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FEITO POR BRUNO E SIMONE
MABO TOFU
400 gm de carne moída (boi,porco ou frango)
600gr de tofu
4 a 5 dentes de alho e gengibre à gosto
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de Mirin
1 colher (sopa) de hondashi
1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
3 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de amido de milho
1 a 2 xic.(chá) de água
Sal e ajinomoto à gosto
Cebolinha ou nira à gosto
Pimenta calabresa ou koreana à gosto
1 colher (cafe) de açúcar opcional