КЛУБНИЧНЫЙ КУРД / КЁРД 🍓 ягодный крем для десертов и на завтрак | простой рецепт | ЛЕТНЕЕ МЕНЮ

КЛУБНИЧНЫЙ (ягодный) КУРД / КЁРД 🍓 вкусный ягодный крем для десертов (эклеры, шу, тарталетки, торты, тарты, капкейки) и на завтрак к блинчикам, оладьям, вафлям | простой рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ на ~450-500 мл крема:
570 г клубники (или 500 без плодоножек) - можно замороженную или заменить другой ягодой
13 г кукурузного крахмала
70-80 г сахара
4 желтка + 1 целое яйцо (можно 3 желтка + 2 целых яйца)
1 лайм или 1/2 лимона (цедра и сок)
60-75 г сливочного масла (масло также делает крем гуще при охлаждении, чем больше - тем гуще)
1 ч. л. ванильного экстракта (можно мятный, миндальный, апельсиновый)
ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Мой канал в Телеграме - t.me/cookingti...
Мой канал о путешествиях TravelTime - / traveltimetube
Мой Инстаграм - / vsevsad
Music: "Somewhere Sunny" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - incompetech.com...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons...

[@sofiyapetrova3958]

Знаете за что я вас уважаю? За честность. Честные рецепты,честное отношение к тем кто вас смотрит. Спасибо вам за вкусные рецепты. У вас есть чему поучиться.

[@eldarabbas3724]

Если в поиске какого либо рецепта выходит Ваш вариант, все остальные я сразу смело отбрасываю. Ваши рецепты сааааамые лучшие 👍👍👍

[@АлександраРодионова-у5н]

Саша, пересматриваю Ваши рецепты с клубникой, они лучшие! Подача у Вас чудесная, радостная и простая! И вкусно и просто и полезно! Спасибо огромное

[@yasauer]

Канал нашла недели 2 назад, но пересмотрела уже все видео. Вы настолько харизматичный, очень приятно смотреть

[@CookingTime]

ай приятно:) спасибо за ваше внимание:))

[@ЮлияИванова-ч1ш]

это лучший вкусный канал

[@giantshiny4500]

Как мне нравится посуда в которых десерты делаете:))приятно смотреть и учится вашей открытости,☺️

[@natalyagenerozova5356]

Это вы самый добрый во всем интернете 😘

[@ersagrettetdiewelt3223]

Какая красота! Спасибо огромное! Да ещё и настроение поднял! "Эй, Вы там наверху!"

[@AlenHoffman96]

Божечки, какой Вы светлый человек 😄

[@CookingTime]

☺️

[@CookingTime]

КЛУБНИЧНЫЙ (ягодный) КУРД 🍓 вкусный ягодный крем для десертов (эклеры, шу, тарталетки, торты, тарты, капкейки) и на завтрак к блинчикам, оладьям, вафлям | простой рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ на ~450-500 мл крема: 570 г клубники (или 500 без плодоножек) - можно замороженную или заменить другой ягодой 13 г кукурузного крахмала 70-80 г сахара 4 желтка + 1 целое яйцо (можно 3 желтка + 2 целых яйца) 1 лайм или 1/2 лимона (цедра и сок) 60-75 г сливочного масла (масло также делает крем гуще при охлаждении, чем больше - тем гуще) 1 ч. л. ванильного экстракта (можно мятный, миндальный, апельсиновый)

[@pasionlibre8873]

CookingTime а масла сколько?

[@CookingTime]

ай, пропустил:) добавил:) спасибо за внимательность!;)

[@МастураРахимова-о5ю]

Спасибо большое за рецепт

[@АндрейиНаташа]

Здравствуйте, а как сделать курд погуще, для эклеров например?

[@ВладаШилова-ф5ъ]

@@CookingTime Здравствуйте пожалуйста приготовьте торт опера.

[@ЕленаБурых-э4и]

А я на посуду и технику любуюсь!Такая жизнерадостная,яркая!Супер!За рецепт вообще молчу,курды моя давнишняя страсть!

[@alisarubshtein646]

Елена Бурых дааа 😍😍😍

[@АнварРустамов-э1м]

Мне нравится как именно вы готовите!!!!!

[@АрсенийПарамонов-ь2г]

Боже! Это то чего я хотел! Я безумно рад что вы представили этот рецепт! Я обожаю клубнику, и для меня ягодные курды будут теперь козырем для приготовления десертов.

[@alexisisagalieva5402]

Невероятно приятно смотреть какое удовольствие вы получаете от процесса )

[@КристинаЧиркова-т4й]

Ещё очень вкусный курд из маракуйи) делала по вашему лимонному рецепту, очень вкусно, мой любимый теперь, делала манго-маракуйя, тоже вкусно) здорово в тарталетки класть, в шоколадные, особенно)

[@НастяКушниренко-ц6ю]

У Вас очень красивая кухня! Одно удовольствие смотреть Ваши видео. Спасибо!)

[@ИринаАбрамова-ь7н]

Благодарю за рецепт и прекрасную подачу. Приготовила по рецепту. Получилось очень вкусно и быстро в риготовлении.

[@reginareztsova2536]

Только что закончила делать лимонный курд, а тут уже Саша и рецепт клубничного курда показывает. Красота! Обязательно сделаю! Отдельное спасибо за закадровщину - всегда очень весело!)))

[@ИраАрт-л3ж]

Это было какое-то сумашествие! Очень вкусно, свежо, поели так и намазали на чизкейк. Спасибо. Я такое никогда не готовила!😃😋

[@НадеждаПетрова-э8н]

Сколько пересмотрела рецептов клубничного курда, ну очень понравился Ваш рецепт и сегодня тортик с клубничным курдом.Спасибо Вам огромное.

[@Salli0709]

Я просто ОБОЖАЮ этого человека!!! Самый лучший и рецепты самые лучшие!!! Приятная речь, видно что человек хорошо воспитан,эстетика во всём!!! Спасибо Вам огромное в первую очередь за то,что Вы просто есть,за Ваши Волшебные,Вкусные и безумно Красивые видео рецепты!!! Люблю Вас и желаю всего самого прекрасного!!!❤

[@Полина-г8ц6м]

Александр, спасибо вам. Конечно " 👍". Вы в каждом видео все четко проговариваете, все детально разъясняете.

[@irinavpark2752]

Тоже недавно случайно нашла ваш канал , теперь это любимый канал! Большая благодарность! Всегда лайк и здесь и на Инстаграмм! Спасибо за прекрасное настроение!

[@МарияГанич-щ4е]

Супер рецепт, теперь делаю его очень часто,детям очееень нравится.Спасибо❤️

[@ariadnakudrevatykh5706]

Я не перестаю восхищаться Вашим вкусом!!! Любуюсь!!! Эстетическое удовольствие!!!

[@ДмитрийСимкин-г2ц]

Превосходно! Очень удобно, желтки - в курд, белки - в павлову :)))

[@еленаольховская-в3ю]

Можно еще проще. Курд в тарталетки на дно и по стенкам. Сверху заварной белковый крем. Сразу и белкам и желткам найдется применение.

[@КсюшаАндреева-з5т]

Такая высокая активность Саши на канал не может не радовать)) Спасибо за рецепт и за атмосферу в видео )) Однажды лимонный курд покорил мое сердце, но думаю и клубничному там найдется место, а еще там (в моем сердце) найдется место пирожному буше, которое я выпрашиваю в каждом своем комментарии ахахаха

[@jahanhudayberdiyeva4849]

Спасибо Вам за подробные рецепты. Мне безумно нравятся все. Открывая ютуб я ищу ваши новые видео, вы стали моим фанатом)), СПАСИБО БОЛЬШОЕ

[@СановбарНамазова]

Ваши все видео очень интересные. Позитивный вы человек. Спасибо и ещё побольше полезных рецептов 👍

[@user-rp1fz2gn1x]

Сашенька, Вы супер!!! Просто ходячий позитивчик!!!! Обожаю смотреть Ваши видео!!!!! Вы просто заряжаете позитивом и хорошим настроением!!!!! Прям хочется бросить все свои дела, прйти скупиться и приготовить что-то по Вашему рецепту!!! Удачи, Вам, процветания и вдохновения!!!!!

[@ГульнараБариева-х3с]

Все! Все! Достаточно! Слюни уже потекли))))))

[@АлинаХабибуллина-т6ъ]

Спасибо большое за рецепт! Это лучший из тех что я находила!!! 😘

[@Alina.b.b]

Курд очень вкусный получился !!! Спасибо за рецепт !!! Буду еще делать, однозначно!!!!!

[@helenvederman9618]

Саша,вы-такой чудесный! И полезно и смешно ...и нас любите 🙏

[@irina.chernobay]

Спасибо за рецепт. Сделала курд по вашему рецепту, понравилось, спасибо что делитесь❤

[@pratovagulvara466]

Только что приготовила Лимонный курд👍 просто супер, реально вкуснюще... А тут и на клубничный наткнулась ...у нас уже скоро появится клубника... Спасибо Вам огромное 😊 Вы реально большой молодец👏🔥 Хочу попробовать приготовить с красной смородины... У красной смородины цвет будет просто бомбический.. Конечно надо соотношение ингридиендов знать...думаю с клубничным где то схоже будет

[@woodenwoodenbunny8234]

Саша ,у вас самые красивые и жизнерадостные рецепты

[@Ivanoff1997]

Какая красота розовая прелесть ням-ням!!!⚘⚘⚘

[@Cake_macarons]

Харррошенький, вкусссненький, супер! ну как всегда 😀😍😍👍👍👍

[@Эчпочмак-с4э]

Цепочка: делаем торт павлова-остаются желтки, из желтков делаем курд, из курда-павлова от Павлова остаются желтки......

[@СергейКарпенко-п1в]

Крем-брюле разорвет этот замкнутый круг)))

[@86Mariyana]

Делаем безе из белков, крем из желтков, соединяем и вуаля - ПАВЛОВА готова!

[@ТатьянаВиноградова-ж2ы]

Как то залежалась у нас дома ветчина...и понеслось 😂😂😂

[@torkatrina]

@@СергейКарпенко-п1в а что нужно для крем брюле? курд или желтки?

[@elenatikhomirova9068]

Ой Сашенька слюньки потекли как вы пробуете!Обажаю вас!

[@dariasmirnykh24]

Прекрасный рецепт! Простые продукты, просто готовится и так безумно вкусно! Наготовила банку и каждый день разный десерт: тарталетки, эклеры, творожная масса с топингом из курда. Буду готовить ещё, пока сезон клубники)

[@АнварРустамов-э1м]

Мне нравятся все ваши рецепты

[@irinachamkaeva2937]

Какой вы юморист! Будем осваивать клубничный курд .

[@АнаитАрутюнян-ч2з]

Zdrastvuyte skagite pogalujsta ?Do kakoy temperaturi

[@Galina_Osiphuk]

Большое спасибо за подробный рецепт и ценные указания. 😀

[@АминаИбакова-ф6ь]

Как же я люблю оповещения на Вашем канале 😊клубника растет в саду, обязательно приготовлю! Спасибо большое за рецепт, за Ваш позитив и настроение, которое передается через экран! Всего Вам самого доброго 🙏❤

[@user-wk9le1mh8j]

Эти песенки между делом добавляют какую-то изюминку ко всему 😍

[@limaseg1967]

Супер!!!! Ты лучший!!!

[@acv4547]

Как приятно смотреть твои видео... И интересно и рецепты адекватные . любимый канал))

[@Полина-г8ц6м]

Ой, не могу прям 12: 52 😆 . Отличный клубничный курд получился и ещё в такой красивой " клубничке". Тоже такую захотелось.

[@ОльгаБондаренко-ю4у]

Всё, я поняла) Саше нужно быть актёром озвучки мультфильмов) почему? С его умением издавать звуки интересные в юмористических вставках будет успех)

[@ringyan6246]

Делала по вашему рецепту лимонный курд. Не знаю что, но он не получился. Переделала технологию приготовления и рецептуру изменила. Испробовала на апельсинах, мандаринах и лайме уже. Теперь буду пробовать на клубнике. Надеюсь получиться с первого раза и без изменений в рецепте. Но спасибо за интересные идеи

[@Nadezhda.A.N]

Спасибо за рецепт. А я лимонный не очень люблю, для меня он кисловат, а вот апельсиновый обожаю, часто его делаю. Ещё пробовала из чёрной смородины, очень вкусно получилось.

[@ТатьянаЯцко-ь3ж]

Спасибо! Смотрю Вас с удовольствием! Приготовила малиновый курд! Остывает....

[@НатальяПавлова-н4я]

смотрю на вас и радуюсь!!!спасибо

[@НатальяСергеева-я2ы]

Саша, Вы молодец!!! Все Ваши рецепты классные!!!

[@ina19711000]

Ой , вкусняшка!!!! Мне определенно понравилась проба курда- со вторым сглатыванием потекла слюнка. Пошла делать - а, что делать? Иначе ни как. Саша спасибочки!!!

[@Бумбокс777]

Обязательно попробую! Очень аппетитно, и просто!Благодарю Саша!

[@ЖуковаНина-и9ы]

Обожаю этот канал, Саша Вы лучший!

[@veral2722]

Какая шикарная идея, давно хотелось разнообразия)) использую малину, потому что клубники уже нет практически, думаю получится не хуже!

[@user-ls4rb8qo7z]

Необходимо обнаружить дома..... баночки!))))) и ты тоже пританцовываешь, когда что-то сильно вкусно)))

[@Mariya-w3j]

Огромное спасибо!!!!! Супер!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤😘🤝👏

[@chernovablog9997]

Просто потрясающе!🍓🍓🍓

[@Likasmit100]

Саша спасибо вам за рецепты за труд за позитив. Вы просто находка .

[@ТатьянаСуворова-у8к]

Спасибо! Видео- супер, как всегда. Позитивно, весело и вкусно! Попробую ещё из черники.

[@nonakhelashvili3791]

oi obizatelno zdelau..zavtraje..sposibochki..kak vsegda..delisimo😋😋😘😘

[@ДэнизБабашвили]

Саша спасибо за все рецепты (я у тебя готовлю только десерты ) каждый рецепт...... бомезный

[@pumpum739]

Ваши видео всегда поднимают мне настроение)) Спасибо огромное за ваш позитив!!)

[@cakes3D777]

Ой Саша, люблю ваши приколы. Умеете рассмешить. Рецептик вкуснотища, пальчики проглотишь😋😋😋👍👍. А если сделать черничный курд или смородиновый?

[@dianarzayeva5685]

Мама посоветовала ваш канал, вот теперь смотрю каждый выпуск! Спасибо за прекрасные рецепты. Не подскажите сколько добавлять крахмала и на сколько дольше держать на плите для получения консистенции для тортового крема? Я для украшения и для прослойки хочу сделать. Муж просто обожает клубнику.

[@dianarzayeva5685]

Спасибо конечно за лайк коментария, но ответ был бы более полезным.......

[@lyubovyeganyan1918]

Вы молодчина!!!!

[@Samasebebrain]

Обожаю канал❤

[@olgakru2491]

Красота и вкуснота ! 😍😋😋😋

[@nataliapashenko5603]

Супер, с вами очень интересно и вкусно! Творческих Вам УСПЕХОВ ❗🎂

[@НаталияКутузова-е2к]

Саша, вы просто чудо!👍

[@ariadnakudrevatykh5706]

Ну красота!!! А в вкусно то как... Хочуууууу

[@ROZY.108]

Способов вам огромное за этого рецепта⭐️⭐️⭐️

[@МарияПанина-н1п]

Ооо, я делала такой из смородины - до торта он не дожил - слопали))))

[@bozenazabolujeva3804]

Это бомба! Не могу оторваться😋

[@mariiaivanova90]

Саша, все варианты применения перечислил, а про макарошки забыл😉 в следующий раз обязательно попробую сделать их с этим кремом👍

[@grazialife4308]

Вкуснятинка!

[@elenap7024]

Здорово! Определю свои остатки замороженной клубники!) Потом отпишусь.

[@svetlanastrep3567]

Спасибо!!! Лайк,как всегда!!!

[@galinagutkin8368]

Саша, нет ли у вас Киевского торта в рецептах, чтобы и с орешками и бизешкой внутри? Если есть, пожалуйста запишите, у вас так всё классно получается, обожаю ваш канал! Не останавливайтесь - больше вкусных тортиков!

[@craftyfox7888]

Саша, ржу просто;))) Пересматривала вчера это видео и тут снова стуко-сверлящие соседушки;))) Не скучно у вас) Ваши рецепты курдов пересматривала, чтобы приготовить апельсиновый😄

[@natalybasarab7576]

Саша,вы прелесть!

[@user-ge8jf3el6v]

Спасибо за вкусняшку!!!! Саша сделайте пожалуйста как пример, что ни будь на основе этого курда, возможно из верхнего описания под видио!

[@НадеждаНемченко-т4е]

Большое спасибо!

[@bikinicoach7496]

Обожаю ваш канал Вы такой классный🥰❤️👍🏻

[@bikinicoach7496]

Sasha CookingTime я думала вы нормальный

[@cakes3D777]

Саша,умора😂😂😂👍👍👍

[@YukaBeauty]

Саша, спасибо за рецепт! Я фанат курдов, ваш лимонный в абсолютных фаворитах)) Как вы думаете, хорошая ли идея заморозить его впрок?:)

[@shivon7496]

Блин, выглядит очень вкусно

[@svetlana_kislicyna]

Саша, так всегда вкусно все рассказываешь😋, а если его смешать со взбитыми сливками? не пробовал?

[@CookingTime]

не пробовал, но тоже думал, что должно получиться очень вкусно и в качестве крема отличный вариант!:)

[@svetlana_kislicyna]

CookingTime значит будем пробовать😋

[@VladaD.]

Давайте коллекцию курдов) как вариант - смородиновый

[@КодХ]

Franz_Punk Rose Даёшь коллекцию!!!!!)))))😁

[@ЯТут-р7щ]

😂коллекцию ?я курдянка 😁

[@kirillplakhov2343]

в смородине - пектин) должен получиться густым)

[@ВераРенци-э1ц]

Или малиновый))

[@НаташаТоррьери]

МОЛОДЕЦ ! Подписалась

[@hazimova7227]

Привезли столько клабники! Заманалась варить варенье и смузи топить. Спасибо закурдюсь😇

[@nadinkuzya3308]

Одна футболка круче другой (очень запомнилась с птичками). И где вы их покупаете? Рецепт, как всегда, на высоте.

[@CookingTime]

с птичками мне подарила сестра недавно:))

[@svetlanaskatkova3787]

А эти всё стучат , сверлят . 🤣😂🤣А мама где ? Рецепт классный !!! 👍👏👍

[@marinaavetisyan9418]

👌🏻👌🏻👌🏻Скажите пожалуйста, можно ли использовать кукурузную муку вместо кукурузного крахмала?

[@sbugee7230]

Ммм...клубниииичка

[@ElenaElena-vc4rt]

Спасибо за рецепт! Интересно, а если в него добавить желатин, получится мусс? или лучше не делать так?