Cooking Amazing Meat Mandi with Rice in a Pressure Cooker (No Oven)

Cooking Amazing Meat Mandi with Rice in a Pressure Cooker (No Oven)
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Become a supporting member and help this channel grow from here:
/ @ouryemenikitchen
Prepare the Meat:
Season lamb or goat shoulder with salt and pepper.
Mix saffron (or saffron color) and turmeric with water and vegetable oil. Marinate meat on both sides. Refrigerate.
Prepare Pressure Cooker:
Sauté chopped onion in a little vegetable oil.
Add garlic, cumin seeds, coriander seeds, black pepper, cardamom, cloves, bay leaves, and cinnamon sticks.
Add water, bell peppers, and hot peppers.
Place a rack in the cooker and add the marinated meat. Cook over medium heat for 10 minutes, then low heat for 30 minutes.
Prepare Rice:
Wash and soak basmati rice for 20 minutes.
Remove cooked meat from the pressure cooker and wrap it in aluminum foil.
Remove the rack from the cooker and add rice, salt, and water.
Cook over high heat, covered but not engaged, until water decreases.
Season rice with saffron color or Sazon. Cook over low heat for 25 minutes.
Final Touches:
Return the meat to the pot.
Smoke the dish with lit charcoal and a bit of vegetable oil.
Keep covered for 10 minutes.
Serve hot.
تحضير اللحم:
يتبل لحم الخروف أو كتف الماعز بالملح والفلفل.
يخلط الزعفران (أو لون الزعفران) والكركم مع الماء والزيت النباتي. نقع اللحم على كلا الجانبين. الثلاجة.
تحضير طنجرة الضغط:
يقلى البصل المفروم في قليل من الزيت النباتي.
يُضاف الثوم، وبذور الكمون، وبذور الكزبرة، والفلفل الأسود، والهيل، والقرنفل، وأوراق الغار، وعيدان القرفة.
أضيفي الماء والفلفل الحلو والفلفل الحار.
ضع رفًا في الطباخ وأضف اللحم المتبل. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
تحضير الأرز:
نغسل الأرز البسمتي وننقعه لمدة 20 دقيقة.
أخرج اللحم المطبوخ من طنجرة الضغط، ثم لفه بورق الألمنيوم.
أخرج الرف من الطباخ وأضف الأرز والملح والماء.
يُطهى على نار عالية، ويُغطى ولكن لا يُشعل، حتى تنخفض كمية الماء.
يتبل الأرز بلون الزعفران أو السازون. يُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
اللمسات الأخيرة:
أعد اللحم إلى القدر.
نبخر الطبق بالفحم المشتعل والقليل من الزيت النباتي.
احتفظ بالغطاء لمدة 10 دقائق.
يقدم ساخنا
#Recipes
#Lamb

[@MariusRiley]

: I've said it before and will again now: This has got to to be one of the best, if not the best cooking channel on KZbin. I'm so glad you share all these recipes. :)

[@tabarkalfraih3094]

حبيت التطوير الي عملتيه على الاكلة حتى لاتاخذ وقت طويل في الفرن وتطلع بنفس النتيجة

[@shahidvlogz6027]

Your recipes are easy and amazing, super thanks from India and Kuwait

[@catalinalarrahondo9187]

Muchas gracias. Desde Cali-Colombia.

[@Kopicito]

me encanta ver que alguein de colombia le gusta comer comida arabe. soy de irak y vivi en colombia por 2 anos

[@Abdelwahabus]

Thank u I made this recipe I’m terrible chef but good at following instructions love from east London by the way of Somalia ألف شكر والله حاسس إني طباخ ماهر بفضل قناتك جزاك الله خير من الصومال و شرق لندن

[@HaifaAsir]

نظافة وهدوء وترتيب وذوق وسناعة لا قوة إلا بالله وفقك الله وسدد خطاك 🤲👍🦋👍🌹🌙❤️🩷

[@parveen6250]

Qk❤

[@أبوعبدالرحمنالأغبري-ط2ض]

اللهم صل وسلم وبارك عليه وعلى آله وصحبه أجمعين إبداع وسرعة

[@majidmm4821]

تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه

[@wt106]

والله انك فنانة ومبظعة ومندي على اصولة بطريقة مبسطة وواضحة تسلم يدك .....

[@AbooSamh-nk6vm]

بصراحه بصراحه الأكلات اليمنيه من أفضل وأطيب المذاق

[@nadaabdullah8103]

ماشاء الله..اللهم صل على محمد

[@esraaezz5238]

عملتها وطلعت حلوه اوي اوي اوي اللهم بارك بس أنا تبلت اللحمه وخليتها ف الثلاجه من بالليل للصبح وباقي الخطوات مثل ما قلتي .. تسلم إيدك 💖

[@jeffpachave759]

C'est magnifique !! Grand merci depuis la France 😊

[@fatoudoumbia1972]

Très très bonne idée pour la cuisson de la viande. Merci depuis Abidjan - Côte d'Ivoire.

[@Darkmode9]

افضل قناة طبخ عندي. الله يبارك لك ويزيدك ويرزقك الخير.

[@نَوَافَا-و1ع]

مشالله تبارك الله شكله مشهي

[@Prepared_With_Love]

Wow, excellent recipe thank you❤❤❤

[@helenan7368]

Your recipes seem always so easy, thank you, I love Mandi, I will definitely try it this way. Much love from Portugal ❤

[@Gardenofdelight0]

اللهم صل وسلم وبارك على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[@zagbegcasa3271]

Insha Allah will try it after Ramadan, so that i can eat more 😋.. its easier for me because i am used to pressure cooker rather than oven. Once more thxnk you very much fir this easy and tasty food 😍

[@AmarAbdulziz-eo4rd]

فخر لنا يابنت بلادي استمري وفقك الله بس السازون مع الرز احسه مايطلعش حالي يفضل مع القلابات بس الحلو انك طرحتي بديل له لناس الي مايتوفر عندهم 😊

[@المدنية-ب4د]

مِن مفسدات القلب: التَّعلُّق بغير الله تبارك وتعالى، وهذا أعظم مفسداته على الإطلاق، فليس عليه أضرُّ مِن ذلك ولا أقطع له عن مصالحه وسعادته منه، فإنَّه إذا تعلَّق بغير الله وكله الله إلى ما تعلَّق به، وخذله من جهة ما تعلَّق به .. وفاته تحصيل مقصوده مِن الله عزَّ و جلَّ بتعلُّقه بغيره، والتفاته إلى سواه .. فلا على نصيبه مِن الله حصل، ولا إلى ما أمَّله ممَّن تعلَّق به وصل .. 📜مدارج السَّالكين ١/ ٤

[@سعيد-ر2ق]

استغفر الله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

[@AzharMozhira]

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[@ramyalyousef9296]

ماشاءالله تسلم ايدك ❤ وصحتين وعافيه ورمضان كريم بالتوفيق ان شاءالله ام رامي 😘🌷❤

[@احمدحسن-م7ق1ش]

خرافي روعه نمبر وان علئ العالم❤❤❤

[@ehsanhegazy1688]

نحيكم من مصر ام الدنيا❤❤❤

[@MuhammadAnwar-yn7fo]

Excellent 🎉🎉❤ from USA New York.

[@nasserhussain134]

يسلم يدك على الطبخه المشهي اللذيذه ❤

[@samiael-rowmeim3597]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاء الله تبارك الرحمن آللهم بارك. ايش اسم الرز ألذى تستخدميه. بارك الله فيك وجزاك الله خيرا حبيبتي ❤

[@ouryemenikitchen]

رز بسمتي طويل الحبه اسم الشركه زيبرا Zebra

[@samradebe1458]

Looks very tasty❤watching from South Africa, Ekurhuleni❤❤

[@Martin_Priesthood]

Very nice way of cooking the meat instead of dumping in everything with lots of water. 😋😋🔥❤️

[@khaledali9900]

تبارك الله (( عوافي عليكم جميعاً ))

[@ehsanhegazy1688]

ولا اروع خطيرة بالقدر الضاغط ❤❤❤ تسلم الايادي

[@mr-mns3272]

ماشاءالله رائع جدا تسلم ايدك واللحم معقوله بنص ساعه صار جاهز وبها الطراوه 😅 حبيت الله يوفقك .

[@JojoWindows-fi1et]

طري

[@dhikranafiaa8273]

ماشاء الله تبارك الرحمن. شهيتني 😋.

[@aissatoutoure6169]

Je suis depuis DAKAR Sénégal shoukrane ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@muftimasood8708]

From Pakistan 🇵🇰 ♥️

[@umrahafalhamadi1813]

يمي يجربها ان شاء الله كنت محتاره ايش اسوي باللحم اللي عندي❤🎉

[@hanannoori4395]

😢😢😢

[@almasshaikh1074]

Thanks for so delicous recipe

[@yousrachelbabi176]

مشاء الله عليك ❤ نحن نحيكم من الجزائر

[@مطبختيتةسناء]

ماشاء الله اللهم بارك تسلم ايدك حبيبتي بلهنا طريقة عمل جيده جدا جدا بالتوفيق والنجاح رمضان كريم 👍👍👍😋😋

[@jafarbassim2878]

Looks mouth-watering. Many thanks for recipe preparation and sharing.

[@suhayl5157]

will try it this way. thanks

[@Kimo4Ever]

Masha Allah, good and easy recipe. I always like your cooking tools and devices. Could gratefully provide me with the name/link of pressure cooker, I like the isolator inside the pot. Many thanks for all your magnificent dishes.

[@Heart_Fuel]

Prestige

[@Amira-Nour]

ماشاء الله. تسلم ايدك

[@xABuHaMeDx]

شكرا لك، كنت طلبت منك سابقا ان تشرحي طريقة عمل المندي دون فرن لاننا في غرف الطلبة يعطوننا مطبخ صغير يكون بدون فرن. جزاك الله خيرا

[@Jmbln3k5652yarab]

عملته بدست الضغط دون فرن .. طريقة سهلة جدا

[@منالالطاهري-ت8ح]

ربي يسعدك روووعه

[@laurakagan834]

Mmm looks delicious 😋

[@HaticeToprak-db4uv]

Ellerinize sağlık afiyet olsun yiyeceklere

[@Naima-w3f]

اسلام عليكم صباح الخير والوردي ا الله يسعدك يارب

[@imdadjee]

Superb delicious

[@عليالمهلاوي]

اريدك تطبخي بيتزاء في التنور الله يعطيك العافيه انها مايتظب معي

[@ouryemenikitchen]

ماعندي تنور للأسف

[@touharngy]

فتحت الفيديو وشميت اللحم سلمت يداكي

[@الحمدلله-م5ق8ذ]

اللهم صل على محمد وال محمد كما صليت على سيدنا ابراهيم انك حميد مجيد

[@IvanIvanov-vy7pt]

Friend, it's too late for mohamed. He has been dead for centuries. No one can bless him anymore.😮

[@Doc_HI]

What kind of pressure cooker and lid Inside did u use ?

[@JdjdbHrhr]

اللهم صلي على محمد وال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد

[@saminakausar5283]

Ma sha ALLAH

[@muzixx7024]

Amazing 😍

[@צחימטרני]

Whatching from Haifa Israel.I love this Yamani food.Thank you

[@halamohammed6106]

حيفا مدينة فلسطينية

[@halamohammed6106]

حيفا مدينة فلسطينية

[@THE_SPICESISTERS_]

Very nice recipe

[@nilorecipe.]

I made this dish, it is very delicious, thank you 🙏

[@paytonturner1421]

I really enjoyed your recipes. You did a great job on the video.❤🤤👍🏾💯🔥😋

[@cryptosis8546]

Nice one an easy preparation of meat mandi

[@ijoj1000]

thanks from kochi, Kerala

[@عنٌيّدة-ظ6ر]

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته ما شاء الله عاشت ايدج بصحّة ليكم اتمنى لكي و للجميع التوفيق والنجاح الدائم يارب العالمين حبيبتي 😊

[@drissabounasser3262]

يرحم الله والديك

[@شيخهحمود-غ3ن]

ماشاءالله روعه

[@luciep509]

Très belle et bonne recette merci 🙏🙏

[@سبحاناللهالحمدلله-ص2ه]

يعطيك العافيه ايش نوع قدر الضغط كهربائي ولا عادي

[@ouryemenikitchen]

عادي

[@РитаМевшая]

Мммм как вкусно.Очень люблю Йеменскую кухню и скучаю по Йемену

[@nafiznafiz8694]

i always follow your recipe ❤❤

[@hilalkabakci9242]

Videoda 1 cay bardagi yag koydunuz ama listede 2 yemek kasigi yaziyor 🤔

[@JojoWindows-fi1et]

تسسسسسلم الايادي❤

[@yousaf05009]

Very easy and Tastey receipy ❤

[@Natureloverkpk]

Meat Mandi... It's cultural dish in pushton tribes

[@4BluDolphins]

Looks delicious….A definite must try! Thank you

[@نجمةعينالسيخهيمريمالحبيبه]

ماشالله اسم الارز في امريكا

[@ouryemenikitchen]

رز بسمتي طويل الحبه اسم الشركه زيبرا Zebra

[@lotsandls]

كتير الطريقة حلوة وطيبة ..بس انا بعملها بقدر الضغط الكهربائي

[@amenahalrobo7136]

كيف ابتعمليها؟ بتغلفيها ولا بدون ؟

[@lotsandls]

@amenahalrobo7136 أول شي بطبخ اللحم لوحده ..بعدين أنتظر القدر يبرد وأطبخ الرز بمرقة اللحم بنفس القدر

[@basmanaji5848]

تسلم الايادي

[@ma-by1bm]

Awesome❤❤❤❤❤

[@myvoicebymaira7167]

Looks delicious.

[@ZubedaAgariya]

❤..from..india..yeman..will..be..no..1..richest..country..in..the..world..inshaallah..we..all..❤..u..yemani..

[@yamanisabai5994]

❤Thank you.

[@maryamsattar6701]

عاشت الايادي ❤

[@nasreeni7380]

ماشآء الله تبارك الله ❤❤❤❤❤❤❤

[@mimial99]

قضيتي دقيقتين بس تدهني باللحمه

[@asmaal-bakri3578]

لو الواحد مامعه مثل هذا الضغط بتطلع له الطبخة صبة ،مهم جدا العازل،الي بالوسط ولا كله بيعتصد مع بعض

[@Jmbln3k5652yarab]

الماء لا تزيديه بالرز كثير وخلي الغاز واطي بينطبخ على مهله ومابينعصد الرز اهم شي الغاز يكون خفيف وطيه وقالي الماء حتى لاينعصد الرز ..

[@تكتك-ط8ع]

فيديوهتك حلوه وممتعه شكراً جزيلاً

[@Faisalshk018]

Recipe is amazing

[@nosaibasfood]

How do you do the initial pressure cook of meat without any liquid in the pressure cooker? Wouldn’t that burn the pot?

[@noorskitchenconnection]

Woooow Amazing Recipe a nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe👍👍🙂🙂

[@gulizarsevim2641]

Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık, teşekkür ederim Türkçe tarif için, kömür ağır koku bırakmaz mi,sizden ricam içi dolu patlıcan reçeli yapar mısınız ❤

[@salamyj]

تبارك الله 💙🙏 يبدو شهيا

[@hodonalisheikhabdullahi4741]

well done . Chef 👩‍🍳 ❤

[@ummabdurrahman1998]

وكيف مستوى الضغط لو استخدمت قدر الضغط الكهربائي؟

[@Alphado567]

هل القدر لم يحرق ؟ عندما تضغط اللحم بدون الماء الا البصل والبهارات الصحيحة

[@ouryemenikitchen]

لقد تم إضافة كوبين من الماء

[@MohammedGS-wj2kq]

ما أقول غير ي حظ زوجك فيكي مطعمه عنده في البيت هههههههه الله يرزقنا من واسع فضله

[@sanam2897]

اذكري الله وقولي ماشاءالله. ☻️ما بتخسري شي

[@Mohammed_Alsharif]

الله يبارك له فيها

[@aminomohamoud4444]

Masha.Allah❤❤❤❤❤

[@sunshineseaandvitamind8620]

Is it high pressure? Low pressure? Can you tell us please.

[@أبومحمدالبجلي-ز3س]

مبدعة ..تسلم يدك