Jongkong recipe, a very delicious Indonesian dessert

Hi this time Hel makes a dessert called Jongkong, a really delicious Indonesian dessert.
Cooking this time I use a non-stick pan / caserolle and a heat-resistant spatula from Steincookware (shp.ee/2ahquc4)
The recipe is adapted from Instagram julie.w_kitchen with some modifications.
Jongkong Recipe
By @Cooking with Hel
Yield 6 cups @ 300ml
Ingredients:
- 250gr brown sugar / palm sugar
- 60ml water
Green layer:
- 10 sheets of pandanus leaf, 3 sheets of suji leaf, 600ml of water, blend until smooth, then filter it
- 200 ml instant condensed coconut milk
- 65gr (6 tbsp) rice flour
- 13 gr (1 tablespoon) tapioca
- 2.5 tbsp sugar
- 1 tsp salt
White layer:
- 300ml instant condensed coconut milk
- 500ml of water
- 75gr (7 tbsp) rice flour
- 25gr (2 tbsp) tapioca flour
- 1.5 tsp salt
- 2 tbsp sugar
- 1 sheet of pandanus leaf, tie a knot it
How to make can be seen on the video.
❤ Chopper CH 200 (Triple Blade) - shp.ee/h77rtyq
✅ Biggest Chopper, Strongest in Indonesia
✅ Triple Blade (3 tier) no. 1 in Indonesia
✅ Stainless steel
✅ 2 Speed ​​(medium & high)
✅ Can mince meat / chicken / fish / vegetables / fruit / herbs / ice cubes until smooth
✅ 1 year warranty
✅ 24 service centers throughout Indonesia
✅ No. # 1 Best Seller throughout Indonesia
✅ The strongest Chopper in his class 👍🏻
❤️ 24 cm Diamond Casserole Granite Pot - shp.ee/7abhk5r
✅ 7 layers original premium German granite coating, very high quality and thicker than granite in general
✅ PFOA, Lead, Cadmium free
✅ Non-stick (Non-Stick Greblon Coating)
✅ Elegant motifs & colors, with unique textures on the outside
❤️ Spatula Flamingo Set Baking Tools, 1 set consists of 2 sizes, small & large - shp.ee/c6tm3fg
✅ Handle made from Acacia Wood
✅ Heat resistance up to 300 ° C (on average silicon only resists up to 200 ° C)
If you have tried this recipe, please photo / video the result, then tag / cookingwithhel on Instagram stories, I will repost it on the story later. Thank you for the likes, shares and subscribes, it supports me a lot.
Follow my other social medias too:
Instagram / cookingwithhel
Facebook cookingwithhel
Tiktok / cookingwithhel
Pinterest / cookingwithhel
#jongkong #traditionalfood #indonesiantraditionalfood #jongkongbangka #indonesianfood

[@ryvinovitasari4850]

Kue jongkong, kue tradisional dengan tampilan modern yg super mewah...

[@vidaadam8626]

Mertua sering bikin,biasa orang Kupang sebut bajongko,versi mertua pake daun pisang trz di kukus.👍

[@shintaasbi8162]

Wah kue tradisional, legit dan mantap👍

[@niningrz4864]

Cemilan jaman kecil. Biasanya dibungkus daun pisang trus pake tambahan kelapa kopyor lagi. Gurih legit manis

[@lissudaryati4812]

Sekarang sudah susah cari kelapa kopyor

[@naomihana90]

Kue jongkong khas bangka, pas suami ultah pingin bikin ini. Mungkin dia kangen makanan bangka. Makasih ci untuk resepnya 😉

[@arisukma5417]

Klo dtempatku 'jongkong' itu kue dr tepung beras ketan yg dcampur sm kelapa parut, ddlmnya ada gula merah, dbungkus pake daun pisang & dkukus.. ini jongkong'nya beda ya, hmpir ky bubur sum2 tp kliatan cantik warnanya..👌👌

[@nadiauzmaa]

mirip2 bubur sumsum yah bund

[@UcapanUlangTahunku]

Hello Cooking With Hel - Video Kaka Resep Kue Jongkong, Dessert Khas Indonesia Yang Enak Banget Ini, Sangat Menginspirasi SekalI Kak. Thanks Yaa...

[@UcapanUlangTahunku]

Video Resep Kue Jongkong Dessert Khas Indonesia Yang Enak Banget Ini, kalo dijadiin ide bisnis masakan & makanan oke juga kayanya nih, izin share ya kak...

[@MamaQuinsha]

Lembut dan manis kue jongkongnya

[@noura_safia]

Aduhhaduuhh enak banget sih ini selalu suka sama resep kak hel

[@esthercook3086]

The look is very tempting. for giving me a brilliant Recipe. Have a nice day.

[@puspitasaripupis2088]

Yampun... bikin rindu... jongkong enak bangeeeetttt

[@BiggerBageurChannel]

Kue khas Bangka kesukaan saya ini,Kakak.terima kasih resepnya ya.

[@dailybrewid8630]

Udah dicoba resepnya kemarin.. enak bgt 👍👍makasih ya

[@dirmandiah9756]

masya ALLAH kk suka bgt konten sgt bermanfaat bgt

[@firmanjamal5350]

Enakkk , mantappp . Bikin Ngiler .😊

[@unirizaofficial3139]

Kue tradisional ini enak bgt😋

[@rustleoftheheart]

like 132 chef...mantap resipinya 😍👍

[@ofgoober]

Enak kali itu...

[@Seribupelukan]

Trimkasih berbagi resep🙏🙏👍

[@RevanAndi]

Enak sekali bunda

[@MelisaNindya]

Memanjakan lidah sekali nampaknya 🤤

[@YulieCake]

enak bnget...👍

[@ingedj8338]

suka..wow enaknya

[@yantichannel5243]

Aduh mantul ya Bun

[@ellysurabaya4864]

Terima kasih resepnya

[@trisyeruslim8055]

Terima ksh resepnya

[@LinaFoody]

Kue tradisional kek gini yg gak lekang oleh waktu 😝😆

[@DapurMade]

Kue jongkong,, baru pertama kali ada namanya kue jongkong,,!! Kayaknya enak ya mom,,!!

[@christianaadiwijana6328]

Simple and yumm

[@solihasoliha6050]

Bubur sumsum kesukaanku

[@minomine2362]

kak hel..salfok sama kompornya, chopper nya jg..bakalan kangen nih sama si merah..akhirnyaaa..😀😀😀

[@dapuraisyahhumaira3878]

Mudah banget ternyata bikinnya yaa😄😄

[@yamorasitohangchannel5818]

Dimakan saat cuaca seperti ini 😋

[@tututchannels]

inget jajanan ini, waktu saya masih kecil. Hanya agak ribet buatnya, make kaleng bekas yg di potong, trus gula nya di potong2 utuh, baru lah di kasih adonan ijo sama putih di atasnya. trus di kukus. Nah,.. pas mau makan di sendokin, keluar lelehan gula nya.. sensasi sekalu enaak.. he...he😊

[@Indah-ze4co]

Aku sudah coba ini sama tadi yang biskuit Marie regal Kak Hel.... Tapi belum dicoba, buat takjil soalnya... Waaah memasak Itu for me demanding great effort 😂😂

[@nurbaitibahsai8333]

kangen bgt sm kue ini udh lama bgt engga mkn

[@septirianny4047]

Setiap ada video baru lgsng eksekusi di dapur😄

[@ekamartha9222]

Kalau dikampungku dulu ada yg jualan pake adun pisang dibentuk mangkuk gitu, namanya kue jejorong tapi cuma warna putih aja hihihih

[@WidiNidaJunior]

Kak… mirip bubur sum sum ya kak, soalnya pas buatnya gt juga…

[@aidamargaretha]

Mantap

[@tommipermana6809]

Terimakasih kue jongkong ini langsung mau membuat cocok banget untuk cemilan sekaligus tambah menu ide usaha jualan aku mantulll banget sukses selalu kak

[@lilissuharyati5180]

Kak ini kalau disimpen dikulkas bisa buat berapa hari

[@rrdwinoviaherlinda3314]

Mirip bubur sumsum ya ci. Cm ini ada 2 versi pake air pandan. Uenakkk 😍😍

[@Alfakir-tc4pz]

Mirip banget dengan bubur sumsum... Tapi ini ada 2 warna/versi 😍😊😁

[@rubiahningsih8384]

Bukan mirip emang bubur susum

[@mylovely8861]

Di jateng tmptku namanya bubur sumsum

[@mhlarus]

Suka lihat vlog ci hel semua resep nya enak banget karena hampir semua udah dicoba, udah gitu gak bnyak ngomong eh tau² uda jadi aja so ditunggu resep yang simple tapi mantap selanjutnya yach ci🙏🏻👍

[@dayanaress6700]

Dulu Mak saya pun selalu buat.. tapi dengan menggunakan daun pisang dan seterusnya dikukus. Tak sangka di Indonesia pun namanya sama Kuih Jongkong. 😀 Salam dari Malaysia..

[@zainab_sulung]

same almh emak aku , gitu juge membuat nye

[@RinaHasim-wg3zl]

Seperti bubur sum sum.

[@sheenaferolino]

Wooooooooow!!!!!!!!

[@suryadisuryadi4706]

Karna saya kenal kue jongkong di tahun dari 1980an yg jual tetangga org china Indonesia, jual kue makanan nya nggak ada yg nggak enak, semuah nya enak.

[@jamiahhamid9470]

Salam Mak dah cuba Sedap, Tapi 1 kurang Letak Essente Vanilla, lagi wangi Macam, Emak2 kita buat Terimakasih

[@khaifanialmira5436]

20 menit lalu....😋

[@shanty8824]

Kak hel... 😍🥰🥰🥰

[@muryadi__]

Seperti bubur sumsum ya. Kelapa mudanya tdk ada ya. Terima kasih infonya

[@fikiismah5878]

mirip sm bubur sumsum tp di kasih gula ya

[@hannas2508]

Hebat, cuma tunjukkin how to do it , Dan ingredient nya ditulis satu satu in its step. Mudah diikuti.

[@sondangmalaannerosalin1642]

Kue jongkong ini mirip bubur sumsum kah say?

[@jessieamberlynn8545]

iyh say atasnya

[@lelegoreng7850]

Selalunya dikukus lagj biar tambah sedap....kalau macam tu...takut macam ada rasa tepung belum masak...

[@Nobody-ol8nl]

Kue jongkong ini kue asli Bangka, rasanya enak banget. Tp maaf di sini cara membuatnya kurang tepat🙏 Harusnya gula arennya tidak dimasak tp diiris2 aja dan dimasukkan ke dlm mangkok beserta gula pasir, adonan putihnya tidak dimasak smp set tp setengah set aja jd masih ada cair2nya, dituang ke atas lapisan hijau, kemudian dikukus.. baru siap disajikan.

[@linawatisutarnio6189]

👍🤤😊😍

[@kurnianingsih7499]

Di sy jojongkong tapi di bungkus daun pusang gulanya di dlm,kalsu fi gigit suka muncrat,bahanya sama dgn bubur sum2 tapi agak keras,

[@rizkynadiasari1495]

Ini maa bubur sum sum

[@Transit_YSA.SE.MM93jt]

Dipadang namnya bubur kanji dan bongko disatukan 😀

[@y.deanatalia9042]

Ini sama kayak bubur sumsum kah?

[@WidiNidaJunior]

Kak… mirip bubur sum sum ya kak?? , soalnya pas buatnya gt juga…

[@zn7500]

Sis pake guLa jawa tropicana kira2 enak ga ya?

[@cornwmpww4379]

Save dl mau bikin...😊 Sis klo gak ada daun suji boleh skip gak?

[@benkrastafara370]

Pke kompor dri produk apa kak ..kren.kasih tau y kk

[@gitamelindagmg3449]

Rasanya mirip kaya makan bubur sumsum atau beda ka??

[@naniwijaya9816]

Lekeer👍

[@andriyani2707]

Kalau pake santan perasan kelapa parut gmn? Bisa atau enga kak

[@yayukelok6715]

daun suji bisa diganti apa mba hel?

[@nadiatanjung7591]

Mbak,kalo santan instannya diganti santan kelapa murni,takarannya samakah?

[@sitiaminaamiludin642]

boleh nggak kalau nggak pake daun sujinya??

[@richilesmana]

Tahan berapa lama ya bun ini....

[@ambuushan6439]

Dlm keheningan dn kesunyian 😄 Gada backsound nya tumben

[@nurekayanti7073]

Biasanya di ig mba baru ada backsoundnya

[@ballamelo9995]

bubur sumsum

[@azkaanugrah4018]

Bisa gk, daun pandan+daun suji nya di ganti pewarna

[@nickenocktaria3232]

Seperti bubur sumsum ga sih?

[@anniekim-fx4jq]

Kalau ditempatku jongkong itu dari singkong Beda ya😅

[@manshurintutorial]

👍👍👍👍

[@shenachan8243]

wah enak nih kue tradisional😂 300ml cup itu kalo misal dijual harga berapaan ya?

[@BiggerBageurChannel]

bisanya 1O ribuan,Kakak.tergantung tempatnya

[@cindyagustina1536]

Kak klo daun suji nya ga ada gak apa2 tidak pakai

[@semangatpemberani]

Mau tanya, ini bisa disimpan berapa lama?

[@seftinewulansari2053]

Habis bikin, ngikutin resep sama persis. Adonan yang pake jus pandan rasanya pahit. Next kayaknya mending pake pasta pandan atau daun pandannya dikurangi.

[@CookingwithHel]

Iya daun pandan dikurangi, kalo warna dirasa kurang bisa pakai pasta pandan atau pewarna

[@lusibintang7455]

Siapa yg udah coba? gimana rasanya

[@nadhifanadhira4765]

Hai kaa aq sudah coba resep nya yang lapisan putih enak tapi yang hijau pahit sekali jadi bau daun nya kerasa sekali apa ada yang salah ya kak

[@sucisuci5794]

suci suci

[@inachannel6343]

Tahan brp jam kk?

[@nendennurhadi2004]

Kira kira kalo dijual per cup nya berapa ya

[@indartifujilestari1814]

Tepung tapioka dan tapioka itu beda ya????

[@windalestari7809]

Kalau mau di jual...di jual harga berapaan ini kak hel

[@lusibintang7455]

Tahan berapa jam ya?

[@skyblue7739]

Ku screenshoot dulu buat di recook kpn2, btw itu di deskripsi bahan tepung tapioka yg buat bubur warna hijau tlsannya 13sdm kak hel, sepertinya salah tulis ya? 😅

[@CookingwithHel]

13 gr. Ya ampun salah tulis

[@CookingwithHel]

Sist takaran garamnya juga keliru di deskripsi. Tapi udah dibenerin. Mohon maaf

[@skyblue7739]

@@CookingwithHel ok kak hel, udah ku screenshoot ulang bahannya 😉

[@Setiana-tl7ih]

Klu dijual brapaan tu mba?

[@suryadisuryadi4706]

Setau saya kue jongkong pake kelapa muda dalam nya dan sum sum nya nggak sampe dua warna

[@lindahandayani67]

Ini jongkong khas Bangka pak, beda sama jongkong org jawa

[@diyanhardianti3376]

Apa bedanya daun suju dengan daun pandan

[@meryrahmawati8641]

Ka, kl ga ada daun suji, pakai daun pandan semua bisa?

[@CookingwithHel]

Bisa sist, btw pandan jangan kebanyakan juga supaya gak terlalu beraroma daun, kalo warna kurang hijau bisa tambahkam pewarna

[@suyantisam7691]

Mks vidiony mn

[@tessaaprilian]

Kak bs diganti pakai pasta pandam kah?

[@CookingwithHel]

Boleh

[@ariesaputra4484]

Klo di simpan di dalam kulkas kira kira tahan berapa lama ya .. maaf numpang tanya

[@astriyanti8181]

Tak jawab yah seminggu, tapi makan nya mesti di tim lagi karena terbuat dari tepung beras n tapioka