Cornichon au vinaigre maison | Recette Food'Cuisine

[@allledled193]

Quelle clarté dans vos explications Chef ! 😊

[@lesfoodcuisine]

Merci du compliment

[@dominiquefaidy7488]

Une super vidéo tellement bien expliqué formidable merci 👍❤️

[@lesfoodcuisine]

Avec plaisir 😊

[@Rosedesbois44]

les cornichons ne sont pas de la même famille que les concombres , cher chef Clément ! Merci pour votre recette, vous êtes clair et opérationnel.😊

[@extraitfr5175]

Si c’est de la même famille mais pas de la même espèce

[@michelvieillard557]

bjr chef Clément, merci pour cette recette bien agréable

[@lesfoodcuisine]

Merci bien

[@lunaluna9502]

Top merci 🌸

[@lesfoodcuisine]

De rien 😁

[@mariaeulaliaamado8983]

Merci pour la belle recette Avez-vous la recette de fraises? Merci d'avance Et bonne faites de fin d'année

[@lesfoodcuisine]

Bonne fêtes à vous aussi Pour la fraise malheureusement pas pour le moment

[@CharlesBodart]

Vous auriez une recette pour des betteraves rouges?

[@gmlgml1]

Bonjour, pour quelle raison faut-il retourner le pot pendant 1 jour une fois le pot fermé ? merci pour la recette !

[@lesfoodcuisine]

Lorsqu'on fait des cornichons et qu'on retourne le pot après avoir versé le vinaigre chaud, cela permet de stériliser le couvercle et de garantir une meilleure étanchéité. Stérilisation du couvercle : La chaleur du vinaigre monte vers le couvercle, ce qui permet de tuer les éventuelles bactéries ou micro-organismes présents sur le couvercle. Étanchéité : En retournant le pot, le vide d'air se crée au fur et à mesure que le vinaigre refroidit. Cela permet de bien sceller le couvercle, ce qui empêche l'air de rentrer et réduit les risques de contamination. Élimination des bulles d'air : Retourner le pot permet également de faire remonter les bulles d'air vers le fond, ce qui peut aider à garantir que les cornichons sont bien immergés dans le vinaigre. Ces étapes sont cruciales pour garantir une conservation sûre et prolongée des cornichons. Voilà 😉

[@rosasantoro7844]

puis-je faire votre recette avec des concombres?? merci d'avance pour votre réponse

[@lesfoodcuisine]

Oui c’est possible ☺️

[@jacquesbroutin7126]

Donc si j’ai bien compris on met le vinaigre bouillant sur l’es cornichon et on ferme le pot ( on n’attend pas que le vinaigre refroidit) 🤔😉merci

[@lesfoodcuisine]

Oui 😊

[@brunaoliveira1187]

bonjour, si mes cornichons sont trop gros, je peut les couper avant de le mettre en pot? ou les tranches seraient trop acides?

[@lesfoodcuisine]

Bonjour 👋 Vous pouvez les couper, mais le mieux c’est de les garder entier 😘

[@benedictewebmaster3868]

Bonjour, dans le cas où les cornichons sont trop gros, peut on les couper en morceaux et les faire dégorger dans du gros sel? Merci, Bénédicte 🙃

[@lesfoodcuisine]

Oui sans problème 😉

[@saidalbokhari5584]

Salut, qu'elle est la consentration du vinaigre dans l'eau.merci.

[@saidalbokhari5584]

Vous m'avez pas répondu à la question concernant la consentration du vinaigre, il y a deux mois passé.merci.

[@Thejojolapine]

Il a l air de faire moitié moitié avec l'eau..

[@lesfoodcuisine]

Bonjour, Désolé votre message, j’étais passé à côté. Toutes les quantités sont sous la recette. Vous pouvez mettre moitié moitié. Moi qui suis assez fan de l’ aigre-doux musclé 💪 je ne mets pas d’eau. Pour une fois désolée pour le timing

[@CaroleDelafosse]

Peut on utiliser du vinaigre de cidre ?

[@lesfoodcuisine]

Oui 👍🏼

[@monneveuxdavid-isamonneveu1634]

merci pour la recette , difficile de trouver de bonne recette , en générale c'est trop acide et immangeable ! je vais essayer votre recette en 2023 .. bonne fête de fin d'année .

[@lesfoodcuisine]

Merci à vous 😊

[@lesfoodcuisine]

Et pardon belle année à vous aussi. Bien gourmande évidemment 🤗

[@nathsquellati9992]

a me fait penser à ma maman il y a 50 ans sniff

[@lesfoodcuisine]

Oui Nathalie la cuisine éveillé en nous bien des souvenirs….

[@Ange.du.17]

Le cornichon se cultive PARTOUT EN FRANCE 🫡

[@louisemoyenga8140]

Hhh

[@lesfoodcuisine]

Iii

[@user-lm1mq6lf5t]

Pas de sucre ..ca n'arrete pas nous en sommes inondés !!!

[@jacquesden3868]

mal aux doits c'est les 35hrs pauvre pays

[@lesfoodcuisine]

Vous tombez mal Jacques dans notre métier 35h c’est un mi-temps 😉

[@jacquesden3868]

oui peut être pour vous mais en général ......@@lesfoodcuisine