모카 생크림 쉬폰케이크 만들기 (๑ˇεˇ๑) : Mocha Cream Chiffon Cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

폭신한 쉬폰케이크에 커피 크림을 가득 채운 모카 생크림 시폰케이크를 만들었어요~
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폭신한 쉬폰케이크에 커피 크림을 가득 채운 모카 생크림 시폰케이크를 만들었어요~
커피 가루와 코코아파우더를 넣어 모카향이 솔솔 나는 쉬폰케이크에 커피 에센스를 섞은 생크림을 채워 더 부드럽게 먹을 수 있는 것 같아요~^^
폭신한 쉬폰의 느낌이 좋아서 아이싱은 따로 하지 않고 윗면에만 장식을해서 사랑스러운 느낌으로 만들어 봤어요~
심플하지만 맛이 너무 맛있어서 만족감이 높은 케이크랍니다~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7.5cm
▶재료
따뜻한 우유 55g
코코아파우더 3g
인스턴트 커피가루 2g
달걀노른자 3개
설탕 30g
소금 조금
바닐라익스트랙 2g
식물성 오일 30g
박력분 75g
베이킹파우더 2g
베이킹소다 1g
머랭 (달걀흰자 3개 + 설탕 35g)
휘핑한 생크림 120g (+설탕 12g)
커피 에센스 3g
장식용 생크림 (생크림 80g + 설탕 8g + 커피 에센스 1g)
▶레시피
1. 따뜻한 우유에 인스턴트 커피가루와 코코아파우더를 넣고 섞는다.
2. 달걀 노른자에 설탕, 소금, 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 식물성 오일을 조금씩 넣으며 섞고 (1)을 넣고 섞는다.
3. 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체쳐 넣고 섞은 뒤 머랭을 나눠 넣고 섞는다.
4. 틀에 붓고 기포 정리를 한 뒤 170도 예열된 오븐에서 35분 정도 굽고 뒤집어 완전히 식힌다.
5. 생크림과 커피 에센스를 섞어 커피 크림을 만들고 식은 쉬폰에 구멍을 내고 크림을 채운다.
▶Ingredients
55g Warm milk
3g Cocoa powder
2g Instant coffee powder
3 Egg yolks
30g Sugar
a pinch of Salt
2g Vanilla extract
30g Vegetable oil
75g Cake flour
2g Baking powder
1g Baking soda
Meringue (3 egg whites + 35g sugar)
Whipped cream (+ 12g sugar)
3g Coffee essence
Decorative cream (80g whipping cream + 8g sugar + 1g coffee essence)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to KZbin and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

[@Cooking_tree]

폭신한 쉬폰케이크에 커피 크림을 가득 채운 모카 생크림 시폰케이크를 만들었어요~ 커피 가루와 코코아파우더를 넣어 모카향이 솔솔 나는 쉬폰케이크에 커피 에센스를 섞은 생크림을 채워 더 부드럽게 먹을 수 있는 것 같아요~^^ 폭신한 쉬폰의 느낌이 좋아서 아이싱은 따로 하지 않고 윗면에만 장식을해서 사랑스러운 느낌으로 만들어 봤어요~ 심플하지만 맛이 너무 맛있어서 만족감이 높은 케이크랍니다~~ 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ▶자세한 레시피는 영상 아래 더보기를 참고해 주세요~ ▷인스타그램 : instagram.com/cooking_tree/ ▷블로그 : blog.naver.com/winterhaha

[@youtubefire9402]

네엥😍🤗

[@이쁘니지현]

Cooking tree 쿠킹트리 어떻게 쉬폰케이크에 크림을 넣었죠..??

[@ashleyjang6638]

혹시 식물성오일이 어느종류를 이야기 하는지 예를 들어주실수 있나요? 포도씨유 카놀라유 올리브유 이런건가요

[@MoxieBeast]

The way you smoosh it in the beginning! 😱😱😱😂😂😂❤️❤️❤️

[@funstudying]

Your friends and family are blessed with such rewarding treats everyday~

[@pamelabortolin7582]

This cake is so satisfying to look at. Its so simple looking but it looks really satisfying

[@itsjustlenni]

If I tried anything of what you did between 3:03 - 3:58 with my own hands, I would've destroyed the poor cake. Besides that, this is gong to my to do list ❤

[@ARose-ll6ch]

This looks delicious!! And its mocha ☺ The cake design looks pretty as always !

[@Cooking_tree]

Thank you~😊

[@llemeetoots5525]

Wow that’s the most softest cake i have ever seen in my entire life

[@lazyperfectionist3978]

TBH I thought that was actual foam when it was squished down and returned back into the shape it was before 😨😂

[@ren09rn]

My boyfriend and I watch your videos together to bond and relax. Hopefully one day, we'll get to make one of your cakes together when we move in. 😊💕

[@leroyluarmetalsmith]

I've always loved chiffon cake. sighhhhh....

[@kelseyc4]

BROSSSSS THEY JUST FRICKKIN SQUISHED THE CAKE AND IT CAME RIGHT BACK UP!!!!!! ITS SO COOLLLLL

[@어리B]

크림 가득하니까 너무 좋아요😭😭😭 커피랑 같이 먹으면 얼마나 맛있을까요오!

[@hamquokka]

쿠킹트리님 처음 접했을 당시에 구독자 수가 9만명이었는데 어느세 99만명이네요😆 얼른 100만명 넘읍시다!!!

[@김주연-l4h]

하...쉬폰케이크는 만들어보고 싶단 생각 안 했는데 이것도 만들어보고 싶네여...큰일..

[@kyungjoobystriansky3921]

지금 해봤는데 너무 납작한 케익이 되었네요 머랭을 오래 치지 않아서 일까요 ㅠ뿔이 솟을때까지는 했는데..망했네요 ;->업데이트 합니다 두번째에는 성공했어요 쿠킹트리님처럼 데코가 이쁘진 않지만 성공해서 넘 기분좋아요 ㅎ

[@Gavriella11]

I ALMOST SCREAMED OUT LOUD WHEN SHE SQUEEZED THE CAKE CUZ I THOUGHT IT WOULD RUIN IT but it was ok cuz her cakes are just magical

[@themoodsofthedays9010]

인스턴트커피가루가 없고, 대신에 캡슐커피머신 있어서 샷으로 넣었어요. 커피맛 진하게 느끼고 싶어서 1샷 다 넣었고 우유+샷 양을 레시피의 우유+인스턴트가루 양으로 맞춰서 넣었어요. 크림에도 샷을 섞어 넣으니까 진짜 너무 맛있더라구요ㅠㅠ 조절하지 못하고 혼자서 반판을 다 먹고 다음날 나머지를 다 먹어버렸어요:) 맛있는 레시피 감사합니다😚😚

[@dakidj2699]

Why don’t they have a shop

[@fishfry3636]

A shop takes a LOT of effort and hard work to do and isn't as easy as it may seem

[@emd4390]

They’d have to make HUNDREDS of these cakes, it’s a lot

[@nik931127]

What Is the ingredients multiplication I should use for a 18cm mold ? Tq

[@어어어어이이잉]

와 빵 엄청 폭신폭신하네욬ㅋㅋㅋ

[@blu3j00Ls]

Ohgawd. You are a desserts goddess!! I immediately salivate when i saw the creamy centre in the thumbnail. Omg.

[@Judy-ys1uy]

향긋한 커피향이 여기까지 느껴질 것만 같은 케이크네요~ 가볍고 폭신폭신한 모카쉬폰에 생크림을 한가득 넣어, 보기만 해도 침 넘어가는 비주얼이네요ㅎㅎ

[@samahgazit7833]

Just invite your friends to reach the 1M subscribers ❤❤❤ ! A channel with such efforts and passion really deserve it ! A big fan of yours. Love ❤❤❤

[@Cooking_tree]

Thank you~❤

[@atlalskitchen9925]

Thank you for the recipe

[@SarahChannel]

Wooooooow 😍😍😍

[@minalee3130]

데코하실때 무슨 깍지를 쓰셨나요~??

[@궁데아미]

그건 거의 뭐 예술이네 ㅋ

[@wowyouwho]

틀에 오일 바르고 반죽붓나요??^^ 구겔호프틀밖에 없는데 거기도 될까요?

[@AlexandriaMallillin]

what can i substitute from coffee essence?? T^T btw, love this recipe!! ^^

[@이찬희-c6n]

베이킹 초본데 한 번에 성공한 레시피는 이게 처음이네요...그리고 제느와즈보다 이게 더 맛있고 안 달고 너무 제가 원하던 맛이에요 감사합니다....이제 빵집 안가요 ㅎㅎ

[@user-cf4nu8ef4m]

이 레시피 증말 최고에요 세상 촉촉하고 맛있어요!! 전 생크림에 마스카포네치즈 좀 추가해서 만들었는데 정말🤟🏻❤️ 아 근데 쿠킹트리님 저는 쉬폰이 조금 질기게(?)나왔어요 포크로 자를때 폭신하다기보다 좀 쫀쫀하더라고요 요건 왜일까요?!

[@francyyazmincontrerascorre415]

Hola soy de Colombia y no entiendo ni un jopo tu idioma, pero si se alguito pequeñito de inglés ,,, ni he hecho ninguna de tus recetas , pero perecen fáciles y muyyy ricas, espero hacerlas pronto y sería genial que también pudieras responder a los comentarios en " español " ,,, ya que me imagino que tus tutoriales los ven muchas personas del mundoo

[@will.get.that_penny]

크림 가득 찬 쉬폰케이크라니...🍰

[@sungeuikim2326]

생크림은 커피에센스가 없으면 대체할수있는게 있을까요? 생크림에 커피녹인거 넣어서 해도될까요?

[@anamaetorres6456]

I'm totally obsessed with this channel . Love it love it love it !!

[@Deeherehello]

Can i make this sponge cake by remove baking powder & baking soda?

[@froyolover7824]

How much is 3g egg yolk? Like how many eggs?

[@heejung958]

안녕하세요~ 쉬폰케익틀이 없어서 그러는데 혹시 16cm 원형틀에 구울수 있는 방법이 있을까요??

[@seoyoon.]

미니팬으로 만들면 비율을 어떻게 해야하나요???

[@leah-co1um]

안녕하세요 쿠킹트리님! 만약에 케이크 시트만 굽고자 한다면 설탕 양을 얼마나 늘리면 좋을까요~?

[@christinagracia7086]

Please sharing pandan chiffon recipe 🙏🏻🙏🏻😃thank you so much, always fall in love with your yummiest recipe

[@ooooo658]

레시피대로 따라하고 에어프라이어로 구웠는데도 짱짱성공했어요❤️ 맛있는 레시피 감사합니다!!

[@pirimiri635]

Cakkkeee🤤

[@jjjhhhrrr]

프릴드레스나 새하얀 꽃 같네요 그나저나 중간에 시트 누를때 찢어지는줄 알고 당황했잖아요 ㅠㅠ 절 농락하시다니 ㅜㅜ

[@이유대-x5z]

진짜 맛있겠다ㅠㅠㅜ 크림 한가득 대박이에요!!👍👍👍

[@아르르르르-p6v]

혹시 코코아가루와 커피 분량을 그냥 박력분으로 대체하면 그냥 기본 쉬폰이 되는건가요??

[@라완-r9y]

so soft 🙀💖💖💖💖

[@netowner666]

Thats the smoothest meringue I've ever seen in my life

[@barleykim9828]

우와....커피는 별로 안 좋아해서 모카빵도 잘 안 먹는데 이건 ㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 만들고 싶네요... ㅠㅠㅠ그리고 반죽 색깔이 사막의 진주같이 너무 이뻐요ㅜㅜ

[@ivnasilvestre]

Oh if only i had the confidence to take the cake off the pan like that...

[@dondevatuatencionahifluyet9883]

Mmmhhhh.... Torta al caffè, una delle mie preferite🍰🥧😋💓💗

[@zz_0599]

오늘저희동생인데 쿠킹트리님이 만든 케이크 선물하고싶다7·

[@dakidj2699]

Like in London

[@AIIin1]

If i want to make it into cupcakes, around how many can i get with this recipe?

[@jessica.santillo]

This looks so beautiful fluffy. Would love to have a piece of it right now, but too lazy to make it. Ugh, the torture!

[@아영-v6z]

바닐라 익스트랙이 없을 때 대체할 수 있는 게 없을까요 ㅜㅠㅜㅜ 제발 알려주세요...

[@blancaespinosa4637]

hola soy de chile me encantan tus videos . no puedo encontrar un video donde haces un bizcocho como hondas y era de uva

[@laylak2862]

Can you do a cake without meringue or whipped cream?💔

[@kellylum577]

Meringue is just whipped egg whites. They make the cake airy and soft. There are differnt recipies that don't require it. Whipped cream isn't necessary but its for the aesthetics.

[@علاءالمدريديعلاءالمدريدي-ظ8و]

عاشت ايدج

[@폐인여우]

쿠킹트리님 깍지번호 궁금해요

[@klaudiaoey]

this cake is basically just all cream and i'm HERE for that

[@sister1626]

Can we increase Coco powder quantity to 5 g

[@뚄-u5h]

대략 몇시간정도 식히고 작업하는게 좋은가요???

[@이선희-r8l4l]

역시 쿠킹트리님 이세요. 저도 꼭 한번 만들어 보야겠어요. 영상 잘 보고 갑니다.

[@pigonhang]

쿠킹트리님.. . 😻😻 한 두달전부터 구독하고 쭉 트리님 영상 봤었는데 제가 제일 처음 접한 쿠킹 asmr이기도 하고.. 쭉 구독하고 챙겨본 채널이에요. 계속 보다 보니까 빠져들구,, 다른 거 보려고 하면 다시 여기로 오게 되더라구요 마성의 트리님,, , 폴인럽해버렸죠.. .💘 ㅠㅠ오늘도 영상 잘 보구 가요! 마침 지금 트리님 구독자 수가 99만인데.. 분명 저번에 봤을 땐 92만 정도였는데도 불구하고 짧은 시간 안에 구독자 수 늘어나는 속도도 되게 빠르셔서.. 넘 놀라워요! 미리 100만 축하드립니당. 트리님 영상 보면 되게.. 새로운 디저트들을 많이 알아가고 넘.. 넘 빠져들어요 요리같은 거 거들떠 보지도 않던 절 구원해주셨슴미다. . .ㅠㅠㅠㅠㅓ 트리님을 늦게 찾아뵀긴 하지만 앞으로 쭉 같이 갈겁니다. (그때쯤이면 더 좋아질 것 같아요!) 늘 꾸준히 영상 올려주시고 찍으시느라 수고 많으셔요! 항상 잘 보구 있습니다 🐳🐳 사랑해요!~

[@Cooking_tree]

좋게 봐주셔서 정말 감사드려요💕 바다님 같이 좋은 구독자님들 덕분에 힘이 나는 것 같아요~~ 앞으로도 좋은 영상 올릴 수 있도록 항상 노력하는 쿠킹트리 되겠습니다!😊

[@arianasanchez4348]

It’s so squishy!!!!!😭😭😭😭😭😩😩😩😩😩🙌🏽🙌🏽🙌🏽

[@wafaanisa475]

Can you please tell me how can I take measurements in Tablespoons?

[@mariacucina]

Wow

[@HitamKucingku]

Simple beautiful and yummy 😋

[@sister1626]

Are they soft peaks or stiff peaks

[@user-ek6ny7lb8m]

ㅠㅠ퓨 너무 맛있어 보여요ㅠㅠ 쿠킹트리님은 베이킹 재료 어디서 구매하시나요? ㅠ

[@user-ek6ny7lb8m]

제가 미쳤었나봐요 ...

[@Cooking_tree]

재료들은 정해두지 않고 그때그때 온라인이나 대형마트에서 구입하는 편이에요~~^^

[@frontosa_h]

정말 궁금합니다 가득차있는 공간에 생크림을 듬뿍 주입하면 왜 부서지거나 터지지않나요? 형태도 큰 변화가 안보여요 첫케이크로 만들어보고싶네요..

[@Cooking_tree]

크림을 넣기 전에 젓가락으로 케이크 안에 공간을 만들어 주어서 괜찮은 것 같아요~^^

[@monicang9425]

oh, when you just squashed the cake...that hurt me

[@ha-ryong9795]

안녕하세요! 쿠킹트리님 영상 꾸준히 챙겨보는 쿠킹트리님 팬이자 애청자예요 ㅎㅎ 궁금한게 있어요!! 꾸준히 영상올려주시는데 만드신 케이크들은 어떻게 하나요?????!!!!

[@Cooking_tree]

주변 지인분들께 나눠 드리는 편이에요~~^^

[@YangDDoSoon]

진짜 무조건 만들어볼거임 ㅜㅜ

[@O0o0o0pfd]

저 구독자 27만명 일때부터 봤었는데 어느세 구독자가 100만 가까이 되셨네요! 정말 맛있고 독특한 디져트 올려주셔셔 감사해요 이제 겨울이 오니까 감기조심하시고 이제 곧 100만이 되시는거 축하드려요 앞으로도 좋은 영상 기대할게요!!! 힘내세욧!!!

[@Cooking_tree]

축하해주셔서 감사해요 아나님~♡ 좋은 영상 올릴 수 있도록 항상 노력하는 쿠킹트리되겠습니다~😊

[@월영-p8s]

위에 장식하는 크림 깍지 뭐사용하셨나요?

[@이귀진-g1u]

와 쿠킹트리님 제가 모카케이크 좋아하는 걸 아셨군요..❤

[@보리보리-l4s]

우와.... 쉬폰 속에 저렇게 생크림이 들어갈 공간이 있는게 신기해요....

[@yarensu5702]

dadı crea

[@궁예-v7e]

크흑 방금 케이크 먹고 왔는데 배고프게시리...끄헝어

[@김주란-v5u]

인생쉬폰임 ^-------^

[@mii8265]

쿠킹트리님 혹시 오븐 내부가 보이는 구조면 구워지는 것도 볼 수 있을까요..! 구워지는 과정도 신기하고 재미있어서 보고 싶어요....

[@Cooking_tree]

제가 사용하는 오븐은 속이 보이지가 않는답니다ㅠㅠ 저도 수플레나 부푸는 케이크는 오븐에서 구워지는 모습을 촬영하고 싶은데 아쉬울때가 있더라구요~~

[@aleeshamiah936]

hhhh

[@y_rr_06]

케이크 향이 넘 좋을거 같네요^^~~~

[@Cooking_tree]

모카향이 오븐에서 구워질 때부터 솔솔나는게 정말 좋더라구요~~

[@jennykoo7760]

요즘 자기전에 베이킹영상 챙겨보면서 잠들고있어요 ㅎㅎㅎㅎ궁금한게 밀가루를 채에 쳐서 넣는것과 그냥넣는게 차이가 많이나나용?? 채에 쳐서 넣는거보면 먼가 기분좋으유 ㅎㅎ

[@Cooking_tree]

체를 쳐서 넣어야 뭉침 없이 잘 섞이더라구요~^^

[@barbyxd24]

what is the difference between cake flour and all purpose flour? :(

[@Cooking_tree]

Gluten content is different~^^

[@me_ves]

위에 데코한 거 꽃잎 같아요! 예뻐요💘 진짜 맛있어 보여요!!

[@vin2584]

This cake looks so delicious!!! I don't have chiffon pan, can i use common cake baking pan??

[@Cooking_tree]

Chiffon cake can only be baked properly by using a special mold with a hole in the middle~

[@vin2584]

@@Cooking_tree ooh i see, thank you so much 💕💕

[@오둥둥-l1c]

쿠킹님~~ 여기에 소다가 들어가는 이유가 궁금해서요~~ 설명 부탁드려도될까요~~^^

[@Cooking_tree]

베이킹 소다는 옆으로 까지 채워지며 부풀게 도와주어서 쉬폰을 구울 때 베이킹 파우더와 같이 사용하면 좋더라구요~

[@ddoushouserecipe5746]

크림이 진짜 한가득😲😋😲😋😲😋

[@carlosglez4187]

Omggg i love your channel 💕🖒

[@laurlaur4804]

Omg when u squished the cake😍

[@ИльяПопов-б7щ5п]

Ну легко же!! Почему у меня все через жопу-то?

[@경은-w3k]

항상느끼는데 제목에 임티너무 기여워요...ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@이혜정-j9t4m]

인스턴트커피는 어떤거 사용하셨나요? 혹시 믹스커피에 커피만 빼서 사용해도 될까요?ㅎㅎ

[@Cooking_tree]

저는 카누 사용했어요~ 설탕없이 커피 가루만 사용하시면 괜찮을 것 같아요~

[@깐쇼새우-c9g]

혹시 특 사이즈 알 수 있을까요?

[@움파움파룰루]

생크림 데코가 국화같아요 ㅎㅎ 오늘도 감사해요 ㅎ

[@kadncaisler3328]

😮👍👏👏

[@user-tt4uz5ov9u]

머랭은 몇 %까지 올리신건가요?

[@김주연-l4h]

이거 보관은 냉장보관해야 하나요?