بيف ستروجانوف عالأصول مع مروان | Original Beef Stroganoff | Классический Бефстроганов

المقادير:
٦٠٠غ لحمة عجل بدون دهن يفضل من الظهر أو وجه الفخذ
١٥٠غ بصل مقطع أرباع دوائر
٢٠٠غ كريمة حامضة يمكن الاستعاضة عنها بكريم الطبخ
٢٠٠غ فطر فريش (اختياري)
١٥٠م.ل مرق اللحم
١م.ك طحين
١م.ك معجون الطماطم
ملح
فلفل
زيت نباتي
فيسبوك: / cookwithmarwan
انستاغرام: / cook_with_marwan
موقع: cookwithmarwan...
#بيف_ستروغانوف #ستروجانوف #beef_stroganoff

[@bassamescobassamesco4571]

طريقة صحيحة ١٠٠ % بس متل ما ذكرت بدون فطر 🍄 انا عايش بروسيا والطريقة بيرفكت مع اني بحطلها فطر بتعطيها نكهة طيبة ، شكرا لك على التقديم الجميل والمبسط Спасибо вам

[@alaaibrahim4703]

جربتها قبل كدة بطريقة حد من اليوتيوب وطلعت فاشلة والنهاردة جربتها بطريقتك بالظبط وطلعت تححفففة خيال شكرًا ليك ♥️♥️♥️♥️♥️

[@Al.Basha123]

هذا اسمو هندسة الطبخ شيفا مهندس IT يعني الداتا كلا يعني الشيف مروان حبيب الشعب😘😘😘😘😘 يعني شيف ١٠ تيرا بايت 😁😍😘

[@CookWithMarwan]

ههههههه حبيب القلب بس 10تيرا ؟

[@حكيمقزانجي]

اروع اسلوب شرح وافي ودقيق بلا ازعاج وتكرار...عشت يامبدع

[@aboabdallah6281]

اجمل شيء انك اتخذت اسلوب مختلف ونحافظ على اصل الوصفة

[@CookWithMarwan]

أنا عملتها بطريقتها الأصلية يا غالي

[@halawahba1872]

تسلم ايدك ياشيف

[@srarsrar5667]

الارقى

[@lamis1974]

فنان مثل العادة

[@CookWithMarwan]

شكرا يا غالي

[@salwashaikh9452]

الله عليك يامهندس الطبخ الاصلي

[@sam.4605]

يسلموا شيف، نادر ما بنلاقي شيف بيعطي الوصفه الأصليه و بميز تجربته الشخصيه و اضافاته على الوصفه الأصليه... فبتضيع الوصفه الأصليه

[@zouzanahlin709]

يا الهي عاللوحة الفنية هههه يسلمو هالايدين واحلى لايك قبل ما شوف الفيديو

[@CookWithMarwan]

شكرا يا غالية

[@hussambunny6089]

جربتها اليوم على طريقتك لاول مرة وفعلا شي ناهي ع الاخر ومختلفة عن كل الوصفات اللي جربتها سابقا. يسلموا ايديك.

[@karawiz]

ممتازه جدا لكن غمقان اللون بسبب صوص البندوره تسلم ايديك شيف مروان واذا بدك قمه الناهي ضيف على البطاطا غريفي صوص وادعيلي ❤

[@qusaimasoud292]

مبدع يا شيف مروان كل اكلاتك رررررررررررروعه

[@CookWithMarwan]

حبيب القلب

[@omarmenem]

يسلم إيديك على عالأكلة الرهيبة أنا مرة ب Live سألتك عنها لأنو أنا بعملها كتير وبعزم الأصدقاء عليها، أنا بسميها شاكرية روسية وبعمل معها أرز والشعيرية تبعنا، وصفتي بتاخذ زبدة بدل الزيت، نص ليمونة وخردل Dijon واللحمة بالآخر تشويح وقلبها زهر وتضاف على المزيج، كمان شي ناهي بس بدي جرب طريقتك وأكيد خطيرة كمان. الله يعطيك العافية عمر منعم من برشلونة

[@CookWithMarwan]

بالزيت أحسن حبيبنا الزبدة بتحترق و الوصفة لأصلية بينحطلا دبس بندورة يا غالي

[@nuhaabousamra8497]

تسلم ايدك شي ناهي ياريت تعمللنا حراق اصبعه 🌹🌹🌹

[@abomajed1]

احلا شيف مروان بالعالم ..يالله شو بحبك وبحب اسلوبك بالكلام ..الف صحه وهنه علي قلبك حبيب القلب...احلا قناه فالعالم..❤🌷😘😘👍👍👍

[@CookWithMarwan]

شكرا يا حبيب القلب

[@mazenjawish]

ربي يسلم ايديك والله مبينة شي طيبة

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك يا غالي , كتيييير طيبة

[@yasmeenfarah5663]

ياسلام …اكيد طيبة

[@CookWithMarwan]

كتييييير طيبة

[@sehamalassi6065]

تسلم الايادي فعلا شي ناهي

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك يا رب

[@yasminaaaaaaa123]

روووووووووعه ماشاءالله تسلم الايادي يا رب

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك يا رب

[@amr-pm2yc]

الشيف مروان الجميل

[@AlaaShurafa-e3o]

تسلم شيف مروان ملك الأكلات الطيبة الله يعطيك الصحة والعافية والسعادة

[@nakahatmariam97]

رووووووووووووووعة ما شاء الله تبارك الله تسلم الايادي فخامة وجمال وحلاوة بجد تححفة ....... الله يعطيك العافية حلوة الطريقة ......... تشرفووني

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك يا رب

[@Al.Basha123]

مع انو صرت شايف الفيديو مرتين مع انو وتغديت ستروغونوف بس شهيتا يا زلمة والله😋😋😋😋😋😋😋

[@CookWithMarwan]

خليا لربك يا رجل لك و انا عم منتج شطت ريالتي مع اني منتجت بنفس اليوم بعد شي ساعتين هههههههههه

[@randaalali5060]

معلم وفنان علمهم يا مروان الله يعطيك العافية ولله طيبة كتير هل اكلة هي بتصير بالدجاج اذا حدا حب كمان بس باللحمة بالطريقة الصحيحة وكريمة الطبخ يلي بقلبا كتير مهم بعدين مين قلك انو ما بينحطلا فطر بالعكس الفطر بزيد طيبتا كمان بينعمل بطاطا او رز صوبا ولتنين طيبين معا الرب يبارك حياتك مراون تحياتي

[@Al.Basha123]

انا رح رد عن الشيف مروان الزلمة هلق بيكون نايم بعد هالاكلة التقيلة 😁 لا ما بتصير بالجاح لان بتبطل ستروغونوف 😁😘

[@CookWithMarwan]

مظبوط كلامك بشارو الغالي , أولا الدجاج مافيو زكاوة العجل , تانيا مرقة الدجاج ما بتعطي زكاوى للأكلة متل مرقة العجل و لا بتعود ستروغانوف , رندة الغالية أنا ماقلت الفطر مو طيب فيها بالعكس قلت اني بحبو بس هي الأكلة أساسها بلا فطر

[@randaalali5060]

@@Al.Basha123 اهلا وسهلا

[@randaalali5060]

@@CookWithMarwan معلم يا مروان انت طيب ولله يحب الطيبين من امثالك

[@ihabalsahwi7518]

يعطيك العافية انا بسويها بنفس الطريقة بس بصلصة الديميكلاس وبضيف الها الفطر والفليفلة ومخلل خيار وكلهن اصابع جوليان وبتطلع خيال يامعلم ..... تسلم الأيادي

[@CookWithMarwan]

بدي جرب طريقتك شكرا يا غالي

[@hassantara5397]

مروانو تسلم الأيادي 👌💐 شي ناهي على الأخر أنا بحبها كمان مع فطر وبطاطا بوريه وباقي البطاطا بالصوصة بس طريقتك واستوى اللحمة فوق الروعة أو ماوراء الطبيعة 😋خاصة مع مرقة العظام المشوية بدي جربها إن شاء الله

[@CookWithMarwan]

شغلة paranormal معلم

[@jakooonahas9303]

دبحتنا شيف شي نااااااااااااااااااااهي

[@CookWithMarwan]

و هو المطلوب ههههههههه

[@الياسكبابه]

يسلموا ايديك شيف مروان هي الطريقة الصحيحة لانوا كل الي شفتوا عم يحطوا ثوم

[@srarsrar5667]

رائع يا مروان

[@AHassanF]

شو كتير شهية...تحياتي.

[@CookWithMarwan]

كتييييير طيية

[@malakelrez3941]

يا الله شو مهضوم. حبيت طريقتك

[@rasharasha5766]

الشيف الفنان يسلم ايديك شي ناااهي

[@CookWithMarwan]

أهلا و سهلا فيكي يا رشا

[@rchakerrchaker6362]

شي فخم تسلم هل ايدين

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك

[@lilasalhlewani9244]

شغل مرتب كالعادة الله يعطيك الف عافية 😍😍

[@CookWithMarwan]

الله يعافي قلبك يا غالية

[@silvakarayachouh1154]

شغلك متقن. منتابعك من السويد

[@CookWithMarwan]

أهلا و سهلا فيكون

[@suaadaljabery9588]

يسلم ايديك اجمل شيف

[@lucygames2628]

منوووووووور يا شيف اطيب اكله بلتاريخ الله عليك وعلى طبخك الرائع

[@CookWithMarwan]

هلا فيكي يا لميس الغالية

[@sevagj.b]

عظيمه هي الاكلة انا كمان بعمل جنب الوجبة خضرة سوتيه بطلع رواء

[@CookWithMarwan]

بتصير بس مشان ما كررعملت بس بيورية , لأنو السوتيه عم صمدون للكوردون هههههه

[@sevagj.b]

@@CookWithMarwan ياعيني على العنب الزيني

[@NYA_NYA12325]

شكرااااا ع الطريقه بجربها اكيد ❤

[@sonicjetas]

معلم تحياتي

[@mariammteirek5834]

يسلم دياتك شيف!

[@zouzanahlin709]

اليوم جربتا طلعت رهيبة شغل فسط موسكو ههه شكرا مرة تانية شيف .. لجماعة السويد الساور كريم هو Gräddfil وبديل مية العضم هو kalvfond مخفف بالمي

[@CookWithMarwan]

شكرا يا سووان عالمعلومات

[@narinmourad9748]

يسلمو ايديك حلو كتير 😊

[@ehabmks6978]

شكرا لك عالمقاطع الجميلة

[@falakwafai4435]

تسلم ايديك بتشهي

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك و يخليكي يا رب

[@mhamidam5162]

على اصولها١٠٠%.....معلم،،،

[@CookWithMarwan]

شكرا لك

[@enasfikryabaza9353]

تسلم يديك شيف👍🏻

[@sarwatzeineddine5373]

تسلم ايدك روعة

[@remondanassr6667]

صحتين وهنا من كندا لارمينيا🌹🌺🌹🌺

[@CookWithMarwan]

شكرا يا ريموندا الغالية

[@oudab4110]

شيف مروان مشكور عالوصفة من القلب. والله كنت مفكر كل عمري انه كلمة ستروجانوف معناتا طرخون ههههه لأن بسوريا بيعملوها بالكريمة و الخردل و الطرخون بس طلعنا مو مخليين من الوصفة غير اسمها ههههه بس كانت طيبة كمان

[@CookWithMarwan]

ستروجانوف هي كنية الشيف اللي اخترع عي الأكلة حبيب القلب, أهلا و سهلا فيك يا غالي

[@oudab4110]

@@CookWithMarwan و منكم نستفيد و نتثقف. على راسي

[@ענאןקבלאן-ל1ז]

انت كبير شيف مروان

[@zlfoozlfoo5084]

شيف ايمت بدك تعمل فيديو كيف منعمل مرقة سلق العظم؟؟؟؟❤❤❤❤تسلم ايديك والله كل وصفاتك شي ناهي

[@athar.kitchen]

يعني ايه دبي البنادوره او الطماطم

[@issamsoham5983]

عاشت الايادي والله انت تستاهل مليون لايك . شي ناهي

[@abdoseyouri4048]

شي بيشهي 👍

[@CookWithMarwan]

على كيفك زميل هههههه

[@ابواحمد-ذ1ح3ه]

تسلم ايدك يااحلا شيف ❤❤❤

[@imansha7572]

يعطيك الف عافية

[@yazantx2314]

ابداع 💜

[@CookWithMarwan]

شكرا

[@hananabuhadeed2012]

تسلم يا شيف روعه ♥️

[@ghadarifaii7432]

سلم ايديك

[@ليندازينية]

شيف معلم

[@madoghadban1721]

اقسم بالله مبارح كنت عم اسأل رفيقي روسي عن هالأكلة😂 احلى شيف مروان❤️

[@CookWithMarwan]

القلوب عند بعضا هههههه

[@mazenjawish]

والله شي ناهي معلم من يوم تابعتك زاد وزنا شيف هدي علينا 🤣

[@CookWithMarwan]

ههههه ما الك غير الرياضة حبيبنا

[@mkhalil1204]

احلى شيف مروان ..شي طيب والله يسلم دياتك🌹🌹

[@CookWithMarwan]

أخي محمد الغالي مية وردة

[@radasayegh773]

يااااااا تيتة يسلمون

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك يا رب

[@mahmoudaasar2020]

ياعيني عليك شي ناهي بدي سميك لدكتور مروان عقد مافهمان بشغلات بتقول دارسها❤

[@CookWithMarwan]

أنا بدرس الأكل أول شي بمخي بعدين بمعدتي لأنو المعدة هي عضو التفكير بالأكل ههههههههههه

[@sabamouhanad]

مرقة العظم بينعمل منها كمان صوص الديميغلاس للكوردون بلو اللحم 👌

[@CookWithMarwan]

اكيد

[@sireenhijazi639]

تحياتي شيفنا الغالي 🌹والله الاكلة فخمة كتير وبتشهي 😋😋 يسلمو دياتك ويعطيك ألف عافية 🙏 انا معك مع البطاطا البيوريه بتطلع أزكى 😉💕

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك يا رب

[@paulbassel9481]

يعيشو ايديك شيف ولله شي فاخر عالاخر👌👌٠٠٠ يعني هي من اكتر الاكلات المفضلة عندي٠٠ بس حبيت نوه على تفصيل زغير لان حسب مافهمت انك مهندس والطبخ عندك هواية٠٠ الفرق بين البطاطا المهروسة mashed potatoes والبطاطا البووريه puré هو القوام او ال consistensy ٠٠ يعني يا شيف مروان انت طلع معك بطاطا مهروسة كرمال الكتل الزغيرة بالبطاطا لانك استخدمت هراسة البطاطا potato masher ٠٠ بدلالة انو الارضية مو كاملة لقالب البطاطا اللي بالصحن٠٠ هلق اذا بدل هراسة البطاطا استخدمنا مصفاية sieve او منخل متل ما منقول بالسوري وهرسنا البطاطا مباشرة بعد الطبخ بالمصفاية بيطلع قوام البطاطا puré ومتل العجينة الطرية بدون اي كتل٠٠ انا بسيح شوية زبدة بخلطن معهن وشوية كريم او حليب متل ما عملت انت شيف و ملح وعصير ليمون عاللذوق٠٠ بعدين بحط البووريه باكياس تزيين او piping bag لسهولة الاستعمال٠٠ نشالله تكون هي المعلومة مفيدة الك ولاخواتي المتابعين٠٠ ويعطيك الف عافية على الطبق وطريقة التقديم الرائعين جدا جدا جزيلا👏👏

[@CookWithMarwan]

شكرا عالطريقة حبيب القلب

[@Al.Basha123]

يا عيني عليك يا مروان يا إنسان 😍😍😍 انا عملت تعديل شوي Meat ball strokonov طبعا عندي ديمي كلاس والصوص ضفت عليه نبيد احمر وطبعا الكحول بتتبخر ع الحرارة وحطيت الكريما اخر شي كرمال ما تحبحب ع الغلي لان في نبيد و حدا Grilld mash potato بعجبك شيف 😁😎 جربها شيف

[@CookWithMarwan]

عم اتخيل المنظر و الطعمة , بدي جربا أكيد

[@tonyjouayed535]

يا سلام............شي نفيس

[@CookWithMarwan]

غالي و نفيس يا غالي

[@moumenalkadi6940]

شي ناهي ياوحش

[@CookWithMarwan]

حبيب القلب

[@AlaaShurafa-e3o]

أخي الكريم شف مروان انا من فلسطين القدس الشريف أنت ليس بشف فقط انت ملك الطبخ أشكرك على كل شيء تقدمه لنا ولك مني كل تقدير وإحترام وفقك الله ويعطيك الصحة والعافية ويحميك

[@elizabethbagdoyan6160]

الله يوفقك يسوع المسيح يحميك يا احلا شيف

[@aliceassaad2714]

ممتازه

[@CookWithMarwan]

فوقانية

[@linaatwan8883]

شي ناهي

[@amedo67]

تحياتي مروان ممكن طريقه عملك للفيليه منيون مستنيها منك

[@CookWithMarwan]

أكيد معملا يا غالي

[@kassemaboualfa9991]

لا إله إلا الله محمد رسول الله عليه الصلاة والسلام

[@ahmedhakem5253]

والله انا راجل رايق وزي الفل

[@CookWithMarwan]

حبيبنا

[@purplemariposa6067]

تسلم يدك يا شيف ❤ طيب فيني بدل ساور كريم استخدم الزبادي اليوناني مخفف بشوية حليب؟ هو الساور كريم مس قريب من اللبن الرايب او الروب؟

[@hasan3137]

يا زلمة عم بفتح تمي معك يا بتعزمني يا بتبعتلي خرج ناشف لاعملها 😉😂 يسلم ايديك يا ذوق🌷👍

[@CookWithMarwan]

دخيل قلبك يا غالي

[@ribalabi-ghanem8258]

تحياتي شيف مروان. شكرا على الوصفات الشهية والشرح الدقيق. حابب أسألك كم سؤال بخصوص بعض أدوات المطبخ، عندك email..?

[@CookWithMarwan]

هلا أخي ريبال حكينا عالفيس بس ردي هون متأخر هههههه

[@omhazem8581]

اقولك يا شيف وخدها نصيحه من فلاحه معاصره 😂الصور كريم تطلع لما تخمر الحليب بدون غلى ولا أى حوامض ولكن نعتمد على اللكتوز إللى بالحليب يعنى يوضع الحليب بدون غلى فى فخاره فى مكان دافئ وتترك حوالى اربع ايام ليتم التخمر ستظهر طبقه على الوجه من الكريمه اللذيذه الحامضيه إللى بتطير العقل بتشيلها بخفه من الوجه دون النزول على اللبن المخمر إللى هو butter cream وادعيلى لما تجربها

[@sadeksamaan1494]

مبرووكة الدفة معلم 🤣👍🏻👍🏻

[@CookWithMarwan]

شكرا يا غالي

[@هلاالسورية]

يعطيك العافية شيف المرقة يلي استخدمتا حضرتك هي ديمي غلاس و اذا هي ياريت تعملنا طريقة عمل ديمي غلاس صوص بالبيت اي عضم حيوان نستخدم العجل و لا الخاروف و اديش بدو سلق و مشكور كتير

[@CookWithMarwan]

هي أساس الديمي غلاس , انشالله رح نعملا يا غالية

[@ابولوفااا]

شيف الله يخليك ساوي محشي الله يخليك

[@nawalzmezm7644]

اصور لو اتخلي عشبه روز ماري اشويه تطلع فيه نكهه طيبه

[@ilike7739]

يا ريت تعملنا وصفة المكسيكانو. دقتها مرة بالشام وكانت مخيفة وكل حبة خضرا مقرمشة ومستوية لحالها. اما وصفات التكتوك واليوتيوب عم تطلع متل اليخنة. مشكور جدا

[@CookWithMarwan]

تكرم عيمك انشالله منعملا

[@ibbano1]

اي شي بدك ياه يكون مقرمش.. بتاخد المطلوب (اللحم مثلا او الدجاج) بتقطعهم قطع صغيرة.. أو حتى الخضرة وبتحط عليهم (بياض) بيضة وشوية نشاء وبتخلطهم بشكل جيد بعدين بتقليهم (بشوية) زيت وبتشيلهم على جنب وبتبدأ بعدها بالطبخة..بتضيفهم في النهاية وبيضلوا مقرمشين

[@magigarabedian3329]

بصراحة ياسلام يا عيني شي ناهي ذكرتنا بهالوصفة بدي ساويها قريبا ،اختياراتك مميزة متلك، الرب يوفقك ويزيدك اشتراك ولايك وشير وتعليق😀😉😍

[@CookWithMarwan]

شكرا الك يا ماغي

[@ahmedhaqi888]

عاشت ايدك يا شيف, كان على بالي أسألك عن هاي الأكلة بس انت سبقتنا, طلع مو بس القلوب سواجي (سواقي) و انما البطون أيضاً😅

[@CookWithMarwan]

ههههه القلوب و المقادم و الطحالات و السودة كمان يا غالي هههههههه

[@ahmedhaqi888]

@@CookWithMarwan اي والله على قولتك, كلشي بيزبط معنا هههههههههه

[@marwanmansour8175]

ليش ما حطيت مخلل خيار بالأخير؟؟؟؟

[@SD-xk2tt]

يسلموا ايديك كل شي بتطبخوا روعة عن جد سوال انت عايش بيريفان بارمينيا لان انا ارمنية سورية عايشة بيريفان🥰🥰🥰🥰

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك يا رب , نعم أنا بييرفان , فيكي تتواصلي معي عالأنستا أو الفيس اذا بتحبي :)

[@oldwolf7934]

شي ناهي ومن الاخر الرب يسلم هالديات بس اخي موضوع الدواق والطعمة اذا ما روح اليابي عطانا الاوكيه ما منقبل فرق التوقيت بده يعملنا مشكلة كونه بكون نايم ام النور تحميه وتحرسه

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك يا رب و يطعمك صبي يبل قلبك

[@oldwolf7934]

@@CookWithMarwan حبيب القلب

[@ibbano1]

ليش old?.. محمد جمال كان عندو غنية بتقول.. قلبك شب.. بتبقى شب ولو عمرك فوق المية.. انا حرفت القسم الثاني بس بستحي اكتبو 😂🤣😅.. شي يوم عالخاص

[@marwanzaibak9210]

يا ريت تعمل شوربا بورش الروسية على اصولها من ايديك الرائعة

[@CookWithMarwan]

تكرم عينك منعملا ان شاء الله بس البورش أوكراني حبيب القلب مو روسي

[@johnadam9762]

@@CookWithMarwan له يا شيف مروان، يا عيب الشوم منك، البورش تتبع كل دول أوروبا الشرقيه وطبعاً روسيا.

[@fima3934]

👍👍👍

[@شهيواتأمآية-ه7ج]

فكره جميله تسلم ايدك حبيبتي وصفة أكثر من رائعة وقناتك كلها جميلة بتوفيق والنجاح عندي جديد 👍👍👍👌💯🌹

[@CookWithMarwan]

هي مو فكرة عزيزتي هي أكلة أنا بس زدت عليها الفطر , تحياتي

[@mohamedsh7773]

@@CookWithMarwan يعني حضرطك يلي اخترع انو ينحط الفطر فيها ولانك انت بتحبو ؟ والمليون وصفة من مية سنة بالفطر كلو كذب وفوتوشوب وفبركات

[@ibbano1]

@@mohamedsh7773 هو ما قال إنها فكرتو.. هو قال انه زاد الفطر لأن بيحبو.. الستروغونوف الأصلي (مافيه) فطر لذلك لا كتير تحتد احسن ما يطقلك شي شريان لأن واضح انك ابتديت (تخبص) بدليل انو كلمة حضرتك صارت عندك حضرطك

[@farisalhassen4437]

❤️

[@Nada-kz3bw]

كان افضل يا شيف تصبا ب صحن لونو ابيض او بيركس