea dañino. El cloro del agua se evapora en aproximadamente 1 hora.

@milagrosromero3691 9 ай бұрын

@@tomasss5568 Estoy de acuerdo. De ninguna manera lo contradigo.

@fulanoide718 9 ай бұрын

@@tomasss55681 ml por cada litro de agua te parece "sobre lo establecido"?

@carlosanzures8576 9 ай бұрын

No le pongas jabón 🧼 esos alimentos son raíces y absorben el jabón, saludos.

@celiagarces2512 9 ай бұрын

Excelente gracias

@Giant_Amnesia 10 ай бұрын

La idea es interesante pero que tengas que lavarlas con jabón y cloro sinceramente me echa para atrás ...

@dilane8079 10 ай бұрын

Si quieres enfermar a toda la familia no las laves jaja

@SFQJr 10 ай бұрын

Jabón??? Está bien con cloro, creo

@elquesoomnipresente3676 10 ай бұрын

En cloro de uso doméstico vienen incluso instrucciones de cómo desinfectar verduras y agua, no es un veneno, es un agente desinfectante.

@ivocorte1580 10 ай бұрын

el agua de tu casa tiene cloro tambien

@chargement781 9 ай бұрын

Los mexicanos tienen que desinfectar las frutas y vegetales por los diversas que hay , así que para ellos es normal hacer esto . Es como decir que no lavas el pescado , pollo , chancho antes de comerlos .

@user-ob5ks6lz9t 9 ай бұрын

Esas cáscaras no tienen tanta contaminación . Puedes prescindir del jabón y el cloro pues el calor del horno es dugiciente.😊

@sinoloveonolocreo3482 9 ай бұрын

Buen invento..cojonudo!!

@csnzoto1639 9 ай бұрын

Espectacular 🎉🎉🎉❤ m encantó . Copio y hago maestro 😮😊

@magicobra12 9 ай бұрын

Sin jabón porfavor 😅

@Ndkfkfdkdkfnfkdkskwkfk 9 ай бұрын

No le pongas jabon, ni menos recomiendes que lo hagan, se pueden intoxicar o causar problemas dijestivos

@AliusAli 9 ай бұрын

Arriba mencionaron al jabón pero no dijeron el porqué ¿tendrás algún dato más químico, médico o algo?

@margacartas 9 ай бұрын

Lee el comentario fijado, investiga y sé feliz

@carlosrg7206 9 ай бұрын

Que interesante y delicioso como siempre chef😋

@anamarialopez1001 9 ай бұрын

Da gusto ver consejos inteligente felicidades me gustaron todos los pasos así si

@soranishimura4510 9 ай бұрын

Muchas gracias la verdad!!! Es delicioso la verdad ahora no dejo de usarlo en todo lo que cocino xD

@saulrodriguezsuarez 9 ай бұрын

Chef unos nacatamales nicaragüenses asu estilo, saludos y bendiciones desde California

@ivonneramirez9422 9 ай бұрын

Excelente,gracias

@perlamorales5757 9 ай бұрын

Excelente!!! Muchas gracias 😊

@rosa.claropaez6247 9 ай бұрын

Jamas se me habría ocurrido algo así me gusta mucho esta pajina porque se aprende mucho

@Carpo301 9 ай бұрын

Yo uso lavandina y para que queden sedosas le pongo jabón líquido, y al final agua oxigenada. Me quedan sabrosas

@rossyhernan6007 9 ай бұрын

Interesante, yo las uso para mis plantas, nueva receta para mi familia, muchas gracias!

@JesusRomero-td7ed 9 ай бұрын

La huella de ozono te agradece que aproveches esas cortezas mediante un horno al maximo.

@jaEs342 9 ай бұрын

Genial ee bueno aprender gracias bendiciones ❤

@marthabonilla3255 9 ай бұрын

QUE MO SE PIERDAD NADA...BUENA IDEA AMIGO👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

@carloscologoro2707 23 күн бұрын

Magnifico.

@Fray945 9 ай бұрын

Tremendo el video me encanto por cierto no conocia que se podia hacer lo del jabon y el cloro obviamente tiene que ser bien regulado para que no haga daño pero igualmente se ve que sabes mucho de cocina 😁

@socorronunezmartinez134 9 ай бұрын

Gracias por la valiosa información bendiciones ♥️🌹

@senshiendo 9 ай бұрын

Muchisimas gracias por compartir las cosas que sabe

@piedrapreciosa1803 9 ай бұрын

Me acabo de enterar!!! gracias!

@patriciaviana9360 9 ай бұрын

Excelente dato, me encanta tu receta. Yo siempre lavo los vegetales con un poco de jabón neutro y disfruto más de comer en casa, justo por la higiene y la calidad de los productos que uso.

@soniachavarria7351 9 ай бұрын

Había visto otro método de secarlas poniéndolas en el sol por varios dîas la cual no quise hacerlo pensando que se le podía parar cualquier insecto en esos días. Este si me gustó