Un pane primordiale, il pane in padella (detto anche pane senza forno)

[@CorsidiCucinaVegan]

Qui il percorso gratuito dedicato alla treccia tricolore salata e gli ingredienti del pane in padella: www.corsidicucinavegan.com/video/treccia-salata-pane-padella/

[@cinziafavalli6881]

buongiorno, intanto grazie. e, non trovo i tempi di cottura

[@CorsidiCucinaVegan]

Circa 6-7 minuti in padella

[@TheBobbeat]

L'ho preparato molte volte in passato solo che usavo il latte con l'acqua e veniva ancora più morbido e gustoso. Mi hai fatto venire voglia di prepararlo di nuovo 😋

[@ombretta5147]

Grazie per questa ricetta chiara e semplice.Favolosa per io che non ho forno ma solo padelle!!!❤❤❤❤

[@PatriziaDb-nx7ui]

Che meraviglia di pane. Ricetta salvata e lo farò al più presto. Grazie chef

[@michaelross133]

Li vedo bene con qualcosa di spalmabile, sia dolce che salato. Con delle verdure. Con degli affettati, anche tipo aperitivo. Bravissimo 👏🏼👏🏼

[@alessandroarsuffi9227]

@@michaelross133 Se va bene con lo gnocco fritto, allora sicuramente va bene anche con questo pane.

[@massimodambrogio]

Che meraviglia, bellissima anche la preparazione.

[@biagio2275]

Ottimo di sicuro lo proverò

[@angelabruno2570]

Grazie per la tua ricetta, ti seguo sempre con tanto interesse, grazie e alla prossima occasione

[@alessandralombardi9531]

Che buono! Lo voglio provare

[@dorianmoorcock7631]

lo devo fare assolutamente, grazie!

[@CorsidiCucinaVegan]

Fammi sapere!

[@rosalombardo1951]

Lo preparo ogni giorno, è ottimo!

[@leftystagg]

Bellissimo! Faccio una versione analoga ma con farina 1 e senza lievito. Solo bicarbonato (baking soda), sale, olio, acqua. Ovviamente si tratta di un pane non flessibile non essendo lievitato ma é estremamente digeribile.

[@CorsidiCucinaVegan]

Quella è una piadina, è diverso

Se al posto di mettere il lievito avessi messo un po di olio ed avresti fritto nell'olio avresti realizzato una variante della Lestopitta, un pane dell'area grecanica di calabria che deriva dal pane pita (La ricetta originale prevede lo strutto sia dentro l'impasto ma anche come cottura). Ciao

[@eleonoraperesserefelici6374]

Grazie di tutte le preziose informazioni

[@eli_witch_hazel]

grazie! non vedo l'ora di farlo ❤

[@marisamenotti5245]

Splendido!!! E immagino buonissimo!! Da provare!! Grazie

[@andreaoyeah]

Bravo Chef! Ci proverò!

[@dinno705]

proverò a farlo e poi ti ricommenterò! intanto grazie

[@Valeria-cc8rm]

Stupendo! Ma si può usare la farina integrale al posto di quella 0?

[@francescoabenavoli2716]

Farina tipo 2 o anche di ceci?

[@giuseppeinfantone4952]

Mi ricorda quando cuocevo il lievito madre avanzato direttamente in padella. Purtroppo poi son partito e ho smesso di farlo. Grazie per la ricetta

[@mamyros23]

Salve bellissima ricetta la proverò sicuramente. Posso sapere che tipo di farine hai usato? Quante proteine deve avere la farina 0?e se la semola è quella rimacinata? Grazie e scusa le tante domande

[@michiIENAemme]

Che bella ricetta! Grazie 😊 Posso utilizzare il fornetto G3 ferrari da pizza, quello con la pietra rfrattaria sotto? che temperatura mi consigli?

[@helenakangur1389]

molto simpatico! 😊

[@giovannitraino3110]

Egregio David , si puo ' anche utilizzare la farina integrale ? Ciao da Giovanni dalla Germania

[@nirmayiconz9053]

Grazie Chef ❤🙏🏻

[@essebiart]

Adoro con olio evo, aglio, sale e prezzemolo o rucola ... 😋😋😋😋

[@robertobacchilega8738]

Si può fare anche con farina integrale e lievito madre?

[@nadiamaisano793]

Infatti!! Mi sembrava ne mancasse uno😂 Scherzi a parte...bella ricetta! Si può conservare per qualche giorno?

[@arcticvale2256]

Ricetta interessante e sfiziosa, voglio proprio provare! Grazie Chef.

[@langwolfendaniel]

vorrei fare un esperimento , siccome sono rievocatore e artigiano storico mi sono diciamo specializzato nell'epoca vichinga, e sto curando alcuni aspetti della cucina tradizionale in archeologia sperimentale, abbinata ad attività anche bushcraft , immagina questa situazione: una tenda vikinga montata in cun campo innevato d'inverno , in una radura fra i boschi , all'interno però una stufa a legna che offre una piccola superfice calda dove poggiare pentole o tegami per scaldare e cucinare, un tavolino in legno interno su cui preparare le cibarie! a disposizione pentole in terracotta e stoviglie in legno scolpito , ,mi chiedevo se fosse possibile realizzare questa ricetta in queste condizioni campali! o magari potresti suggerirmi una variante che potrebbe adattarsi a tali risorse!?

[@anitascioni9686]

Io adoro il pane grazie ❤

[@marikalagna]

Grazie

[@matildemaspoli1260]

😊

[@micheledellarosa2615]

salve chef! io ho una padella di ferro pesante ma, nonostante 124823754 stagionature, continua comunque ad attaccare...

[@lauramariasergi4517]

Posso usare la planetaria?

[@stefaniapadova1509]

Grazie 😊perfetto da prepare quando non si vuole accendere il forno🥵

[@hanabcflute]

Posso usare lievito secco? - presumo metà della bustina

[@lorenzolama9563]

Buongiorno. Posso evitare il sale

[@dejavulune]

👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾❤

[@sabinaumbriano1576]

Ti amo già,bravo😘

[@axMf3qTI]

Supa Fluffy!

[@CorsidiCucinaVegan]

Assolutamente!

[@pronix247]

🤙🏻👍🏻

[@elkycrodia]

Una specie di naan ma senza yogurt giusto? :)

[@theGiantsKiller]

Padella incredibile! Olav giusto? Come è diventato il coperchio? Personalmente devo ammettere che lavandolo in lavastoviglie si è rovinato il vetro.

[@CorsidiCucinaVegan]

Assolutamente ottima. Il coperchio è normale, non ho avuto problemi. Se n'è rotto uno perché mi è caduto ma l'altro è perfetto

[@valentinadellagatta8432]

Il pane sfrigolava in padella, c’era olio o era solo l’evaporazione dell’acqua?

[@CorsidiCucinaVegan]

Hai rotto il cazzo (riferito a un commento che è stato bannato)

[@CorsidiCucinaVegan]

Un filo d'olio, ma in realtà ne ho messo pochissimo

[@Pikyna74]

Belli e buoni, si possono surgelare?

[@CorsidiCucinaVegan]

Si certamente, come tutto il pane

[@silvana99530]

Adottami

[@andreab.3378]

Dove si trovano le quantità per fare il pan? Grzie

[@CorsidiCucinaVegan]

c'è il link da cliccare, e trovi tutte le dosi

[@oceano1974]

@@CorsidiCucinaVegan Sui tempi di cottura indicativamente quanti minuti? Grazie chef.

[@RosellaMonacelli]

@@CorsidiCucinaVeganpane senza forno

[@annadalena9303]

Posso usare anche la planetaria di impastatrice ? Domani lo faccio😂

[@lidiarte]

Non metti un po’ di zucchero per il lievito?

[@CorsidiCucinaVegan]

@@lidiarte non serve, lievita cmq

[@stefanode7402]

Ogni volta che vedo impastare il pane, mi chiedo quante migliaia di anni ci siano voluti per permetterci di farlo in 10 minuti.

[@CorsidiCucinaVegan]

Non ho capito

[@stefanode7402]

@@CorsidiCucinaVegan intendevo dire che noi contemporanei insegnamo e impariamo a fare il pane in pochi minuti, ma chissà quanto tempo c'è voluto per capire che macinando dei cereali, mischiandoli con l'acqua tiepida o fresca a seconda del risultato desiderato, lasciandoli riposare, aggiungere magari un qualcosa che facesse lievitare l'impasto, che un cereale fosse più adatto di altri, la cottura su una pietra rovente, in un forno, a vapore...in poche parole quanta Cultura c'è dietro una cosa che molti dànno per scontata, come il pane. PS Grazie per l'ottimo video.

[@mariorossi779]

I coltelli non si possono più attaccare al muro

[@CorsidiCucinaVegan]

1. Non è un ristorante ma una scuola di cucina online. 2. Sono in Svizzera e qui si può. Ma perché lasciare questo tipo di commenti? Cosa vuoi dimostrare? Di essere più intelligente?

[@pressacuoco7888]

Il mondo è dei pelati!!