Cookies brownies aux noix, sans gluten/ Biscuiti cu ciocolata/ Chocolate cookies/ Шоколадное печенье

COOKIES BROWNIES AUX NOIX, SANS GLUTEN
Aujourd'hui je vous propose des cookies brownies aux noix. Une recette sans farine et sans gluten, à base de blancs d’œufs. Il me restait des blancs d’œufs à écouler après la préparation d'une crème pâtissière, alors cette recette tombait à pic. L'occasion de proposer un goûter ultra-gourmand pour mes petites écolières chocovores. Inutile de vous dire qu'ils sont partis très vite :-).
Ces cookies sont très chocolatés, avec un goût intense de chocolat, comme les brownies. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l'intérieur, c'est un pur délice. Les noix apportent du croquant, c'est très agréable. De plus, ils sont très faciles et rapides à faire. Une recette à avoir sous le coude pour écouler les blancs d’œufs restants.
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Ingrédients (pour 15 cookies) :
300 g de sucre glace
70 g de cacao noir
1/4 cuillère à café de sel
4 blancs d’œufs à t° ambiante
60 g de pépites de chocolat
80 g de noix hachées grossièrement
Cuire pendant environ 23 minutes dans un four préchauffé à 160°C, chaleur statique.
ROMÂNĂ :
Ingrediente (pentru 15 biscuiti):
300 g zahăr pudră
70 g cacao neagră
1/4 lingurita de sare
4 albusuri la temperatura camerei
60 g picaturi de ciocolată
80 g nuci tocate grosier
Coaceți aproximativ 23 de minute la 160°C într-un cuptor preîncălzit, la căldură statică (sus-jos fara ventilatie).
ENGLISH :
Ingredients (for 15 cookies):
300g icing sugar
70g dark cocoa
1/4 teaspoon salt
4 egg whites at room temperature
60g chocolate chips
80g roughly chopped nuts
Bake for about 23 minutes at 160°C in a preheated oven, static heat.
РУССКИЙ :
Ингредиенты (на 15 штук):
300 г сахарной пудры
70 г темного какао
1/4 чайной ложки соли
4 яичных белка комнатной температуры
60 г шоколадных каплей
80 г крупно нарезанных грецких орехов
Выпекать 23 минут при 160°C в предварительно разогретой духовке, режим верх низ без конвекции.
Vous pouvez trouver la recette écrite sur mon blog : www.sucreetepi... , ainsi que beaucoup d'autres recettes.
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Source : bellyfull.net/...

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