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Pour le troisième soir du ramadan, j'ai servie un couscous avec la une harira. Voici la recette du couscous que j'ai fait.
Ingrédients
-500 g de semoule fine ou moyenne
-4 pilons de poulet
-8 merguez
-1 oignon émincé
-2 tomates
-4 carottes
-4 navets
-2 courgettes
-1 poignée de pois chiche
-1 CS de concentré de tomates
-1 cc gingembre, curcuma, ras el Hanout, piment doux
-4 CS huile d'olive
- 60g beurre
-sel et poivre