COOKIES PERFETTI: come prepararli senza burro e uova!

Oggi prepariamo dei deliziosi cookies americani, senza burro e senza uova.
La frolla che li compone infatti è realizzata con olio di cocco (sostituibile anche con burro, burro vegetale o margarina, volendo) e latte vegetale (quello che preferite andrà benissimo). Qui sotto trovate la lista degli ingredienti.
INGREDIENTI PER 12-18 COOKIES (dipende dalla grandezza):
75g olio di cocco (solido o sciolto, è indifferente)
75g dello zucchero che preferite (l'importante è che NON sia un dolcificante liquido)
Vaniglia a piacere
40g latte vegetale a scelta
6g lievito per dolci
180g farina 0 (o farina di grano tenero integrale)
1 pizzico di sale
50g cioccolato fondente
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