COOKING SHOW : RESEPI NASI AYAM HAINAN DAN TIPS AYAM LEMBUT DAN JUICY | Hainanese Chicken Rice

Resepi :
Nasi Ayam :
2 cawan beras wangi (cuci)
3 ulas bawang putih (cincang)
2-3 sudu besar minyak dari lemak ayam
2 helai daun pandan (simpul)
2 2/3 cawan stok ayam
Ayam Hainan :
1/2 ekor (900g) ayam
1-2 sudu makan garam
air ( dlm 1600ml)
3 ulas bawang putih
1 inci halia
2 pokok daun bawang (separuh bahagian atas sahaja)
kaki ayam
semangkuk besar air ais
minyak bijan (sapu pada ayam sebelum dipotong untuk dimakan)
Sambal Cili :
2 - 3 ulas bawang putih
2cm halia
4 biji cili merah
5 biji cili api
1/4 cawan (60ml) stok ayam
1 sudu teh gula
1/2 - 1 biji jus limau nipis
tambah garam jika perlu
Sos Kicap :
1 sudu teh minyak bijan
2 sudu makan kicap cair
1/2 sudu makan kicap pekat manis
1/2 sudu makan kicap pekat masin
2 sudu teh stok ayam
1/2 sudu makan sos tiram
...................................................................................
english recipe//
Chicken Rice :
2 cups fragrance rice (uncooked)
3 cloves garlic (minced)
2-3 tbsp oil rendered out from chicken's fat
2 pieces pandan leaves (tie knot)
2 2/3 cups chicken stock
Hainanese Chicken :
1/2 (900g) chicken
1-2 tbsp salt
water (1600ml)
3 cloves garlic
1 inch ginger
2 stalks scallion (upper half only)
chicken's feet
a big bowl of ice water
sesame oil ( rub on chicken skin before served)
Chilli Sauce :
2 - 3 cloves garlic
2cm ginger
4 red chillies
5 thai bird eye chillies
1/4 cup (60ml) chicken stock
1 tsp sugar
1/2 - 1 lime juice
add salt if needed
Soy Sauce :
1 tsp sesame oil
2 tbsp light soy sauce
1/2 tbsp sweet soy sauce
1/2 tbsp dark soy sauce
2 tsp chicken stock
1/2 tbsp oyster sauce

[@LimauNipisOfficial]

ENGLISH SUBTITLE INCLUDED FOR THIS VIDEO 👆 Resepi : Nasi Ayam : - 2 cawan beras wangi (cuci) - 3 ulas bawang putih (cincang) - 2-3 sudu besar minyak dari lemak ayam - 2 helai daun pandan (simpul) - 2 2/3 cawan stok ayam Ayam Hainan : - 1/2 ekor (900g) ayam - 1-2 sudu makan garam - air ( dlm 1600ml) - 3 ulas bawang putih - 1 inci halia - 2 pokok daun bawang (separuh bahagian atas sahaja) - kaki ayam - semangkuk besar air ais - minyak bijan (sapu pada ayam sebelum dipotong untuk dimakan) Sambal Cili : - 2 - 3 ulas bawang putih - 2cm halia - 4 biji cili merah - 5 biji cili api - 1/4 cawan (60ml) stok ayam - 1 sudu teh gula - 1/2 - 1 biji jus limau nipis - tambah garam jika perlu Sos Kicap : - 1 sudu teh minyak bijan - 2 sudu makan kicap cair - 1/2 sudu makan kicap pekat manis - 1/2 sudu makan kicap pekat masin - 2 sudu teh stok ayam - 1/2 sudu makan sos tiram ................................................................................... english recipe// Chicken Rice : - 2 cups fragrance rice (uncooked) - 3 cloves garlic (minced) - 2-3 tbsp oil rendered out from chicken's fat - 2 pieces pandan leaves (tie knot) - 2 2/3 cups chicken stock Hainanese Chicken : - 1/2 (900g) chicken - 1-2 tbsp salt - water (1600ml) - 3 cloves garlic - 1 inch ginger - 2 stalks scallion (upper half only) - chicken's feet - a big bowl of ice water - sesame oil ( rub on chicken skin before served) Chilli Sauce : - 2 - 3 cloves garlic - 2cm ginger - 4 red chillies - 5 thai bird eye chillies - 1/4 cup (60ml) chicken stock - 1 tsp sugar - 1/2 - 1 lime juice - add salt if needed Soy Sauce : - 1 tsp sesame oil - 2 tbsp light soy sauce - 1/2 tbsp sweet soy sauce - 1/2 tbsp dark soy sauce - 2 tsp chicken stock - 1/2 tbsp oyster sauce

[@EmaRose-lo7rz]

Terimakasih berkongsi resepi❤👍👍

[@simplerecipe5492]

Tq akk😘

[@adzlizatonzakaria3949]

Limau Nipis terbaik la

[@banunibrahim9612]

@@EmaRose-lo7rz c

[@Rembomalaya89]

@@simplerecipe5492nice beb

[@aluyun2128]

Thanks share resepi dengan jelas.. sangat berguna untuk orang yang kurang pandai masak.. yang dah pro tu mesti rasa lama dgn video ni.. tapi semua dalam video ni ada ilmu dia.. Semoga sis dimurahkan rezeki sebab tak kedekut ilmu ☺️

[@mohssinshekh8690]

waa sedapnya dh lama mengidam ayam hainan ni..tapi ayam sejuk la yer sbb mandi ais tadi..kalo panaskan balik tentu sedap lg..tq

[@rahilahnapiah7355]

Wow!!!!! Sedap sangat saya sudah masak suami dan anak2 suka sangat tq berkongsi resepi

[@haslina23]

thanks perkongsian resepi dengan jelas ,sangat berguna until orang yang kurang pandai masak ni,yang dah pro tu mesti rasa lama dengan video ni,tapi semua dalam video ni ada ilmu dia,very very informative to keel the chicken juicy .❤️‍🔥🔥🔥🔥thank you .❤️‍🔥🔥🔥🔥🔥❤️‍🔥

[@azharulsham4896]

Saya sudah cuba (June 2021). Memang terbaik. Pertama kali masak terus menjadi. Sedap

[@kalis3443]

Mksh de,,,,aku suka bngt dengan semua masakan Ade....mksh redepnya.....❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍

[@airis439]

Love pages Limau Nipis dari channel lain ❤️

[@salifarhan]

Sedapnya kak.... Berbunyi perut saya tengok.... Perghhhh...

[@hanalove2468]

Tq sis share resepi nasi ayam tu . Memang sedap lah . Baru ja try,. Buka pintu, jiran bagitau memang sedap bau nasi ayam😘. Menjadi juga nasi ayam hainan,. Sedap sangat . Halal kan saya try resepi ni k.

[@nurajieraizzati6248]

Memang jadiii.. First time try, yng tak pandai masak pun boleh try.. Caya laa. Ni dah kali ke 4 atau 5 mcm tu saya buat..

[@erachenterprise9679]

Lama sgt explain,resepi ni plg sedap dh try

[@Kari-vr2ec]

Mantaf mksh info nya

[@JenizRecipe]

Hi! Im Jeni, also a Malaysian Indian/Tamil recipe channel! So nice ..This was a beautiful demonstration

[@LimauNipisOfficial]

Thanks Jeni ☺️

[@rolandtan9302]

quite authentic preparation...bagus

[@monamaulana2397]

Tq puan dengan resepi ni ..saya tak tahu memasak dengan panduan dan sukatan drpd resepi akhirnya saya berjaya

[@rodziahanuar7322]

Tq kongsi resepi 😘💕💕💕 alhamdulilah

[@hasfizaazdila1194]

dah try semalam menjadi. terima kasih limau nipis. yeyyyy puas hati.suami pun ckp ok.

[@cekdi93Channel]

Takkan ok je. Ummm

[@samsuzanasamsudin549]

Bagus. Detail sgt sis tunjuk.. Sy pernah tgok org cina masak mcmni

[@lagendakasih9292]

Terbaik 1000 bitang saya bagi pada akak terbaik semoga maju jaya dari 10 renjer kem bujang berani

[@farahpoji1572]

Dh try sedap sgt🥰🥰😋tq limau nipis

[@lovai11]

cara masak ayam tu, mmg detail sis ni kasi, n aku pernah keje kat kedai singapore chicken rice, siyes cara akak ni mcm cara keje kat kedai aku keje dlu. cuma ingredient je yg xsama.

[@hamidahothman4224]

Boleh tahu ingredient apa yg you gunakan?

[@lovai11]

@@hamidahothman4224 lebih kurang dh, cuma resepi tmpt sy kerja dlu, ade tambah planta dgn minyak ayam/minyak bwg, ade tmbh bwg goreng sikit

[@sriqistina9268]

Sedap sgt smpi lupe baca bismillah

[@nuurfiza7615]

Hahahah win😂

[@maryazaini5242]

Betu, ini betul cara dia. Nasi, ayam cina, nomb 1

[@LimauNipisOfficial]

Terima kasih 😁

[@moradzainalabidin8619]

Sedapnya

[@fhadilaslah748]

Jarang dapat nasi ayam macam ini. Lembut daging ayam bila kuis isi. Menarik

[@LimauNipisOfficial]

Ype kena try 👍😁

[@RosmawatiRose]

Pasti rasa sedap nasi ayam hainan sebab dimasak bersama minyak lemak ayam...pernah cuba satu ketika dulu resepi ibu saudara.

[@LimauNipisOfficial]

Yep, mmg lain rasa nasi nya. Betul2 padu 👍😊

[@rioprexchannel9798]

Terbaik penerangannya tq....salam hadir

[@harimaumalaya6739]

Assalammualaikum..Dan tq atas perkongsiaan resepi Nasi Hainan YG sedap ini.. semoga ALLAH MERAHMATI PUAN SEKELUARGA Aaminnn

[@s.nmasayu3380]

Tq share resipi dan mudah faham cara sis buat tu..

[@nurulfarah2920]

Terima kasih sis share resipi ni..alhamdulillah suami sy ckp sedap. Menambah 3 kali 🥺😍

[@m.a.dbeautyhouse3991]

Nk try la..tq resepinya

[@LimauNipisOfficial]

Sama- sama, selamat mencuba! 😍

[@seisahibrahim5099]

Aslm Dayah ,wah mmg sdp nasi ayam hainan ni Tksih ya❤

[@RosmawatiRose]

Aroma bahan tumisan menyedapkan menu istimewa tekstur daging ayam lembut pasti padu.

[@LimauNipisOfficial]

yep, bahan tumis punya bau tu yg naikkan selera hihi

[@suntharirathakrisnan4527]

Wah, ini memang cara masakan orang cina utk nasi ayam Hainan! Bagus. Terbaik 😉

[@LimauNipisOfficial]

Hehe terima kasih sis 😘

[@herniejaplee3024]

Nasi ayam tu kalau nak betul2 fragrace & texturenya balance, mix kan beras wangi jasmine sun flower & jasmine special, confirm marvelous kak, sbb dulu saya pernah bkerja disalah sebuah hainanese restauran yg famous kat malaysisa🤭😊

[@LimauNipisOfficial]

Wahh, boleh try lps ni. Tq bg tips 👍😁

[@herniejaplee3024]

@@LimauNipisOfficial akak tumis bawang putih cincang, halia just ketuk & sedikit daun pandan...

[@Kurdi-yo5cj]

i dah cuba memang sedap

[@innerpeacefindings671]

Resepi best mudah easy. Tapi kalau ada microphone kecik akan memudahkan untuk viewer dengar dengan lebih jelas. Pada pendapat saya lah.

[@LimauNipisOfficial]

Thank you for the advice, will do in the future 🤩

[@schascha470]

Terima kasih atas resepi dan tips2..

[@LimauNipisOfficial]

Sama sama sis ❤️

[@zinambia6907]

Tengok pun macam sedap je

[@kudindin4230]

Saya mahu cuba.👍

[@ABRUSAHAELEKTRIK]

Sedap nasi ayam Ni. Boleh Cuba Nanti..

[@LimauNipisOfficial]

Try jgn x try ☺️

[@rachelray6107]

Hi kak. I loved your explanation. Thank you for being so generous with your tips and time. Will try to make this dish today.

[@muhamadshairelnizamshah6542]

Alhamdulillah Puan, saya baru tengah hari td saya cuba masak, menjadiiiiiii..Allahu syukur rasa tq puan atas resipi nasi ayam hainan ni, memang superb, semoga puan dimurahkan rezeki amin

[@LimauNipisOfficial]

Alhamdulillah, tq bg feedback 😁😁 amin amin ☺️☺️

[@the1manshows]

Baru sudah makan Chicken Rice Shop, lepas ni boleh cuba buat sendiri pulak. Thank you share Hidayah ♥️

[@LimauNipisOfficial]

Hehe sama sama 😉

[@samsonpatrick8483]

Very informative and thanks for the tips for preparing the chicken before and after cooking. Gosshh I'm gulping when you tried the dishes. Looks delicious and the chicken looks moist, tender, and juicy. Gotta try this. Thanks ma'am. You're awesome. BTW, I smiled when you said "Let's try" but end up you keep on digging. I want some...

[@LimauNipisOfficial]

Thank youuu for the long feedback ☺️☺️ Hahaha, yep, at first I'm just gonna taste a spoonful, but then I cant' stop 😂😂

[@aredaamie2079]

Ini penerangan lengkap kan. Sbb sya da pernah buat hari tu yg versi video lain. Hehe lengkap sngt ne sis..siap ada pos laju dtg 😆. Btw sya tetap like n tgk.

[@LimauNipisOfficial]

Hihi yep, mmg dah pernah buat yg version simple. Yg ni versi lg detail. Tq sbb tgk ☺️👍💕

[@nurhidayahieda6932]

Ya memang sedap sayadah cuba isi lembut lekang sendiri tulang kena ikut setiap explanation itu tip s buat ayam dan nasi sedap

[@nurhidayahieda6932]

Inilah cara masak ayam hainan yg betul

[@sheilafazira2465]

Lsma sangat explain

[@Tia9736]

Thank you for sharing your recipe. So delicious 😋❤️

[@生機佳食]

Makasih resepnya ka

[@qasehzila9765]

Senang nye cara masak ayam tu...nnti saye cuba

[@LimauNipisOfficial]

Alhamdulillah, sama sama ❤️

[@pinkysha1]

Trima kasih sis..sangat² bermanfaat..semoga makin murah rezeki

[@LimauNipisOfficial]

Sama sama, amin ya rabbal alamin 🤲😊

[@nawabd686]

Tq ... tertelan ayaq liuq tghr ni nak try

[@LimauNipisOfficial]

Hahaha try jgn x try 😂

[@moradzainalabidin8619]

Sedap

[@mizznoriey3435]

Terbaikkkkk tq share resepi. Nanti boleh saya try masak

[@LimauNipisOfficial]

Alhamdulillah, sama sama 💕

[@akioduuchannel9431]

Yummy memang suka makan nasi ayam hainan ni terima kasih kongsi resepi😋😋

[@elisuwidah773]

Assalamu'alaikum sis Hidayah...nadi ayam rebys kesukaanku..mksh resepinya sisc

[@iamnithaly99]

Ayam oh.Ayam kenapa kamu sedap sgt .. sebab saya di masak oleh Kak limau nipis ... 😍🙏🏻🤤

[@mdbazir4472]

Terasa lapar lah , terima kasih kak kerana sudi share video ni.

[@LimauNipisOfficial]

Hehe kenalah buat cmtu. Sama2 👍😊

[@athirahridzuan5743]

Waaaah banyak saya belajar dari video nih 😍😍😍 terima kasihh

[@norhalizamohdnoor7423]

Wowww nasi ayam hainan... Yummy😋

[@LimauNipisOfficial]

Yummy 😋😋

[@riduanduan1397]

Resipi tbaik.... Cara masak lain d yg lain.. sy nk try msk...👍👍👍

[@LimauNipisOfficial]

Hehe terima kasih ☺️

[@riduanduan1397]

Sma2... 👍👍

[@stewardwat1102]

Wow. Mesti cuba

[@LimauNipisOfficial]

Try jgn x try 👍😁

[@CRChannelCRleyRashid]

buat buat hidangan utk makan tengahari esok ni..terima kasih resepi yang menarik.

[@LimauNipisOfficial]

Sama sama ☺️

[@SainsSPM]

Sangat detail... suka tengok cara masak.... nampak sedap😍😍😍

[@LimauNipisOfficial]

Alhamdulillah, sama sama ☺️❤️

[@ssar2857]

Very nice. Simple dish. Bismillah. sister watching from Canada.

[@mdnoormdnoor8346]

Dear, Tq sharing...ada sop kosong, lagi umpphhh

[@duniaabdulhalim441]

Jeniis cerewet minah nie sy masak nasi ayam utk cafe tiada mcm tu

[@zaihamid78]

Alhamdulillah.. Tkasih share resipi Sya share resipi Semoga shbt sihat selalu dan channel terus success 🌷👍

[@hanzctechaitz311]

Terima ksih kongsi resepi.. Cuba mlm nie.. Alang2 ada paha ayam tdi😘

[@LimauNipisOfficial]

Try jgn x try 👍😊

[@Gelondozsblog6943]

Ringkas Dan mudah ok

[@LimauNipisOfficial]

terima kasih 😊

[@mdyusri6055]

Terima kasih.👍

[@maisinaran8394]

Terbaik kak. Tqsm! Sedap sgt² dr sy mkn kt kedai hahahhh❤ teros rase nk menjual. Tiber

[@suriatini3440]

Yg ni gerenti sedap,,tau dah..👍👍

[@llazifahifah89leman34]

huhu sedapnya.......terus rse lapaq

[@LimauNipisOfficial]

sedap sis hihi 👍

[@yoee8493]

Aaaaa nak buat tp sbg bujang, steps dia fuhhhh hahaha nanti balik Malaysia nak masak utk family!! Thank you share tips n recipe nih!

[@LimauNipisOfficial]

Hahaha leceh sikit lah, tp berbaloi 👍😍

[@rimaukumbang8589]

Muka akak ni macam penyanyi eisya yg top ngan lagu NURANI dulu😅tq for ur nasi ayam hainan👌

[@LimauNipisOfficial]

hahaha cantik lg eisya tu 😅 sama sama 😊

[@HuruHaraCatsFamily]

Eh betul la

[@terataibungaindah1234]

Terima kasih kongsi..sy nk try la

[@LimauNipisOfficial]

Sama sama, sila try OK ☺️

[@dynadean]

YA ALLAH TAK SABARNYA NAK BUAT ESOK. TERIMA KASIH ❤️

[@LimauNipisOfficial]

Hehe buat jgn x buat 👍☺️

[@lizayusof4366]

Dh buat blum 😄

[@nbakakijalan584]

Hebat...teruskan berkarya untuk MANFAAT ramai orang...mantap

[@LimauNipisOfficial]

terima kasih 😊

[@Sarijagung]

Sedap😋😍

[@nurhafita9084]

Comelnyaa video ni. Tiap kali record kadang anak kacau la, hari ni poslaju pulak 😂

[@LimauNipisOfficial]

Haha tula, ada je yg nak kacau ye 😂😂

[@anjeladeviravi8669]

Sungguh hebat ,adik Mesti Cuba.

[@LimauNipisOfficial]

Terima kasih sis, try OK 👌☺️

[@MrJoeMarc]

Terima kasih sis sudi sharekan resepi nasi hainan yang sangat sedap. boleh cuba buat nnti 😍

[@LimauNipisOfficial]

Sama sama 😊

[@emyburger4743]

Penerangan yg mantap sis...29/1..ari ahad boleh try masak..

[@LimauNipisOfficial]

Hihi alhamdulillah, terima kasih 😊

[@monicafrancis9316]

sedapnya......saya mahu cuba.t.q

[@LimauNipisOfficial]

Try jgn x try 👍😁

[@kabashitor]

Resepi ini ditaja oleh pos laju... Hehe... Thank u resepi kak...

[@LimauNipisOfficial]

Hahaha hadoii, sama sama 😂

[@kabashitor]

@@LimauNipisOfficial hahaha

[@borhanuddinalias2994]

Terima kasih chef berkongsi respi special.

[@LimauNipisOfficial]

Sama sama ❤️

[@dapurinspirasicikgulizaahm823]

Terima kasih share resepi...my inspirasi channel😊

[@LimauNipisOfficial]

sama sama 😊

[@noorzihan9842]

Dh lama Sy sub Chanel ni tp ngapa baru skrg jumpa kt ut, anyway mcm sedap je, nanti nk cubala nasi ayam ni,selalu buat yg goreng tu je.

[@LimauNipisOfficial]

Eh kena tgk kat subscription, Tk pun tekan buang loceng utk notification, nnt akan selalu dpt update 👍☺️

[@isnisusana7559]

makasih...pingin cuba

[@LimauNipisOfficial]

Jgn lupa try OK 👍😊

[@hillmerpadir6484]

tq tips penting

[@LimauNipisOfficial]

Sama sama 😊

[@muhdyunus5582]

trm kasih share resepi.. cuma nk tny jika nk masak untuk 10 orang mcm mana ye.. ?

[@sabariah7941]

Tq atas resepi ye..

[@LimauNipisOfficial]

Sama sama sis 😊

[@pegangagamakeranaitusiapak576]

Resepi nasik ayam haonan ygvtelah di malaysia kan..😆marah China kat Hainan bila tengok 😂

[@danielronsoistudio1248]

Terima kasih videonya yang bermanafaat👍

[@LimauNipisOfficial]

Sama sama 😊

[@CTSal]

Tq for sharing Hidayah!😋👍

[@LimauNipisOfficial]

You are most welcome ❤️

[@CTSal]

Sama sama dik..

[@fizamchannel2484]

Sedap mcm nak try buat

[@rjhanim]

Very very informative to keep the chicken juicy. Thank you 😊

[@LimauNipisOfficial]

You are most welcome ☺️