PESTİL ÇEKÇEK YADA BASTIK YAPIMI BASTIK BUZDOLABINDA SAKLANIR'MI?

malzemesi
3 kg karışık meyve
3 bardak şeker
yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
Pestil yaz aylarında hazırlanan ve güneşte kurutulan bir yiyecektir. Kış ayları için yapılan hazırlıklardan biridir. Aynı zamanda pestil yüksek oranda demir içermektedir. Pestilin tazeliğini korumak için bunu uygun koşullarda ve doğru yöntemlerle saklamak gerekir. Kolay bozulan bir gıda olmamasına rağmen pestil güneş gören ve nemli bir yerde olmamalıdır. Pestil hem buzdolabında hem de buzlukta uygun bir şekilde saklanabilir. Yalnız burada dikkat etmek gereken birkaç önemli nokta bulunmaktadır. Şimdi gelin adım adım pestil saklama yöntemlerini inceleyelim.
Pestil Buzdolabında Saklanır Mı?
Pestil yukarıda da sözünü ettiğim gibi buzdolabından saklanabilen bir yiyecektir. Dikkat dilmesi gereken noktalar ise;
Nemli ortamlarda küflenebilen pestili buzdolabına sarmadan önce temiz ve hijyenik bir kağıda sarmanız gerekir. Kağıt pestilin buzdolabındaki nemden etkilenmesini engellerken aynı zamanda pestilin kurumasını da engeller.
Yapılan yanlışlardan biri pestili buzdolabında saklamak için onu kağıt havluya sarmaktır. Kağıt havlu buzdolabındaki nemi emer ancak kağıt havlu bu süreçte pestile yapışabilir.Pestili sarmak için en ideal olan nemi fazla emmeyen fırın kağıdına sarmaktır.Pestili 2 kat olacak şekilde fırın kağıdına sarabilirsiniz.Pestil buzdolabının ya kapak kısmında ya da yumurta gözünde saklanmalıdır. Çünkü buzdolabının bu alanları diğer alanlara göre daha az soğuktur. Ve pestilin sertleşmesini önler.Ardından pestili buzdolabı poşetini koyarak ağzını sıkıca bağlayın.Burada bir püf noktası vermek yerinde olacaktır. Pestili buzdolabına koyarken tek seferde yiyebileceğiniz porsiyonlara ayırarak kağıda sarıp poşetlemenizdir. Burada amaç pestilin ısı değişiminde etkilenmesinin önüne geçmektir.

[@morgunluk2153]

5 ellerinize sağlık komşum nefis oldu afiyet ile tüketin inşallah 👌🏻❤

[@nazlmmutfak5602]

Masallah harika görünüyor misss❤👍👍

[@nazlmmutfak5602]

Emegine saglık ablamm cok begendim afiyet olsun👏👏👏

[@dnvurur]

Ellerine sağlık ablam harika oldu 🌺 yazlık da bende erik yaptım 🌸🌼👍👍

[@UsefulThingsChannel]

Elinize sağlık 7

[@ergulaltundal5909]

😍😍😍😍 emeğinize sağlık

[@Seyyah48]

çocukluğum aklıma geldi.. satıcılar ayda yılda bir kez köye gelirdi. bastık ve başka kuru gıdaları getirirlerdi. Arpa buğday karşılığında satarlardı. 🙂

[@fishingwithfilitsa]

👍👍😍😍