Cortes do filé mignon - Chef Taico

[@tmaranhao2]

Adorei o vídeo! Obrigada. Queria ter visto você cortando os cubos e limpando o cordão.

[@reinaldofonseca7118]

Chef ... lhe agradeço imensamente pelas aulas que temos com o senhor, tenho aprendido muito, obrigado e um forte abraço!

[@linknabio]

Alguém que dá dislike num vídeo desse só pode ser alguém com inveja

[@iaralins6779]

Eu gosto muito de novidades e estou amando tudo que vc faz obrigado por existir o mundo precisa de gente assim.

[@jacksonortiz3490]

Sempre com explicações claras, simples e objetivas, além de práticas e com riqueza de detalhes importantes para a mossa reprodução doméstica... to ficando craque em casa... abraço Mestre Taico...

[@luizfernandonogueira7290]

Vídeos como sempre perfeitos! No aguardo de uma aula como essa sobre cortes suínos!

[@leonardoll]

Chef, tem como, além das ótimas receitas com carnes, acrescentar dicas de quais facas utilizar para o preparo e limpeza, assim como a melhor maneira de afiá-las? Abraço!

[@10felipeaquino]

Canal cada vez melhor chef! Vídeo incrível!

[@marcelopaulino6134]

OLA CHEF TAICO AMIGO MUITO BOM D+ ESSA EXPLICAÇÃO DE COMO SE CORTA O FILÉ MIGNON MUITO LEGAL FICOU EXCELENTE CORTES BONITOS ABRAÇO BOA NOITE

[@paulomoutinho5096]

ótima aula chef, aprendo muito com o senhor.

[@annajuliaporto2057]

Seus vídeos são de alto nível, faço curso de gastronomia e amo seu canal, conteúdo sensacional, parabéns 👏

[@michaelcopelli3175]

Parabéns muito be explicado! Poderia falar sobre suas facas e cuidados! Abraço

[@cwbrasil3548]

Puxa Vida chef! Perfeitamente didático...!

[@gabrielamori8460]

arrasou como sempre chef abraços... Sou sua fã

[@EDI5estrelas]

Já aguardando as receitas com os devidos cortes!

[@aryaguiar_]

Aula perfeita! Parabéns Chefe!!

[@ChefTaico]

Maravilha, Ary! Obrigado

[@rosemeirevalles4666]

Maravilhoso Chef Taico, como ensina bem!!!!

[@wendelsilva9200]

Parabéns e obrigado pela aula, muito bom,tem uma obs que quero fazer e pedir pra vc esperimentar, é a retirada da pele branca do filé,esperimente retirar a favor da fibra e não contra ela "cortar do lado contrário ao que vc fez" a peça do filé não fica arrepiada e saí só a pele sem carne.

[@tataiafileh]

adorei as dicas chefe, parabens pelo belo trabalho e muito obrigada por nos ajudar =)

[@smpreisler]

Chef Taico, o melhor!

[@rbenon]

Muito legal a aula, Chef!

[@TonyHolanda]

Show de bola chef!

[@marildadefatima7894]

Eu amei su canal vol aprender muito com você Parabéns

[@mauriciobob]

esse manja muito!!!

[@raneism]

O Chateaubriand normalmente tiram , principalmente em algumas empresas que vendem carne à vácuo.

[@MrGabrieloleron]

Chef, seria bacana quando o senhor pudesse, apresentar cortes e diferenças entre a picanha argentina e a "brasileira" por assim dizer. Estou sempre em sintonia no seu canal, é o melhor do KZbin de culinária. Muito obrigado pelos vídeos. :D

[@gersonlandskron37]

Argentina - vem com mais gordura pois é pecuária intensiva. Brasileira - vem com menos gordura pois é pecuária extensiva. Mas pra quem não gosta de gordura só para costatar, ela derrete na boca!!

[@gersonlandskron37]

Argentina - vem com mais gordura pois é pecuária intensiva. Brasileira - vem com menos gordura pois é pecuária extensiva. Mas pra quem não gosta de gordura só para costatar, ela derrete na boca!!

[@gersonlandskron37]

Argentina - vem com mais gordura pois é pecuária intensiva. Brasileira - vem com menos gordura pois é pecuária extensiva. Mas pra quem não gosta de gordura só para costatar, ela derrete na boca!!

[@comercomprazer3545]

Nossa muito bom parabéns comprei um filé e vou tentar fazer

[@ChefTaico]

Vai sim

[@Brazil...]

ahh que bacana!! Uma verdadeira aula!!

[@tailermotta9239]

Top, vou fazer um prato hoje mesmo.

[@onecastellano]

Parabéns, excelente explicação!

[@yasju6845]

Muito bom! obrigada, Chef. Você me ajuda muito. :)

[@MariaLuisa-uc5pt]

Muito bem explicado!! Parabéns

[@lurdesgabriel]

Parabéns! Bem explicado!!!

[@gordicessa]

Uma super aula!

[@edinoetelucena2826]

eu amei esse vídeo, foi muito importante pra mim, gostei muito

[@ChefTaico]

+Edinoete Lucena Valeu, grande abraço.

[@edinoetelucena2826]

Muito obg chef taico, e um prazer compartilhar todas as receitas, e também aprendeu!

[@marciamello9619]

Aprendi otima explicação

[@ChefTaico]

Muito feliz em saber disso, Marcia!

[@aquilestadeu]

Ótima explicação. Obrigado!

[@valmirbueno73]

Simplesmente, maravilhoso.

[@ana_cg869]

Bem didático, gostei. 👏👏👏

[@luciaandrade904]

amei.feche.adorei.muito.bom.aula

[@eueu5553]

mt bom obgda. Excelente

[@ProfessorIkarodePaul]

Taíco, faz um vídeo sobre os cortes de traseiro. vlw.

[@ChefTaico]

Estamos programando Ikaro, mas já fizemos os cortes do filé mignon, segue o link: blogdocheftaico.com/cortes-do-file-mignon/

[@ProfessorIkarodePaul]

ChefTaico eu assisti, gostei muito, gostei dos cortes do contra filé tb.

[@fabianoscaranzescaranze9537]

Parabéns pelo vídeo grato.

[@frturchetto]

Melhor carne que existe

[@ChefTaico]

Bom demais!

[@manorawe]

Obrigado cheff

[@caiocapella4455]

Excelente aula.

[@leandrogdsbh]

Excelente explicação. Muito obrigado Chef!

[@charlesfelix9222]

chef é interessante churrasqueira nesses cortes, por favor

[@thiagorubia]

sensacional

[@ChefTaico]

Obrigado!!

[@vitalinyribeiro4146]

Excelente 👏👏👏

[@ChefTaico]

Obrigado 👍

[@eni1965]

Maravilhoso

[@ChefTaico]

Obrigado!

[@domjuandeperon]

SHOW.

[@iraildesilvacerqueiradossa6355]

Parabéns

[@ChefTaico]

Obrigado

[@eueu5553]

mt respeitado

[@i.gauchostr3747]

Faltou mencionar o medalhão, gostaria de mais informações, muito obrigado.

[@ChefTaico]

Tornedo é o medalhão sem o bacon

[@hugoleonardo9220]

Só uma dúvida: se eu for no açougue e pedir pro açougueiro cortar pra mim vamos supor 1kg de filé mingnon no corte tornedo (não sei se é assim que se escreve) ele corta???

[@ChefTaico]

Corta sim. Pede o filé inteiro e pede pra ele fazer bifes da ponta e da cabeça, e então os tornedos com 2 dedos de altura. Abraço

[@giovanacollodetti4754]

Adorei o vídeo, e a forma como os detalhes são esclarecidos. Mas não peguei como fazer as tiras e os cubos de mignon. Me dá uma força, Taico? =D

[@ChefTaico]

+Giovana Collodetti Podem ser geitos a partir da ponta e da cabeça do filé. Abraço.

[@rangelsousa7896]

Maravilha!

[@LeonardoLeo-gn1gu]

Esse pedaço da quantos kilos?

[@elisabeteannaluoz7578]

Adoreiiii

[@ChefTaico]

Obrigado!!

[@almirrodrigues1504]

"de cumprido"... kkkk...é nois mestre!

[@lucasmendes5480]

Bacana!

[@chajj1952]

Show !!!!

[@moch9986]

Chef, a gente assiste seus videos abestalhados, manja mto!! E que faca é essa?? Uma dessas comigo, eu ja não teria mais nenhum dedo!!

[@tom38813]

demais

[@dharmapublicidade414]

o senhor não falou a parte que trabalha o medalhão mas mesmo assim , muito grato.

[@RenatoDantas87]

A parte que trabalha o medalhão ficou bem claro, eh o tornedor!

[@marildadefatima7894]

Eu trabalho na. Cozinha a dor receitas meu. Marilda

[@cristianbrp]

Muito bom! Gostaria de ter contato com vc qual e teu WhatsApp

[@guilhermedesouzatonin6842]

Pensei que o nome era em homenagem a Assis Chateaubriand

[@ChefTaico]

+Guilherme de Souza Tonin Existe um prato brasileiro que é o filé a Chatobriand, em homenagem ao Chatobriand. Abraço.

[@osmarcampos5169]

Só que foi tirado totalmente errado o espelho se retira o espelho começa do lado fino pro grosso

[@keityfontenele533]

👏🏼👏🏼🫡

[@quesiapreto7226]

delícia 😘

[@osmarcampos5169]

Você limpa retirando muita carne não é assim que se limpa um filé mignon

[@karlaviviane8839]

Muito boa explicação. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@lucasmendes5480]

Bacana!