Corniccione Recheado com Escarola e Ricota (Panzone)

Fala Cambada!!! O Gordizilla traz pra você hoje uma receita simplesmente animal!!! A palavra corniccione, em italiano, quer dizer beiral (manja aquele beiral que temos nas lajes de casa??). O pessoal acabou fazendo uma pizza com um corniccione (um beiralzinho com algum creme) e dobrou a borda da massa. É a nossa famosa pizza com a borda recheada. E o brasileiro mudou o formato e chamou pelo mesmo nome. É uma massa de pizza mas em formato de pão recheado??? Parece um calzone mas não é: é o Corniccione recheado com escarola e ricota do Gordizilla! A receita que me ensinaram veio do Sr. Antonio, lá da vila Madalena. Vou deixar o endereço dele pra você visitá-lo aí embaixo, depois dos ingredientes. Assista o vídeo, deixe seu like, comente, compartilhe e se inscreva no canal!!!
Ingredientes:
Massa:
600 gr de farinha de trigo
300 ml de água
20 gr se sal
30 gr de açucar
5 gr de fermento biológico seco
30 gr de azeite
Recheio (sugestão)
1 pé de escarola
350 gr de ricota
300 gr de queijo prato
orégano
1 cebola grande
sal e pimenta
Corniccione do Antonio - Forneria de Toscoña
Rua Natingui, 530, Vila Madalena
Tel.: [phone]

[@mariagraca9773]

Ummmmmm!!! É bom que só!!!!!❤😊

[@andresantanaduppont6575]

Wow👍👍🌭

[@mariadapiedademayrinckcunh6432]

Amo a comida de SP, só aí tem esse recheio maravilhoso. Adoro recheio de escarola é ricota

[@elianepereiraborne5792]

Vou fazer qye loucura , ob vontade de comer . Obrigada .

[@marcosdesouza82]

Eu tmb fiquei salivando aqui! 👏👏👏

[@wilmamarcelino4852]

Valeu demais,Deus abençoe por compartilhar esta maravilha.

[@haroldogomescarvalho]

Show! Fácil fácil de fazer, e melhor ainda de comer. Valeu.

[@CanaldoGordizillaOficial]

E a vantagem é que se pode usar o recheio que quiser que fica animal!!! Valeu!

[@gilmarajorge4973]

Gud amei

[@diogroheineken9135]

BOA TARDE!!!!!!!!!RODRIGO MAIS UMA EXELENTE RECEITA SIMPLESMENTE FODASTICA!!!!! VALEU:PARABÉNS E MUITÍSSIMO OBRIGADO!!!!!!!!!

[@CanaldoGordizillaOficial]

Valeu Diogro!!! abraçao

[@coisalokanariguda4802]

Bom pra cachorro! Vou fazer com certeza!!! Abraços

[@CanaldoGordizillaOficial]

Fica bom demais!!!

[@juditekvetiki8206]

Sou do Paraná,me pareceu ótimo sua receita.

[@joseives4974]

Muito lindo, ótimo. Mais uma pra minha lista.

[@CanaldoGordizillaOficial]

Tira da lista e bota no forno. Faz que vale a pena mesmo. Abraçao.

[@crissantoscorretora]

Amei a receita!!!! Parabéns e obrigada pelo carinho! Deus te abençõe.

[@CanaldoGordizillaOficial]

🙏🙏🙏

[@renafersil]

Canal do Gordizilla é ótimo!!!

[@carlosrobertoconsortepasot7576]

Escorreu saliva pelos canto da boca.

[@CanaldoGordizillaOficial]

Essa é de escorrer saliva mesmo, meu caro. Fica animal!!! Abcs

[@nilzapepinho2672]

Amei essa receita,vou fazer,grande bjo

[@CanaldoGordizillaOficial]

Fica muito gostoso!!!!

[@AndreLuiz-sw1oq]

Poww ficou bonito .. deve ter ficado otímo .. salivando aqui amigo ... vou tentar fazer igual kkkkk.. abraços ai .

[@CanaldoGordizillaOficial]

Velho, fica bom demais. Faz e me manda foto.!!! Abcs

[@thiagosiqueira3532]

Rodrigao ficou show tô salivando tô morrendo de fome RS abraço meu amigo ....

[@CanaldoGordizillaOficial]

Abracos Thiagao!!!

[@hugomiyata7222]

Receita top rodrigao adorei essa ficou animal abraços

[@CanaldoGordizillaOficial]

Valeu Hugao!!! Abcs

[@reverendopatoputo]

Maravilhoso!

[@CanaldoGordizillaOficial]

Valeu!!!!

[@joseferrari3569]

Ma' que bello questo banbino,manja que te fa bene,fortr abraço

[@CanaldoGordizillaOficial]

Grazie Amico.

[@curiosity9138]

Muito bom.

[@CanaldoGordizillaOficial]

Valeu!!!

[@elianepereiraborne5792]

Que maravilha qual preço atualizado ? Arrasou . Agradeço show de canal . Sucesso Gordizilla. Ja me inscrevi .

[@rafaelcavallaro4396]

Receita top! vlw meu like... vou tentar improvisar a gordice em casa, mas a base da massa bem top e facil de fazer! uma opnião: cara coloca uma camera em cima da tigela, fiquei em duvida do ponto depois de colocar azeite. mas de resto ta ok!

[@odanielpinheiro]

Caraca! Bonzão!!!

[@CanaldoGordizillaOficial]

Fica animal!!!! Abcs

[@leonardonascimento7708]

Geralmente proporção do fermento biológico fresco é de 3x a proporção do fermento biológico seco.

[@Pietrococcaro]

A massa ficou com uma "cara" sensacional. O recheio eu teria escolhido outro... rs Escarola e ricota lembra a Nonna... Ela tem uma receita de recheio de ricota temperada com presunto e espinafre que fica muito bom. abs e like

[@CanaldoGordizillaOficial]

Se dependesse só de mim eu teria feito outro recheio tb, Pietro. Mas a Sra Gordizilla gosta. Mas dei um jeito de melhorar. O queijo prato e o bacon salvaram. Kkk

[@julianaogata9410]

Posso seguir a receita original de por apenas 3 gramas de fermento ?

[@antoniojr8225]

Valeu ! muito bom deu água na boca ,me inscrevi no seu canal e like ,quando eu fizer meu canal vou ti pedir a inscrição tamo junto.

[@bhybhynha]

Regra do fermento 1:3 (o fermento seco é mais forte). Se for usar o fermento biológico, a exemplo, ficaria 15g

[@felipevieirasouza8033]

Muito bom seu canal no KZbin gordizilla eu vejo todos os céus videos manda salve pra mim

[@CanaldoGordizillaOficial]

Fala Felipao. Obrigado, meu caro. De qual cidade vc é? Fique ligado no video de sexta!!!

[@felipevieirasouza8033]

Canal do Gordizilla eu sou de Pernambuco Recife

[@divertebus8209]

ola meu amigo blz escrevi no canal. quais os recheios que poço fazer. tem um camarada que vende varios sabores na vila madalena.

[@CanaldoGordizillaOficial]

Essa receita eu peguei dele mesmo, meu caro. Faz uns anos ja. Cara, o recheio é a gosto mesmo. Csso vá utilizar calsbresa ou bacon é importsnte preparar antes pq nao da tempo de assar se for cru pro recheio.

[@MrMessora]

Poderia fornecer o endereço rua número na vila Madalena?

[@luccas3664]

Esse negócio aí acho que foi um cara que inventou ?

[@CanaldoGordizillaOficial]

Sim. O Sr Antonio la na Vila Madalena. Eu tinha citado ele no video mas meu filho infelizmente cortou o trecho ma edicao. Depoia que peguei a receita a gente faz direto aqui em casa. Fica muito bom!

[@TerapeutaRicardoBlomberg]

Bah! Tchê...que receita bacana...Uma dúvida, quanto tempo dá pra guardar a massa que sobra? Obrigado

[@CanaldoGordizillaOficial]

Valeu Ricardo.. vixi, puta pergunta dificil. Em casa preparo e asso tudo na mesma hora e depois de pronto, quando sobra, é só ate o outro dia... vou ficar devendo a informacao, meu velho! Abcs

[@TerapeutaRicardoBlomberg]

@@CanaldoGordizillaOficial Vlw, abraços...Adorei o canal

[@CanaldoGordizillaOficial]

👍👊

[@isabehrens3524]

Essa receita rende quantas massas? 1 só?

[@liza58245]

Oi preço de venda obrigada.

[@stefanycastrosantos5783]

Da pr assar no forno convencional ? #Gordizilla

[@CanaldoGordizillaOficial]

Com certeza!!!!!!

[@biancamariathiele2818]

Qro de farinha?

[@antoniomarques1311]

Ola !!! Camarada, entao a regra e essa pra cada, 10 gramas de fermento seco = a 30 grama do fermento fresco. Queria saber, por que nao vai molho de tomante, igual as pizzas. Valeu

[@CanaldoGordizillaOficial]

Meu caro, obrigado pelo esclarecimento. Entao, quando peguei a receita era dessa forma. Acho que se colocar molho ele vai acabar abrindo, por causa do excesso de vaporZ

[@edsonsoares5761]

Depois de incorporar o sal e o azeite e sovar ela nao vai na geladeira ? ela fica dentro do recipiente fechado sem ir na geladeira ?

[@CanaldoGordizillaOficial]

Eu não coloco na geladeira não, Edson. Sempre fiz dessa forma. Eu acredito que, caso vá na geladeira, a fermentação tem que ser mais longa. Mas nunca testei. Abraçao.

[@prrodrigobarbosa7050]

Porque não consigo ver a quantidade de ingredientes???

[@CanaldoGordizillaOficial]

Fui até dar uma conferida agora. Qdo voce clica no video, do lado do nome, tem tipp uma seta pra baixo. La tem a descricao e os ingredientws estao la

[@jpgonzalles6234]

Esse aqui bro!!!

[@CanaldoGordizillaOficial]

Opa... fica bom, viu?! Com qualquer recheio fica animal!

[@jpgonzalles6234]

Canal do Gordizilla velho eu sou doido pra fazer, mas tenho restrições alimentares!!! Tenho intolerância à lactose e de quebra sou celíaco, resumindo nada de laticínios e farinha de trigo kkkkk só posso olhar e ficar na vontade

[@CanaldoGordizillaOficial]

Putz, cara. Que pena... e nao tem nada pra tomar de vez em quando (alguma medicacao) pra pelo menos matar a vontade?

[@jpgonzalles6234]

Canal do Gordizilla tem só pra lactose, infelizmente a trigo nada, na verdade até existe leite, queijos, creme de leite e leite condensado sem lactose mas são caros, já a farinha existe um mix de grãos que tenta imitar o trigo, mas o medo de comer e ter uma alergia é grande. Vou tentar fazer com esses produtos alternativos e te dou um Feedback.

[@CanaldoGordizillaOficial]

Caraca Velho. Deve ser terrivel... testa sim e me diz depois! Abracao

[@celsoishimusicasrelaxantes]

Melhor canal de gordices.

[@CanaldoGordizillaOficial]

Valeu meu amigo!!! Abcs

[@Sergio4908]

Gordzilla, e as quantidade de farinha, agua sal açucar etc e tal

[@CanaldoGordizillaOficial]

Sergio, da uma olhada na descricao do video que ta tudo ai! Qq duvida da um grito!!! Abcs

[@user-kq3gs9mc4f]

E as medidas?

[@consolasbar6685]

Onde esta a receita?

[@CanaldoGordizillaOficial]

Na descricao do video

[@faeltinoco9574]

A massa é boa!,mais o recheio tá muito fites!😂😂😂

[@CanaldoGordizillaOficial]

Kkk. Vdd mas a Sra Gordizilla gosta.

[@ambientesdonadon4944]

Lonnnnge do Corniccioe..............................

[@CanaldoGordizillaOficial]

É que a gente mora em Itapevi. É longe mesmo.

[@aguiahaia570]

pô amigo receita top mas sem e os ingredientes é difícil de replicar , principalmente massa......e a lista não esta na descrição ok . crie nos vídeos 20 segundos antes para mostrar a quantidade dos ingredientes , é fácil e rápido , o tempo que você mostrou as vasilhas poderia ter falado a quantidade dos ingredientes .

[@CanaldoGordizillaOficial]

Opa. A lista de ingredientes está na descricao do video sim. Acabei de olhar

[@carlosporces4551]

Que vergonha!!!!! assistiu e copiou a iniciativa do Sr. Antonio que é o pai do Cornicione-Rua Natingui 530 Vila Madalena e acha que inventou a polvora. Não sabe nem diferenciar o que é uma ricota...Toma vergonha. Seja inedito, pesquise.

[@CanaldoGordizillaOficial]

Carlos, na verdade a ideia veio do Sr Antonio mesmo, mas ja faz um tempo que eu replico em casa. O problema que houve foi na ediçao, onde foi cortada a parte que falei da origem. Outra coisa, nunca disse que sou chefe e entendido em muita coisa. Gosto de cozinhar e compartilhar um pouco com as pessoas. Comprei como ricota. Minha esposa adora essa mistura (ricota/escarola) em pizzas, tortas e nos corniciones. A ideia nunca foi me apropriar da receita de ninguem. Abcs

[@marildamarilda7055]

@@CanaldoGordizillaOficial queria uma receita de panzone integral