#Coxinhas

Olá pessoal tudo bem com vocês?
Nesse vídeo eu ensino o tempo de fritura da coxinha e além disso, ensino várias dicas para você fazer frituras com perfeição.
Se você está iniciando com os salgados e não tem uma fritadeira, este vídeo é para VOCÊ.
Ajude a manter o canal comprando o E-book das minhas Coxinhas Artesanais Gourmet.
------------------------------------------------
Você já conhece o meu E-book de Coxinhas Artesanais Gourmet?
São 25 receitas selecionadas das coxinhas mais vendidas. Além disso, o meu E-book está cheio de preciosas dicas sobre congelamento, frituras, texturas de recheios e de massas.
Para adquirir esse maravilhoso E-book, clique no link abaixo. O investimento é pequeno (apenas R$ 19,90) e já na primeira venda você cobre o valor pago.
pag.ae/7VxNhnQ9o
O link lhe levará para a página do PagSeguro. É só seguir as instruções informando o seu email e quando o pagamento for confirmado, eu enviarei o E-book para o email informado.
Não perca a oportunidade de começar o seu próprio negócio! ;)
---------------------------------------------------
Coxinha! o Segredo de todas douradas e crocantes.
• Coxinha! O Segredo de ...
Coxinha com Massa de Frango Acebolada
• Coxinha! Massa de Fran...
Farinha Panko Dicas e Segredinhos
• FARINHA PANKO! Saiba o...

[@cristianepereira4046]

Seus vídeos são maravilhosos! Tô aprendendo muito.

[@kelencristianlopes8659]

Oi minha amada!! Estouencantada com seu trabalho.🙏🔸🔸💝💝💝

[@adautojc3254]

muito obrigado pelas dicas, vou tentsr fazer algumas parabéns.

[@cristianeteixeira4344]

A melhor explicação que vi até agora parabéns

[@marisanarciron9010]

Amo essas dicas

[@Rip_karamelito]

Obrigada pelas dicas , que Deus te abençoe 🙏🥰

[@elisucosta7787]

Amei as dicas muitíssimo obrigada!!! Deus abençoe e muito sucesso tbm pra vc🙏👏👏👏👏

[@fernandamatos3316]

Ótimas dicaa. Muito grata ❤

[@rosedocarmo840]

Gratidão pelo vídeo

[@carloseduardoads]

Parabéns pelo vídeo muito bem explicado 👏

[@dianabrasil9735]

Mim ganhou comecei a vender hoje e já deu certo em nome de Jesus amém

[@urso_peludoe_vala5901]

Como está indo as vendas

[@leomarialima3438]

Ótimas dicas! Merece muitooos like

[@anaraquel9950]

Valeu pela dica.

[@lusilva8386]

Muitíssimo obrigada ❤ AMEI 👏👏👏

[@bistrodossalgados]

Olá! Obrigada por assistir 😉 Por nada! 😘🌹💐

[@crisheikeanjo]

Amei as dicas obrjgada

[@lilianelilylilialianemarqu9349]

Amei

[@isabelacarneiro7138]

Gratidão querida❤

[@leonewade4980]

Obrigado mulher.😘

[@hadassakids5815]

Gostei dessa ideia da colher

[@kellyaparecida9022]

Parabéns 💐💐

[@LSilva270]

Ótimas dicas! Parabéns e sucesso.

[@bistrodossalgados]

Muito obrigada! 😉

[@claudiamarques1889]

Muito boa explicação. Obrigada.

[@bistrodossalgados]

Olá, Claudia!! Tudo bem?💖 Como é bom saber que você gostou! Eu que agradeço pelo elogio!🥰💝 Você já conhece a nossa playlist de salgados?? Se não conhece ainda venha conhecer: kzbin.info/www/bejne/ppu6YWuJoqualZo As receitas estão imperdíveis!!😄🌷 Até o próximo vídeo🤗🎈

[@camilareis5556]

Acabei de fazer minha primeira coxinha, a massa ficou mto boa, ficou sequinha, porém com gosto de crua, não tinha colocado na geladeira primeiro 😂🫢 agora tá explicado! Obgdaaa vídeo maravilhoso dms

[@leaords8538]

muiitooo obg

[@user-lx4kd8mw3y]

Muito boa as dica,olha vc pode cuar em um cuador de café de pano ainda quente o óleo

[@rohsilva1932]

Eu amei esse vídeo, você é a melhor da área com certeza

[@solangedelourdesoliveirasi8658]

Obrigada

[@aldenorabarros958]

Bom dia gostei

[@margaridamariasousaoliveir5140]

Quê coisa boa, está dica é muito emportante saber como faz, eu gostei Muiiiiiiito desta dica, agora eu vou fazer assim agora.

[@bistrodossalgados]

😍

[@carloseduardoads]

Gostei 👍

[@lucianarossi510]

Muito obrigada, ja estou inscrita!

[@bistrodossalgados]

Aêêêêêêê! Gratidãooooo 😍😘

[@elenaportilho3605]

Obrigado

[@solimarcarvalho1280]

Vc é muito incrível e muito abençoado! Passa dicas simples, porém importantíssimas...! Tenha dia feliz e abençoado! ♥️

[@bistrodossalgados]

Solimar, obrigada por assistir! Gratidão pelo carinho 😘🌷👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-gh9fd2xe6o]

3req

[@isabellafernandes6126]

amei seu canal

[@bistrodossalgados]

Olá! Muito obrigada! 🌺🌼🌸🌺🌷🥀🌹💐🏵️🌻 Todas para você.👆🏻😘

[@rosinetecardoso7048]

Obgda pelas dicas. Pois a minha dúvida era o tempo da fritura. Nunca acertava

[@mariasaleteleal5855]

Gratidão por vc sempre nos ajudar com dicas maravilhosas! Sucesso p vc!

[@bistrodossalgados]

Aaaaah 🌹💓😍😘

[@AnaSilva-jn9yh]

Obrigada pela dica!! 🤗

[@bistrodossalgados]

Por nada! 😘💐

[@matheusfraga7955]

matheusluizdossant

[@margaridamariasousaoliveir5140]

Gente está dica é ENCRIIIIIIIIIIVEL

[@bistrodossalgados]

Aaaaah 😍

[@anasmirne7751]

Uma otima dica, aprendi mais uma. Obrigada , adoro coxinha querido. Uma tarde abencoada para voce e ja pedi para Deus te proteger e te guardar meu amor. Beijooooooooook

[@beatrizfrankenstein]

ficam muito legais obrigada pela ajuda n queria acender um fosforo dentro do óleo igual o pessoal da minha família faz nahahhaa

[@bistrodossalgados]

Aeeeeeee 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 😘⚘🌹

[@mariavictoria7138]

Eu não sabia fazer coxinha agora sei

[@marcileneaquino5031]

É incrível como essas dicas são tão valiosas. Eu não aprendi nenhuma, nem mesmo em cursos renomados. Bistrô dos salgados é realmente um tesouro. 😍😍😍😍😍

[@bistrodossalgados]

Olá, querida Marcilene!!!🌸🙋‍♀️🌹 Essas dicas nos ajudam tanto na produção, amiga... Aaaaahhh que honra ler comentários como o seu! Gratidão!👍💕 Um beijo no seu coração e um forte abraço de toda a equipe do Bistrô dos Salgados para você!!😆💖

[@marcileneaquino5031]

@@bistrodossalgados E o que mais me alegra como inscrita, é que sempre recebo resposta. Isso prova o quanto o canal é comprometido conosco. Parabéns!!! Correndo assistir vídeo novo.😍😍😍😍😍

[@mariailzadossantosleite2897]

Maravilha ais dicas

[@AnaLuiza-kw5pv]

Amanhã vai ter lanche coletivo do meu irmão e vim aprender 😄

[@mariaandrea8005]

Amo suas dicas! Obrigada. Sabe me dizer por que minhas coxinhas furam e vazam ao fritar . Tem receita q não fura nenhuma. Elas não estouram

[@elinesantos7999]

Gostei das dicas, eu quero saber o porque de algumas coxinhas estouram, perigoso demais 😳

[@leaaraujo5958]

Obrigado pelo vídeo, qts minutos p esse óleo esquentar?

[@franciscalucieneluciene2336]

dei o like e me escrevi também.

[@bistrodossalgados]

Olá! Muito obrigada por assistir! Francisca Luciene, seja muito bem vindaaa😍😘

[@hadassakids5815]

Boas dicas,gostei de ver e quero falar que as minhas ficam iguais as suas bem douradas,completando eu ao tirar do congelador eu frito congelada e fica crocante top top.

[@aninhavieira7420]

Congelada fica quanto tempo fritando .alguma dica pra saber se fritou dentro

[@hyallysabrit4376]

​@@aninhavieira7420queria saber tbm

[@alessandrabatist9152]

Bom dia adorei estou começando qual é melhor eu comprar uma fritadeira elétrica de 2 litros ou a Pamela mesmo obrigada

[@bistrodossalgados]

Olá! É opcional! Eu prefiro na panela! 😉

[@samarafeitosa5506]

Me tira uma dúvida? Quando vc fala pra colocar na geladeira por 1h depois de empanar, se refere ao congelador ou a parte de baixo da geladeira? (A q tem temperatura mais baixa)

[@MariaAparecida-rv3zv]

NOSSA EU FAÇO ASSIM MESMO.

[@GabrielaTrindade]

Compro coxinhas, salgados congelados e estraguei vários... porque eu tirava do congelador e esperava pra poder fritar... achando que assim o recheio não ficaria congelado. Entretando, o salgado se desmanchava todo. 😄🤦🏼‍♀️ Muito obrigada pela dica! Percebi que tenho que fritar com ele gelado mesmo! E o recheio não vai ficar congelado! Salvou o restinho de salgados que tenho 😝

[@LieudoConfeitaria]

Mas acho que se for um salgado maior ele ainda fica gelado dentro, não?

[@abraaoqueiroz8999]

No caso do congelado, tem que deixar descongelar um pouco sim

[@rosedocarmo840]

Eu sou nova na área de fritar congelado, tbm estou colocando pra descongelar pelo menos 40 minutos, minhas coxinhas são de 105 g

[@tatyannylopez8526]

Não estou não se fritar congelado?

[@aninhavieira7420]

Meu tbm obrigada

[@brendaqueiroz2320]

Ola, gostaria de saber sobre o consumo de gás?

[@roberiomorais3893]

Bom dia tudo bom? O óleo pode usar nos outros dias e pode guarda na geladeira?

[@julianaromero1657]

Ótimas dicas, obrigada. Mas queria saber se deixo em fogo alto ou médio.

[@bistrodossalgados]

Olá! Obrigada! Em fogo médio. 😉

[@Bebettozananelli]

😍😍😍😍😍😘😚😋

[@jaciaragomes363]

Boa pergunta

[@leonewade4980]

Oi amor

[@kauansantosdonascimento5064]

Bomdia, estás, dicas.. maravilhosas .Maria Lúcia Silva Santos alves obrigada

[@franciellepasinatovalcaren9851]

Eu quero fritar por exemplo a festa e 20 horas da noite e pra 40pessoas. Qual horário que eu começo a fritar?

[@rosimarcastro78]

Oi vc precisa fala a temperatura que vc frita obrigada

[@leydidayaneguimaraesmarque6406]

Adorei sua risada 😁

[@matacasaoubeija560]

ñ vi nada importante

[@leydidayaneguimaraesmarque6406]

I daí.

[@annedeiseprates1819]

Estou amando suas dicas, Deus te abençoe, logo estarei comprando seu curso de coxinhas goumert. Me tire uma dúvida pode está misturando o óleo com a gordura vegetal?

[@maelisantiago673]

Por minhas coxinhas estouram aquando asso?

[@tatianedepaulaleao9887]

Posso passar as coxinhas, na farinha de trigo primeiro, pra depois eu fazer o empanamento?

[@hadassakids5815]

Eu coloco um fósforo qnd acende é o ponto outra dica pra vcs😊

[@marceloalmeidasilva5403]

Olá querida. Adoro seus vídeos. Eu sempre tive dificuldades com coxinha. As minhas depois de fritas ficam bem sequinhas, porém a casca fica querendo soltar da massa. Fica tipo fofando. Eu até utilizo termômetro culinário para medir a temperatura, mas mesmo assim ela depois de frita, quando parte ao meio notamos a casca soltando em algumas partes da massa. Vc saberia dizer o porquê disso? Obrigado.

[@bistrodossalgados]

Olá, amigo Marcelo! 🙋🏼‍♀️💐 Fico feliz em saber que você gosta dos meus vídeos. 🥰 Sobre as coxinhas, isso pode acontecer por conta do tipo de empanamento. Sugiro que você esperimente empanar apenas com água (ou leite) e farinha de rosca. Se continuar, troque a marca da sua farinha de rosca. Acredito que isso vá resolver, tá bom? 😉 Forte abraço e sucesso para você. 🤗

[@lorenacoelho3533]

😍😍😍😍😍😍😍😍🤗

[@williammatos7091]

Bom dia, e congelado é quantos minutos?

[@saadiasa734]

Essa dica da fritura com farinha de rosca pode ser utilizada com bifes empanados também?

[@cynthiamartins3608]

Vc frita em fogo alto ou baixo,ou médio?

[@nielcemarinho6540]

Tu tem um vídeo de coxinhas para festa?

[@antoniogarcia-uv5cx]

Olá vc é massa, boas dicas, mas vc pode usar chinoy para coar o óleo ok

[@bistrodossalgados]

Olá! Obrigada por assistir😉 Sim, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 a peneira cônica é perfeita. Gratidão

[@lucianadarocha9948]

Minha dúvida é,como fritar o salgado congelado,vc poderia fazer um vídeo explicando por favor? Ficaria muitíssimo grata, obrigada querida 🙏🙏

[@bistrodossalgados]

Olá amiga Luciana!🙋‍♀️💞😉 Vou deixar um link aqui em baixo de um vídeo que fiz onde vai te ajudar a tirar essa dúvida: - COXINHAS CONGELADAS! Dicas e Segredos! Para Congelar e Descongelar kzbin.info/www/bejne/hoiWk5mfgJKnp9k Um forte abraço e muito sucesso para você!🤗💖👍

[@lucianadarocha9948]

@@bistrodossalgados obrigada querida 🙏 amo o seu canal e acho suas receitas deliciosas!!!!

[@aldeniziasilva1463]

Você é maravilhosa

[@miriamcandido819]

Boa tarde adoro suas receitas. Eu quero saber, se fazendo uma coxinha do tamanho de lanchonete se pode congelar.

[@bistrodossalgados]

Olá! Muito obrigada! 🌷😍💓 Mirian, pode congelar. 😉

[@tarcisiocorreia2021]

Boa Noite Moça tudo bem? As minhas coxinhas estao fritando no tempo parecido com o seu, porem estao ficando frias por dentro. O meu salgado é 170Gramas e nao é congelado. Se puder me ajudar, obrigado.

[@tarcisiocorreia2021]

@@bistrodossalgados boa noite

[@daycianesantos5281]

Qto tempo tiro os salgados do congelador para fritar?

[@gonn_fs4900]

mãe me aguarde

[@josenailsonbarrosdesouzana694]

Então o salgado frita muito mais rapido quando o óleo esta bem quente né

[@alexandramagalhaes841]

Oi. Qual a panela ideal para fritar salgados?

[@gatobatera]

Eu acho que o ideal é que seja um pouco grossa

[@rohsilva1932]

Você falou sobre gordura vegetal, o custo benefício é bom, rende mais frituras ? Quantas vezes você costuma usar óleo normal ? Seria legal coa-lo em um pano para render mais ?

[@bistrodossalgados]

Roh, a gordura vegetal deixa os salgados mais sequinhos e o cheiro é mais suave. Sim, suja igual ao óleo, você pode coar ou usar uma peneira 😉

[@flaviaregina8741]

@@bistrodossalgados onde encontro o óleo vegetal . Desde já agradeço.

[@brunofelipe7365]

quanto minutos pra dourar a coxinha??

[@franciellepasinatovalcaren9851]

Up

[@alexsandrasantos929]

Com macacheira a massa empanada,, ficaria na mesma textura

[@josecandidofernandes2426]

Obrigado, eu e meu sozinho na roça fomos fritar salgado e ele estourou os salgados e virou uma meleca puro olho comemos salgado com olho kkkkkkk

[@elenaportilho3605]

Más eu ponho no frize e serto

[@cleidemeira8674]

Oi vou fazer pergunta as minhas coxinhas no fritar estão ficando escura e soltando uma casca eu só o a massa até ficar morno aí vou rechear estou insatisfeita com o resultado empano com farinha da padaria espero descongelar ou no micro-ondas obrigada

[@bistrodossalgados]

Olá! 👋🏻Cleide! Obrigada por assistir 💐 •Coxinha escura, pode ser o óleo muito quente • Coxinha que solta a casca do empanamento ao fritar, para isso não acontecer resfrie as coxinhas por no mínimo 1 hora na geladeira, o ideal é fazer a produção da coxinha 1 dia antes e só frita-las no dia seguinte. • Sobre a farinha de rosca, faça o teste comprando a farinha de rosca em outra Padaria.💐💐⚘😘

[@Oliveira25Santtosoliveira]

Eu uso a industrial mesmo que vende no supermercado ,já usei as de padaria e não gostei do resultado ae tinha receio de usar a industrial ,mais resolver usar pra ver os salgados ficam bem mais bonitos achei o resultado de empanamento bem melhor pois ela é uma farinha de rosca mais fina me senti mais segura e agora só uso dela

[@mingua_]

@@Oliveira25Santtosoliveira Acontecia a mesma coisa com as coxinhas que eu fritava. Eu coloco rapidamente debaixo da torneira só para umidecer a casca, depois eu frito a 180 graus

[@shirleysilva960]

Uma dúvida. Para fritar as coxinha qual é o tipo de farinha que usar pra fazer o empanado ? E farinha de trigo ? Ou e farinha de Oscar ?

[@bistrodossalgados]

Olá, Shirley querida! 🥰🌹🙋‍♀️ Tradicionalmente usa-se a farinha de rosca. Mas existem algumas variações. Porém, se você está começando a trabalhar com salgados, sugiro que comece usando farinha de rosca mesmo, tá bom? Você pode encontra-la em padarias ou em alguns supermercados. 😉 De qualquer forma, vou deixar uns links sobre farinhas de rosca aqui para você dar uma olhadinha e conhecer mais sobre esse assunto que pode parecer simples, mas tem muita influência no resultado dos salgados. 📌 A influência da Farinha de Rosca no resultado dos salgados fritos kzbin.info/www/bejne/h3use6iGZt-iq9U 📌 FARINHA PANKO! Saiba o que é, como usar e como fazer em casa kzbin.info/www/bejne/i2Suipelf5Z_bdE 📌 FARINHA DE ROSCA DE PÃO DOCE kzbin.info/www/bejne/eKrQZ2Nnpt-dl8U Beijos no coração e sucesso para você. 🥰😘🌹🤗

[@sararonald23]

Fogo medio ou minimo?

[@valdecirfazan4567]

Olá bom dia um bom domingo vc pode me dar uma dica , porque que a massa farinha trigo fica boa para fazer as coxinha , mas quando frita elas fica bonitas por foras mas dentro a massa fica um pouco dura, não fica cremosa a massa , será massa ficou muito dura tem que fazer mais mole a massa , ou por mais manteiga na massa , para que fica mais cremosa a massa ou não tem nada a ver com manteiga margarina , obrigado por me a judar

[@bistrodossalgados]

Olá obrigada por assistir ⚘️🥰 Tenho duas massas de coxinhas que você pode fazer o teste, o resultado é maravilhoso 😋 veja neste link 👇🏻 kzbin.info/www/bejne/qGfSgoaki6-om7Msi=De0RLpRfpblhYS8n kzbin.info/www/bejne/qJvKdISKjqetobMsi=WiH_iWDiM3t0AOK3 Beijos sucesso e tudo de bom 🥰

[@LucasJoao-qy6su]

A panela tem quanto centimetros

[@revelacoessadias8627]

Como fazer pra fritar congelado?

[@bistrodossalgados]

Olá! Obrigada por assistir 😉 Neste link eu mostro como congelar e descongelar coxinha de festa kzbin.info/www/bejne/hoiWk5mfgJKnp9k E neste link eu mostro como fritar Bolinha de queijo congelada kzbin.info/www/bejne/r4qmlH-EecyliKs O passo a passo é o mesmo, a diferença é que essa coxinha é maior então deixe descongelar por 1 hora fora do freezer, depois frite. 😘💐⚘

[@maryanamello9021]

Oi me ajuda toda vez que coloco minhas coxinhas no óleo ela queima rapidamente ,não dar nem tempo de assar oq pode ser? Obs eu deixo o óleo esquentar normal nem mais nem menos

[@bistrodossalgados]

Olá! Mary isso acontece quando a temperatura do óleo está mto quente. Para saber a temperatura correta, coloque uma colher de pau e se fizer bolhas ao redor está bom, outra dica é você colocar um pedacinho da massa no óleo quando essa bolinha de massa subir o óleo estará na temperatura correta. 😘⚘

[@rodrigodossntos]

Posso frita com água e óleo e casa

[@bistrodossalgados]

Olá, amigo Rodrigo!😊👍 Se a sua fritadeira for de água e óleo você pode fritar, tá bom?👍 Um forte abraço e tudo de bom para você!😉

[@helianacristina1301]

Quantas vezes dar pra usar óleo depois da fritura.

[@visionr690]

34 vezes

[@tarsilahms]

depois da primeira fritura no maximo mais uma vez

[@elenaportilho3605]

Fiq cogelada

[@ocacadordeaventuras6377]

Minha coxinha de frango com catupiri está ficando congelada no meio do recheio após 3 minutos fritando. Oq eu faço? Tem alguma dica

[@joaopedrocoelho123]

Talvez a sua massa tenha ficado muito grossa

[@danielsantana4776]

Tia me ajuda por favor, eu botei minhas coxinha no congelador, e não consigo fritar elas, sem ficar congelada por dentro, ja tentei de tudo 😑

[@bistrodossalgados]

Olá! Tire suas coxinhas do congelador e coloque na parte em baixo da geladeira por uma hora. Depois é só fritar. Qual o tamanho das coxinhas?

[@alineroperoropero6298]

Daniel, eu faço salgados grandes para bar, e eu tiro do freezer e deixo umas 5 horas na geladeira. E fica ótima

[@alemdasestrelas7895]

Por fora fica uma casca, gostaria de saber o que eu tô fazendo errado. Nunca consigo acertar o ponto

[@bistrodossalgados]

Olá! Veja neste vídeo 👇🏻 kzbin.info/www/bejne/eqG8c4WEiJ6Afas algumas dicas sobre a fritura das Coxinhas.😉

[@bea9607]

Deve ser a farinha que voce esta usando,tente com outra

[@bistrodossalgados]

@@bea9607 verdade! 😘🌹

[@luizaferreira1963]

Colocou sete salgados fica tudo veio

[@anapaulasantos9585]

A farinha está soltando aí no óleo

[@ivanagomes4696]

Depois que estourou e queimou minha mão toda, passei a ter medo de fritar. Sempre que frito o salgado sem congelar estoura, será por que?

[@nadinhateles6531]

Minhas cochinhas estouraram mi queimei muito

[@bistrodossalgados]

Olá! Os dois principais motivos que estouram as coxinhas: • Recheio úmido • Ar dentro da coxinha (espaço entre massa e recheio)

[@anaraquel6161]

Tenho medo disso ai ,pot isso ainda nao comecei a vender

[@marinapurssino1631]

Faço os salgados que ensina e com a farinha panco que ensinou a fazer porém na fritura está soltando quase tudo eu congelei retirei deixei ficar no ponto que ensinou e mesmo assim estão ficando feios mi ajuda

[@bistrodossalgados]

Olá, querida Marina! 🥰🙋‍♀️ Eu vou deixar o link de um vídeo aqui em baixo onde eu ensino a como fritar coxinha. Lá eu explico várias dicas de fritura e pode ter alguma dica que talvez você ainda não saiba. 🤗💕 - 🔥🍗 COMO FRITAR COXINHAS | SEQUINHAS e LINDAS! 😋🥰 kzbin.info/www/bejne/eqG8c4WEiJ6Afas Um forte abraço, amiga!💖😊