Costillas con Chile 4 Formas

4 recetas de costillas de cerdo con chile 🌶️, cuál se te antojó más?
Acá la receta:
Costillas con chile colorado:
15 tomatillos con cáscara
8 Chiles anchos
8 Chiles pasillas
20 Chiles guajillos
4 dientes de ajo
Sal al gusto
Tostamos todos los Chiles y les quitamos las semillas, le das una enjuagada y adentro va el agua del tomatillo (se lava y se cose con cáscara, que no se truenen y le avientas el agua caliente a los Chiles) se deja el chile reposando ahí 20 min mientras los tomatillos también se enfrían, licúas los tomatillos sin cáscara con el ajo y sal después los Chiles pero estos los cuelas.
La costilla primero dura 40 min tapada, después quito la tapa y dejo que se evapore el agua, va a empezar a dorarse en su propia grasa, retiras un poco (no toda y el chile se va a freír) agregas el chile colorado, que hierba y ya quedo!
Costillas de mi abuela
10 jitomates
7 serranos
8 Chiles de agua
8 jalapeños
3 dientes de ajo
Hay que tatemar todo, los jalapeños y Chiles de agua se van a una bolsa para después pelarlos y hacer rajas.
Primero licuamos el ajo con un chorrito de agua hasta que no quede ni un pedazo y después metemos los serranos y jitomates, licuamos poco a poco para que quede como salsa martajada, mezclamos con las rajas y ya tienes el famoso chile verde de la abuela, una delicia para cualquier comida, hasta una quesadilla la sube de nivel.
La costilla la ponemos a guisar en manteca de cerdo, que agarre un poco de color, agregamos sal, cubrimos con agua y tapamos, después de media hora destapamos y dejamos que se evapore todo el líquido, moviéndole de vez en cuando, al final te va a quedar pura manteca en el fondo, doras la costilla unos 10 minutos y retiras casi toda la manteca, agregas el chile y agua, dejas que hierva y ya tienes un señor guiso, acompáñalo con arroz, frijoles y un pedazo de queso fresco.
Costillas con salsa verde:
2 serranos
2 jalapeños
3 Chiles gueros
3 Chiles chilaca
6 Chiles de agua
3 ajos
8 Tomatillos
1/2 cebolla
Molcajete de costillas fritas:
4 jalapeños
3 serranos
5 tomatillos
3 dientes de ajo
1/3 de cebolla o 3 cebollitas cambray
Todo a la licuadora junto con 200ml de jugo de Limon y un poco de sal

[@gracielalucio9657]

Abuelita, abuelita 🎉

[@juancarlosolivares3834]

Para variar, grandes recetas de la abuela, gran guiso, gran video. No nos abandones tanto. Aunque sea de tortas del chavo haz video, seguro te han de quedar geniales.

[@jorgegesen-lk4wm]

Calixto Serna. Solo deseo expresarte mi satisfacción por tus vídeos. Éxitos!

[@CHECHOPatriota]

Buenazo compa saludos cordiales desde Santiago de Chile 🇨🇱😎🤙🤞👍🫂

[@rodolfonaval8723]

Saludos desde Argentina genio 🇦🇷

[@lieraavon4533]

Todas están deliciosas, me saldra un granito en la lengua. Está antojable, riquísimo !!! 🤤

[@wilsoncontreras8787]

Las 4 recetas se vieron deliciosas ..saludos de Guate .. Calixto

[@ElCampestre-fn7bg]

Wao que delicia mi hermano 😃 Saludos desde República Dominicana 🇩🇴

[@user-vv8ou2cn4m]

Ami megusta mucho saludos para ti desde Tijuana amigo 👍💪

[@gloriamartinez21]

Todas muy muy antojables!! Me remontan a mi infancia, cuando mi abuelita las preparaba con salsa molcajeteada!! Sin faltar los tomatillos.. Ella utilizaba los de milpa!! Le dan otro saborsito.. 😋😋😋

[@judithrivera9693]

Puerto Rico 🇵🇷💯👍👏❤que bien te quedan pero apetecible el primero me comería lo que te faltaría es dos cosas una copa de tequila y una aguacate y listo ❤❤❤❤

[@user-fz6qz8gl6b]

Esas costillitas en chiles rojos me recuerda al asado que se hace en casa de mi mamá y claro infaltable el arroz y frijoles refritos, tratare de cocinar las costillitas doradas. Excelente video como siempre!

[@MarthaGarcia-ik5dj]

No hay ni a cual irle, todas se ven bien ricas. Gracias!!! 👍👏🌟👏👏🥰

[@increible3894]

Hola de Peru, Todas me llamo la atencion pero voy a hacer el ultimo guisito por el limon. En Peru usamos mucho el limon en la Cocina. Primera vez q vep tu canal. Felicidades.

[@arasanchez2821]

Uy se ve riquísimo lo aré super gracias por compartir saludos

[@rubenabarca5996]

La mejor receta de costillas en salsa en Mexico y no lo digo yo lo dicen los numeros. 💯

[@adolfozuniga5037]

Yo soy fan de las costillas me gustaría que hicieras diferentes tipos

[@mercedesguzman4237]

Pues ahí los tienes , hizo variación

[@camilocampos2142]

excelente me aventare una de tus recetas pronto muchas gracias por compartir

[@moskapunk]

Las costillas de la abuela se ven conmadres, más recetas como estas

[@abrahamlopez2016]

Me encantan todos tus videos, todo se ve riquisimo

[@leonorrojas3807]

La roja hay q preparar. Gracias por compartir tus recetas. Es la primera ve q los veo. Se ve muy rico. 😋😋😋

[@lio630]

Todas se antojan, gracias por compartir

[@mercedesguzman4237]

Deliciosa tu receta eres bárbaro felicidades 🍾

[@josuenunez3373]

No me canso de decir eres un GENIO !! Felicidades !

[@saidacardona8847]

Calixto muchas gracias por tus recetas, todas deliciosas!!! Lástima que solo pueda ponerte un like, te mereces 1×10^6 y más.

[@mariaguadalupegarciagalind3842]

Buenos días Calixto cómo estás tus tres recetas de costillas están buenas gracias por compartir tus recetas te envío un saludo❤

[@felipeserrata287]

Que delicia un requisimo plato pa disfrutar con la familia saludos de tx

[@miguelj6060]

CHINGON...CHINGON 💯💯👍👍😎😎

[@LuciaHuchim]

gracias por compartir se ven riquisimas

[@fabiolajimenez8522]

Se hace agua la boca, se antojan tus recetas. Gracias por compartir.

[@user-vv8ou2cn4m]

Saludos Fabi desde Tijuana ❤❤❤😘😘

[@antoniavelasco1467]

Están buenísimos, felicidades

[@lauramartinez9582]

Me gustaría Aser más el rojo 👍👍👍

[@VictorManuelBenitez-li2so]

Se ve que no es muy complicado y con ingredientes fáciles de conseguir

[@BeatrizHernandez-yw2dk]

Se ve riquísima hay que hacerlo para probar gracias

[@elvaornelas3313]

Que rico!!! Se me hace agua la boca

[@noemiluevano9326]

Todas se me antojaron! Que rico se ve

[@judithrivera9693]

Puerto Rico 🇵🇷💯👍👏❤Ho Waoooo haora si ❤❤❤❤❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯🥰🙏🍷🌹😘🎉🎉🎉😃👍👍👍👏👏👍👍

[@jorgejaimesarellano1020]

Muy rica la segunda deliciosa

[@VictorSanchez-nn7cj]

La de chiles secos mi Calixto, esas se me entonan mas… tratare de replicar la receta jaja, a ver que tal me quedan Gracias por compartir, excelente vídeo como siempre !!!

[@leonorrojas3807]

Mmmm que rico se ve bien hay q hacerlo 😋😋😋

[@alfonsogutierrezmolina1855]

¡Que rico se ve todo!

[@raulcampos6843]

Las 4 están de rechupete!

[@gustavomelendez1867]

Excelente receta! Tratare de hacer la ultima! Muy buena edicion tambien! Saludos!

[@borekone2548]

La última receta se ve excelente!! Todas me gustaron, pero la última va más con mi estilo de vida (borrachin) jaja saludos!

[@RosaMartinez-rm7wc]

Todo está delicioso lo único que tienes que adorar más la carne amigo está un poco me gusta más dorada

[@silviaortiz2421]

Excelente 🎉

[@blancaperezvergara162]

Que delicia las cuatro lo mejor saludos

[@palindromo9046]

Me dio un microinfarto cuando hablaste de la abuela en pasado. Cuando vi la escena todos juntos me volvió el alma al cuerpo! Saludos Cali

[@LordSesshomaru1985]

Yo igual!!! Dive Dios mik no!! Pobre compa😢

[@soy.doctorana]

Realmente sus abuelos ya fallecieron 😓😰

[@user-hj6lr1ft2l]

Se Ben ricos

[@eukenortiz2947]

Todas!!!!

[@carlosandrade31]

Me dio hambre hahahah saludos

[@ermunos36]

a no mms costillitas fritas :p q rico

[@francoguzman855]

No mames una chingoneria todo muy chingon 😋😋😋

[@Pinitodias1205]

Saludos Calixto

[@Sunchaser_Miranda]

Thanks!

[@GabyMartinez-vk6ew]

Ya hacían faltas tus videos 😢 Siempre q voy a comer veo tus videos y me imagino comer eso 😢😢

[@risah4765]

thank you for the recipes. I am visiting cancun soon. Can you give advise on where i can buy this beautiful mexican pottery for cookng?

[@ldope3904]

que delicioso

[@user-ef2vc8zt8p]

Hòla. Me encantan tus recetas sin embargo, se me complica el que no haya cantidades ya que yo solo guiso para 2 personas y no sé que cantidades debo ocupar.

[@atziribarragan5859]

Y las especies que eran

[@tela946]

No llevan 🤷🏽‍♀️

[@gracielahernandezsoto4581]

Y el rub de comino , que es ? Gracias por su respuesta, de antemano .

[@kennetsacu9316]

saludos desde Guatemala uwu

[@nikolocampo7603]

Una pregunta tofi se ve bien ¿ pero no le pone sal no ajo no pimienta y otros recaudo como espera que sepa bien se lo dejo de tarea ?

[@chrisgervacio1]

Se me antojo, le falto nopales alas costillas y las tortillas wey

[@nikolocampo7603]

Una pregunta no te la creas jovensito el chile sabe bien pero nos falta condimentos

[@gina1724]

😂😂😂😂😂

[@JoseAlberto-ek9hv]

Ya está siguiendo el camino de Oscar Meza :(

[@rapuellperez1785]

Como t puedo contratar para q me cosines

[@LaraRuiz-nu6mh]

No entiendo sus abuelitos están descansando o como aparecen en el video

[@alejandroandracagarcia7540]

Tas chamaco te falta mucho