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焗豬扒飯點都係香港地道名菜之一,好多地方有得食,有平有貴。今集呢個『少爺焗豬扒飯』個名其實係來自西灣河名店:合時小廚。好多人食過都話想再去,無奈係好難卜位,聽聞合時小廚將會係7月結束營業,之後應該更加少機會可以食到。所以我又硬着頭皮同大廚權哥偷師,再輕輕改良,做一個9成似嘅版本出嚟,咁大家唔使咁頭痕book 唔多位啦?
其實呢個飯只係需要3個元素,就係豬扒,醬汁,同埋飯。今集詳細做一次分享俾大家,再講下啲會痴底嘅鑊點用先可以一粒飯都唔痴。
希望大家喜歡。謝謝各位!記得CLS!
IG: cookkingroom
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